山西省運(yùn)城市聞喜縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 楊銳

引言

小麥?zhǔn)侨祟愔饕澄飦碓粗唬涔麑?shí)可以用于制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生物質(zhì)燃料，而且小麥谷物也可以作為飼料使用，距今為止小麥栽培技術(shù)發(fā)展已有一萬年以上的歷史。但是適合種植小麥的土地面積是有限的，而且隨著人們生活質(zhì)量的提高和人口數(shù)量的增加，社會對小麥的需求越來越高，因此小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的重要性也隨之提高。

1 小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的重要意義

1.1 保證小麥糧食產(chǎn)量不下降

小麥糧食產(chǎn)量與土地環(huán)境、天氣環(huán)境、種植技術(shù)均有直接關(guān)系，如果土地環(huán)境中肥力和灌溉不足，則該地區(qū)小麥糧食與小麥平均產(chǎn)量相比必然存在一定差距；天氣惡劣情況下，暴雨、大旱都會導(dǎo)致小麥產(chǎn)量下降；精耕細(xì)作模式下小麥產(chǎn)量必然會超過粗放式種植。而小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)可以保證小麥在土地環(huán)境、天氣環(huán)境、種植技術(shù)等情況比較惡劣的情況下仍有較高產(chǎn)量，這樣既可以保證當(dāng)?shù)丶Z食產(chǎn)量能夠維持當(dāng)?shù)鼐用竦恼Ｉ?，而且能夠保證農(nóng)民收入不受土地環(huán)境、天氣環(huán)境、種植技術(shù)的影響[1]。

1.2 提高小麥糧食產(chǎn)量和質(zhì)量

小麥糧食產(chǎn)量和質(zhì)量與小麥種子具有直接關(guān)聯(lián)，在相同的土地環(huán)境、天氣環(huán)境、種植技術(shù)下選用經(jīng)過改良后的小麥種子，則小麥植株在生長過程中的抗自然災(zāi)害、病害的能力會大大增強(qiáng)，進(jìn)而施肥量和農(nóng)藥量的使用情況可以相應(yīng)減少，這樣小麥糧食的質(zhì)量即可得到提高。而改良后的小麥種子接穗的穗粒數(shù)量和質(zhì)量會得到提高，這樣在同等土地環(huán)境、天氣環(huán)境、種植技術(shù)下小麥糧食產(chǎn)量也可以提高[2]。

1.3 促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

小麥?zhǔn)俏覈蠹Z食作物之一，農(nóng)村地區(qū)種植了大量的小麥谷物，如果小麥糧食產(chǎn)量提高，則農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平也會得到提高，如果小麥糧食質(zhì)量和產(chǎn)量同時提高則農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度還會進(jìn)一步加快。而小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)可以同時提高小麥糧食產(chǎn)量和質(zhì)量，即使在惡劣的土地環(huán)境、天氣環(huán)境、種植技術(shù)下小麥糧食產(chǎn)量也可以得到保障。小麥產(chǎn)量和質(zhì)量提高后，小麥制作食物、制酒或者制作生物燃料都可以發(fā)展一系列產(chǎn)業(yè)鏈，因此小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有積極促進(jìn)的作用[3]。

2 小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

2.1 平整土地適時播種

小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的核心是種子和土地。種子可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境和氣候情況選用合適的種子類型，然后在播種前對土地進(jìn)行深耕，秸稈還田時必須將秸稈長度碎成5cm以下的小段再進(jìn)行深翻，防止秸稈還田所用時間過長，最后確定小麥的播種時間、播種密度后進(jìn)行播種。播種過程中須先將田間持水量提高至80%，防止小麥種子難以萌發(fā)，持水量足夠則可以保證小麥苗全、苗齊、苗旺。正常情況下，春小麥播種時間在7月末，冬小麥播種時間在10月初，小麥種植密度為4~8kg/畝，具體結(jié)合實(shí)際情況選擇精量播種或者半精量播種，播種深度一般保持在4cm左右。為了提高小麥種子的抗病害能力，小麥種植人員必須先對小麥種子進(jìn)行包衣處理，這樣可對金針蟲、小麥蚜蟲、蠐螬等蟲害以及小麥紋枯病、根腐病等病害進(jìn)行有效預(yù)防。

2.2 土地冬前管理

冬小麥播種時間在10月初，而冬小麥的生長時期為7~8個月，因此冬小麥種植必須考慮小麥過冬問題。土地冬前管理主要分為查苗補(bǔ)苗、追肥澆水、冬前鎮(zhèn)壓、病蟲害防治四個方面。

查苗補(bǔ)苗：小麥出苗后必須立即進(jìn)行查苗補(bǔ)苗工作，防止小麥種植區(qū)域出現(xiàn)缺苗，缺苗區(qū)域的補(bǔ)種工作能夠保證小麥產(chǎn)量提高。為了提高小麥出苗速度可以在播種前先在土地上澆溫水。

追肥澆水：小麥種植土壤會由于降雨而導(dǎo)致肥力流失，在冬前進(jìn)行追施底肥可以保證土壤肥力充足。一般來說底肥選用尿素肥料即可，施肥密度控制在15kg/畝即可。弱苗追施底肥的時間一般與澆過冬水的時間一致，弱苗追肥澆水時間為11月末，但是弱苗與壯苗的澆水時間并不相同，壯苗一般在12月初土地大凍之前澆大量的越冬水直至土地澆透為止，這樣才能在施肥澆水后及時跟進(jìn)劃鋤工作。

冬前鎮(zhèn)壓：冬小麥減產(chǎn)的原因很大一部分是由于小麥植株出現(xiàn)凍苗情況，凍苗在開春后產(chǎn)量上不去就會導(dǎo)致小麥減產(chǎn)，而冬前鎮(zhèn)壓的目的是通過壓碎土坷垃彌補(bǔ)地表裂縫，減少土壤水分蒸發(fā)和溫度流失，以提高小麥苗的安全越冬能力，這樣可減少小苗植株凍苗的出現(xiàn)。

病蟲害防治：小麥植株生長至三葉時需要進(jìn)行除草，防止雜草與小麥爭奪土壤肥力，除草時氣溫必須在5℃以上，否則除草效果會大打折扣。如果雜草類型為闊葉類，則可以采用40%唑草酮水分散粒劑、200 g/L氯氟吡氧乙酸乳油、葉莖噴霧等藥物進(jìn)行防治；如果雜草類型為禾本科，則可以采用70%氟唑磺隆水分散粒劑、30g/L甲基二磺隆可分散油懸浮劑、葉莖噴霧等藥物進(jìn)行防治。

2.3 土地春季管理

春小麥播種時間在7月末，而春小麥的生長時期為3~4個月，因此春小麥和冬小麥都必須考慮到土地春季管理問題。春小麥需要通過土地春季管理為7月小麥播種做好準(zhǔn)備，冬小麥需要通過春季管理為小麥生長提高安全保障、為5~6月小麥?zhǔn)斋@做好準(zhǔn)備。土地春季管理主要分為化凍鎮(zhèn)壓、肥水管理、病蟲害防治、凍害預(yù)防四個方面。

化凍鎮(zhèn)壓：過冬后小麥種植人員需要通過鎮(zhèn)壓手段確保地溫逐漸提升，防止溫度差過大導(dǎo)致小麥苗生長受到影響，化凍鎮(zhèn)壓措施與土地冬前管理基本一致。

肥水管理：壯苗田在小麥拔節(jié)初期需要同時施尿素肥和澆水；弱苗田在早春土壤表層化凍2cm后劃鋤，以提高土壤溫度促進(jìn)小麥苗生長；弱苗田和壯苗田之間的小麥田在小麥起身至拔節(jié)期主要保證冬前和春季分蘗，提高小麥苗成穗幾率。三種類型小麥田施肥密度均為20kg/畝。

病蟲害防治：小麥返青期根據(jù)田間雜草結(jié)構(gòu)進(jìn)行病蟲害防治，小麥返青拔節(jié)期主要對麥蜘蛛等病蟲害進(jìn)行防治。

凍害預(yù)防：冬季降溫前需要加大麥田灌水力度，降低凍害影響，小麥拔節(jié)前凍害可以通過肥水管理和植物生長調(diào)節(jié)劑降低凍害影響。

2.4 小麥生長管理

小麥生長管理主要從拔節(jié)期、揚(yáng)花期進(jìn)行肥水管理，拔節(jié)期需要根據(jù)小麥田的水肥情況判斷是否需要進(jìn)行補(bǔ)水和追肥，揚(yáng)花期追肥補(bǔ)水的目的是保證小麥苗能夠正常生長發(fā)育、增加小麥穗粒的重量。整個生長期主要對赤霉病、條銹病、麥蜘蛛等病蟲害進(jìn)行防治。

2.5 小麥種植收割機(jī)械化

小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)可以依托機(jī)械化農(nóng)業(yè)設(shè)備實(shí)現(xiàn)，機(jī)械設(shè)備可以極大地提高小麥種植、澆水、追肥、噴藥等工作的速度和質(zhì)量，小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)只依靠人力很難實(shí)現(xiàn)[4]。

3 小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 保證土壤肥力

小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的關(guān)鍵之處在于如何保證土壤肥力，播種前可以通過整地改土、地力培育、深耕深松、肥水管理、秸稈還田、微生物菌劑等方法提高小麥田的土壤肥力，播種后只能通過肥水管理、鎮(zhèn)壓等方式保證土壤肥力充足。以上保證土壤肥力的措施都是可行的，小麥種植人員可以通過各種土壤肥力保證手段確保小麥生長期間的土壤肥力充足，防止小麥生長時間滯后或者生長態(tài)勢受阻。保證土壤肥力是提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)工作。

3.2 優(yōu)化小麥種植結(jié)構(gòu)

小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)對各個地區(qū)的小麥種植結(jié)構(gòu)要求差異極大，如果按照相同的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對小麥種植結(jié)構(gòu)提出統(tǒng)一要求是非常不符合客觀規(guī)律的，只有按照地區(qū)生態(tài)環(huán)境選擇合適的小麥品種類型，才能達(dá)到綠色高產(chǎn)高效栽培的目的。如果種植地區(qū)為山區(qū)，土壤肥力比較差、灌溉比較困難，則必須選擇抗旱抗逆性較強(qiáng)的小麥品種，否則小麥產(chǎn)量波動較大；如果種植地區(qū)為平原地區(qū)，土壤肥力充足、灌溉簡單，則應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，以提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.3 提高灌溉效果

小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)對灌溉農(nóng)業(yè)工程和相關(guān)技術(shù)設(shè)備的依賴極大，在小麥田間設(shè)置灌溉排水渠道，既可以用于灌溉澆水，又可以在雨水較多的情況下進(jìn)行排水，這樣才能同時達(dá)到灌溉和防澇的作用，否則小麥田對氣候因素的影響不具備較強(qiáng)的抵御能力。目前小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)多在小麥生長的各個時期進(jìn)行補(bǔ)水追肥，導(dǎo)致水肥使用量比較大、浪費(fèi)情況比較多，如果能夠使用高效緩釋肥或者水肥一體化等技術(shù)取代多階段補(bǔ)水追肥，則可以達(dá)到減少該技術(shù)的目的經(jīng)濟(jì)成本。

3.4 適時施肥提高產(chǎn)量

小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)對施肥的密度和時期要求極高，如果小麥田施有機(jī)肥則施肥量應(yīng)該控制在3000kg/畝左右，如果小麥田施磷鉀肥則施肥量應(yīng)該控制在400kg/畝左右，施底肥時氮肥含量應(yīng)該占底肥和追肥總氮肥含量的60%。如果小麥田肥力比較差，則無論是施有機(jī)肥、磷鉀肥，還是在底肥和追肥階段施氮肥，施肥量都應(yīng)該有所提高，同時還應(yīng)該在此基礎(chǔ)上增施微肥（鋅肥、硼肥等）。

3.5 加強(qiáng)農(nóng)機(jī)維護(hù)

小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)在使用農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備的同時必須做好維護(hù)措施，否則農(nóng)機(jī)成本將急劇增加，最終容易導(dǎo)致農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展受阻。小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)并不是一個人能夠做好的事情，必須有組織、有模式地采用機(jī)械化設(shè)備對大面積耕地進(jìn)行統(tǒng)一種植、施肥、補(bǔ)水、收割、病蟲害防治，這樣才能明顯提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量，降低小麥種植成本。但是大規(guī)模使用農(nóng)機(jī)設(shè)備以及農(nóng)閑時期，必須按照相關(guān)規(guī)范對農(nóng)機(jī)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，減少農(nóng)機(jī)設(shè)備的使用和維修成本。

4 結(jié)論

綜上所述，小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)相對常規(guī)小麥種植技術(shù)來說更為重要，該技術(shù)可以保證小麥種植技術(shù)在惡劣的天氣下產(chǎn)量也不會受到巨大影響，而在常規(guī)天氣下可以保證小麥產(chǎn)量和質(zhì)量逐漸提高，這樣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)在小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的帶動下能夠?qū)崿F(xiàn)長期、健康、可持續(xù)發(fā)展。