楊瓊

[摘? ? ? ? ? ?要]? 當(dāng)前素質(zhì)教育改革力度在不斷加大，對中職學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)要求也更加嚴(yán)格。但是在中職學(xué)生無機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)還沒有打牢的情況下，就要接觸有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣大大降低。所以中職教師必須重視教學(xué)革新，在有機(jī)化學(xué)與無機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，要利用創(chuàng)新的教學(xué)模式，及時更新教學(xué)內(nèi)容，最大限度激發(fā)學(xué)生對化學(xué)的興趣，從而促使二者有效銜接。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 有機(jī)化學(xué);無機(jī)化學(xué);有效銜接

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）48-0084-02

為了適應(yīng)新課標(biāo)的革新，中職教師要及時做出教學(xué)改革，無論是教學(xué)內(nèi)容還是教學(xué)形式都要重新規(guī)劃，因?yàn)閷W(xué)生剛步入中職，而且大部分中職學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較差，對化學(xué)沒有清楚的認(rèn)知，導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生還不能很好地適應(yīng)教學(xué)的革新模式。

一、有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)

有機(jī)化學(xué)在化學(xué)的版塊中占據(jù)著重要位置，是化學(xué)完整體系中的一員，有四個學(xué)習(xí)部分：化學(xué)反應(yīng)、分子結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)機(jī)理和物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。其中，最主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容是化學(xué)性質(zhì)，反應(yīng)機(jī)理是整個有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，在學(xué)習(xí)中只有學(xué)會最基本的內(nèi)容，也就是化學(xué)中的機(jī)理，才能開展化學(xué)學(xué)習(xí)的深入研究，才能學(xué)會知識的貫通。由此掌握好化學(xué)機(jī)理對未來的化學(xué)學(xué)習(xí)有至關(guān)重要的作用。而無機(jī)化學(xué)是整個化學(xué)的核心內(nèi)容，起著決定性作用。無機(jī)化學(xué)接觸的層面比較廣，也是化學(xué)中最古老的分支學(xué)科，無機(jī)物包括所有的化學(xué)元素和它們的化合物，大部分的碳化合物除外。由此來看，二者并不是兩個獨(dú)立的學(xué)科，所以要將兩者的通性進(jìn)行緊密銜接，在銜接過程中凸顯各自的特性，從而使無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)的銜接對學(xué)生的學(xué)習(xí)起到重要作用，進(jìn)一步提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力[1]。

二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)動力

要想中職學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)有充足的自信心，必須注重?zé)o機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)的銜接學(xué)習(xí)，只有將知識銜接好，才能使學(xué)生保持對化學(xué)的興趣，為以后的化學(xué)學(xué)習(xí)打下穩(wěn)固的基礎(chǔ)。其中有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的來源、制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應(yīng)用以及有關(guān)理論的科學(xué)，所以需要學(xué)生將對研究化學(xué)物質(zhì)的來源作為興趣，從而轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)動力，然后再通過教師的有效引導(dǎo)促使學(xué)生養(yǎng)成一套自己的學(xué)習(xí)方法，最終達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果[2]。

三、根據(jù)學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)情況完成知識遷移

由于我國目前有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)的教材內(nèi)容大都是本科的，沒有適合?？粕挠袡C(jī)化學(xué)教材，這無疑給教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)增加了難度，所以教學(xué)中中職教師要時刻掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和心理狀態(tài)，再與以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，最后將自身的教學(xué)方案進(jìn)行完善，從而得到一套有效的教學(xué)模式。

（一）引導(dǎo)學(xué)生找到知識的主體內(nèi)容

無機(jī)化學(xué)是除碳?xì)浠衔锛捌溲苌锿?，對所有元素及其化合物的性質(zhì)和它們的反應(yīng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究和理論解釋的科學(xué)，它強(qiáng)調(diào)的是“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”的教學(xué)思想，所以在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中教師要根據(jù)學(xué)生實(shí)際的學(xué)習(xí)能力，建立結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的有效聯(lián)系，通過結(jié)構(gòu)理論引導(dǎo)學(xué)生明白物質(zhì)性質(zhì)，反過來還可以通過物質(zhì)性質(zhì)分析結(jié)構(gòu)，最后由典型的有機(jī)物性質(zhì)推測出同系物的性質(zhì)，從而培養(yǎng)學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)中學(xué)會延伸知識，達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果。

（二）將有機(jī)化學(xué)教學(xué)貼近生活

化學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容大部分來自生活，與生活有密切的聯(lián)系，可以說“化學(xué)來源于生活，來源于自然”。中職教師在革新教學(xué)方式時，要從學(xué)生身邊熟悉的事物或現(xiàn)象入手，激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動性，并展開深入討論，獲得更加深入的知識，而且化學(xué)教學(xué)與生活聯(lián)系還可以更加深入地讓學(xué)生感受化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。如在講解《生活中兩種常見的有機(jī)物》中，乙酸和乙醇作為生活中典型的有機(jī)物，可以從二者的組成、結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)以及在生活中的應(yīng)用進(jìn)行講解，教師可以舉出生活中的實(shí)際例子，如學(xué)生熟悉的酒精、汽油，還有喝酒會臉紅的現(xiàn)象、酒后駕駛的檢驗(yàn)等一系列生活中出現(xiàn)的場景，然后教師提問：“你身邊的親朋好友喝酒過后會容易臉紅嗎？”學(xué)生由此展開討論，從而最大限度激發(fā)學(xué)生對有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，教師再進(jìn)一步加深知識的講解，從而完成有效教學(xué)。在學(xué)習(xí)前可以讓學(xué)生觀察身邊裝酒容器上的液體組成成分，讓學(xué)生再將觀察到的名詞進(jìn)行深入查閱，學(xué)習(xí)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式和分子式，促使學(xué)生更深入地了解有機(jī)化學(xué)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)[3]。這樣通過結(jié)合生活的教學(xué)，使中職學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的知識內(nèi)容，還進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目的。

（三）通過多媒體教學(xué)將有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)進(jìn)行有效銜接

現(xiàn)代信息科學(xué)技術(shù)在不斷發(fā)展，所以教師可以利用通信便捷，將多媒體融入課堂教學(xué)中，不僅使教學(xué)方式得到創(chuàng)新，還能將所學(xué)內(nèi)容更直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前，由此起到事半功倍的教學(xué)效果。利用多媒體教學(xué)可以將抽象的化學(xué)知識通過視頻或圖片展示出來，從而讓中職學(xué)生可以直觀地理解知識內(nèi)容。如在學(xué)習(xí)“加成反應(yīng)”時，教師可以通過多媒體將“有機(jī)化合物分子中的不飽和鍵兩端的原子與其他原子或原子團(tuán)的結(jié)合，生成飽和的或比較飽和的有機(jī)化合物反應(yīng)”的過程展現(xiàn)在學(xué)生的眼前，從而將抽象化的知識轉(zhuǎn)為圖像信息，這樣不僅能調(diào)動課堂的學(xué)習(xí)氣氛，而且也給教師的教學(xué)降低了難度，又讓學(xué)生輕松找到課堂知識的重點(diǎn)內(nèi)容，從而有效完成了課堂教學(xué)[4]。

（四）積極開展實(shí)踐活動，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性

雖然與普通高中學(xué)習(xí)化學(xué)的深度不同，中職有機(jī)化學(xué)更注重反應(yīng)進(jìn)行的歷程，這樣學(xué)習(xí)的內(nèi)容不僅增多，而且難度在一定程度上也有了提升，但是總體學(xué)習(xí)目的卻是一致的，都是研究有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和有機(jī)合成。所以教師必須創(chuàng)新教學(xué)模式，鞏固中職學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)。由此可以讓學(xué)生通過實(shí)踐學(xué)習(xí)，設(shè)計實(shí)踐主題，與同學(xué)共同探討，加快無機(jī)化學(xué)與有機(jī)化學(xué)的銜接。教師可以組織以化學(xué)為主題的實(shí)踐活動，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在活動中學(xué)生可以全方位展示自己，再將每位學(xué)生的知識優(yōu)勢進(jìn)行結(jié)合，通過教師正確引導(dǎo)，從而得到更扎實(shí)的化學(xué)知識理論。這種實(shí)踐學(xué)習(xí)打破了傳統(tǒng)教學(xué)的單一性，再也不是“填鴨式”教育，讓學(xué)生在實(shí)踐中充分發(fā)揮自身的想象力，使中職學(xué)生的思維能力得到提高，最后再與課堂的理論知識相結(jié)合，讓學(xué)生對所學(xué)知識有更深入的了解[5]。

例如教師在教學(xué)“蛋白質(zhì)的鹽析”時，可以讓學(xué)生在提前準(zhǔn)備好的雞蛋白溶液的試管中緩慢加入飽和（NH4）2SO4或Na2SO4溶液，靜靜觀察現(xiàn)象，然后再把少量帶有沉淀的液體加入盛有蒸餾水的試管里，進(jìn)一步觀察沉淀是否溶解。教師進(jìn)行提問：“你觀察到試管中有什么現(xiàn)象發(fā)生？”學(xué)生主動進(jìn)行思考，有的學(xué)生說“我看到沉淀析出的現(xiàn)象”，最后教師再加以總結(jié)這個過程就是蛋白質(zhì)的鹽析，而且鹽析是一個可逆的過程。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅提高了課堂的教學(xué)效率，還突出了這節(jié)課的精華內(nèi)容，同時也讓學(xué)生對知識有更清楚的認(rèn)知，降低了學(xué)習(xí)難度，促使學(xué)生知識掌握得更加牢固，從而有效完成本節(jié)課的學(xué)習(xí)[6]。

四、通過教學(xué)反思，完善自身不足

無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)作為中職課堂上的兩大知識點(diǎn)，教師一定要清楚化學(xué)課程難度的加深、知識密度的加大，所以要以學(xué)生身邊熟悉的事物為基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)，從而靈活改善課堂授課方式，引導(dǎo)學(xué)生扎實(shí)掌握學(xué)習(xí)方法。教師在創(chuàng)新教學(xué)方法的同時，也要對自身的整體素質(zhì)進(jìn)行提升，從而設(shè)計出更科學(xué)、合理的教學(xué)方法，讓學(xué)生適應(yīng)快節(jié)奏的化學(xué)學(xué)習(xí)，為無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)的銜接教學(xué)做準(zhǔn)備，同時教學(xué)方法的革新也會讓學(xué)生在愉快的氛圍中產(chǎn)生化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，既完成教學(xué)目標(biāo)，又順應(yīng)了當(dāng)前的中職教學(xué)趨勢，使學(xué)生充分理解化學(xué)的含義。

五、結(jié)語

由此可見，處理好中職學(xué)生無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)知識的有效銜接，是中職教師重要的教學(xué)內(nèi)容，教師要從學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況出發(fā)，不斷創(chuàng)新教學(xué)方式，靈活授課，從而營造輕松、愉悅的教學(xué)氛圍，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，使教師的教學(xué)內(nèi)容達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的同時，教師也要注重自身文化素質(zhì)的提升，只有自身的教學(xué)水平得到提升，才能更好地開展教學(xué)任務(wù)，更切實(shí)地完成有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)的銜接任務(wù)，使學(xué)生在輕松愉悅的課堂中進(jìn)行有效學(xué)習(xí)，從而適應(yīng)中職有機(jī)化學(xué)的教學(xué)需求。

參考文獻(xiàn)：

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[2]黃新華.有機(jī)化學(xué)教學(xué)理論在高分子化學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐與區(qū)別[J].廣州化工，2020（5）：161-162.

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[4]劉麗艷，韓忠保，陳慶陽，等.地方高師院校無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的改革思路[J].山東化工，2019（23）：194-195.

[5]劉長相，藍(lán)應(yīng)東，鄧昌晞，等.有機(jī)化學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)同步教學(xué)的初步探索[J].廣州化工，2019（15）：112-113.

[6]周慧智.建構(gòu)有機(jī)化學(xué)心智模型 滲透核心素養(yǎng)培養(yǎng)：以蘇教版《化學(xué)2》專題3教學(xué)為例[J].中學(xué)化學(xué)，2020（2）：4-7.

◎編輯 司 楠