尤俊生

(六安職業(yè)技術(shù)學院幼兒教育與旅游管理學院,六安 237158)

2017年,黨的十九大報告用相當大的篇幅對加快生態(tài)文明體制改革、建設(shè)美麗中國進行部署。報告指出,人與自然是生命共同體,人類必須尊重自然、順應(yīng)自然、保護自然。從中可以看出,生態(tài)文明建設(shè)是黨中央與國家發(fā)展的重要戰(zhàn)略部署,這也意味著我國逐漸進入從工業(yè)文明邁入生態(tài)文明的過程之中[1]。據(jù)統(tǒng)計,2019年國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游接待游客數(shù)目突破30億人次,國內(nèi)旅游中鄉(xiāng)村旅游占了一半以上,鄉(xiāng)村旅游收入超過1.81億元人民幣。鄉(xiāng)村旅游作為生態(tài)文明建設(shè)的主要產(chǎn)業(yè)構(gòu)成,其未來市場發(fā)展空間較大,作為重要的發(fā)展戰(zhàn)略目標,將進入全新的生態(tài)旅游發(fā)展時期。

一、鄉(xiāng)村旅游的含義及其可持續(xù)發(fā)展的意義

(一)鄉(xiāng)村旅游的界定

所謂鄉(xiāng)村旅游,就是依托于鄉(xiāng)村的野外環(huán)境,選取一種無人文干擾、生態(tài)破壞以及以旅居方式為主的鄉(xiāng)村度假旅游新模式。當今,國外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展已經(jīng)進入成熟階段,并且形成了完善的鄉(xiāng)村旅游系統(tǒng),其模式涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地型、動物農(nóng)場型、花卉園藝型、鄉(xiāng)村體驗和鄉(xiāng)村度假型等模式。雖然國內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較遲,但其發(fā)展迅猛,并且產(chǎn)品類型也日益豐富。

(二)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的意義

鄉(xiāng)村旅游是旅游產(chǎn)業(yè)的核心構(gòu)成內(nèi)容之一,通過將鄉(xiāng)村自身所具有的傳統(tǒng)風俗與自然景觀結(jié)合起來作為旅游載體,從而達到幫助農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的目的;通過提供就業(yè)機會,有效解決了農(nóng)村地區(qū)剩余勞動力轉(zhuǎn)移的問題;通過發(fā)展農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè),幫助產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)間的優(yōu)化發(fā)展,同時帶來農(nóng)村居民經(jīng)濟水平的提高,促進了城鄉(xiāng)之間有效交流以及同時發(fā)展的實現(xiàn),加快了社會主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展速度,有利于實現(xiàn)我國社會和諧發(fā)展的戰(zhàn)略目標[2]。

二、鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀和未來發(fā)展走向

(一)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀:產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大,市場秩序不斷優(yōu)化

當前,我國旅游業(yè)在社會經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用,并且其產(chǎn)業(yè)規(guī)模也得到顯著性增長。與此同時,由于市場秩序逐步完善,旅游業(yè)以及與之相關(guān)的其他產(chǎn)業(yè)也得以持續(xù)發(fā)展,尤其是將鄉(xiāng)村野外作為載體,所量身定制出來的無人文干擾、無生態(tài)破壞的鄉(xiāng)村旅游模式,受到中央政府和地方政策的大力支持,也因此進入了黃金發(fā)展時期。

2013-2019年,我國鄉(xiāng)村旅游以及休閑農(nóng)業(yè)人數(shù)得到顯著性增長;2016-2018年,我國鄉(xiāng)村旅游人數(shù)占國內(nèi)旅游人數(shù)總規(guī)模的一半以上;截至2019年,超過30億人次,占國內(nèi)旅游人數(shù)總規(guī)模的51.2%。根據(jù)《全國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展監(jiān)測報告(2019年)》的統(tǒng)計數(shù)據(jù),2012-2019年,我國旅游人數(shù)呈現(xiàn)不斷增長的發(fā)展趨勢,尤其是2019年,國內(nèi)全年旅游總?cè)藬?shù)高達69億人次,同比增長達到8.5%。在這之中,城鎮(zhèn)居民人數(shù)達到44.7億人次,同比增長點突破在8.5%。農(nóng)村居民旅游人數(shù)首次突破15.4億人次,同比增長8.1個百分點。

受旅游人數(shù)持續(xù)增長以及鄉(xiāng)村旅游熱情持續(xù)高漲等因素影響,我國鄉(xiāng)村旅游以及休閑農(nóng)業(yè)觀光游收入水平得到持續(xù)增加。2016-2019年間,我國旅游收入表現(xiàn)出了穩(wěn)定增長的發(fā)展水平。來自文化和旅游部數(shù)據(jù)統(tǒng)計,2019年我國旅游收入突破5.73萬億元大關(guān),同比增加11.8個百分點[3]。其中,城鎮(zhèn)居民旅游消費達到4.75萬億元,同比增加11.7個百分點;農(nóng)村居民旅游消費為0.98億元,同比增加12.2個百分點。

(二)未來發(fā)展走向:多樣化、體驗化、融合化

目前這一階段,鄉(xiāng)村旅游方式從傳統(tǒng)的農(nóng)家樂逐漸演變成集觀光、休閑、度假等多種方式為一體的旅游模式。隨著人們消費水平的提高以及個性化消費需求增長,我國鄉(xiāng)村旅游從之前的單一模式朝著多樣、融合以及體驗化方向逐漸轉(zhuǎn)變。與此同時,鄉(xiāng)村旅游消費模式由觀光旅游向著度假旅游方向發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游模式越來越豐富。當前,鄉(xiāng)村經(jīng)濟增長模式也向著“鄉(xiāng)村主體化、體驗生活化、業(yè)態(tài)多元化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)民多業(yè)化、村鎮(zhèn)景區(qū)化以及資源產(chǎn)品化”方向發(fā)展[4]。

三、生態(tài)文明視域下我國鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展存在的問題

(一)生態(tài)環(huán)境受到破壞,參與人員缺少生態(tài)保護意識

當前,我國鄉(xiāng)村旅游處于快速發(fā)展狀態(tài),旅游區(qū)游客接待規(guī)模也快速發(fā)展,尤其是每年的五一、十一,游客規(guī)模更是呈指數(shù)級增長。在這種發(fā)展形勢下,鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境受到了嚴峻考驗,同時也加大了鄉(xiāng)村生活垃圾和廢氣處理的壓力。首先,鄉(xiāng)村地區(qū)因為生態(tài)環(huán)境保護意識較弱,缺少有效的管理辦法與管理團隊,對于生活垃圾的處理手段主要為深埋或者焚燒,甚至還有一些垃圾隨意堆放,加劇了空氣、水源以及土壤的污染;其次,一些旅游人員缺少生態(tài)責任,在享受鄉(xiāng)村風情過程中忽視了對廢棄物的有效處理,導(dǎo)致數(shù)量眾多的垃圾不能夠得到充分的分解。除此之外,不可忽視生態(tài)理念的指導(dǎo)作用,對其作用理解不到位,容易造成在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程之中對于第一產(chǎn)業(yè)有所輕視,忽略其對于農(nóng)村所具有的重要意義。大規(guī)模占用耕地導(dǎo)致耕地資源越來越緊張,并且游客的踐踏、采摘和缺少合理規(guī)劃的建設(shè),也對鄉(xiāng)村旅游地區(qū)植被和生態(tài)環(huán)境造成了嚴重破壞。

(二)人文環(huán)境特色缺失,鄉(xiāng)村人文生態(tài)遭受沖擊

隨著鄉(xiāng)村旅游的進一步發(fā)展,旅游行為對于當?shù)厝宋沫h(huán)境所帶來的負面影響被放大。首先,鄉(xiāng)村地區(qū)原先所具有的“鄉(xiāng)土”特色逐漸消失。經(jīng)營人員通過打造一些非本土風格的建筑來提升自身的居住環(huán)境或者向游客提供更為高級舒適的住宿環(huán)境,結(jié)果對當?shù)卦械泥l(xiāng)村風貌造成了嚴重破壞,甚至呈現(xiàn)出城鎮(zhèn)化的發(fā)展趨勢。加上鄉(xiāng)村社區(qū)居民對城市生活的追求,鄉(xiāng)村旅游地的傳統(tǒng)特點以及鄉(xiāng)村特點漸漸在消失;其次,鄉(xiāng)村文化被城市文化逐步取代。盡管數(shù)量眾多的城市游客給鄉(xiāng)村地區(qū)帶來了十分可觀的經(jīng)濟收入,但同時也對其造成了極強大的文化沖擊,導(dǎo)致經(jīng)濟不發(fā)達的鄉(xiāng)村地區(qū)弱勢文化漸漸被城市文化所取代,鄉(xiāng)村地區(qū)特有的文化內(nèi)容受到嚴重影響。甚至一些鄉(xiāng)村居民的生活方式都受到了影響,逐漸效仿城市居民那種品質(zhì)較高、消費也較高的生活方式,使得當?shù)鬲毦咛厣泥l(xiāng)土文化遭受沖擊。城鄉(xiāng)發(fā)展趨同化,導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游失去發(fā)展的初衷;第三,鄉(xiāng)村文化呈現(xiàn)出了嚴重的商品化問題。經(jīng)營人員在短期內(nèi)為了滿足大規(guī)模旅游人員個性化旅游需求,從而實現(xiàn)其市場收益最大化,使得傳統(tǒng)的民俗風情向著表演化和快餐化方向發(fā)展,導(dǎo)致當?shù)貍鹘y(tǒng)風俗被旅游人員誤解,對鄉(xiāng)村人文生態(tài)發(fā)展造成了影響。

(三)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品缺少創(chuàng)新,生態(tài)型特色產(chǎn)品不足

現(xiàn)階段,我國鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)了高速發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游開發(fā)項目的規(guī)模與數(shù)目也都表現(xiàn)出了顯著性增長,然而有著地方特色的旅游產(chǎn)品并不多,大部分旅游活動項目趨同化現(xiàn)象嚴重。大部分鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和經(jīng)營項目以農(nóng)家樂休閑、燒烤、農(nóng)產(chǎn)品采摘等為主,缺少對旅游項目的有效規(guī)劃,鄉(xiāng)村特色嚴重缺失。經(jīng)營人員對鄉(xiāng)村旅游本質(zhì)、內(nèi)涵缺少全面認知,關(guān)于鄉(xiāng)村旅游地的資源缺少有效開發(fā),經(jīng)營理念滯后,缺少長期發(fā)展的戰(zhàn)略部署,忽視鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品中“鄉(xiāng)村性”以及“鄉(xiāng)村意向”這兩者所具有的重要意義,對于鄉(xiāng)村之中自然景觀、優(yōu)美生態(tài)環(huán)境以及鄉(xiāng)土民俗等內(nèi)在資源優(yōu)勢缺少有效挖掘,局限在家庭式開發(fā)模式上,生態(tài)型特色產(chǎn)品嚴重不足。經(jīng)營人員把城鎮(zhèn)化作為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展目標,缺少對旅游市場發(fā)展需求有效評估和預(yù)測,導(dǎo)致富有鄉(xiāng)土氣息的建筑被城市化。比如,田間菜地改成停車場,羊腸小道被硬化等,造成鄉(xiāng)村特有的生態(tài)自然景觀受到破壞,致使鄉(xiāng)土氣息流失,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品缺少特色,缺少對游客的吸引性。

四、生態(tài)文明視域下我國鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展路徑選擇

(一)加強生態(tài)文明教育,形成鄉(xiāng)村旅游生態(tài)品牌

鄉(xiāng)村旅游本質(zhì)上是為游客提供原生態(tài)的鄉(xiāng)村自然人文生態(tài)景觀與鄉(xiāng)土文化生活體驗,其中涉及人和自然的交流、人和歷史的交流、人和人的交流,符合生態(tài)文明的發(fā)展目標[5]。鄉(xiāng)村旅游中,除了消費之外,還可以通過對鄉(xiāng)村旅游活動的參與,增加人和人、人和自然之間的感情,提高人們對自然生態(tài)的保護認知和意識。所以,我國鄉(xiāng)村地區(qū)應(yīng)該充分借助當?shù)刭Y源優(yōu)勢,在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中遵守“生態(tài)文明建設(shè)”的發(fā)展宗旨,以生態(tài)文明為指導(dǎo),在鄉(xiāng)村旅游建設(shè)過程中充分呈現(xiàn)出生態(tài)文明的發(fā)展思想,加強對公民生態(tài)責任教育和生態(tài)倫理教育,讓人們對生態(tài)文明建設(shè)的重要性有一個全面認知,并且要遵守生態(tài)特點與產(chǎn)業(yè)特點,打造綠色鄉(xiāng)村,致力于形成具有地方特色的鄉(xiāng)村旅游生態(tài)主題品牌。

(二)注入生態(tài)服務(wù)理念,提升服務(wù)層次

伴隨鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的深入,游客的旅游方式逐漸從往常的“一日游”轉(zhuǎn)變成為“多日游”,從傳統(tǒng)的觀光向深度體驗方式轉(zhuǎn)變并且也越來越強調(diào)旅游地服務(wù)接待質(zhì)量。因此,鄉(xiāng)村旅游的接待水平與服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到游客對其市場認同度與游客重游率。

對于如何提高游客體驗感,讓游客在享受鄉(xiāng)村風土人情以及人文景觀的過程中提高服務(wù)質(zhì)量這個問題,可以從下述幾個方面來展開。首先,根據(jù)服務(wù)等級不同,確定相應(yīng)服務(wù)標準,督促相關(guān)旅游接待單位在住宿、餐飲以及娛樂等配套設(shè)施的完善與加強上下功夫,可以推出一系列“星級農(nóng)家樂”或是“星級鄉(xiāng)村酒店”;其次,不可忽視對于旅游相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)。應(yīng)時常組織一些專業(yè)人員對從業(yè)人員進行相關(guān)指導(dǎo),同時加強和國內(nèi)優(yōu)秀鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的交流與學習;第三,制定景區(qū)員工服務(wù)標準和獎懲標準,提高服務(wù)人員工作規(guī)范性,優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。尤其是住宿、餐飲和農(nóng)家樂等,要加強培訓(xùn),在進行“顧客至上”這一觀點的落實之時,同時也要形成“員工至上”的經(jīng)營理念,刺激員工的工作積極性,從而優(yōu)化其服務(wù)質(zhì)量;第四,旅游協(xié)會要充分發(fā)揮其作用,組織會員單位參與到主題旅游活動中來,通過加強交流和學習,優(yōu)化其服務(wù)質(zhì)量。

(三)提倡綠色旅游方式,幫助游客形成生態(tài)消費觀

傳統(tǒng)消費觀缺少對消費行為造成的社會影響以及生態(tài)后果的認知,通常以滿足個人需求為主。生態(tài)消費觀強調(diào)人和自然關(guān)系的和諧,不僅是為了鼓勵消費,同時還需要找到消費行為同自然人文生態(tài)之間的平衡點,促進人與自然之間的和諧發(fā)展。將鄉(xiāng)村自然風光以及人文風光作為主要觀光要素的鄉(xiāng)村旅游,就是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活體驗為主的旅游模式,其主推的“農(nóng)家飯”“農(nóng)家樂”等宣傳語都涉及“綠色”“生態(tài)”以及“自然”等內(nèi)容。生態(tài)消費觀強調(diào)旅游人員的生態(tài)文明認知,首先可以在很大程度上規(guī)范旅游人員的消費行為,提高旅游人員對生態(tài)環(huán)境保護認知;其次,引導(dǎo)并鼓勵企業(yè)應(yīng)用綠色技術(shù)行為、發(fā)展綠色產(chǎn)品,進而形成綠色產(chǎn)業(yè),滿足社會發(fā)展需求,提高生態(tài)產(chǎn)業(yè)文明化發(fā)展水平[6]。因此,在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中加強對旅游消費方式的引導(dǎo),可以利用宣傳生態(tài)文明、出臺相關(guān)法律制度和差別定價等方式提高游客的生態(tài)消費認知。