羅瑩

摘要：本文立足于品牌包裝策劃與創(chuàng)意設(shè)計(jì)人才的培養(yǎng)，基于崗位技能標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)課程定向培養(yǎng)高技能人才，通過(guò)校企強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，人才供給側(cè)精準(zhǔn)對(duì)接行業(yè)需求側(cè)。通過(guò)調(diào)研，明確專(zhuān)業(yè)所對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位或崗位群，以崗位為邏輯主線(xiàn)進(jìn)行工作分析，通過(guò)對(duì)完成典型工作任務(wù)過(guò)程來(lái)設(shè)置課程。構(gòu)建“以能力為本位，以職業(yè)技能為主線(xiàn)，以項(xiàng)目課程為主體”課程體系，設(shè)計(jì)“知識(shí)技能逐漸遞進(jìn)，能力素養(yǎng)逐漸提升”的教學(xué)體系。以期此教學(xué)改革對(duì)提升高職院校品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)課程建設(shè)水平，更好地為創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高技能包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)人才，提供了一些思路和建議。

關(guān)鍵詞：崗課賽證融通；工作過(guò)程系統(tǒng)化；課程思政

中圖分類(lèi)號(hào)：G712；TB482 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1400 （2021） 10-0048-04

基金項(xiàng)目：2021年度武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院校級(jí)教改專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目（藝術(shù)設(shè)計(jì)類(lèi)課程的課程思政路徑探索——以品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)課程為例2021YJZX005）

“Post - Service Certificate” Under the Integration of Higher Vocational Design Course Teaching Reform Inquiry

——Take the Brand Packaging Planning and Design Course as An Example

LUO Ying（Wuhan Vocational and Technical College， Wuhan 430072， China）

Abstract： Based on brand packaging planning and creative design personnel training， based on post skills standard design course orientation training of high-skilled personnel， through the combination of strong and strong school enterprises， talent supply side accurate docking industry demand side. Through research， identify the corresponding professional positions or job groups， with the position as the logical main line of work analysis， through the completion of the typical job task process to set up the course. Build a curriculum system with “ability-based， vocational skills as the main line， project courses as the main body” curriculum system， and design a teaching system with “knowledge skills gradually advance and ability literacy gradually improved”. In order to improve the level of brand packaging planning and design curriculum construction in vocational colleges， and better train high-skilled packaging creative design talents for the creative design industry， it provides some ideas and suggestions.

Key words： post-school certificate integration； work process systematization； curriculum thinking and politics

為促進(jìn)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展，大幅提升新時(shí)代職業(yè)教育現(xiàn)代化水平和服務(wù)能力，國(guó)家啟動(dòng)實(shí)施《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020-2023年）》，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)需要增值賦能。本課程在“崗課賽證融合”人才培養(yǎng)模式中，進(jìn)行“崗課賽證”的一體化設(shè)計(jì)：課程內(nèi)容對(duì)接崗位需求、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和工作過(guò)程，吸收行業(yè)發(fā)展的新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝、新方法，專(zhuān)業(yè)課教材進(jìn)行校企合作共同開(kāi)發(fā)，教師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行分工協(xié)作的模塊化教學(xué)組織方式；依據(jù)生源多樣化特點(diǎn)，建立以學(xué)習(xí)者為中心的課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系；通過(guò)教師教學(xué)能力大賽、包裝設(shè)計(jì)技能大賽、世界技能大賽等提升教師教學(xué)水平和學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水平。

1 品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)課程教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 學(xué)情分析

品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)課程是高職高專(zhuān)包裝策劃與設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程。在大學(xué)二年級(jí)第一學(xué)期開(kāi)設(shè)，共100學(xué)時(shí)。理論講授部分40課時(shí)，實(shí)訓(xùn)作品優(yōu)化部分60課時(shí)。課程目標(biāo)為通過(guò)對(duì)品牌包裝設(shè)計(jì)與制作的訓(xùn)練，掌握品牌包裝的調(diào)研、創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、制作的相關(guān)知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用不同創(chuàng)意與表現(xiàn)方法完成包裝設(shè)計(jì)的能力，通過(guò)具體制作技能完成包裝設(shè)計(jì)的制作。

該模塊授課對(duì)象為2019級(jí)高職包裝策劃與設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)大二學(xué)生，95%來(lái)自農(nóng)村，能切身感到農(nóng)產(chǎn)品無(wú)品牌化、低端以及滯銷(xiāo)的痛處，愿意為家鄉(xiāng)助農(nóng)扶貧做出自己的貢獻(xiàn)。學(xué)生已經(jīng)具有了一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，但部分學(xué)生設(shè)計(jì)仍然缺少創(chuàng)意，作品不符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，PS軟件操作不熟練。且他們?yōu)椤?0”后具有強(qiáng)烈的自我意識(shí)，個(gè)性較為突出，不喜歡枯燥的理論講授?；谏鲜鎏攸c(diǎn)，教師可采用線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)法，翻轉(zhuǎn)課堂、項(xiàng)目式教學(xué)等教學(xué)手段進(jìn)行課堂教學(xué)。學(xué)生通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂資料搜集、整理、方案制作創(chuàng)造出具有創(chuàng)意的包裝作品，在課堂上老師運(yùn)用問(wèn)題式學(xué)習(xí)法，激發(fā)學(xué)生興趣，鍛煉學(xué)生解決問(wèn)題的能力，充分展示其個(gè)性，提升自信，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課的積極性。

1.2 與已有課程的比較

目前高職院校都將品牌策劃和包裝設(shè)計(jì)獨(dú)立開(kāi)課，本課程將二者結(jié)合，適應(yīng)新形勢(shì)下包裝設(shè)計(jì)行業(yè)需求，更能讓學(xué)生上手，能實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體；以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完成作業(yè)，能檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成效；將包裝設(shè)計(jì)與印刷技術(shù)融合，更能實(shí)現(xiàn)基于工業(yè)化生產(chǎn)的設(shè)計(jì)。

2 教學(xué)改革與實(shí)踐探索

2.1 設(shè)計(jì)理念

隨著高等職業(yè)教育課程改革的發(fā)展，迫切需要新的設(shè)計(jì)理念和思路構(gòu)建課程體系。“品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)”課程按照“以能力為本位，以職業(yè)技能為主線(xiàn)，以項(xiàng)目課程為主體”的模塊化課程體系的設(shè)計(jì)要求，以形成掌握品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)的基本技能和職業(yè)素養(yǎng)為目標(biāo)，通過(guò)調(diào)研，密切結(jié)合現(xiàn)代品牌包裝策劃、品牌包裝設(shè)計(jì)的崗位典型工作任務(wù)要求，以真實(shí)項(xiàng)目為載體引入教學(xué)過(guò)程。依據(jù)“姜大源”先生的“基于工作過(guò)程系統(tǒng)化”的教學(xué)法，培養(yǎng)創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型、技能型、管理型、綜合型等多元的人才，從而實(shí)現(xiàn)因材施教和個(gè)性化培養(yǎng)人才的目標(biāo)。

課程在設(shè)計(jì)上本著：課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接；教學(xué)內(nèi)容與崗位工作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接；教學(xué)過(guò)程與產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接；教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與世界技能大賽和企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接為原則。

2.2 重構(gòu)品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)的課程體系

根據(jù)國(guó)家專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，包裝設(shè)計(jì)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包裝策劃與設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，本課程的實(shí)施形式是以真實(shí)的包裝項(xiàng)目為任務(wù)驅(qū)動(dòng)，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、概念發(fā)想、視覺(jué)表現(xiàn)、成品展示等一系列課程程序，將包裝的保護(hù)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售的市場(chǎng)屬性在產(chǎn)品容器、包裝結(jié)構(gòu)、視覺(jué)設(shè)計(jì)的操作實(shí)踐中體現(xiàn)出來(lái)。課程注重培養(yǎng)學(xué)生綜合分析調(diào)研、設(shè)計(jì)制作、創(chuàng)新的能力，本課程在專(zhuān)業(yè)課程體系中具有十分重要的地位。教學(xué)過(guò)程應(yīng)用項(xiàng)目化管理體制來(lái)運(yùn)作，將一個(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目分解成實(shí)際工作的若干段，學(xué)生在相應(yīng)的情景下，或以個(gè)體或以團(tuán)隊(duì)的形式參與其中，完成過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，并做出展示和評(píng)價(jià)。本課程在教學(xué)中開(kāi)設(shè)于平面媒體設(shè)計(jì)，包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)之后并與之相承。

本次課程以“包裝代言，助農(nóng)扶貧”為出發(fā)點(diǎn)，依托真實(shí)項(xiàng)目，將品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)的工作流程分為：品牌包裝認(rèn)知、包裝市場(chǎng)調(diào)研、包裝優(yōu)化與改良、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝裝潢設(shè)計(jì)這五個(gè)模塊。依據(jù)“姜大源”老師的工作過(guò)程系統(tǒng)化課程理論為依據(jù)，以真實(shí)項(xiàng)目為載體，強(qiáng)調(diào)以職業(yè)情境中的行動(dòng)能力為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生職業(yè)能力的自我構(gòu)建。教師在教學(xué)過(guò)程中不再主要是知識(shí)的傳授者，而成為教學(xué)的組織者引導(dǎo)者咨詢(xún)者和評(píng)價(jià)者；學(xué)生也不再是知識(shí)的被動(dòng)接受者，而成為知識(shí)的主動(dòng)建構(gòu)者。通過(guò)課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生具備獨(dú)立完成品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)項(xiàng)目的能力，實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，與市場(chǎng)進(jìn)行零距離對(duì)接，大為改善課堂學(xué)習(xí)效果。此外通過(guò)調(diào)研、交流、合作、創(chuàng)新、執(zhí)行、表達(dá)提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。同時(shí)通過(guò)完成這些項(xiàng)目設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)熱愛(ài)祖國(guó)，環(huán)保節(jié)能，精益求精的工匠精神和民族自豪感，通過(guò)這個(gè)助農(nóng)項(xiàng)目的執(zhí)行，也為學(xué)生助力地方經(jīng)濟(jì)增添自己一份力量。

2.3 構(gòu)建作業(yè)作品，產(chǎn)品商品鏈條教學(xué)

基于布魯姆逐步進(jìn)階的課程教學(xué)目標(biāo)體系，構(gòu)建作業(yè)作品，產(chǎn)品商品鏈條教學(xué)?！八幕闭n堂，引入企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目引入教師工作室項(xiàng)目，植入課程；將任務(wù)作業(yè)化；按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，作品產(chǎn)品化；企業(yè)購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品商品化。使學(xué)生作業(yè)落地，變成商品，完成一個(gè)典型工作任務(wù)，打造設(shè)計(jì)類(lèi)課程產(chǎn)教融合教學(xué)模式。

教學(xué)過(guò)程分為課前任務(wù)作品化，課中作品產(chǎn)品化，課后產(chǎn)品商業(yè)化三環(huán)節(jié)。強(qiáng)調(diào)以職業(yè)情境中的行動(dòng)能力為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生職業(yè)能力的自我構(gòu)建。學(xué)生課前導(dǎo)學(xué)自練，課中專(zhuān)業(yè)錘煉，課后職業(yè)拓展。使學(xué)生職業(yè)能力逐步提高。

2.4 教學(xué)評(píng)級(jí)進(jìn)行“三輪”評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

鑒于設(shè)計(jì)作品的評(píng)價(jià)比較主觀，對(duì)接職業(yè)崗位要求和世界技能大賽包裝設(shè)計(jì)模塊的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，制定了針對(duì)本項(xiàng)目的“三輪”評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。第一輪評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生完成設(shè)計(jì)初稿之后針對(duì)策劃、設(shè)計(jì)層面進(jìn)行的測(cè)評(píng)。第二輪評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生完成1：1的打樣稿后針對(duì)結(jié)構(gòu)、材料、工藝層面進(jìn)行的測(cè)評(píng)。第三輪評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生完成效果圖和成品后對(duì)整體包裝進(jìn)行的測(cè)評(píng)。

建立多維評(píng)價(jià)，學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、教師評(píng)、以及請(qǐng)企業(yè)導(dǎo)師對(duì)作業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成對(duì)最終作業(yè)的評(píng)價(jià)。

3 教學(xué)改革效果

3.1 職業(yè)技能顯著提高，學(xué)生對(duì)課程滿(mǎn)意度高

2020年期末考試成績(jī)明顯優(yōu)于2019學(xué)年。優(yōu)秀率接近一半。沒(méi)有不及格的學(xué)生。

通過(guò)問(wèn)卷星，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)效果對(duì)包裝策劃與設(shè)計(jì)19302班40名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，學(xué)生對(duì)課程的滿(mǎn)意度達(dá)到93.75%。對(duì)本課程的教學(xué)效果評(píng)價(jià)滿(mǎn)意度達(dá)到93%以上。

3.2 “四輪”教學(xué)效果顯著提高

從2017年至今，經(jīng)歷了“四輪”的教學(xué)，通過(guò)不斷根據(jù)學(xué)情調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)設(shè)計(jì)，引入現(xiàn)代信息技術(shù)教學(xué)效果提高顯著。

3.3 深化崗課賽證融合，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在“崗課賽證融合”人才培養(yǎng)模式中，學(xué)校人才培養(yǎng)與技能大賽銜接，將大賽項(xiàng)目融入人才培養(yǎng)方案、大賽內(nèi)容融入課程教學(xué)內(nèi)容、大賽評(píng)價(jià)融入課程評(píng)價(jià)等，以大賽為引領(lǐng)，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。加強(qiáng)賽課融通，才能充分發(fā)揮“以賽促教”“以賽促學(xué)”“以賽促改”的作用。學(xué)生在全國(guó)包裝設(shè)計(jì)技能大賽，全國(guó)高校數(shù)字藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽等大賽中都獲得優(yōu)異的成績(jī)。教師團(tuán)隊(duì)也不斷調(diào)整課程體系，改進(jìn)教學(xué)方法，進(jìn)行數(shù)字化課程資源庫(kù)建設(shè)和活頁(yè)式教材建設(shè)，多次在全國(guó)職業(yè)院校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化微課教學(xué)比賽，校教師教學(xué)能力比賽中獲得優(yōu)異的成績(jī)。

4 教學(xué)特色與創(chuàng)新

4.1 以助農(nóng)為使命，服務(wù)社會(huì)

課程思政貫穿與整個(gè)課程，通過(guò)項(xiàng)目依托、拓展知識(shí)、啟發(fā)思維的路徑，將思政內(nèi)容有機(jī)融入于課堂教學(xué)之中。在我國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品包裝普遍存在水平落后的現(xiàn)象，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝時(shí)，設(shè)計(jì)往往僅停留在只追求簡(jiǎn)單使用的低水平上，很少會(huì)考慮到農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以對(duì)其品牌建設(shè)發(fā)揮出多么重要的作用。本班學(xué)生全部來(lái)自于湖北省，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)和低端化有切身感受，通過(guò)項(xiàng)目式教學(xué)，植入助農(nóng)項(xiàng)目，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)愛(ài)家情懷和助農(nóng)使命感。

4.2 課程“四化”

課程“四化”即項(xiàng)目課程化，任務(wù)作業(yè)化，作業(yè)產(chǎn)品化，產(chǎn)品商品化。課程緊扣職業(yè)，直面市場(chǎng)，將真實(shí)需求引入教師工作室項(xiàng)目，植入課程；將任務(wù)作業(yè)化；按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，作品產(chǎn)品化；企業(yè)購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品商品化。使學(xué)生作業(yè)落地，變成商品，完成一個(gè)典型工作任務(wù)，打造設(shè)計(jì)類(lèi)課程產(chǎn)教融合教學(xué)模式。與企業(yè)合作開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，企業(yè)參與課程建設(shè)，這區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)中的紙上談兵，真正做到與崗位零對(duì)接。

4.3 職業(yè)導(dǎo)向

真實(shí)項(xiàng)目真實(shí)做，引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)工作過(guò)程、小組工作制、世界技能大賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)情境中的行動(dòng)能力。以職業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)品牌包裝設(shè)計(jì)高質(zhì)量人才。

5 總結(jié)

結(jié)合院系現(xiàn)代服裝時(shí)尚專(zhuān)業(yè)群建設(shè)機(jī)遇，緊貼湖北品牌包裝創(chuàng)新改革，以培養(yǎng)創(chuàng)新型品牌包裝策劃與設(shè)計(jì)人才為目標(biāo)，不斷分析教學(xué)受眾心理、探索教學(xué)方法、提高教師團(tuán)隊(duì)水平等，以保障教學(xué)質(zhì)量，以期為新時(shí)代藝術(shù)設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)建設(shè)和課程教學(xué)改革提供一些思路與建議。

參考文獻(xiàn)：

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