張菡夏

(廣西師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院，廣西 桂林 541001)

甑皮巖遺址位于桂林市南郊象山區(qū)獨(dú)山西南麓，是一座石灰?guī)r孤峰。1965年發(fā)現(xiàn)，1973年首次發(fā)掘，2001年再次發(fā)掘，總面積約200余m2，發(fā)現(xiàn)豐富的文化遺存。甑皮巖遺址是研究華南地區(qū)農(nóng)業(yè)起源和地區(qū)先民生產(chǎn)生活的重要洞穴遺址，也是華南地區(qū)史前考古的重要資料庫之一。在過去的四十多年，地質(zhì)礦產(chǎn)部巖溶地質(zhì)研究所、中山大學(xué)地球科學(xué)系和中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所考古科技實(shí)驗(yàn)研究中心先后進(jìn)行了孢粉、植硅石研究和浮選法分析，得到了一大批重要數(shù)據(jù)資料。這些數(shù)據(jù)給研究人員的研究提供了非常寶貴資料。本文嘗試從考古學(xué)研究的角度對(duì)桂林甑皮巖遺址植物遺存數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，力圖復(fù)原甑皮巖史前人類的謀生手段和遺址周邊的古生態(tài)環(huán)境、古氣候等。

1 甑皮巖遺址的植物遺存及其價(jià)值

1.1 植物遺存分類

甑皮巖遺址分別在1975年和2001年進(jìn)行了2次發(fā)掘工作。第1次發(fā)掘之后的甑皮巖植物的孢粉采樣為了解甑皮巖的史前環(huán)境和自然資源提供了重要資料，第2次則是在2001年發(fā)掘之后，更加全面和準(zhǔn)確地了解了甑皮巖遺址之前環(huán)境和自然資源。1980年代在甑皮巖遺址DT4、DT5、DT6和鈣化板4個(gè)地點(diǎn)共計(jì)采集孢粉樣17塊，孢粉總數(shù)超過2000粒，分屬184個(gè)科、屬和種；在2001年甑皮巖第2次發(fā)掘之后，對(duì)甑皮巖遺址進(jìn)行了第2次孢粉采集，選擇的是BT2、BT3、DT3、DT4和DT6 5個(gè)地點(diǎn)共計(jì)采集孢粉樣64塊，孢粉總數(shù)5344粒[1,2]。綜合2次甑皮巖遺址植物遺存實(shí)驗(yàn)結(jié)果，甑皮巖遺址植物遺存可以分為灌木及喬木植物、草本植物、蕨類植物、水生植物4大類型。

灌木及喬木植物：松、柳、榛、栗、樸、櫟、榆、樸、栲、楝、櫸、樺木、柏科、血桐、楓香、楓楊、木犀、冬青、蘇鐵、山礬、油杉、桑科、烏相、扁擔(dān)桿、漆樹科、大戟科、野桐屬、衛(wèi)矛科、女貞屬、瑞香科、木蘭科、山核桃、薔薇科、羅漢松、赤楊屬、醉魚草、山麻桿、三尖杉、刺朔麻、蕓香科、蠟瓣花、楊梅屬、梧桐屬、棕櫚科、槭樹科、水絲梨、冬青屬、五加科、葡萄科、山茶科、山黃皮、龍船花、蕓香科、馬鞍樹屬、針葉樹松、金縷梅科、夾竹桃科、鵝耳櫪屬、清風(fēng)藤科、桃金娘科、無患子科、山茱萸科、馬鞭草科和番荔枝科。

草本植物：蓼、十字花科、山螞蝗屬、禾本科、蒿科、大戟科、毛莨科、莎草科、唇形科、傘形科、胡椒科、豆科、苦苣苔科、金絲桃、蕁麻、爵床、玄參科、莒蒲、茜草科、旋花科、藜科、百合科和塊莖類植物的薯蕷科、蓮藕屬、慈姑屬。

蕨類植物：鳳尾蕨、里白、鐵線蕨、海金沙科、鱗蓋蕨、石松、卷柏、水龍骨科、鐵線蕨科、金粉蕨、鳳丫蕨、金毛狗、杪羅、海金沙科、蹄蓋蕨科、金星蕨、膜蕨科、垂穗石松、芒箕和單縫孢、三縫孢。

水生植物：環(huán)紋藻、狐尾藻、紫萍屬、睡蓮、萍蓬草屬、香蒲屬、水鱉科、雨久花科、和雙星藻。

部分樣品塊還出現(xiàn)菌類植物和苔蘚孢子。根據(jù)以上植物的科屬做出進(jìn)一步的分析，可以將甑皮巖遺址中的植物遺存分為食用、油料、藥用和飼料4大用途，在史前人類生活生產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用。

食用植物：淀粉類包括櫟、栗、櫸、棕櫚科和桃金娘科，以及各類蕨類植物的根塊；瓜果類包括薔薇科、樸屬、榆屬、蕓香科、蕓香科和楊梅屬等；纖維類有楝、禾本科、山麻桿屬、槭樹科、山茱萸科等。

油料植物：松柏屬、毛莨科、豆科、木犀屬、大戟科、山核桃、漆樹科、棕櫚科和山茱萸科下的梾木等。

藥用植物：祛風(fēng)除濕類有扁擔(dān)桿屬、五加科；補(bǔ)氣固本類有山茱萸科、葡萄科等；清熱解毒類有大戟科、蓼屬、十字花科、海金沙科、鳳尾蕨、鳳丫蕨、石松屬、膜蕨科等；預(yù)防疾病類有傘形科等；止血生津類有金毛狗蕨、水龍骨、金粉蕨、金星蕨等。

飼料植物：禾本科、莎草科、柳屬的嫩葉、山麻桿的葉和各類水生植物等。

1.2 植物遺存價(jià)值分析

甑皮巖遺址的植物遺存豐富且實(shí)用價(jià)值很高，與該地區(qū)的先民生活和生產(chǎn)方式有較為緊密的聯(lián)系。食物種類的豐富和油料植物的發(fā)現(xiàn)，表示先民很有可能已經(jīng)了解油與食物之間的關(guān)系，而且甑皮巖遺址也發(fā)現(xiàn)了燒坑和火燒痕跡的繩紋陶罐。

藥用植物在植物遺存中的體現(xiàn)較為突出，說明先民可能已經(jīng)可以借助植物作為藥材進(jìn)行醫(yī)療、保健等行為，從而能夠降低死亡率。飼料植物的遺存可能表示了甑皮巖先民已經(jīng)從簡(jiǎn)單的漁獵采集生活模式，擴(kuò)大為有意識(shí)的馴化，所以飼料植物的遺存可能是作為喂養(yǎng)或者是肥料遺留下來。

在農(nóng)業(yè)起源研究中，根據(jù)現(xiàn)有的植物遺存材料很多研究者認(rèn)為嶺南新石器早期可能存在根塊莖農(nóng)業(yè)。由于缺乏直接植物遺存的證據(jù)，目前也不能夠確定甑皮巖遺址的根塊莖植物遺存是通過采集到洞穴還是已經(jīng)可以通過栽培獲取。但是根塊莖植物屬于易種植植物，且含有大量的淀粉、纖維素和植物蛋白，是當(dāng)時(shí)人類可產(chǎn)生栽培的一種可能。

2 甑皮巖遺址的植物遺存所反映的人類生存環(huán)境

2.1 5期文化層生存環(huán)境分析

桂林是一個(gè)雨水充沛、地下水豐富的地區(qū)，境內(nèi)主要有漓江、桃花江、小東江、相思江等大小河流，處于西江支流的桂江流域。桂林的植物群落屬于亞熱帶常綠林帶范圍，植物科屬復(fù)雜。綜合1980年的甑皮巖遺址植物孢粉分析結(jié)果和2001年的植物孢粉、植硅石和浮選結(jié)果，將甑皮巖5個(gè)文化層進(jìn)行考古學(xué)分析，可以對(duì)不同文化層的史前人類生存環(huán)境進(jìn)行簡(jiǎn)單的復(fù)原。

第1期文化層處于距今12000～11000a這個(gè)時(shí)段，處于全球范圍內(nèi)的仙女木冷期氣候波動(dòng)，降雨減少，平均氣溫比現(xiàn)代較低，此時(shí)的植物主要是松屬、山麻桿屬、鳳尾蕨屬等較為耐寒、耐旱的疏林植被。2001年香港中文大學(xué)對(duì)甑皮巖遺址出土的80件石制品，一共采集208個(gè)樣品做了淀粉和植硅石提取[1]，發(fā)現(xiàn)在第1期文化層中的11個(gè)樣品中，4個(gè)樣品含有禾本科淀粉、1件樣品含有芋類淀粉，實(shí)驗(yàn)中將不能判斷科屬的淀粉顆粒歸于禾本科。芋頭自然生長(zhǎng)環(huán)境不在洞穴內(nèi)，因此發(fā)現(xiàn)含有芋類淀粉遺存能夠證明當(dāng)時(shí)人類還是處于采集的狀態(tài)，而石器上的淀粉遺存可能與其功用有關(guān)。孢粉分析中第1期文化層中出現(xiàn)了可作食用的蕨類、豆科、根莖類的孢粉和禾本科的葉、莖的植硅石，同時(shí)還有豆科和松科可以作為油料，豆科還可以作為植物蛋白提供此時(shí)居民補(bǔ)充。在浮選第1期文化的炭化植物種子包括1粒毛梾種子和2粒葡萄屬種子，毛梾作為油料植物在這個(gè)時(shí)期很有可能成為人類的食物。

第2期文化層處于距今11000～10000a這個(gè)階段，松屬植物的減少，蕨類植物和喜濕暖的藻類增加，說明氣候溫度較第1期文化有所提高。但是菊科的出現(xiàn)，可能預(yù)示著整體空氣濕度有變干的趨勢(shì)。從浮選結(jié)果來看[3]，蚌螺類比重增加，塊莖類減少，但是總的土樣提取比第1期文化層減少，只能推斷當(dāng)時(shí)先民側(cè)重開始食用蚌螺類食物。在石制品的淀粉和植硅石實(shí)驗(yàn)中，第2期文化層中的2件樣品分別含有根莖類淀粉和芋頭類及少量禾本科類淀粉。同時(shí)，浮選發(fā)現(xiàn)有樸樹和筆羅子的種子，樸樹根莖和樹皮具有消腫止痛、治療燙傷和治療感冒的作用，而筆羅子種子可榨油。

第3期文化層大約處于距今10000～9000a這個(gè)時(shí)段。這個(gè)時(shí)期松屬花粉占的比重交大，可能遺址附近有生長(zhǎng)此類植物，還有亞熱帶常見的楓香屬、蕨類和藻類植物有增加。根據(jù)對(duì)廣西桂林貓兒山地區(qū)的孢粉分析結(jié)果也表示了在9500a左右，該地區(qū)已經(jīng)處于全新世氣候，氣溫處于升溫晚期，逐漸趨于溫暖期[3]。在石制品的淀粉和植硅石實(shí)驗(yàn)的第3期文化層中，沒有發(fā)現(xiàn)芋屬淀粉遺存，只有少量的禾本科和植硅石遺存。但是在洞口的探方中發(fā)現(xiàn)了大量的十字花科花粉，花粉較為集中，說明當(dāng)時(shí)人們對(duì)這類植物開始利用。在浮選實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，第3期文化層的炭化植物種子數(shù)量最多，包括樸樹、山黃皮、筆羅子、桂花、毛梾、山核桃屬，其中樸樹和筆羅子分別有16粒和15粒，數(shù)量最多，山黃皮種子突然出現(xiàn)較多數(shù)量，可能是作為保健食品的出現(xiàn)。

第4期文化層處于距今9000～8000a左右，樣本塊的孢粉明顯減少，主要是山麻桿屬、刺朔麻屬和無患子屬，有少量的闊葉喬木的花粉。蕨類以鳳尾蕨為主。大量且集中的出現(xiàn)豆科花粉，可以推測(cè)可食用的豆類植物是當(dāng)時(shí)甑皮巖人多采集對(duì)象。這時(shí)候距今8500a左右的桂林處于全新世中期[1]，闊葉樹木的比例上升,此時(shí)遺址周圍當(dāng)是稀疏草地植被。在浮選實(shí)驗(yàn)中可以看出種子種類明顯增多，包括山黃皮、水翁、畏芝、苦楝、粗糠柴、梅、山礬屬，其中山黃皮、水翁、畏芝、苦楝、粗糠柴大多都屬于藥用植物。

第5期文化層處于距今8000～7000a左右，植硅石實(shí)驗(yàn)分析顯示，此時(shí)的甑皮巖遺址周圍的木本植物還是以松屬為主，也出現(xiàn)了櫟屬、杉屬的喜熱植物，亞熱帶闊葉喬木增加；孢粉組合以蕨類和藻類為主，整體表現(xiàn)出地區(qū)處于濕潤(rùn)溫暖的氣候環(huán)境。在浮選種子種類包括樸樹、山黃皮、水翁、米碎木、筆羅子、山核桃屬，桃金娘科的米碎木主要作用為驅(qū)蟲功效，可以證明當(dāng)時(shí)天氣較為炎熱，而且此時(shí)的甑皮巖遺址附近以灌木叢或喬木為主，導(dǎo)致蟲類增加。在石制品的淀粉和植硅石實(shí)驗(yàn)中，第5期中的6件樣品中有1件樣品出現(xiàn)大量植硅石，且含有水稻亞科扇體，但是實(shí)驗(yàn)未表明是野生稻還是種植稻。但是根據(jù)距離甑皮巖遺址向北110km的桂林資源縣曉錦遺址的發(fā)掘來看，第2期(6000～6500aBP)文化堆積才開始出現(xiàn)古稻[4]；廣西南寧的頂獅山貝丘遺址在第1～3期(10000～7000aBP)的文化堆積中也未發(fā)現(xiàn)稻屬類植硅石，所以推測(cè)距今8000a左右的甑皮巖應(yīng)該還沒有開始水稻的種植。

2.2 植被與氣候變化分析

根據(jù)植物孢粉、植硅石遺存和鄰近地區(qū)的孢粉分析結(jié)果，可以分析到甑皮巖史前時(shí)期經(jīng)歷了3個(gè)不同植被演變和氣候變化。

第1期文化層階段(12000～11000aBP)。受到全球性新仙女木期氣候波動(dòng)影響，甑皮巖遺址地區(qū)平均氣溫處于較低的狀態(tài)[5]。孢粉中出現(xiàn)鳳尾蕨、環(huán)紋藻氣候是較為溫涼的狀態(tài)。在孢粉分析中，植物利用率較高，而且該洞穴處于的地勢(shì)較高的地方，花粉飄到這里較為困難，表明這個(gè)時(shí)期甑皮巖遺址先民的主要生存來源為采集漁獵。

文化層的第2期、第3期、第4期階段(11000～8000aBP)，開始進(jìn)入全新世初期之后向中期過渡，甑皮巖遺址地區(qū)氣溫開始回升，大致處于比較濕潤(rùn)溫暖的氣候條件之下，但伴隨短暫的干燥。主要植被為亞熱帶植物群，大量的十字花科、木本、草本和蕨類植物遺存都在這個(gè)階段有體現(xiàn)，根據(jù)孢粉組合反映出遺址附近當(dāng)時(shí)應(yīng)該屬于針闊混交林與稀疏草地交替的環(huán)境[5]。這個(gè)期間，孢粉分析中出現(xiàn)了大量的不同種類的植物遺存，可能是當(dāng)時(shí)人們采集這類野菜食用或藥用之后遺留下了大量的花粉，反映出史前人類提高了對(duì)植物功用的認(rèn)識(shí)。油料植物和藥用植物的遺存明顯增加，營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療方面的提升可否推測(cè)這時(shí)的甑皮巖人比上個(gè)階段死亡率較低。

第5期文化層(8000～7000aBP)中，完成從全新世初期到全新世中期的過渡，甑皮巖遺址地區(qū)氣候氣溫條件比較接近于現(xiàn)代，洞穴較為潮濕。其中亞熱帶闊葉喬木占比增加，且草本類植物遺存較上個(gè)階段有所減少，藻類和蕨類孢粉增加，所以整個(gè)遺存組合反映的是處于亞熱帶的植物群落。根據(jù)張美良等在考古研究中在距離甑皮巖遺址100km的灌陽縣的石灰?guī)r洞內(nèi)的石筍同位素分析也表明，在新仙女木過后的全新世中期，該地區(qū)擁有溫暖、潮濕多雨的氣候特點(diǎn)[6]。

3 結(jié)語

甑皮巖洞穴遺址就是當(dāng)時(shí)居民在此地活動(dòng)的重要場(chǎng)所，人類在此斷斷續(xù)續(xù)生活了近5000a。桂林地區(qū)整體的史前氣候由溫涼逐漸升溫到較現(xiàn)代略高，但是大致來說與現(xiàn)代一致。多種動(dòng)植物遺存反映出當(dāng)時(shí)桂林甑皮巖地區(qū)的周邊有著較為優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，同時(shí)氣候宜人，適合人類長(zhǎng)期居住和生存。除了發(fā)現(xiàn)能夠食用的植物遺存之外，甑皮巖遺址還發(fā)現(xiàn)了鳥類、貝類、魚類等野生動(dòng)物，還有陶制品、石制品、骨制品等工具，說明甑皮巖當(dāng)時(shí)的居民在該地區(qū)的生計(jì)形態(tài)基本處于穩(wěn)定的狀態(tài)。

根據(jù)遺址的植物遺存的分析檢測(cè)成果，對(duì)史前的甑皮巖居民對(duì)周邊環(huán)境和資源的利用情況有了初步的認(rèn)識(shí)，可以判斷漁獵采集是當(dāng)時(shí)桂北一帶的人類最適宜的生活方式。雖然之后甑皮巖遺址由于氣候造成的潮濕、雨量增大致使地下河充沛、時(shí)常有洪水發(fā)生等種種原因逐漸被廢棄，但是依然保留下了這個(gè)華南地區(qū)文化內(nèi)涵最豐富之一的史前遺址。