黃秋燕，馬金仔

（1.廣西崇左市大新縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局五山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 崇左 532300；2.廣西崇左市大新縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局碩龍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 崇左 532300）

1 強(qiáng)化甘蔗栽培技術(shù)的意義

隨著經(jīng)濟(jì)水平的逐步提高，我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)也得到了快速發(fā)展，在數(shù)目繁多的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物中，甘蔗是崇左市大新縣極為重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，其種植規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。甘蔗種植帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收益極高，也逐漸發(fā)展成為了崇左市大新縣的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，對(duì)推動(dòng)本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展有著巨大的促進(jìn)作用。隨著產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，相關(guān)的問(wèn)題也有所暴露，其中甘蔗的種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治已成為崇左市大新縣的重要課題之一。由于種植技術(shù)、田間管理、病蟲(chóng)害防治等缺乏創(chuàng)新，甘蔗的產(chǎn)量質(zhì)量均易受到影響，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益降低，并給其他下游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展帶來(lái)負(fù)面影響，因此現(xiàn)階段必須對(duì)甘蔗種植技術(shù)及其相關(guān)配套內(nèi)容進(jìn)行不斷優(yōu)化，制定合理高效的管理措施，規(guī)避種植過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)，以提高甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量邁向更高水平，從而提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益并帶來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性循環(huán)。

2 甘蔗生長(zhǎng)條件的具體分析

2.1 溫度

甘蔗作為喜溫作物，其生長(zhǎng)的年積溫需達(dá)到5500～8500℃，一般而言在均溫為18～30℃的環(huán)境中能夠得到更好的生長(zhǎng)。另外，甘蔗在成熟期需保持一個(gè)晝夜溫差較大的生長(zhǎng)環(huán)境，這樣有利于糖分的積累，而在其他生長(zhǎng)周期則較適宜在25～31℃的環(huán)境中生長(zhǎng)。

2.2 水分

甘蔗的整個(gè)生長(zhǎng)周期其根部含水量都保持在較高水平，因此其生長(zhǎng)也需要大量水分。甘蔗的生長(zhǎng)周期一般可劃分為幼苗期、伸長(zhǎng)期和成熟期，其中伸長(zhǎng)期由于處于快速的生長(zhǎng)階段，對(duì)水分的需求量也最大，約占整個(gè)生長(zhǎng)周期的六成左右，而幼苗期和成熟期則各占約20%。因此在甘蔗栽培過(guò)程中需要根據(jù)甘蔗不同的生長(zhǎng)周期合理提供水分，保證其處于較好的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)［1］。

2.3 光照

甘蔗是喜光作物，對(duì)日照要求較高，一般需在1200h以上，甘蔗中的干物質(zhì)成分約98%都是由光合作用合成產(chǎn)生的，因此光照強(qiáng)度越大，時(shí)間越長(zhǎng)，其光合作用效率也越高，含糖量和產(chǎn)量也會(huì)有所提高。具體研究顯示，每日平均光照時(shí)間至少需要滿足8h，甘蔗的質(zhì)量才會(huì)達(dá)到較好的標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 土壤

任何農(nóng)作物的生長(zhǎng)都離不開(kāi)土壤養(yǎng)分的作用，甘蔗的生長(zhǎng)也同樣如此，在栽培過(guò)程中需隨時(shí)關(guān)注各個(gè)生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的消耗程度，并結(jié)合具體的土壤情況合理施肥及追肥。一般而言，土壤的水、肥、氣和熱四種因素互相協(xié)調(diào)，則根系發(fā)達(dá)，吸收力強(qiáng)。雖然甘蔗對(duì)各種類型的土壤具有較強(qiáng)的適應(yīng)力，但不同的土壤及土壤肥力，使甘蔗的產(chǎn)量有很大的差異。如土壤酸堿度pH6.1～7.7為最佳，有機(jī)質(zhì)含量需大于2.5%，有效磷在38mg/kg以上，鹽基飽和度大于70%等，這些都是甘蔗實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量生產(chǎn)的有利土壤條件［2］。

2.5 空氣

甘蔗的生長(zhǎng)與空氣密切相關(guān)，甘蔗呼吸作用時(shí)需要充足的氧氣，而光合作用時(shí)需要二氧化碳，因此在土壤和空氣中，這兩種氣體的濃度對(duì)生長(zhǎng)有著極大的影響，所以土壤中需要一定數(shù)量的氧氣，就需要土壤充分地疏松通氣［3］。另外，甘蔗的生長(zhǎng)還需要無(wú)霜期在330d以上，空氣濕度年均保持在60%左右。

3 甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 整地

整地是甘蔗種植前的首要步驟，同時(shí)也是較為重要的步驟，但實(shí)際種植過(guò)程中往往得不到較高的重視。整地的目的在于給后續(xù)的種植提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，即有利的土壤條件。由于甘蔗屬于喜溫喜水的作物，其根系較為發(fā)達(dá)，在整地時(shí)須根據(jù)其具體特征，使整地后的土壤具有稀松、肥沃、深厚的特點(diǎn)，另外，整地過(guò)程還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)相關(guān)的病蟲(chóng)害或植物草害，為實(shí)現(xiàn)甘蔗的高質(zhì)量生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在耕作的方式上，也需根據(jù)土壤的實(shí)際情況，不同性狀特點(diǎn)靈活采取相應(yīng)的耕作方法。

3.2 選種

挑選甘蔗品種是提高甘蔗產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先需要考慮的是產(chǎn)地的自然環(huán)境情況，比如土壤、氣候、光照、地質(zhì)等，是否適合所選擇甘蔗品種的栽培。其次可以借助已有的甘蔗種植經(jīng)驗(yàn)，參考、對(duì)比、分析相關(guān)科研部門(mén)的研究結(jié)果，進(jìn)行綜合性判斷，選擇具有較好的分蘗能力以及較高萌芽率的甘蔗品種。最后，在種植前仔細(xì)檢查甘蔗種莖，剔除不合格的種莖，種植前采取浸種措施，可提升其吸水性。

3.3 種植

3.3.1 種莖的選擇與消毒處理

在種莖選擇上，需要符合兩個(gè)基礎(chǔ)要求：無(wú)病蟲(chóng)害以及種莖飽滿，此類種莖可有效確保甘蔗的生長(zhǎng)過(guò)程有良好的抵抗能力，對(duì)病蟲(chóng)害有較強(qiáng)抵御能力，確保甘蔗的健康生長(zhǎng)。在種莖的消毒環(huán)節(jié)中，比較常用的方式是物理去除法聯(lián)合化學(xué)浸泡法，物理去除法是指用刀將壞死的幼苗芽去除；化學(xué)浸泡法是指使用多菌靈對(duì)種莖進(jìn)行浸泡，通常浸泡5～10min即可［4］。

3.3.2 施肥

施肥的目的是給甘蔗的生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)，提高甘蔗的生長(zhǎng)速度。肥料選擇主要為有機(jī)復(fù)合肥與農(nóng)家肥，通常會(huì)在施肥時(shí)將殺蟲(chóng)劑一起使用。在完成施肥后，進(jìn)行甘蔗蓋土，在1周后噴灑除草劑，以防止過(guò)多的雜草生長(zhǎng)后搶奪走甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分。在甘蔗的分蘗期進(jìn)行肥料的追加，通常使用的肥料為尿素。

3.3.3 種植密度

種植密度也是影響甘蔗生長(zhǎng)質(zhì)量的重要因素，種植密度過(guò)密會(huì)對(duì)甘蔗的生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制，而密度過(guò)大又達(dá)不到高產(chǎn)的效果。一般甘蔗的行距在1～1.2m之間，在種植結(jié)束后進(jìn)行除草，最后進(jìn)行封土。在覆蓋地膜時(shí)，其厚度大約為0.005mm，寬度通常為45cm。覆蓋地膜要確保其與種植溝的兩側(cè)緊密貼合，避免地膜漏氣，以確保甘蔗苗在溫濕度恒定、充分的環(huán)境下成長(zhǎng)。

3.3.4 田間管理

在甘蔗苗期中，需要加強(qiáng)田間管理，觀察甘蔗在生長(zhǎng)階段的變化情況，根據(jù)相應(yīng)的既有生長(zhǎng)特點(diǎn)與生長(zhǎng)規(guī)律，判斷甘蔗的生長(zhǎng)情況是否健康。并確保甘蔗在生長(zhǎng)過(guò)程中的良好光照與通風(fēng)性，定期清除甘蔗的枯葉。另外，加強(qiáng)甘蔗的病蟲(chóng)害防治也十分重要，是確保甘蔗健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。

4 甘蔗栽培中的常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法

4.1 病害防治

4.1.1 赤腐病的防治

赤腐病通常會(huì)對(duì)甘蔗的莖部以及葉片中脈產(chǎn)生損害，赤腐病的出現(xiàn)與塔地囊孢殼菌、炭疽菌等有關(guān)，并且當(dāng)?shù)睾枯^高或者磷元素含量較低時(shí)，容易引起赤腐病。通常雨后是赤腐病的高發(fā)階段，使用百菌清或者多菌靈進(jìn)行噴灑，避免赤腐病出現(xiàn)。另外，在收獲甘蔗后，及時(shí)將田間的病株殘葉燒毀、清除，能夠降低新種植甘蔗的赤腐病發(fā)生率。

4.1.2 鳳梨病的防治

鳳梨病常常出現(xiàn)在甘蔗的萌芽期，因此，鳳梨病的出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致許多甘蔗在萌芽狀態(tài)或者尚未萌芽時(shí)就死亡。引起鳳梨病的病菌通常潛伏在帶病的組織中或者土壤中，在條件適宜時(shí)進(jìn)行入侵。因此，種苗浸泡后需要消毒，在種植前使用石灰水、清水進(jìn)行浸泡，需浸泡1d，之后使用多菌靈或者苯菌靈等進(jìn)行浸泡消毒［5］。在冬春種植時(shí)，覆蓋地膜促進(jìn)其盡快萌芽、生長(zhǎng)，減少鳳梨病。

4.1.3 黑穗病的防治

黑穗病主要對(duì)甘蔗的莖梢部產(chǎn)生損傷，而引起甘蔗黑穗病的病菌具有不同的生理特征，厚垣孢子能夠在6～36℃條件下萌發(fā)，并在48h內(nèi)完成萌發(fā)，并且能夠在土壤中越冬。為防止黑穗病，使用50℃左右的熱水對(duì)甘蔗種苗進(jìn)行浸泡2h，以殺死厚垣孢子，減少黑穗病的發(fā)生。

4.2 蟲(chóng)害防治

4.2.1 螟蟲(chóng)的防治

螟蟲(chóng)對(duì)甘蔗的生長(zhǎng)具有極大危害，包括白螟蟲(chóng)、大螟蟲(chóng)、二點(diǎn)螟等，其中以二點(diǎn)螟多見(jiàn)。不同的螟蟲(chóng)特性具有一定差異，在螟蟲(chóng)的治理過(guò)程中，充分掌握其特性，采用針對(duì)性的手段進(jìn)行處理。在選種時(shí)注意避開(kāi)具有蟲(chóng)害的幼苗，并使用石灰水對(duì)苗種與莖部進(jìn)行浸泡，配合使用相應(yīng)的殺蟲(chóng)劑。

4.2.2 蚜蟲(chóng)的防治

蚜蟲(chóng)喜歡溫暖氣候，因此夏季是甘蔗的蚜蟲(chóng)害高發(fā)期，可使用毒死蜱乳油、吡蟲(chóng)啉殺死蚜蟲(chóng)，同時(shí)配合噴灑殺蟲(chóng)草原粉。注意在進(jìn)行噴灑時(shí)，避開(kāi)具有強(qiáng)光照射的時(shí)間段，多選擇在清晨或者陰天進(jìn)行，以減少甘蔗枝葉滲透藥液。

5 結(jié)語(yǔ)

甘蔗作為崇左市大新縣重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物，對(duì)甘蔗的栽培種植是促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要組成部分，因此，提高甘蔗的產(chǎn)量十分重要。需要采取科學(xué)有效的栽培技術(shù)，包括品種的挑選、種莖的選擇與消毒、施肥、合理分配種植密度以及加強(qiáng)田間管理，病蟲(chóng)害防治是田間管理中的一項(xiàng)重要任務(wù)。赤腐病、鳳梨病、黑穗病、螟蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)是常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，加強(qiáng)相關(guān)防治能促進(jìn)甘蔗健康生長(zhǎng)，提高其產(chǎn)量。