劉德安

（濟(jì)寧市兗州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 濟(jì)寧 272100）

溫室大棚作為一種高效保護(hù)栽培作物的設(shè)施，可有效避免自然災(zāi)害對種植蔬菜和水果造成嚴(yán)重影響。近年來，隨著大棚面積的迅速擴(kuò)大，棚室種植方法被廣泛應(yīng)用，目前已成為甜瓜和辣椒的主要種植模式。而且大棚建造并不復(fù)雜，使用起來較為方便，一定程度上可為作物的高產(chǎn)提供保障。

1 溫室大棚甜瓜高效栽培技術(shù)

1.1 選擇良種

要選擇質(zhì)量優(yōu)、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、有較強(qiáng)商品性且市場占有量大的品種。

1.2 催芽處理及培育壯苗

首先，將種子放于盆中，向其中倒入55～65℃的熱水，均勻攪拌15 min，將水倒掉，再使用30℃的溫水加入適量苗菌敵和愛多收浸泡種子2 h，將藥水倒出清洗后，用濕毛巾將種子包好進(jìn)行催芽。催芽溫度要保持在30℃左右，不可高于35℃，每天用清水將種子清洗一兩次，當(dāng)甜瓜種子80%露出白芽后，即可進(jìn)行播種。其次，將催好芽的甜瓜種子均勻散落在苗床表面，上覆0.5～1 cm的藥土（選用3份未種過蔬菜的田土，加上1份豬糞，篩選后放入蔬菜育苗藥劑進(jìn)行攪拌）。播種完成后，要在苗床上覆蓋1層地膜，夜間需加紙被，應(yīng)確保小拱棚白天地面溫度維持在18～20℃，夜晚溫度維持在13～15℃，當(dāng)大部分甜瓜出苗時(shí)，要及時(shí)去掉地膜，待苗出齊后進(jìn)行補(bǔ)水，可結(jié)合實(shí)際情況，選天氣晴朗的上午補(bǔ)充水分［1］。

當(dāng)植株長出第1片葉子時(shí)，要把甜瓜苗轉(zhuǎn)移至營養(yǎng)液中，以確保水分充足，為預(yù)防苗期出現(xiàn)病蟲害，可適當(dāng)噴灑苗菌敵。此外，為保證秧苗長勢均等，可按照秧苗生長狀態(tài)，調(diào)節(jié)營養(yǎng)缽位置。定植前5～7 d，應(yīng)低溫進(jìn)行煉苗，白天室內(nèi)溫度應(yīng)保持在17～20℃，晚上溫度應(yīng)保持在10～13℃，白天應(yīng)擴(kuò)大通風(fēng)量，確保秧苗處于適宜的生長環(huán)境中。

1.3 適時(shí)定植

定值時(shí)間由大棚中的溫度決定，當(dāng)?shù)叵?0 cm處溫度達(dá)到12℃，秧苗長出3片真葉時(shí)最適合定植。此時(shí)，每667 m2可施農(nóng)家肥3 000～4 000 kg，磷酸二銨、甜瓜肥、餅肥、復(fù)合肥各25 kg，多菌靈1 kg，將其均勻撒施入溝中，形成行距70～80 cm的溝壑。植株間距應(yīng)為40 cm，每667 m2種苗控制在2 500～3 000株。定植完成后，可澆灌充足的敵克松，覆蓋地膜，并將苗引出。

1.4 加強(qiáng)田間管理

棚內(nèi)溫度應(yīng)維持在15℃以上，白天溫度控制在25～30℃。早晨大棚內(nèi)溫度達(dá)到15℃時(shí)，應(yīng)摘下小拱膜，當(dāng)棚內(nèi)溫度下降時(shí)再將小拱棚覆上。定值3 d后揭開拱棚膜，使用1 000倍液敵克松澆灌根部，切記甜瓜花期不能澆水，待甜瓜長至雞蛋黃大小時(shí)，滴灌的同時(shí)要進(jìn)行施肥。當(dāng)植株長出三四片真葉時(shí)，應(yīng)進(jìn)行摘心；大概7 d后長出子蔓，待子蔓長出四五片真葉時(shí)摘心；孫蔓長出一兩片時(shí)摘心，每株留3～5個(gè)瓜即可，確保每個(gè)瓜有8片葉供應(yīng)養(yǎng)分。甜瓜開花期08：00—10：00，可將5 mL的1%防落素與1.5 kg的水進(jìn)行混合，使用微型噴霧器對花進(jìn)行噴灑。植株缺肥時(shí)，可使用瓜類專用沖施肥補(bǔ)充養(yǎng)分，可在甜瓜生長的各個(gè)關(guān)鍵期的前幾天噴灑1次富爾655甜瓜專用葉面肥。此外，為避免感染甜瓜炭疽病，可使用25 g70%甲基托布津可濕性粉劑和15 g75%百菌清可濕性粉劑與15 g水混合噴灑，每隔5～7 d噴灑1次，發(fā)病較為嚴(yán)重噴灑3次，發(fā)病較輕噴灑2次。

2 溫室大棚辣椒高效栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

春季大棚內(nèi)早晚溫差大，夜晚溫度較低，因此選擇的辣椒品種要具備抵御低、成熟快、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。

2.2 種子處理

播種前，要先將種子晾曬1 d，以提高種子活性，然后將晾曬后的種子在25℃的水中浸泡4 d，將其撈出后清洗干凈，再將其放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡10 min，用清水將種子表面的藥液清洗干凈，裹上干凈的濕布，放在變溫環(huán)境中促使其盡快發(fā)芽。通常情況下，5～7 d后出芽率在70%以上。

2.3 播種

通常在11月末至12月初進(jìn)行播種，在溫室內(nèi)搭建小拱棚，在小拱棚上覆蓋草苫，可在穴盤中實(shí)行護(hù)根育苗，不用進(jìn)行分苗和移栽。為避免感染病害，播種前應(yīng)向苗床噴灑一定濃度的普力克水劑，然后再進(jìn)行播種。每個(gè)穴盤放置一兩粒種子，播撒完成后要及時(shí)覆蓋薄膜，對小拱棚實(shí)施保護(hù)，夜晚可覆蓋草苫，以保持濕潤，利于幼苗生長發(fā)育。

2.4 科學(xué)育苗

出苗前，要確保苗床白天溫度在30℃左右，夜晚溫度18～20℃。待種子長成幼苗時(shí)可撤除地膜，出苗后白天溫度要保持在25～30℃，晚間溫度維持在15℃。此外，要注重增溫保濕，避免晚間苗床氣溫過低。定植前5～7 d可進(jìn)行煉苗工作，定植后進(jìn)行緩苗。壯苗要求是：苗高達(dá)18～22 cm，莖稈壯實(shí)，每株有9～13片葉片，葉片敦厚，葉片顏色呈深綠色，表面有光澤，根系呈現(xiàn)乳白色，沒有病蟲害，植株大部分進(jìn)入大蕾時(shí)期。

2.5 定植

定植前，需對棚內(nèi)的土壤和棚架進(jìn)行整體消毒。要提前大約10 d把棚膜搭建好，密閉大棚要使用高溫炙烤的方法進(jìn)行消毒，或點(diǎn)燃百菌清煙劑煙熏1夜，至次日打開風(fēng)口排風(fēng)。定植時(shí)，南北方向起壟窄行定植，小行距為40～45 m，大行距為65～70 m，壟高25 cm。此外，可在壟上放置滴灌管道，且要時(shí)刻注意滴灌管道是否正常通水，然后將地膜蓋好。當(dāng)幼苗長出9～13片真葉時(shí)，3月上旬，可在已做好的壟兩旁按照穴距30～35 cm的距離進(jìn)行雙向定植。定植穴挖好后，可把幼苗從穴盤中轉(zhuǎn)移至定植穴中，用土將穴封1/2，加入穩(wěn)苗水，待定植5～7 d緩苗完成后再進(jìn)行封窩處理。從定植到緩苗的這段時(shí)間，要保證較高的溫度和濕度，保證每天溫度控制在28～30℃，夜間溫度不能低于15℃，以利于緩苗。待開花時(shí)，果實(shí)進(jìn)入膨大期，可適當(dāng)調(diào)低溫度，最好保持在26～28℃。

2.6 水肥管理

辣椒對于肥料的需求量較大，據(jù)實(shí)踐數(shù)據(jù)可知，生產(chǎn)1 t辣椒需吸收氮元素5.19～5.8 kg、磷元素0.58～1.1 kg、鉀元素6.46～7.4 kg。試驗(yàn)表明，辣椒對氮元素的需求量更大，多施加氮肥可比氮磷鉀等比的肥料多產(chǎn)出24.9%［2］。定植后切記不要過量補(bǔ)充水分，定植后四五天，第1次施加緩苗水，持續(xù)進(jìn)行2次中耕，深度約7 cm，接近根部區(qū)域則淺些。中耕后要進(jìn)行蹲苗，以便根系朝著縱深方向生長，此時(shí)若水分過量，則極易導(dǎo)致植株生長過長，后期出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象。需要注意的是，盛果期進(jìn)行1次采收要追肥兩三次。

2.7 植株調(diào)整

當(dāng)辣椒植株長至25 cm左右時(shí)，要清除側(cè)芽，除掉殘枝病葉，后期可使用繩索將植株吊起，避免發(fā)生倒伏，以提高辣椒產(chǎn)量。

2.8 病蟲害防治

春季，小地老虎盛行，可使用90%敵百蟲進(jìn)行噴灑，或48%樂斯本噴霧進(jìn)行防治；40%氧化樂果噴霧可對蚜蟲起到消殺作用；25%多菌靈可濕粉劑可有效防治猝倒病；葉枯病可通過使用一定濃度的甲霜靈進(jìn)行預(yù)防。

3 結(jié)語

采用大棚方式進(jìn)行種植可有效避免作物受自然災(zāi)害影響，若想保證其種植效果，則要選好棚址，完善灌水系統(tǒng)；要平衡施肥，保障蔬菜、瓜果健康生長；要科學(xué)合理使用化學(xué)藥劑，以預(yù)防病蟲害，保證農(nóng)產(chǎn)品安全；要適當(dāng)進(jìn)行輪作換茬，改善栽培環(huán)境，以促進(jìn)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。