秦秀珍 李秀蓮 史興海 陳穩(wěn)良 趙建棟

（1 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，太原 030031；2 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)基因資源研究中心，太原 030031）

甜蕎藥食同源，被譽為21 世紀(jì)的明星作物。甜蕎也是山西省的特色雜糧作物，常年種植面積約2.0萬hm2。當(dāng)前農(nóng)村勞動力嚴(yán)重不足，土地流轉(zhuǎn)后承包權(quán)高度集中，加上交通條件改善，農(nóng)機普及率提高，甜蕎的收獲方式由傳統(tǒng)的人工收割、就地堆碼變?yōu)闄C械化聯(lián)合收獲。但生產(chǎn)中特別是夏播區(qū)種植的甜蕎品種倒伏嚴(yán)重，不適于機械收獲，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量，制約著甜蕎產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。全國除水稻[1]、小麥[2]、玉米[3]等大田作物生產(chǎn)早已實現(xiàn)全程機械化作業(yè)外，目前適合機械收獲的大豆[4]、油菜[5-6]、谷子[7-8]等作物的新品種選育研究亦相繼開展，但適于機械收獲的甜蕎品種選育研究未見報道。因此，在重視產(chǎn)量育種、品質(zhì)育種的同時，加強適于機械收獲的蕎麥新品種的選育，已成為當(dāng)前打破制約蕎麥發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵措施，符合山西省政府提出的“雜糧產(chǎn)業(yè)振興計劃”要求，可為實現(xiàn)蕎麥生產(chǎn)規(guī)?；?、機械化、標(biāo)準(zhǔn)化，加速農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供技術(shù)支撐。

1 親本來源及品種選育

1.1 母本晉蕎麥3 號系山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院（原山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所）選育而成的甜蕎品種，2006 年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定，認(rèn)定編號為晉審蕎麥（認(rèn)）2006001。

1.2 父本野生近緣蕎麥T3-08-1（等花柱、自交結(jié)實）是在研究甜蕎栽培種晉蕎麥3 號套袋強制自交結(jié)實試驗中，發(fā)現(xiàn)的雌、雄蕊等長，結(jié)籽多，抗倒伏單株，掛牌單收、單脫，經(jīng)過2 個世代的隔離觀察，發(fā)現(xiàn)其分離特別嚴(yán)重，植株高矮不等，籽粒大小不等，生育期長短不一，花器官構(gòu)造不一（雌、雄蕊等長，雌、雄蕊不等長），從中分離篩選而成。T3-08-1 與栽培型普通蕎麥外部形態(tài)完全相同，但花器官構(gòu)造不同，T3-08-1 為一型花（雌、雄蕊等長），有別與普通蕎麥二型花（長雌蕊短雄蕊、短雌蕊長雄蕊）。結(jié)實率統(tǒng)計結(jié)果顯示，野生近緣蕎麥T3-08-1 大田自由授粉結(jié)實率22.6%，普通蕎麥（晉蕎麥3 號）大田自由授粉結(jié)實率11.5%，T3-08-1 結(jié)實率接近普通蕎麥的2 倍，并且抗倒伏、適于機收。

1.3 品種選育2010 年以晉蕎麥3 號（長花柱、自交不結(jié)實）為母本，以T3-08-1（等花柱、自交結(jié)實）為父本在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院雜交，收獲雜交種子；2011 年隔離種植，花期選擇等花柱花，淘汰假雜種，收獲F1；2012 年根據(jù)生育期早晚、植株高矮、莖稈粗細、不同粒色等選擇多個單株，收獲F2；2013-2014 年在山陰燕麥田中連續(xù)隔離繁殖多個單株，連續(xù)選優(yōu)去劣，收獲F3～F4；2015 年F5各株系性狀穩(wěn)定，其中綠莖、粗莖、抗倒伏、黑粒、大粒的株系M14-15-3（并甜蕎1 號）表現(xiàn)尤其突出。2016年隔離繁殖，2017-2018 年參加甜蕎品種比較試驗；2019-2020 年參加山西省甜蕎品種自主聯(lián)合區(qū)域試驗。2019 年9 月25 日通過專家組在東陽試驗基地進行的機械收獲田間考察及實地測產(chǎn)；2020 年9 月通過山西省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定專家組在東陽和岢嵐試驗點進行的田間考察；2021 年8 月通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定，認(rèn)定編號為晉認(rèn)雜糧202115。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀并甜蕎1 號夏播生育期70d 左右，幼苗綠色，無花青素，綠莖，株高97.0cm，主莖節(jié)數(shù)11.7 節(jié)，主莖分枝數(shù)3.5 個，二級分枝數(shù)2.5 個，株型緊湊，葉淺綠色，葉脈綠色，白花，單株粒重7.6g，千粒重35.2g，黑粒，光澤亮，抗倒伏、抗落粒性較好。

2.2 品質(zhì)經(jīng)山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院（原山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所）分析，并甜蕎1 號蛋白質(zhì)（干基）含量14.98%，總黃酮（干基）含量0.66%。

2.3 抗倒伏性2019 年9 月25 日，組織專家在東陽試驗基地對并甜蕎1 號進行田間考察、機械收獲和實地測產(chǎn)，專家們通過目測一致認(rèn)為，75°≤并甜蕎1 號植株與地面夾角≤105°，倒伏級2 級，抗倒伏性明顯好于對照晉蕎麥（甜）8 號（倒伏級4 級），適于機收。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 品種比較試驗2017-2018 年在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院基地榆次東陽參加蕎麥品種比較試驗，參試品種共5 個，2017 年并甜蕎1 號每667m2平均產(chǎn)量112.0kg，比對照晉蕎麥3 號增產(chǎn)12.0%，居參試品種第1 位；2018 年平均產(chǎn)量131.3kg，比對照晉蕎麥3號增產(chǎn)19.3%，仍然居參試品種第1 位；2 年平均產(chǎn)量121.7kg，比對照晉蕎麥3 號增產(chǎn)15.7%。

3.2 區(qū)域試驗2019-2020 年參加山西省甜蕎品種自主聯(lián)合區(qū)域試驗，2019 年并甜蕎1 號每667m2平均產(chǎn)量81.9kg，比對照晉蕎麥（甜）8 號增產(chǎn)13.1%；2020 年平均產(chǎn)量105.0kg，比對照晉蕎麥（甜）8 號增產(chǎn)10.1%；2 年試驗10 點次全部增產(chǎn)，增產(chǎn)點率100%，平均產(chǎn)量93.5kg，比對照晉蕎麥（甜）8 號增產(chǎn)11.6%。

3.3 實地測產(chǎn)2019 年9 月25 日，組織專家在東陽試驗基地對并甜蕎1 號進行田間考察、機械收獲和實地測產(chǎn)，每667m2平均產(chǎn)量92.1kg，比當(dāng)?shù)赝茝V種晉蕎麥（甜）8 號（對照）增產(chǎn)8.4%。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 地塊選擇并甜蕎1 號忌連作，宜在前茬不是蕎麥（甜蕎或苦蕎）的地塊種植，以豆茬、馬鈴薯茬最好[9]。

4.2 適時播種根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇適宜的播種期。一般春播區(qū)6 月10-20 日播種，夏播區(qū)7 月10-20 日播種。

4.3 播種方式及播量采用條播，行距30cm，播深3～5cm，砂質(zhì)土和旱地可適當(dāng)深些，但不宜超過6cm，播后及時鎮(zhèn)壓保墑。每667m2播種量為3.0kg，保苗60000 株。

4.4 田間管理播后出苗前遇雨板結(jié)時，及時破除板結(jié)，疏松地表。苗高6～8cm 時進行第1 次中耕，封壟前進行第2 次中耕淺培土。盛花期進行蜜蜂或人工輔助授粉。

4.5 適時收獲當(dāng)大田70%～80%籽粒變?yōu)槠贩N固有色澤時及時收獲。