吳健華，何 敏，羅照西，李貴利

(四川省攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院，四川 攀枝花 617000 )

油梨(鱷梨)果實(shí)豐富的營養(yǎng)成分、奇特的保健作用，正逐漸成為消費(fèi)市場的新寵，為助力鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)，培植攀枝花的新型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展油梨有著重要的社會現(xiàn)實(shí)意義。生產(chǎn)上的快速發(fā)展，對優(yōu)質(zhì)苗木的需求非常急迫。攀枝花屬熱帶、亞熱帶氣候，20世紀(jì)80年代開始大量引種油梨，由于對油梨的認(rèn)知不足及消費(fèi)習(xí)慣差異，沒有在種植規(guī)模上獲得進(jìn)展。但在攀枝花的一些鄉(xiāng)村，至今仍零星分布著多個(gè)油梨品種，其豐產(chǎn)早產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良，且屬中大果型、種子大而飽滿，是育苗的首選。筆者結(jié)合近3年試驗(yàn)實(shí)踐,總結(jié)出一套攀枝花油梨育苗技術(shù),供業(yè)內(nèi)人士和種植者參考。

1 育苗前的準(zhǔn)備

攀枝花早熟品種7月中旬開始成熟，可提供育苗用的種子、開始育苗工作。因此，在開始采收種子以前要做好充分的準(zhǔn)備工作。

1.1 苗圃地的選擇

為培育壯苗，苗圃地條件首要考慮土壤pH值為5.5～6.5，要求土質(zhì)疏松、土層深厚、不積水，同時(shí)土壤肥力要好。攀枝花冬季偶有低溫持續(xù)，幼苗的抗寒力更弱，要避免低溫造成傷害，選擇的位置不能過低，地勢低的地方容易聚集冷空氣，導(dǎo)致油梨苗冷害或凍害，嚴(yán)重影響苗木質(zhì)量及后期生長。為方便苗木輸出，大型專業(yè)的苗圃地要選擇地勢平坦，交通、水源都方便的位置。

1.2 苗圃地的規(guī)劃

為方便后續(xù)的肥水、遮陰等管理，對選好的地進(jìn)行必要的規(guī)劃，如壟的走向——考慮光照；寬度——人工除草、嫁接操作等；高度——保水耐旱程度，排水溝深度——壟面是否積水；走向——排水通暢與否等。不同的品種區(qū)劃亦需要給予考慮。

1.3 苗圃地的準(zhǔn)備

提前清除雜草、碎石，翻耕入有機(jī)質(zhì)、復(fù)合肥料等，土粒細(xì)致均勻，土肥混合充分。然后按計(jì)劃寬度起壟，一般80～100cm，高度20～25cm即可，也可以鋪設(shè)好自動(dòng)灌溉設(shè)備。兩壟之間排水溝通暢，壟的兩頭考慮積水的排除，整理好以后對整個(gè)壟面消毒。

1.4 沙床準(zhǔn)備

通過集中統(tǒng)一的催芽處理，種子發(fā)芽整齊，便于管理，苗木質(zhì)量好。準(zhǔn)備沙床，選擇無污染、顆粒均勻的建筑用的河沙或者山沙均可，選擇較為平整的空處且水源便利，均勻的將沙子平鋪，厚度約10cm，做好沙床的分區(qū)隔斷(便于后期澆水、播種)、消毒工作；攀枝花的光照強(qiáng)烈蒸發(fā)量大，集中處理種子須搭建遮陰棚，或覆蓋稻草等，保濕保持溫度的變化不要太大。

2 實(shí)生苗培育

2.1 種子的采收

攀枝花7月中旬油梨陸續(xù)開始成熟，不同品種成熟期可持續(xù)到9月，從外觀判定多為危地馬拉系的品種，果實(shí)大都較大，種子飽滿。選擇實(shí)生大樹上沒有病蟲害、充分成熟的果實(shí)，直接用刀將果實(shí)剖成兩半，取出種子；也可放置后熟品嘗果肉的時(shí)候取出種子。

2.2 種子的處理

剖開果肉取出種子，剝?nèi)シN子外面褐色的種皮，然后用50%多菌靈500倍稀釋液浸泡3～5min消毒，撈出種子清水沖洗干凈，瀝水后準(zhǔn)備播種。

2.3 播種與催芽

用直徑3cm的平直堅(jiān)硬的樹棍在沙床上劃出小溝，將處理好的種子成行整齊的擺放于沙床上，種子的尖端向上，2粒種子相互間隔2cm，擺好種子后，上面蓋厚約3cm的沙子，然后用清水澆透，搭塑料小拱棚保溫保濕，如條件限制，可在上面覆草稻草保濕。油梨的種子不耐儲藏，運(yùn)輸擠壓容易分開成兩瓣，應(yīng)隨采隨播。為保證出芽率和生長勢，選擇個(gè)頭大、飽滿、同一品種的種子為宜。

2.4 小苗裝袋

種子催芽約20d左右，種子長出胚根、胚芽，苗高5～10cm就可以移植到營養(yǎng)袋中。因?yàn)橛屠娣N子有多胚現(xiàn)象，1粒種子可以發(fā)出多個(gè)幼芽，裝袋的時(shí)候要疏除多余的萌芽，留一個(gè)生長勢強(qiáng)的即可。營養(yǎng)袋的規(guī)格18cm×36cm(實(shí)踐總結(jié))適合油梨育苗，直徑18cm，高度36cm，材質(zhì)為黑色無紡布；裝袋前從沙床取帶芽種子不要傷到幼苗根系，隨取隨裝，輕拿輕放；條件允許，可用營養(yǎng)基質(zhì)裝袋，營養(yǎng)基質(zhì)要求有較好的保水、保肥能力，營養(yǎng)全面且無病菌；可采用充分發(fā)酵腐熟的草炭、菌渣、椰糠等來配制；裝好的營養(yǎng)袋擺放成行，淋透定根水。

2.5 砧木苗管理

移植后3～4d內(nèi)要注意遮陽，營養(yǎng)土表面泛白時(shí)，及時(shí)淋水。油梨種子常有多胚現(xiàn)象，裝袋以后仍會繼續(xù)萌發(fā)，芽多則苗弱，管理上要及時(shí)除去多余的弱芽，僅留一個(gè)最粗壯的芽。當(dāng)幼苗葉片伸展并開始轉(zhuǎn)綠時(shí)，可以進(jìn)行適當(dāng)追肥。為避免油梨幼嫩的根系及葉片受到高濃度肥料灼傷，幼苗追肥 以腐熟有機(jī)肥為主，與水稀對、與灌水相結(jié)合，且少量多次，間隔至少15d左右，施肥時(shí)盡量不要淋到葉片和幼莖。

幼苗及時(shí)除去雜草，除草同時(shí)注意適當(dāng)松土，便于施肥時(shí)肥水充分浸入營養(yǎng)袋，同時(shí)要注意周圍雜草的去除。幼苗時(shí)期病蟲害的防治，注意油梨幼苗根系排水，若積水會造成不明原因的死苗；蚜蟲危害新梢、嫩芽明顯，被害葉片向葉背方向卷曲、皺縮，導(dǎo)致苗木長勢差，新梢抽生慢，嚴(yán)重者會逐漸衰弱死亡，普通殺蟲劑吡蟲啉、啶蟲咪等均可殺滅。

3 嫁接

嫁接是無性繁殖中營養(yǎng)生殖的一種，為培育優(yōu)質(zhì)苗木，當(dāng)幼苗長到一定規(guī)格的時(shí)候，要進(jìn)行嫁接。嫁接時(shí)應(yīng)當(dāng)使接穗與砧木的形成層緊密結(jié)合，以確保接穗成活。

3.1 接穗的選擇

品種選定后，接穗粗度一般0.6～0.8cm，一年生健壯枝條，沒有病蟲害，組織充實(shí)但沒有木質(zhì)化、芽眼飽滿；接穗采下后，剪去嫩梢、葉片，留下葉柄長0.1～0.2mm保護(hù)芽眼，及時(shí)用干凈的濕布或者濕毛巾包裹保濕，并盡快嫁接。油梨接穗盡量就近取得，遠(yuǎn)距離采購會影響接穗質(zhì)量進(jìn)而影響成活率、后期的生長勢。選取接穗中段的芽最佳，頂芽嬌嫩營養(yǎng)積累較少，成活后新梢長勢弱、細(xì)長；下部的芽小而弱，即使成活但生長慢。

3.2 嫁接的時(shí)間

油梨果實(shí)成熟季節(jié)在7～9月，嫁接對砧木的粗度要求在1cm及以上，同時(shí)避開油梨花芽分化及開花期，嫁接時(shí)間宜選在2～3月和9～10月，期間攀枝花的天氣較為柔和，氣溫波動(dòng)相對較小。從播種到次年2～3月差不多半年時(shí)間，砧穗粗度適宜，氣溫回升，成活后的新梢生長快。幼苗嫁接一般選在2～3月；如果補(bǔ)接仍沒有成活的，試驗(yàn)證明9～10月上旬嫁接成活率也好，需注意新梢越冬。其他時(shí)間段如4～6月溫度高、干旱或7～8月雨季或11月至次年1月低溫均不太合適。

3.3 嫁接的方式

3.3.1 幼芽嫁接 在油梨種子播種后，幼芽長出地面10～15cm時(shí)，砧木的幼莖還沒有木質(zhì)化、葉片也未完全轉(zhuǎn)綠即進(jìn)行嫁接。幼芽嫁接用劈接法進(jìn)行，選取幼苗莖干粗度0.5～1cm，未木質(zhì)化，截去砧木尖端嫩梢，留下的幼莖長度5cm左右，將砧木從中間垂直縱剖成均勻兩半，接穗削好直立插進(jìn)砧木，然后用薄膜綁縛好即可，這是廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院獨(dú)創(chuàng)的提早出苗的一種育苗方法。此時(shí)種子內(nèi)營養(yǎng)豐富，砧木中水分充足，有利于接口愈合，嫁接成活率高。

3.3.2 普通嫁接 該方法操作方便易掌握，與其他果樹嫁接基本一致，嫁接后苗木生長迅速。要求砧木苗離地面20cm處的徑粗在1cm及以上。嫁接時(shí)砧木上要保留少量的有效葉片，保證嫁接的成活率。大苗嫁接一般采用短枝接。嫁接時(shí)砧木上要保留2～3片葉，為樹體向上抽水，保證水分供應(yīng)提高嫁接的成活率。確定砧木以后，接穗要選取健康、老熟、飽滿的一年生枝條作接穗，大小與砧木基本一致，便于接口斜面的吻合。嫁接時(shí)先削砧木，一刀削好，切忌反復(fù)削，保證斜面平滑；在粗度合適且平直處截?cái)嗾枘荆ㄈソ乜谔幦~片，下部保留2～3片葉，用嫁接刀從斷截處向下垂直切下，深達(dá)木質(zhì)部亦可帶少許木質(zhì)，長度約2cm，切面光滑；削接穗動(dòng)作迅速，倒拿接穗，在芽的下方約2cm處削出45°角的斜面，翻轉(zhuǎn)到芽眼對面，在芽眼下方0.5cm處削一個(gè)長削面長度1.5～2cm，深達(dá)木質(zhì)部或稍帶木質(zhì)，保留2～3個(gè)芽截?cái)嘟铀耄缓髮⒔铀氩迦胂骱玫恼枘局?，砧穗的形成層兩兩對齊，若砧穗大小存在差異，至少一邊對齊，便于傷口愈合。對好以后，一手捏住接穗固定，一手迅速縛膜，縛膜要緊密，芽眼處只包1層薄膜。

4 嫁接后的管理

4.1 水肥管理

苗圃在嫁接2d內(nèi)不能淋水，而后視天氣情況酌情淋水保濕。在適宜的溫度條件下，大約20～35d接穗即可抽芽，當(dāng)幼苗葉子開始轉(zhuǎn)綠時(shí)，可向葉面噴施0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液2～3次，促進(jìn)葉片老熟。

4.2 抹除砧木蘗芽

嫁接1周后，在接口之下的砧木上會逐漸長出很多的蘗芽，如果接穗保持綠色，芽眼新鮮，即使沒有破膜抽生，也要及時(shí)抹除砧木上的萌芽，抹芽應(yīng)于晴天分批次抹除，忌一次抹光，抹除孽芽是為了防止多余的芽與接穗抽生的嫩芽競爭養(yǎng)分、水分，影響接穗抽芽、生長質(zhì)量。

4.3 及時(shí)補(bǔ)接

嫁接15d左右，可以看出接穗是否成活。如果接穗仍為綠色、芽眼鼓起，葉柄手觸可動(dòng)，說明嫁接成活；如果接穗變褐、干枯，芽眼沒有變化，說明嫁接沒有成活，需要及時(shí)補(bǔ)接。

4.4 解綁

嫁接成活抽生的第一梢葉片完全老熟時(shí)可以解綁，用利刀自上而下將嫁接膜劃開一道口即可，隨著生長的進(jìn)行薄膜會慢慢自行被掙開脫落，個(gè)別綁縛較緊、勒痕較深的薄膜需要人為解除。若遇風(fēng)季，時(shí)間要延后，或者視情況逐步解綁，或者解綁后著針對性的再立支柱。

4.5 除草與病蟲害防治

嫁接后苗木管理精細(xì)、肥水充足，雜草生長迅速，為避免相互之間搶奪肥水、減少共生病蟲害發(fā)生，要及時(shí)除去營養(yǎng)袋內(nèi)及周邊雜草，保持苗木周邊環(huán)境清爽，通風(fēng)透光。

接穗品種生長愈合的同時(shí)，砧木還會不間斷抽生新芽，及時(shí)抹芽會有大小不一的傷口，為防治傷口感染，集中抹芽以后及時(shí)噴殺菌劑消毒；接穗抽生的新梢生長一段時(shí)間后會出現(xiàn)蚜蟲，如發(fā)現(xiàn)嫩葉向葉背方向卷曲，要及時(shí)噴施“吡蟲啉”來保護(hù)嫩葉和新梢。個(gè)別還會出現(xiàn)蛾類幼蟲啃食成熟葉片、鉆蛀新梢，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)噴藥。