馬凌珂 薛華柏 蘇艷麗

梨味美多汁，深受我國(guó)廣大人民群眾的喜愛(ài)。位于豫東、魯西南、蘇北和皖北等區(qū)域的黃河故道地區(qū)是我國(guó)中東部地區(qū)梨主產(chǎn)區(qū)，域內(nèi)豐富的自然資源和適宜的氣候條件有利于優(yōu)質(zhì)梨品種的栽植。近年來(lái)優(yōu)質(zhì)特色紅皮梨品種因其色彩艷麗、肉質(zhì)細(xì)膩，深受我國(guó)中高端消費(fèi)群體的歡迎。特色紅皮梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)優(yōu)良品種的強(qiáng)力支撐，現(xiàn)介紹幾個(gè)適合黃河故道地區(qū)種植的特色優(yōu)質(zhì)紅皮梨品種。

1 紅香酥

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所選育，親本為庫(kù)爾勒香梨×鵝梨。2002年獲得全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定證書(shū)。

平均單果質(zhì)量220克，果實(shí)卵圓形或紡錘形，果皮黃綠色，陽(yáng)面紅色;果點(diǎn)小而疏、灰白色，萼片殘存;果柄長(zhǎng)，果心中等大，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)、松脆，汁液多，味甜;可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（俗稱含量，后同）13.5%;品質(zhì)上等，常溫下可存放15～20天。該品種屬中熟品種。樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿半開(kāi)張;萌芽力強(qiáng)，成枝力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。鄭州地區(qū)8月底至9月初成熟（圖1）。貨架期可達(dá)2個(gè)月。

栽培要點(diǎn)：株行距為2米×5米。授粉樹(shù)可選中梨1號(hào)、秋月、碭山酥梨、鴨梨等。幼樹(shù)宜輕剪長(zhǎng)放，多采用拉枝、壓枝和刻傷等措施，促使早結(jié)果，早豐產(chǎn)。盛果期嚴(yán)格疏花疏果，畝產(chǎn)控制在3000～4000千克。

2 紅酥寶

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所選育，親本為新世紀(jì)×紅香酥。2018年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)證書(shū)。

平均單果質(zhì)量300克，果實(shí)長(zhǎng)圓形，果品黃綠色，陽(yáng)面有鮮紅暈;果點(diǎn)小而密、紅褐色，萼片脫落或殘存;果柄較長(zhǎng);果心中等大;果肉白色，肉質(zhì)細(xì)、松脆，汁液多，味甜，無(wú)香氣;可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)12.7%;品質(zhì)上等，常溫下可存放10天。該品種樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿下垂;萌芽力強(qiáng)，成枝力中等，豐產(chǎn)性好。鄭州地區(qū)8月中下旬成熟（圖2）。貨架期可達(dá)15天。

栽培要點(diǎn)：株行距為1米×4米。授粉樹(shù)可選中梨1號(hào)、圓黃、翠冠等。長(zhǎng)勢(shì)中庸，可密集栽培，春季萌芽前通過(guò)刻芽、抹發(fā)枝素等技術(shù)措施促進(jìn)其成枝。該品種陽(yáng)面著粉紅色，可在幼果期套外灰內(nèi)紅雙層果袋，果實(shí)成熟前1個(gè)月去除外袋，采收前1周去除內(nèi)袋，同時(shí)在地面鋪反光膜促進(jìn)著色。該品種坐果率高，連年豐產(chǎn)，盛果期嚴(yán)格控制坐果量，每隔20厘米留一個(gè)果，畝產(chǎn)控制在3000～4000千克。

3 紅貴妃

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所選育，為東方梨×西洋梨種間雜種。

平均單果質(zhì)量240克，果實(shí)紡錘形，陽(yáng)面鮮紅色，著色面積50%～70%，果面光滑，無(wú)果銹，外觀漂亮。果實(shí)香甜味美，果肉細(xì)膩、酥脆多汁、酸甜可口，果心小，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)13.5%以上，品質(zhì)上等。樹(shù)勢(shì)中庸，成花容易，早果豐產(chǎn)。適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)，栽培管理容易，可在我國(guó)廣大梨區(qū)種植。鄭州地區(qū)7月底8月初成熟（圖3）。貨架期15天左右。

栽培要點(diǎn)：株行距為1米×4米。授粉樹(shù)可用紅香酥、中梨1號(hào)、秋月等品種。長(zhǎng)勢(shì)中庸，可密植栽培，春季可通過(guò)刻芽、抹發(fā)枝素等技術(shù)措施促進(jìn)其成枝。陽(yáng)面著濃紅色。果實(shí)不套袋種植口感更佳。該品種坐果率高，連年豐產(chǎn)，盛果期需疏花疏果管理，畝產(chǎn)控制在4000千克以內(nèi)。

4 紅香蜜

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所選育，親本為庫(kù)爾勒香梨×鵝梨。2011年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

平均單果質(zhì)量235克，果實(shí)近似長(zhǎng)圓形或倒卵圓形，底色黃綠色，陽(yáng)面具鮮紅色暈。果面潔凈，無(wú)果銹，果點(diǎn)明顯、較大。果實(shí)梗洼淺狹，果柄稍長(zhǎng)，果柄先端肉質(zhì)化。果心小，果肉乳白色，肉質(zhì)酥脆細(xì)嫩，石細(xì)胞少，汁液多，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)13.5%～14.0%，風(fēng)味甘甜，香濃可口。該品種品質(zhì)優(yōu)良，生長(zhǎng)健壯，病蟲(chóng)害少。鄭州地區(qū)果實(shí)9月上旬成熟（圖4）。貨架期可達(dá)1個(gè)月。

栽培要點(diǎn)：株行距為2米×5米。紅香蜜梨幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，枝條易直立生長(zhǎng)，前期多拉枝開(kāi)張枝條角度，緩和生長(zhǎng)勢(shì)。進(jìn)入盛果期，要盡量少短截，枝條密集時(shí)多行疏枝;還要注意結(jié)果枝和結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新。該品種坐果均勻，可輕微疏果。盛果期樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)，在主干基部離地30 厘米左右環(huán)割3圈，個(gè)別枝過(guò)旺時(shí)在枝條基部環(huán)割3圈，可減緩營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)勢(shì)，第2年即可成花結(jié)果。

5 新梨7號(hào)

新疆塔里木農(nóng)墾大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院選育，親本為庫(kù)爾勒香梨×早酥梨。2001年通過(guò)新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并定名。

平均單果質(zhì)量211.8克，果實(shí)外形似庫(kù)爾勒香梨，卵圓形，果皮綠色，陽(yáng)面有暗紅暈，有光澤;果點(diǎn)中等大、棕褐色，萼片殘存;果柄較短，基部或中部膨大肉質(zhì)化，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)、松脆，汁液多，味酸甜適度;可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)12.4%;品質(zhì)上等。鄭州地區(qū)果實(shí)7月下旬成熟（圖5）。貨架期15天左右。

栽培要點(diǎn)：株行距為2米×5米。授粉樹(shù)可用庫(kù)爾勒香梨、鴨梨、碭山酥梨、紅香酥等品種。樹(shù)形可采用小冠疏層形或細(xì)長(zhǎng)圓柱形，促使早結(jié)果，早豐產(chǎn)。盛果期應(yīng)嚴(yán)格疏花疏果，提高商品果率。該品種可適當(dāng)晚采，以減少果實(shí)異味、提高果實(shí)品質(zhì)。