韋建圩

油茶種植與推廣存在的問題及對(duì)策

韋建圩

（廣西壯族自治區(qū)河池市金城江區(qū)林業(yè)局廣西河池547000）

文章闡述了油茶的特性及種植現(xiàn)狀，分析了我國油茶種植及推廣存在的問題，并就這些問題進(jìn)行了相應(yīng)對(duì)策探討，希望可以切實(shí)解決油茶種植與推廣問題，使種植戶獲得更高的收益，調(diào)動(dòng)種植戶的積極性。

油茶；種植；推廣；問題；對(duì)策；探討

油茶屬茶科，因油茶的種子可以榨油，所以得名。油茶種植不僅具有經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)，還可以保護(hù)環(huán)境，我國油茶種植已在有些地區(qū)形成了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，因此油茶的種植和推廣問題需要相關(guān)工作者進(jìn)一步研究和探索。

1 油茶的特性及種植現(xiàn)狀

油茶（Abel.），又叫茶子樹、白花茶等，通常在光照充足的地方生長。油茶是我國重要的木本油料樹種，形成的茶油氣味清香，蘊(yùn)含的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，加上其便于儲(chǔ)藏和保存，能夠延緩衰老，是非常優(yōu)質(zhì)的保健產(chǎn)品，因此受到人們的普遍喜愛。此外，油茶能夠廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)，如工業(yè)中可以將其作為潤滑油和防銹油等，在醫(yī)藥業(yè)可以作為皮膚防皺抗皺、消除色斑的藥物，在環(huán)境保護(hù)業(yè)還能用于美化周圍環(huán)境。除了茶油具有多重用途外，油茶的附屬產(chǎn)品也具有非常廣泛的用途，如加工后的茶油渣由于富含大量蛋白質(zhì)和氨基酸，因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖中發(fā)揮著重要作用，其不僅能夠?qū)⑺械挠泻ξ镔|(zhì)進(jìn)行清除，還能為水產(chǎn)提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)；榨完茶油后形成的茶餅可以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用，其不僅是功效強(qiáng)大的農(nóng)藥，還是為農(nóng)作物提供營養(yǎng)的肥料，能夠在極大程度上為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)塑造良好的環(huán)境，在清除害蟲的同時(shí)提升農(nóng)田的蓄水能力；油茶的果皮也可以作為栲膠原料，應(yīng)用于化學(xué)化工行業(yè)。由于油茶的用途廣泛，因此促使相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，在許多適合種植油茶的地區(qū)，油茶已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂匾闹еa(chǎn)業(yè)。

油茶對(duì)于生長環(huán)境有著一定的要求，油茶種植對(duì)于溫度、陽光和水分等方面要求十分明確，因此在我國，油茶主要種植在南方地區(qū)，如浙江、江西、廣西等地區(qū)。并在這些地區(qū)逐漸形成了產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，同時(shí)油茶種植也在一定程度上維護(hù)了地區(qū)生態(tài)環(huán)境。但從相關(guān)材料來看，油茶的種植和推廣依舊存在較多問題，需要不斷對(duì)出現(xiàn)的問題加以解決[1]。

2 存在的問題

2.1 技術(shù)水平低

我國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，主要種植小麥、玉米、高粱等糧食作物，油茶作為油料作物在一段時(shí)間內(nèi)被忽視。隨著我國種植技術(shù)的發(fā)展，油茶作為油料作物種植得到廣泛認(rèn)可，但由于種植戶缺乏油茶種植經(jīng)驗(yàn)，沒有運(yùn)用科學(xué)的方法種植，導(dǎo)致油茶產(chǎn)量低。在生產(chǎn)加工過程中沒有對(duì)油茶果實(shí)進(jìn)行充分利用，出現(xiàn)原料利用不充分的現(xiàn)象，使油茶生產(chǎn)發(fā)展受到限制。通過推廣油茶種植技術(shù)，不僅可以提高油茶資源利用率，還可以提高油茶的產(chǎn)量，提高油茶相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)水平，使經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到較高的水平。

2.2 種植管理不規(guī)范

油茶的種植品種多，但沒有明顯的種植區(qū)域劃分，在一定程度上導(dǎo)致油茶種植不能因地制宜，從而使油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量受到影響。部分地區(qū)的種植戶將不同品種的油茶種植在同一區(qū)域，由于不同品種的油茶生長習(xí)性和栽培技術(shù)不同，后期采摘的方式也不盡相同，無法對(duì)油茶進(jìn)行規(guī)?；?、系統(tǒng)化管理，導(dǎo)致采摘成本增加，從而影響了油茶的種植和推廣。

2.3 種植和推廣投入不足

就目前來看，相關(guān)部門對(duì)油茶種植和推廣工作的投入不足。在技術(shù)和資金方面，相關(guān)部門不能提供大量資金種植戶購買先進(jìn)的設(shè)備與技術(shù)。因?yàn)槿鄙傧冗M(jìn)的技術(shù)，可能導(dǎo)致油茶的質(zhì)量受影響，不利于油茶的種植。在推廣方面，由于推廣力度不足，容易引發(fā)油茶銷售不良的問題，導(dǎo)致油茶滯留在種植戶手中，進(jìn)而給種植戶造成一定經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 果樹、油茶爭地問題

油茶種植雖然經(jīng)濟(jì)效益高，但油茶的種植有一定的難度，付出的資金、時(shí)間成本相對(duì)較大，而種植果樹技術(shù)難度較低且收益快。近年來，果樹和油茶地的問題日益嚴(yán)重，許多適合種植油茶的土地卻種植果樹，如果不能及時(shí)解決果樹、油茶的爭地矛盾，就會(huì)影響油茶種植的數(shù)量，使其難以形成規(guī)模，不利于油茶的生產(chǎn)[2]。

3 種植和推廣的對(duì)策

3.1 科學(xué)選擇油茶種植土地

油茶以種子、插條、嫁接等方法進(jìn)行種植。油茶的生長地要有較充足的陽光、水分，否則會(huì)影響油茶果實(shí)的生長。如果在油茶的花期出現(xiàn)連續(xù)降雨，會(huì)直接影響油茶的產(chǎn)量。油茶應(yīng)種植在坡度較緩和的酸性土壤中，不適合在土質(zhì)硬的地區(qū)種植。通過采用科學(xué)的方法為油茶選擇適合的種植土地，可以提高油茶的產(chǎn)量。

3.2 創(chuàng)新油茶種植技術(shù)

目前相關(guān)部門應(yīng)培養(yǎng)專門人才，使其掌握相關(guān)的種植技術(shù)，種植者自身也要不斷學(xué)習(xí)油茶種植的新方法，提高油茶的產(chǎn)量，提升其質(zhì)量，這對(duì)于油茶的推廣和發(fā)展有著重要的影響。通過改善油茶的種植技術(shù)，使種植戶種植油茶的熱情不斷高漲，以擴(kuò)大油茶種植的規(guī)模和面積，提升油茶種植帶來的經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 轉(zhuǎn)變油茶加工方式，推動(dòng)油茶產(chǎn)品銷售

在提高油茶產(chǎn)量的同時(shí)，還需要在油茶加工和銷售方面做一定的改善，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，使油茶的種植、加工和銷售可以成為一體，形成完整的油茶銷售產(chǎn)業(yè)鏈。在油茶加工方面，各個(gè)加工廠首先應(yīng)該選擇先進(jìn)的設(shè)備與技術(shù)對(duì)油茶進(jìn)行加工；其次，在加工時(shí)各個(gè)車間應(yīng)合理分工，各個(gè)工作車間各司其職，有利于保證油茶加工的質(zhì)量。在油茶銷售方面，要對(duì)企業(yè)規(guī)模進(jìn)行管控，促進(jìn)良性競爭，使企業(yè)不斷提高自身水平，形成相對(duì)完整的油茶生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈。把握互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代所帶來的機(jī)遇，利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行推廣，在使更多的人了解油茶的同時(shí)，令銷售渠道更加寬廣，這樣不僅能夠在本區(qū)域進(jìn)行銷售和推廣，而且能夠促進(jìn)油茶走向更廣闊的市場，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

3.4 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，提高油茶產(chǎn)量

政府應(yīng)大力支持技術(shù)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，增加科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所占的比重。一方面，加強(qiáng)種植戶對(duì)油茶種植、生產(chǎn)、加工等方面技術(shù)的掌握，使他們用科學(xué)的方法進(jìn)行種植，減少油茶在種植中病蟲害問題的發(fā)生，進(jìn)而提升油茶的產(chǎn)量；在生產(chǎn)和加工過程中運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)，有利于加快加工的速度，進(jìn)而減少加工時(shí)的費(fèi)用支出。另一方面，政府以合理的政策對(duì)生產(chǎn)技術(shù)推廣加以支持，促進(jìn)種植戶對(duì)科學(xué)種植有深刻的認(rèn)識(shí)，并積極引進(jìn)高素質(zhì)人才，以實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植，這樣一來，有利于減少在種植中出現(xiàn)的技術(shù)問題，進(jìn)而有助于提升油茶的產(chǎn)量[4]。

3.5 政府強(qiáng)化監(jiān)管

要想有效解決油茶種植的征地矛盾，政府應(yīng)當(dāng)合理地開展土地管理工作，與此同時(shí)，油茶種植的推廣也需要政府進(jìn)行強(qiáng)化監(jiān)督，對(duì)于地方職能部門而言，其高效的管理，有助于油茶種植的推廣[5]。在實(shí)際的工作當(dāng)中，政府部門應(yīng)當(dāng)對(duì)油茶種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行及時(shí)的總結(jié)，強(qiáng)化相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為油茶種植提供相應(yīng)的技術(shù)及設(shè)備支持。具體可以借助示范種植，讓油茶種植戶擁有更強(qiáng)的技術(shù)，最大程度地增強(qiáng)油茶種植人員的科學(xué)意識(shí)，使其能夠應(yīng)用更加科學(xué)的技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。除此之外，政府應(yīng)當(dāng)對(duì)油茶種植戶的個(gè)性化種植技術(shù)展開監(jiān)督和指導(dǎo)，在實(shí)際的監(jiān)督過程中，不同油茶林的具體栽培管理技術(shù)要求也不盡相同，應(yīng)當(dāng)按照不同油茶林的不同需求實(shí)施具體的技術(shù)，有目的、有規(guī)劃地推動(dòng)油茶種植。新老油茶林的栽培管理技術(shù)要求也不同，應(yīng)根據(jù)不同油茶林采取不同的技術(shù)措施，有計(jì)劃、有目的地推動(dòng)油茶種植。

3.6 加大宣傳推廣力度

如果要大力推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一定要進(jìn)行產(chǎn)品的宣傳，讓更多人了解到油茶，也可以讓更多的企業(yè)參與到油茶產(chǎn)業(yè)中。首先，有關(guān)部門可以通過電視、廣播等媒體，宣傳油茶的價(jià)值，以便于擴(kuò)大油茶的市場；其次，林業(yè)部門可以定期舉辦觀賞油茶的活動(dòng)，在活動(dòng)的開展過程中，介紹油茶的發(fā)展近況，以及不斷更新現(xiàn)代化的種植技術(shù)，增加人們對(duì)油茶的了解；再次，政府部門可以實(shí)施相應(yīng)的優(yōu)惠政策，對(duì)于種植條件不佳的地區(qū)給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，以達(dá)到提高種植人員積極性的目的，通過以上一系列的推廣活動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[6]。

4 結(jié)論

油茶種植不僅具有較好的經(jīng)濟(jì)效益，而且還具有一定的生態(tài)效益，因此應(yīng)在適宜的地區(qū)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。對(duì)于油茶種植中出現(xiàn)的技術(shù)、資金、管理等方面的問題，相關(guān)工作者應(yīng)制定貫穿油茶發(fā)展始終且科學(xué)合理的計(jì)劃，包括油茶的前期選地、種植技術(shù)、加工方式與銷售模式、人才隊(duì)伍建設(shè)、政府支持和推廣宣傳等，形成以油茶為核心的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，將油茶的價(jià)值發(fā)揮到最大，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益共贏。

[1]陸祖全.油茶種植推廣存在的問題及其對(duì)策探討[J].南方農(nóng)業(yè),2020,14(9):123-124.

[2]梁凱芹.油茶種植推廣存在問題及對(duì)策探析[J].農(nóng)家參謀,2019(13):55,57.

[3]黃宇昌.廣西油茶種植推廣中存在的問題及其對(duì)策探討[J].南方農(nóng)業(yè),2019,13(18):133,135.

[4]李楠.油茶種植推廣存在問題及對(duì)策探析[J].現(xiàn)代園藝,2017(22):224-225.

[5]欒淑麗,任紅艷,施潤和,等.中國油茶種植適宜性評(píng)價(jià)及產(chǎn)能提升建議[J/OL].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃.[2021-09-17].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.3513.S.20210802.0846.002.html.

[6]玉志鵬,葉玲,黃翔,等.廣西來賓地區(qū)普通油茶農(nóng)家品種種植成效分析[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué),2021,41(6):27-31.

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2095-1205(2021)10-19-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.10.08

韋建圩（1973- ），男，壯族，廣西金城江人，本科，林業(yè)工程師，研究方向?yàn)榱謽I(yè)。