張 霞，李曉敏

（北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京 101206）

在蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中，人們往往把更多的注意力集中在產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋性能上，而忽略了育雛期的飼養(yǎng)以及營養(yǎng)的管理。蛋雞育雛后期（15～42日齡）生長發(fā)育快，體重、骨骼發(fā)育迅速，消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善。有些養(yǎng)殖戶在此階段為了節(jié)約飼料成本，會(huì)將育雛料直接換成育成粉料。而育成料的營養(yǎng)水平低于育雛料，過早地將育雛料換育成料，將難以滿足蛋雞育雛期的營養(yǎng)需要。

育雛、育成期的生長發(fā)育狀況直接影響產(chǎn)蛋期生產(chǎn)性能[1]。其中，消化道發(fā)育影響雞只的采食能力和對飼料養(yǎng)分的消化利用效率，進(jìn)而影響體重增長和雞群的健康水平，而體重不達(dá)標(biāo)、骨骼發(fā)育不健全的雞群開產(chǎn)晚，在產(chǎn)蛋初期易發(fā)生癱雞、脫肛等現(xiàn)象，且產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間短，產(chǎn)蛋全程蛋品質(zhì)差、死淘率高。

為使蛋雛雞獲得良好的生長和有效的營養(yǎng)，必須保證飼料符合15～42日齡蛋雛雞生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求，且營養(yǎng)要全面、均衡，能夠保證蛋雞骨骼與內(nèi)臟的發(fā)育，使雞只健壯、體重達(dá)標(biāo)，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。因此，此階段選擇飼料應(yīng)注意以下要點(diǎn)：

1 飼喂優(yōu)質(zhì)顆粒料

雛雞采食量與飼料的粒度有關(guān)，采食粉料時(shí)易出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，且雛雞胃容積小、消化能力弱，采食粉料時(shí)，采食量較低，不能滿足快速生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。另外，飼喂粉料容易在雞舍形成粉塵，從而引起一些呼吸道疾病，影響雞群健康和生長發(fā)育。顆粒料在制粒過程中可使淀粉糊化，提高飼料的消化利用率，高溫制粒可對飼料原料起到消毒、殺菌的作用，從而可減少畜禽疾病的發(fā)生。

研究表明，育雛期飼喂不同形態(tài)的飼料對開產(chǎn)階段生產(chǎn)性能的影響不同，見表1[2]。

表1 育雛期飼喂不同形態(tài)的飼料對開產(chǎn)階段生產(chǎn)性能的影響

由表1 可知，與粉料組相比，育雛期（15～42日齡）飼喂顆粒料，14 周齡、21 周齡體重分別增加65 g、62 g；19周齡、20周齡、21周齡產(chǎn)蛋率提高9.5、13.1、19.1百分點(diǎn)；21周齡蛋重增加0.7 g。

2 強(qiáng)化免疫、促生長

2.1 安全度過免疫空白期

雛雞15～30日齡是免疫抗體空白期，頻繁的免疫使雞只敏感而脆弱，影響抗體產(chǎn)生，可通過在飼料中添加寡糖等免疫增強(qiáng)劑促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)育，提高免疫效果，延長抗體保護(hù)期，使雞群最終形成均勻有效的抗體，安全度過免疫空白期。

2.2 緩解免疫應(yīng)激

育雛期（15～42日齡）雛雞的免疫系統(tǒng)啟動(dòng)，免疫應(yīng)答產(chǎn)生，生產(chǎn)上雞群免疫多而集中。免疫多意味著應(yīng)激大，影響雛雞的采食量，使雞只體重均勻度不易達(dá)標(biāo)?？赏ㄟ^在飼料中添加抗應(yīng)激添加劑緩解由于高密度免疫對雞群造成的應(yīng)激，增加采食量，保證各種營養(yǎng)成分的均衡攝入，從而為雞群的健康和良好的生長發(fā)育提供有力保障。

2.3 促進(jìn)雛雞快速生長

蛋雞育雛期生長發(fā)育迅速，代謝旺盛[3]，體重由2 周末的120 g 增加到6 周末的450 g，增幅約3 倍。通過合理的營養(yǎng)配比、全面均衡的營養(yǎng)維持雞體健康發(fā)育，此階段飼料營養(yǎng)水平要滿足代謝能12.14 MJ·kg-1、蛋白質(zhì)19.5%、蛋氨酸0.45%、賴氨酸1.0%、鈣0.9%～1.2%、總磷0.55%；飼料中可添加各種酶制劑打開雛雞消化吸收通道，提高飼料的消化吸收利用率，添加微生態(tài)制劑可以保護(hù)雞只的腸道健康，保證雞只能夠充分吸收所采食的營養(yǎng)物質(zhì)，保證機(jī)體健康，促使雛雞骨架、臟器、羽毛同步發(fā)育，實(shí)現(xiàn)體重、均勻度達(dá)標(biāo)（京紅1號(hào)6周齡末體重達(dá)450 g）。

因此，育雛后期（15～42日齡）應(yīng)嚴(yán)格使用適合該階段生理特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)雛雞顆粒配合飼料，為雛雞提供營養(yǎng)全面且易消化吸收的日糧，才能保證雛雞消化道健康、緩解應(yīng)激、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)生長，保證骨骼發(fā)育良好，實(shí)現(xiàn)體型體貌都達(dá)標(biāo)。

3 科學(xué)合理的飼喂

根據(jù)此階段雞只的營養(yǎng)要求及采食特點(diǎn)，在正常的飼養(yǎng)管理及飼喂條件下，飼喂標(biāo)準(zhǔn)是每只雞采食1 kg，每1000 只雞采食1 t，每天喂料次數(shù)應(yīng)不少于5 次，每次喂料量不應(yīng)超過料槽的1∕3，且每次投料間隔時(shí)應(yīng)進(jìn)行勻料，保證每只雞采食量的均勻并減少浪費(fèi)。同時(shí)特別提醒養(yǎng)殖戶育雛期嚴(yán)禁使用肉雞飼料，防止雞只早熟。

4 小 結(jié)

按照雞的“5 周定終生”理論，5 周齡體重達(dá)標(biāo)是育成期和產(chǎn)蛋期成活率高、開產(chǎn)日齡適當(dāng)、產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間長的重要保障，5周齡體重決定整個(gè)產(chǎn)蛋周期生產(chǎn)性能[4]。育雛期也是內(nèi)臟器官的增長和免疫器官成熟的關(guān)鍵時(shí)期[5]，此階段體重不達(dá)標(biāo)會(huì)造成免疫器官發(fā)育不良，即使以后進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化，免疫器官也不能恢復(fù)正常發(fā)育水平。此階段也是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，骨骼發(fā)育迅速，要完成50%的骨架發(fā)育。

在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)針對育雛階段雛雞生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求，選用優(yōu)質(zhì)顆粒料，提高飼料營養(yǎng)消化吸收率，增強(qiáng)體質(zhì)，強(qiáng)化腸道功能，促進(jìn)生長；提高抗體水平、抗體均勻有效，安全度過免疫空白期；培育優(yōu)質(zhì)后備雞，為產(chǎn)蛋期生產(chǎn)性能的充分發(fā)揮做好準(zhǔn)備。