殷尋嫣，葉衛(wèi)東，方向明

(安徽中醫(yī)藥大學(xué)，安徽 合肥 230038)

夏枯草(PrunellavalgarisL.)是唇形科夏枯草的干燥果穗[1]。首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，將其列為下品，具有清熱瀉火、消腫散結(jié)、清熱解毒、止咳祛痰、涼血止血的功效，在臨床上應(yīng)用廣泛，本研究在梳理歷代本草文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對夏枯草的名稱、基原、藥用部位、藥物功效、可食用性進(jìn)行考證，以期能為夏枯草的現(xiàn)代研究與應(yīng)用提供更為科學(xué)全面的依據(jù)。

1 夏枯草名稱考證

夏枯草最早以“夏枯草”之名見于《神農(nóng)本草經(jīng)》[2]：“夏枯草，味苦辛寒、治寒熱瘰疬、鼠瘺頭痛、破癥、散癭結(jié)氣、腳腫濕痹、輕身?！贝撕笾髁鞅静輰W(xué)著作如《名醫(yī)別錄》《圖經(jīng)本草》《證類本草》《本草蒙筌》《本草綱目》《本草易讀》《本草求真》《本草從新》《得配本草》等均以“夏枯草”為正名將其收錄。一直到清代，夏枯草之名的記載出現(xiàn)了變化，如蘭茂的《滇南本草》[3]載其名為“麥穗夏枯草”，趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》[4]則將其記錄為“白毛夏枯草”。關(guān)于夏枯草一名的由來，金代李東恒在其著作《珍珠囊遺藥性賦》[5]對其進(jìn)行了注解：“夏枯草至夏即枯，故名。”

對于夏枯草的別名，歷代本草文獻(xiàn)記載主要有以下幾種，《神農(nóng)本草經(jīng)》[2]載“一名乃東、一名夕句”；《名醫(yī)別錄》[6]云：“一名燕面”；《本草綱目》[7]除了稱其為“乃東”“夕句”“燕面”外，還將其稱為“鐵色草”。

2 夏枯草基原考證

唐代《新修本草》[8]第一次記載了夏枯草的形態(tài)特征，稱其“葉似旋覆”“其花紫白似丹參花”，由此我們得知，夏枯草的葉形與旋覆花屬Inula葉形相似，花部與丹參花相似。書中還描述了其“草生平澤”的地理環(huán)境，且指出“首春即生，四月穗出，五月便枯”。通過對照《中國植物志》[9]對夏枯草屬植物的形態(tài)描述，發(fā)現(xiàn)符合夏枯草屬植物夏枯草的形態(tài)特征。

宋代《圖經(jīng)本草》[10]中亦描述了這一特征，并附圖，觀圖可見，全株莖直立，基部多分枝，葉片呈橢圓披針形，近全緣，對生，穗狀花序頂生，由圖可知符合夏枯草屬植物的特征，并結(jié)合其描述的夏枯草的生長區(qū)域：“夏枯草，生蜀郡川谷，今河?xùn)|、淮、浙、州郡亦有之”，與如今夏枯草的產(chǎn)地相吻合，綜合來看，此書所載夏枯草的也為夏枯草屬植物夏枯草。

此后的宋代本草學(xué)著作均引用了《新修本草》《圖經(jīng)本草》的描述，《證類本草》中還附有“滁州夏枯草的圖”。郭巧生等[11]認(rèn)為這些本草學(xué)著作中的描述均符合夏枯草植物的特征，并綜合文字描述以及附圖和地理分布得出夏枯草就是夏枯草屬植物夏枯草。宋代后期，有的本草文獻(xiàn)對夏枯草特征的描述與前人不同，如寇宗奭的《本草衍義》[12]稱其為“郁臭”并稱其“自秋便生，經(jīng)冬不瘁”，且花的顏色為“白花”，據(jù)謝宗萬、王海波等人考證認(rèn)為此書中的夏枯草其實(shí)為夏至草屬植物夏至草。

明代朱橚《救荒本草》[13]中對夏枯草描述更為祥盡，除了描述了其產(chǎn)地外，對其葉的描述為“對生”“似旋覆”，“極長”且“大”，邊上有“細(xì)鋸齒”，背部顏色是白色，上端多“紋路”，葉端開花，穗長“二三寸”，花色紫白，似丹參花。從文字描述看應(yīng)屬現(xiàn)今唇形科一類植物，但觀附圖發(fā)現(xiàn)，書中所繪的“夏枯草”圖與現(xiàn)今夏枯草正品相比差異較大，附圖中植物葉片呈卵狀橢圓形，且葉片較長，有明顯葉脈，邊緣具細(xì)齒或近全緣，側(cè)脈4～6對，對生。根據(jù)郭巧生等[11]人查閱資料后認(rèn)為圖中植物與唇形科筋骨草AjugaciliateBunge最接近。

《滇南本草》[3]中 “麥穗夏枯草”條目下沒有描述夏枯草形態(tài)及野外生存情況，但附了圖，由圖可見其植株比較矮小，基本沒有分支，葉呈卵狀或長橢圓形，先端漸尖，莖和葉的表面有短硬毛，花序呈穗狀，密且短。劉文泰《本草品匯精要》[14]也描述了夏枯草的形態(tài)特征，但基本上是引用前人的描述，沒有更深入的研究?！侗静菝审堋穂15]對夏枯草的描述與前人相同，并附上了滁州夏枯草的圖，由圖可知與當(dāng)今夏枯草屬植物相似。

李時珍在《本草綱目》[7]中稱，夏枯草生長在“原野間”，苗高“一二尺”“莖微方”。葉“對生”，“似旋覆，長且大”，邊有細(xì)齒，背部呈“白”色且多紋路，莖端作穗，長約“一二寸”，“穗中開淡淡的小花，一穗有細(xì)子4?！?。由此描述可知李時珍所載的夏枯草與《本草蒙筌》類似，即為當(dāng)今夏枯草。往后明代的許多本草著作如《食物本草》[16]《本草乘雅半偈》[17]均引用了李時珍關(guān)于夏枯草的描述，清代的《本草述》[18]《本草易讀》[19]《本草述鉤元》[20]等主流本草對夏枯草的描述與前朝主流本草基本一致。

綜上所述，結(jié)合歷代本草文獻(xiàn)的記載和藥圖，夏枯草基原植物的基本特征可基本概括為：莖直立，基部多分枝，葉對生，葉片呈橢圓披針形，近全緣，穗狀花序頂生。

3 夏枯草采收時間、入藥部位、加工方法考證

梁代陶弘景在《名醫(yī)別錄》[6]中明確指出“四月采”；宋代蘇頌的《圖經(jīng)本草》[10]亦云：“四月采之”；到明代，劉文泰在《本草品匯精要》[14]中指出采收時間在“四月”，加工方式為“日干”；而陳嘉謨的《本草蒙筌》[15]中記載的加工方法與劉文泰的截然相反，認(rèn)為其應(yīng)該“洗凈陰干”。明代李時珍在《本草綱目》[7]中將采收期進(jìn)一步描述為“花開時采”；姚可成在《食物本草》[16]中從臨床角度闡述了夏枯草的加工方法，指出治婦人崩漏時應(yīng)該“曬干為末”；治婦人赤白帶下時應(yīng)該“陰干為末”。清代《本草述》[18]指出“夏枯草用莖葉”，并提出由于“莖之苦辛不及葉”強(qiáng)調(diào)“宜多用葉”，陳宇航等通過查閱文獻(xiàn)得知這里的“莖葉”應(yīng)該是指帶穗的全草。由上可知清代以前：①夏枯草的采收期大約在農(nóng)歷四月；②加工方法有曬干和陰干兩種；③夏枯草的用藥部位是帶穗全草。而現(xiàn)代藥典關(guān)于這三樣記錄與古書有很大出入，據(jù)2015版《中國藥典》所載，夏枯草的采收期在夏至前后(大約農(nóng)歷五月)；藥用部位是半枯或成熟的果穗，加工方法也僅有曬干。

4 夏枯草藥性與功效考證

關(guān)于夏枯草的藥性，《神農(nóng)本草經(jīng)》[2]載：“味苦辛寒”；《證類本草》[21]增“無毒”；《神農(nóng)本草經(jīng)疏》[22]述其“入足厥陰、足少陽經(jīng)”；《本草求真》[23]認(rèn)為“夏枯草專入肝。辛、苦、微寒”；《本草從新》[24]關(guān)于藥性的記載與《本草求真》無異，也認(rèn)為其“辛、苦、寒、無毒”；《本草逢原》[25]則指出其“善走闕陰”能助“肝木之氣”；《得配本草》[26]言其“微辛，微苦，氣寒。入腳厥陰經(jīng)氣氛”。據(jù)此，古代本草文獻(xiàn)對夏枯草主要藥性的描述可概括總結(jié)為性寒，味苦、辛，無毒，可入肝經(jīng)。

《神農(nóng)本草經(jīng)》[2]最早記載了夏枯草的功效，謂其可用于“寒熱瘰疬，鼠瘺，頭瘡，破癥，散癭結(jié)氣，腳腫濕痹，輕身”；《丹溪心法》[27]載其可“大治瘰疬，散結(jié)氣，有哺養(yǎng)闕陰血脈之功”；《本草綱目》[7]云其可“明目補(bǔ)肝”，且能治療“產(chǎn)后血運(yùn)，崩漏不止”，還能治療“汗斑白癲，瘰疬馬刀”；《神農(nóng)本草經(jīng)疏》[22]認(rèn)為夏枯草配“連翹，忍冬藤，貝母，玄參，薄荷瓜蔞跟，紫背天葵，蓖麻子仁，甘草治一切瘰疬有效”，配伍“蒲公英”治“一切乳癰、乳巖”，與“生甘菊，紫花地丁、忍冬藤、連翹、白及、白斂、甘草、生地黃、白艾、半枝蓮”能消“一切癰疽腫毒”且能“止痛”。

清朝《本草述》[18]云：“療頭瘡喉腫，補(bǔ)肝明日”；《本草易讀》[19]言其可治“目睛疼淚”；《本草從新》[24]載：“散結(jié)解熱，補(bǔ)肝血”，稱其可“治乳癰乳巖”，但也強(qiáng)調(diào)“久用易傷胃”，這一點(diǎn)在《本經(jīng)逢源》[25]里也做了同樣的說明，并稱其除了能“解內(nèi)熱，緩肝火”外，還能治療“痘后余毒”；《得配本草》[26]云：“解陰中郁結(jié)之，熱通血脈凝滯之氣”，并列出了使用禁忌“氣虛者禁用”；《本草分經(jīng)》[28]記載：“解內(nèi)熱，散結(jié)氣，消癭，治目珠夜痛，久服傷胃”。

民國《新本草綱目》[29]載：“治瘰疬之圣藥，有治子宮病，血道，眼病等?！本C合本草文獻(xiàn)記載，夏枯草的功效多體現(xiàn)在散結(jié)止痛、透疹消瘡、袪濕除痹等方面，主要治療以下幾種病癥：①肝經(jīng)熱證如頭痛、目赤腫痛；②由于肝氣郁結(jié)導(dǎo)致的瘰疬、乳癰；③補(bǔ)肝血，治療肝不藏血導(dǎo)致的血崩；④產(chǎn)后血暈，赤白帶下；⑤祛毒療瘡止痛；⑥汗斑白癲。

5 夏枯草食用歷史考證

歷代本草文獻(xiàn)關(guān)于夏枯草可食用的記載主要在4部本草書上，宋代《本草衍義》[12]稱：“夏枯草……初生嫩芽時作菜食之，須浸洗，淘去苦水”；此后，陳衍《寶慶本草折衷》轉(zhuǎn)述了《本草衍義》關(guān)于夏枯草的記載；到明代《救荒本草》[13]載：“夏枯草，採嫩葉煠熟，換水浸淘，去苦味，油鹽調(diào)食”；李時珍的《本草綱目》曰：“夏枯草……嫩苗淪過，浸去苦味，油鹽拌之可食”；而后食療專著引用了《本草綱目》的描述，并增其“油鹽拌之以作菹茹，極佳美?！庇星拔目甲C可知，《本草衍義》中的夏枯草并非正品，而是同科夏至草，所以夏枯草的食用歷史據(jù)目前文獻(xiàn)來看最早可追溯至明代。

6 結(jié)語

夏枯草作為一味傳統(tǒng)中藥材，首次“夏枯草”之名收錄于《神農(nóng)本草經(jīng)》，其別名可見“乃東”“夕句”“燕面”?？v觀歷代有關(guān)本草學(xué)文獻(xiàn)，有關(guān)夏枯草的形態(tài)特征的描述較簡單，側(cè)重點(diǎn)在花，唐朝時期本草文獻(xiàn)僅描述夏枯草的特點(diǎn)，宋代開始，越來越多的本草著作開始附圖，且有關(guān)夏枯草的描述較前更加詳細(xì)，除葉、花外，對株高、莖也會描述一二。綜合其特征推斷，古籍中的夏枯草，正品應(yīng)該是當(dāng)今唇形科植物夏枯草。

夏枯草味苦性寒，入肝經(jīng)，古代醫(yī)家普遍選取帶穗全草入藥，夏枯草有著悠久的食用歷史，也有豐富的藥用價值，是散結(jié)止痛、清熱解毒的好藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，夏枯草的主要成分主要是三萜、甾醇、黃酮、有機(jī)酸、香豆素等類型的化合物，夏枯草具有抗腫瘤、抗炎、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫力、降血壓、降血糖、降血脂等作用，夏枯草的本草學(xué)考證有助于夏枯草研究的深化。