錢文春 倪建新 史星雲(yún) 陸群康 徐森華 馬煥艷 柳麗萍

(1湖州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心，浙江湖州 313000； 2湖州尋和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,浙江湖州 313000； 3浙江大學(xué)湖州市南太湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技推廣中心，浙江湖州 313000； 4浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江杭州 310020)

湖州市具有4 700多年悠久的栽桑養(yǎng)蠶歷史[1]，長期以來蠶桑產(chǎn)業(yè)為湖州市社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重要的貢獻(xiàn)。然而近幾年來，由于工業(yè)化、城市化進(jìn)程加快和農(nóng)村第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等綜合因素的影響，作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)的蠶桑產(chǎn)業(yè)受到了嚴(yán)重沖擊，面臨桑園面積、蠶種飼養(yǎng)量和蠶繭產(chǎn)量等均連年下滑的困局，根據(jù)湖州市統(tǒng)計(jì)局歷年農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料，近10年間湖州市蠶繭產(chǎn)量下降了69.4%，近3年年均下降10.2%[2-12]。

影響湖州市蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸困難，其中一個重要原因就是蠶桑產(chǎn)業(yè)仍然沒有走出傳統(tǒng)勞動密集型產(chǎn)業(yè)的困境。此外，蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、組織化程度亟待提高也是湖州市蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題。目前，湖州市的蠶桑產(chǎn)業(yè)，大多數(shù)散戶養(yǎng)蠶人家規(guī)模相對較小、生產(chǎn)方式原始，屬于“家庭作坊模式”。蠶農(nóng)分散經(jīng)營，既制約了規(guī)模經(jīng)營的開展、技術(shù)水平的提高及資源的有效配置，也難以抵御自然災(zāi)害和應(yīng)對千變?nèi)f化的市場，面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)，這種經(jīng)營方式顯然與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展目標(biāo)相背離。

2018年以來，浙江省湖州市南潯區(qū)湖州尋和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等蠶桑生產(chǎn)基地，引進(jìn)種植多個雜交桑品種，實(shí)施草本化栽培管理，采取機(jī)械化收獲方式，大蠶采用多層循環(huán)飼育機(jī)進(jìn)行全年連續(xù)多批次飼養(yǎng)，達(dá)到了節(jié)省桑葉采摘與養(yǎng)蠶用工、節(jié)約蠶房面積、充分利用場地和設(shè)備的目的[13-14]。通過3年多對蠶桑機(jī)械化種養(yǎng)生產(chǎn)模式的實(shí)踐和探索，湖州市為傳統(tǒng)蠶區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、集約化、工廠化生產(chǎn)積累了一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將蠶桑機(jī)械化種養(yǎng)技術(shù)總結(jié)報(bào)告如下，供大家參考。

1 蠶桑機(jī)械化種養(yǎng)技術(shù)路線

蠶桑機(jī)械化種養(yǎng)技術(shù)是采用雜交桑高密度草本化栽培管理技術(shù)下的全年連續(xù)化多批次大蠶多層循環(huán)式養(yǎng)蠶技術(shù)模式(圖1)。主要包括以下2個方面：(1)栽桑和收獲。雜交桑草本化栽培—條桑機(jī)械化收獲—條桑機(jī)械切斷—給桑。(2)養(yǎng)蠶和采繭。小蠶共育(一日兩回育)—大蠶飼育機(jī)飼養(yǎng)—塑料折蔟自動上蔟—采繭。

圖1 雜交桑草本化栽培與大蠶機(jī)械飼養(yǎng)示意圖

2 蠶桑機(jī)械化種養(yǎng)技術(shù)措施

全年連續(xù)化多批次養(yǎng)蠶技術(shù)主要包括雜交桑草本化栽培與管理、條桑機(jī)械化收獲、大蠶房搭建、大蠶多層循環(huán)式飼育機(jī)安裝、大蠶飼養(yǎng)和連續(xù)化多批次養(yǎng)蠶布局等6個方面技術(shù)。

2.1 雜交桑草本化栽培與管理

2.1.1 雜交桑的新品種引進(jìn)種植 引進(jìn)浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所最新育成的雜交桑新品種浙桑雜1號等。將雜交桑種植在土地平整、溝渠貫通、水肥充足的大田。種植數(shù)量為每667 m2土地4 400株左右，種植標(biāo)準(zhǔn)為株距25 cm、行距60 cm的等行株行距，或株距25 cm、寬行距80 cm窄行距40 cm的寬窄行株行距，前者適合于小型機(jī)械化1行雜交桑收獲，后者更有利于中型機(jī)械化采收2行條桑的田間操作。

2.1.2 雜交桑的草本化栽培管理 利用雜交桑生長勢旺盛、耐剪伐等特性，加強(qiáng)水肥管理，確保在正常氣候條件下的4月份至10月份的桑樹生長期內(nèi)剪伐3～4次，每次剪伐要確保雜交桑有效生長期在45～60 d之間，桑枝條生長至1.0～1.5 m，否則桑葉偏嫩或生長發(fā)育時間過長導(dǎo)致桑葉老化脫落而直接影響?zhàn)B蠶成績。每次剪伐后要立即施足化肥和有機(jī)肥，每667 m2桑園至少施用尿素40 kg、復(fù)合肥30 kg，春肥(4月上旬)每667 m2桑園施用尿素60 kg、復(fù)合肥50 kg，并確保桑園水分供應(yīng)充足。即使不養(yǎng)蠶也要進(jìn)行剪伐，使雜交桑保持“草本化”生長特征。

2.2 條桑機(jī)械化收獲

雜交桑桑園采用多功能管理機(jī)和草本桑收割機(jī)等新機(jī)具，完成桑園耕耘、除草、施肥和桑葉采收等操作管理，使桑園肥培管理和桑葉收獲等主要勞動量和勞動強(qiáng)度明顯下降。為保障雜交桑條桑葉的新鮮和質(zhì)量，條桑葉要盡量做到在每天早上喂飼前采收足夠當(dāng)天飼喂的桑葉，采收后迅速將條桑葉運(yùn)回大蠶貯桑室，盡量避免在日中高溫和暴曬下收割和運(yùn)輸。

2.3 大蠶房搭建

按照6臺大蠶多層循環(huán)式飼育機(jī)、1期飼養(yǎng)蠶種36盒進(jìn)行蠶房建設(shè)，采用鋼架結(jié)構(gòu)，長42.0 m，寬16.0 m，高6.5～7.5 m(頂高)，其中飼育機(jī)占地面積為32.0 m×16.0 m=512 m2，貯桑室與桑葉條桑切斷機(jī)處理桑葉占地面積為10.0 m×16.0 m=160 m2。

2.4 大蠶多層循環(huán)式飼育機(jī)安裝

大蠶多層循環(huán)式飼育機(jī)是由湖州恒鞏蠶桑機(jī)械研究所研制生產(chǎn)的RN200884型飼育機(jī)，每臺長12.5 m，寬3.0 m，高4.0 m，共8層，200個框，動力3 kW(圖2)。

圖2 飼育機(jī)布局圖

2.5 大蠶飼養(yǎng)

大蠶多層循環(huán)式飼養(yǎng)的蠶種以選用抗病、優(yōu)質(zhì)和好養(yǎng)的家蠶品種為宜。在養(yǎng)好1～3齡小蠶、打好小蠶強(qiáng)健體質(zhì)的前提下，將4齡起蠶移到大蠶多層循環(huán)式飼育機(jī)上，用蠶網(wǎng)連葉帶蠶間隔1個空框放置(留5齡第3天擴(kuò)座用)，保持蠶座蠶體分布均勻。1盒蠶種4齡放6框，5齡第3天擴(kuò)座為12框(表1)。1臺大蠶多層循環(huán)式飼育機(jī)1期可飼養(yǎng)蠶種6盒。

表1 大蠶1日3回育飼養(yǎng)模式

齡期飼養(yǎng)日順/d齡期天數(shù)/d溫濕度給桑蠶座溫度/℃相對濕度/%每日回?cái)?shù)時間用桑量/kg面積/m2蠶框/只技術(shù)處理4齡121248335:00,12:00,20:001686片葉,蠶體消毒132248335:00,12:00,20:004586蠶體消毒,滅蠶蠅體噴143248335:00,12:00,20:005286蠶體消毒154248335:00,12:00,20:0038156蠶體消毒1652483止桑5:004156片葉,加網(wǎng)提青,撒新鮮石灰粉2379眠中,4齡用桑量155 kg(其中片葉16 kg)保持安靜5齡1712475120:0010156片葉,餉食,蠶體消毒182247535:00,12:00,20:0083156勻座,加除沙網(wǎng),撒新鮮石灰粉193247535:00,12:00,20:001353012分匾,除沙,撒新鮮石灰粉204247535:00,12:00,20:00158勻座,滅蠶蠅體噴,撒新鮮石灰粉215247535:00,12:00,20:00180勻座,撒新鮮石灰粉226247535:00,12:00,20:00180勻座,滅蠶蠅體噴,撒新鮮石灰粉237247535:00,12:00,20:00158勻座,撒新鮮石灰粉248247535:00,12:00,20:00113滅蠶蠅體噴,撒新鮮石灰粉259247525:00,12:0035片葉,蠶體消毒,適熟上蔟24755齡用桑量1 052 kg(其中片葉45 kg)

表中數(shù)據(jù)為1盒標(biāo)準(zhǔn)蠶種(28 000粒)的用量。

熟蠶上蔟管理。掌握適熟上蔟適期，一般春蠶期或晚秋蠶期氣溫相對較低時，以出現(xiàn)10%熟蠶，夏秋期氣溫較高時，以出現(xiàn)5%的熟蠶時就可上蔟。喂葉上蔟前，盡量讓條桑葉鋪平，然后選用塑料折蔟上蔟。蔟中管理要特別注意通風(fēng)換氣和除濕等工作環(huán)節(jié)。一般上蔟第5～6天采繭。

2.6 連續(xù)化多批次養(yǎng)蠶布局

2.6.1 全年剪伐時間安排 雜交桑生長比常規(guī)桑樹品種快，各葉位桑葉成熟比較接近，所以第1次剪伐時間在5月10日—30日之間，可分3批剪伐養(yǎng)蠶；第2次剪伐時間在6月30日—7月20日之間，對應(yīng)分3批剪伐養(yǎng)蠶；第3次剪伐時間在8月10日—9月10日之間，對應(yīng)分3批剪伐養(yǎng)蠶；第4次剪伐時間在9月20日—10月25日之間，對應(yīng)剪伐并視桑葉生長情況飼養(yǎng)1～2批蠶。

2.6.2 全年養(yǎng)蠶批次安排 對應(yīng)雜交桑1年剪伐4次每次飼養(yǎng)3批的技術(shù)模式，第1次剪伐布局飼養(yǎng)3批，收蟻時間分別為4月20日、5月5日、5月20日；第2次剪伐布局飼養(yǎng)3批，收蟻時間分別為6月5日、6月20日、7月5日；第3次剪伐布局飼養(yǎng)3批，收蟻時間分別為7月20日、8月3日、8月28日；第4次剪伐布局飼養(yǎng)2批，收蟻時間分別為10月2日、10月15日。

3 幾點(diǎn)體會

推廣蠶桑機(jī)械化種養(yǎng)，要根據(jù)各地實(shí)際，做好以下幾方面的工作。

3.1 合理選擇雜交桑品種與種植模式

湖州地區(qū)選擇浙桑雜系列等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐剪伐的早中熟雜交桑品種，1年可剪伐4次，根據(jù)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合的要求，選擇適合本地實(shí)際的雜交桑種植模式(等行距或?qū)捳芯?。

3.2 合理布局雜交桑剪伐次數(shù)與養(yǎng)蠶批次

1年剪伐4次收獲與多批次養(yǎng)蠶布局的合理銜接，每次剪伐分3批養(yǎng)蠶，每批蠶之間間隔12～15 d，第1批蠶比面上常規(guī)收蟻時間提早10 d為宜，最后1次(第4次)剪伐視桑葉生長情況飼養(yǎng)2批蠶為宜。這樣可實(shí)現(xiàn)全年飼養(yǎng)11批蠶，桑葉、蠶房、機(jī)械得到充分合理的利用。

3.3 充分做好蠶病防治工作

大蠶期每天撒新鮮石灰粉進(jìn)行蠶體消毒1次，4齡第2天和5齡隔天用滅蠶蠅進(jìn)行體噴，4、5齡餉食和熟蠶上蔟用聚甲醛粉(蠶用)進(jìn)行蠶體消毒。另外，蠶室地面要每天用含1%有效氯的漂白粉溶液進(jìn)行噴灑消毒。

雜交桑草本化栽培與條桑機(jī)械化收獲，大大節(jié)省了大蠶期桑葉采摘的勞動用工，使用大蠶飼育機(jī)飼養(yǎng)可以節(jié)約蠶房面積和減輕勞動強(qiáng)度，全年連續(xù)多批次飼養(yǎng)可以使蠶房和設(shè)備得到充分利用。湖州市對蠶桑機(jī)械化種養(yǎng)模式進(jìn)行了初步的探索，為蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化、工廠化生產(chǎn)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但還存在不少問題和不足，下一步還將進(jìn)一步完善機(jī)械設(shè)備與農(nóng)藝的有機(jī)結(jié)合，在雜交桑剪伐與養(yǎng)蠶布局、養(yǎng)蠶環(huán)境智能控制與蠶病防治、條桑切斷與自動給桑等方面進(jìn)一步進(jìn)行研究和探索實(shí)踐。

·征訂啟事·

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《蠶業(yè)科學(xué)》是由中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會主管，中國蠶學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所共同主辦的蠶絲學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)期刊。本刊主要刊載蠶絲學(xué)科在應(yīng)用基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)研究方面的學(xué)術(shù)論文、專題研究報(bào)告、研究簡報(bào)、國內(nèi)外研究進(jìn)展綜述、學(xué)術(shù)動態(tài)、研究簡訊等，主要讀者群為從事蠶絲業(yè)的科研人員、大專院校師生、生產(chǎn)部門的技術(shù)人員和管理人員。

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