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唇齒留香,情暖心田

2021-11-24 03:15呂純晶馬來西亞
神州學人 2021年5期
關鍵詞:賣菜食材阿姨

文| 呂純晶[馬來西亞]

提到中國,大家一般會聯(lián)想到什么呢?是雄偉的長城,還是烤串、煎餅、餃子等令人垂涎三尺的美食呢?我2011年來中國留學,在北京中醫(yī)藥大學學習了8年。作為一個外國人來到這里,想必會被熱情好客的中國人所感動,包括和藹可親的老師、熱心友善的中國朋友等。我也不例外,除了感受上述人物的熱情,我還發(fā)現(xiàn)在學校北面元大都遺址公園里有個利天弘市場,里面有一群可愛的菜商們,在不知不覺中,融入了我在北京的生活。

在我們學校國際學院的宿舍里,有專門供學生烹飪美食的共享空間,這讓留學生們在閑暇時能一展廚藝,享用家鄉(xiāng)美食,排解思鄉(xiāng)之情。起初利天弘市場是一位馬來西亞學姐介紹我去的,對于經(jīng)常做飯的我來說,我甚是喜歡這百貨齊全的菜市場。在北京的這些年里,我也成為這里的常客,隔三岔五地出現(xiàn)在集市中,并在一來二往中與這些菜商們成了朋友,其間也發(fā)生不少溫馨的故事。

“姑娘,來了呀,想吃什么隨便挑啊。”這是我每次進入市場里,聽到各檔老板吆喝最多的“開場白”。當中有位專賣豆腐的大姐特別友善,經(jīng)常會附送她自制的豆?jié){給我。品嘗著這百分百的原味豆?jié){,除了滿口香醇外,心里也甚是溫暖。

賣雞蛋的阿姨帶著她的女兒、女婿和兒媳在市場里營業(yè)。他們賣的雞蛋種類豐富,從白的到黑的、生的到腌的、小的到大的,應有盡有。阿姨每次都會認真檢查并清理雞蛋,任顧客們自由挑選,我喜歡挑個兒大的,就是想看看會不會收獲“雙黃”的驚喜。記得在一年冬天,我買了一大堆菜,阿姨的女婿就用三輪車送我到宿舍樓下。這是我第一次,也是唯一一次“特別體驗”。

記得還有一次,我想做酸辣湯,便到市場買食材。由于是第一次做,便向各檔菜商們請教具體做法和所需食材,沒想到大家都沒做過,但他們都非常熱心,硬是塞給我好多菜,光是辣椒就有好幾種,紅的、綠的、短的、長的,回去煮酸辣湯的時候,我每種辣椒都放了一點,吃完后不久就上火感冒了,真是難忘的“事故”??!

每次買菜我都會自備塑料袋,一般是將用過的袋子清洗消毒后重新使用??赡芤彩沁@個原因,每次購物時賣菜的阿姨都會免除我的零頭,雖然每次幾毛錢并不多,可是積少成多,幾年下來也是一個不小的數(shù)目。對此我挺感動的,阿姨們賣菜攢錢很不容易,有時我想把她們免收我的錢給她們,但她們無論如何也不要。有時我身上帶的錢不夠,阿姨們會說:“想要什么隨便拿,錢的事兒以后再說?!?/p>

特別吸引我的,還有五彩繽紛的水果攤檔。春天的草莓、夏天的桃子、秋天的葡萄、冬天的橙子,都讓我吃在當季,期盼下季。我固定光顧的是一家水果既新鮮價格又合理的攤檔,里面的阿姨很熱情,我每次買水果她都會幫忙挑選,尤其是買草莓時她會一顆一顆地精心挑選,讓我非常信任。

2020年,很多中國人稱其為“愛你愛你”年,可這么美好的一年卻被疫情破壞了??吹街袊扇」麛啻胧行?、快捷地將疫情控制住,我心里真的為中國感到驕傲。希望疫情早日結束,我能再次回到北京,再次走在中國的土地上,感受那濃濃的人情味。

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