沈英

摘? 要：化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生綜合素質(zhì)的一種體現(xiàn)，而項目式學(xué)習(xí)則是以學(xué)生為主并且基于真實問題情境的一種教學(xué)模式。以素養(yǎng)為本的化學(xué)項目式學(xué)習(xí)是促進學(xué)生深度學(xué)習(xí)，實現(xiàn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)的新思路、新方法。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);核心素養(yǎng);項目式學(xué)習(xí)

一、以素養(yǎng)為本的化學(xué)項目式學(xué)習(xí)內(nèi)涵

項目式學(xué)習(xí)圍繞真實而復(fù)雜的問題進行項目設(shè)計，以實驗探究、小組合作的方式實施項目，以構(gòu)建學(xué)生知識體系、提升學(xué)生必備的學(xué)科技能、實現(xiàn)學(xué)生的綜合發(fā)展為最終落腳點。項目式學(xué)習(xí)中的問題，由于真實而復(fù)雜，因此在整個項目實施過程中，問題的解決必須依賴多學(xué)科的知識，并且還必須科學(xué)、合理地運用這些綜合知識，符合以素養(yǎng)為本的教學(xué)要求。在項目式學(xué)習(xí)中，教師是一個引導(dǎo)者、指導(dǎo)者，對于學(xué)生的整個項目實施并不會過多的參與，這與“以生為本”的思想一致。學(xué)生是項目的主體，負責(zé)項目的設(shè)計、規(guī)劃和實施，實施過程中需要全員相互配合、共同探討，學(xué)習(xí)小組的密切合作決定著項目最終的成果。項目式學(xué)習(xí)以學(xué)習(xí)者為中心，重視從經(jīng)驗中總結(jié)和歸納，賦予了學(xué)習(xí)者更多的能力要求，要求學(xué)生能從現(xiàn)實的問題解決過程中構(gòu)建自己的學(xué)科知識，而不再是從教師那里簡單地獲取知識。

二、以素養(yǎng)為本的化學(xué)項目式學(xué)習(xí)模式

1. 以素養(yǎng)為本的化學(xué)項目式學(xué)習(xí)模式的意義和價值

項目式學(xué)習(xí)，與初中化學(xué)教學(xué)內(nèi)容、化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展相互交融、相互支持。項目式學(xué)習(xí)的內(nèi)容包含了實際現(xiàn)象、問題及學(xué)科核心知識?；瘜W(xué)中包含的學(xué)科知識和問題通常需要通過宏觀辨識、微觀探析、證據(jù)推理和模型認知來學(xué)習(xí)、解決，項目式學(xué)習(xí)活動是其實踐性的關(guān)鍵步驟，通過學(xué)生的相互合作來探究解決問題。項目式學(xué)習(xí)情境是以真實且具體的問題作為項目主題，這種情境是發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要平臺。項目式學(xué)習(xí)成果以作品形式展現(xiàn)，這種成果的展示形式能真實反映出項目式學(xué)習(xí)后學(xué)生對于知識技能的掌握程度，團隊協(xié)作能力的密切程度。以上各要素在項目式學(xué)習(xí)中不可或缺、相互作用，使教學(xué)實現(xiàn)了從知識導(dǎo)向到能力導(dǎo)向、學(xué)科核心素養(yǎng)導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變。

2. 以素養(yǎng)為本的化學(xué)項目式學(xué)習(xí)模式的構(gòu)建原則

以素養(yǎng)為本的化學(xué)項目式學(xué)習(xí)模式的構(gòu)建必須遵循以發(fā)展學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)為目標(biāo)原則。項目式學(xué)習(xí)模式應(yīng)該以培養(yǎng)學(xué)生的能力、發(fā)展學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)為目標(biāo)。因此，在項目式學(xué)習(xí)活動過程中，教師應(yīng)該根據(jù)化學(xué)學(xué)科的特點，發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。項目式學(xué)習(xí)必須遵循理論與實踐相結(jié)合的原則，用理論指導(dǎo)實踐，在實踐中完善理論，讓學(xué)生在理論和實踐相互運用中掌握知識、理解知識。項目式學(xué)習(xí)必須遵循學(xué)生主體性原則，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，在項目實施過程中，教師要積極調(diào)動學(xué)生思維活動的積極性和創(chuàng)造性，充分尊重學(xué)生對項目計劃的建議與意見，并給予學(xué)生適度地指導(dǎo)、幫助。從最初的項目確立到最后的評價，項目式學(xué)習(xí)中各個環(huán)節(jié)的設(shè)計和組織都應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生的主體地位。項目開展還必須遵循“教、學(xué)、評”一體化原則和情境教學(xué)原則。

三、以素養(yǎng)為本的化學(xué)項目式學(xué)習(xí)模式的教學(xué)實踐

1. 項目教學(xué)過程的設(shè)計與實施

在進行滬教版《義務(wù)教育教科書·化學(xué)》九年級下冊（以下統(tǒng)稱“教材”）“溶液的酸堿性”的項目式學(xué)習(xí)前，我們先要確立學(xué)習(xí)主題。根據(jù)教材的欄目特色對教學(xué)進行項目式設(shè)計，根據(jù)欄目一“你已經(jīng)知道什么”進行問題引導(dǎo)，欄目二和欄目三“活動與探究”進行實驗探究，欄目四“拓展視野”進行知識拓展。就目前的酸堿鹽教學(xué)情況來看，大多已經(jīng)走出了傳統(tǒng)的概念教學(xué)模式，但是因為各種原因，教材的設(shè)計意圖和功能價值未能得到應(yīng)有的體現(xiàn)。

（1）項目介紹。

教師演示涼拌紫甘藍：在透明玻璃碗中放入切好的紫甘藍絲，加入少量鹽、白糖，觀察顏色變化情況;然后加入少許白醋，再次觀察其顏色變化情況。

布置任務(wù)：為什么紫甘藍在加入白醋之后會變紅？

（2）自主研究。

活動1：讓學(xué)生自主查閱相關(guān)資料，并且閱讀教材欄目四“拓展視野”內(nèi)容“花的顏色”。

問題1：紫甘藍在加入白醋之后怎么變成了紅色？

教師根據(jù)教材欄目一“你已經(jīng)知道什么”進行問題引導(dǎo)：以前我們所做的實驗中是否遇到過同樣的變色現(xiàn)象？你們知道為什么嗎？

交流討論：用化學(xué)上常用的一種酸堿指示劑紫色石蕊試液進行試驗，通過試驗證明了二氧化碳與水產(chǎn)生了碳酸。

問題2：什么是酸堿指示劑，它又是怎么被發(fā)現(xiàn)并且被應(yīng)用的呢？

（3）項目確立。

活動2：學(xué)生自主閱讀教材欄目四“拓展視野”中第一部分內(nèi)容——酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)。

問題3：酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)及應(yīng)用的故事給了你什么啟示？在我們生活的常見物質(zhì)中，哪些物質(zhì)也可以當(dāng)作酸堿指示劑呢？若要尋找我們生活中的酸堿指示劑，你認為需要考慮哪些因素，具體應(yīng)該怎么操作？

活動3：分小組交流討論、分析歸納、達成共識并總結(jié)。

項目拆解：任務(wù)1：提取選取好的各種植物的汁液;任務(wù)2：試驗提取好的各種植物汁液的變色情況。

任務(wù)分析：提取選取好的各種植物的汁液：引導(dǎo)學(xué)生運用已經(jīng)學(xué)過的溶液相關(guān)知識與技能，思考并規(guī)劃：（1）如何選擇溶劑，選擇的依據(jù)是什么？是否需要考慮溶劑的用量？（2）如何提取植物汁液？又應(yīng)該怎樣將汁液分離開來？如何操作？進行該操作時要選用什么實驗用品和實驗儀器？

根據(jù)試驗提取好的各種植物汁液的變色情況，引導(dǎo)學(xué)生思考下列問題，促使他們積極、主動地去自己獲取新知識：用什么溶液來試驗所提取的植物汁液的變色情況？又應(yīng)該如何確定所用溶液的酸堿性？所提取的植物汁液能不能作為酸堿指示劑的判斷？標(biāo)準(zhǔn)是什么？

（4）項目規(guī)劃。

選取新鮮的各種顏色的植物花瓣，提取它們的汁液。將用紫色石蕊試液和酚酞試液檢驗過的酸堿性溶液加入到這些提取好的植物汁液中，觀察植物汁液的變色情況。

（5）實施項目。

小組實驗1：小組一起合作進行教材欄目二和欄目三中的“活動與探究”，并記錄好對應(yīng)的實驗現(xiàn)象。

小組匯報觀察到的實驗現(xiàn)象：紫色石蕊試液遇酸性物質(zhì)變紅，對各種溶液不同的變色情況，應(yīng)用分類思想對溶液進行酸堿性分類。

總結(jié)：紫色石蕊試液和無色酚酞試液在不同酸堿性溶液中的變色情況。紫色石蕊試液：酸紅堿藍，中性不變色;無色酚酞試液：酸無堿紅，中性不變色。

小組實驗2：小組根據(jù)教材欄目四“拓展視野”中“自制酸堿指示劑”的內(nèi)容，試驗各種新鮮的植物花瓣，觀察并記錄變色情況，成果展示如下表所示。

由上表可見，月季花、紫紅蘿卜皮、紫甘藍、大紅花在酸性、堿性溶液中顯示不同的顏色，可用作酸堿指示劑。

2. 項目教學(xué)效果的反思與評價

（1）融合生活實際，創(chuàng)設(shè)素養(yǎng)發(fā)展條件。

項目式學(xué)習(xí)以學(xué)生的生活實際創(chuàng)設(shè)情境，創(chuàng)設(shè)問題驅(qū)動，讓學(xué)生增強了自我效能感。化學(xué)是九年級剛?cè)腴T的新學(xué)科，學(xué)生對其倍感神秘和好奇，但是也會因為在學(xué)習(xí)中遇到困難而讓學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情降低。上述的項目式學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)主題的確立符合學(xué)生的實際學(xué)情和生活經(jīng)驗，并充分保證了學(xué)生的主體地位，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，點燃學(xué)生參與項目的熱情。在小組合作時，學(xué)生能親身體驗成功，讓學(xué)生的自我效能感倍增，不僅能增強學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心，更為學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展創(chuàng)設(shè)了重要的條件。

（2）注重知識整合，重新建構(gòu)學(xué)科知識。

項目式學(xué)習(xí)所選素材源于教材，但又高于教材，所用知識也不限于教材的某一章節(jié)，需要整合不同學(xué)科之間的知識，讓學(xué)生真正深度理解，并逐步成長為知識的建構(gòu)者。例如，在“利用生活中常見的物質(zhì)自制酸堿指示劑”這一活動中，為了合理、有效地提取植物汁液，就會用到教材“影響物質(zhì)溶解性的因素”的相關(guān)知識。在選取合適的溶劑種類的同時，還要充分考慮到溶劑的量對汁液變色情況的影響，學(xué)生通過不斷嘗試，親身體驗和操作，加深了對這些知識的理解，提升了知識的遷移運用能力。以素養(yǎng)為本的項目式學(xué)習(xí)，通過富有挑戰(zhàn)性的問題驅(qū)動和具有真實有意義的問題情境創(chuàng)設(shè)，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望。而在解決項目中的實際問題時，學(xué)生不僅要主動地提取運用已有的知識和經(jīng)驗，更需要對知識有一定的理解，在理解和運用中重新構(gòu)建新的知識體系，拓展知識的深度和廣度。

（3）注重實驗探究，培養(yǎng)科學(xué)探究精神。

項目式學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)時增強了探究性，更加關(guān)注過程和方法。在上述的化學(xué)項目式學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)過程的探究性增強，教學(xué)中圍繞主題設(shè)計任務(wù)（讓學(xué)生自己通過實驗探究來選取適合做酸堿指示劑的汁液），并且針對任務(wù)進行了探究，以小組合作的方式展開研討和動手實踐，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)和理解知識的同時，獲得了知識方法的理解。給予學(xué)生科學(xué)家的觀察和探索的科學(xué)態(tài)度及精神引領(lǐng)，有著從個別到一般、由此及彼的科學(xué)研究方法及科學(xué)思維的啟迪。

化學(xué)項目式學(xué)習(xí)的研究，基于《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》、教材內(nèi)容和學(xué)生的實際經(jīng)驗。在這種情況下，不會增加學(xué)生的學(xué)習(xí)負擔(dān)，反而能尊重學(xué)生在課堂中的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探究，親自參與實踐體驗，讓更多的學(xué)生在化學(xué)項目式學(xué)習(xí)中積極、主動的參與，切實發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，促進學(xué)生全面發(fā)展。

參考文獻：

[1]張鵬. 如何在初中化學(xué)課堂教學(xué)中實施項目式學(xué)習(xí)[J]. 天津教育，2020（33）.

[2]張濤，陸平. 項目式學(xué)習(xí)在初中化學(xué)復(fù)習(xí)課上的實踐與思考[J]. 化學(xué)教與學(xué)，2020（9）.

[3]張昕，葉燕珠. STEM視域下中學(xué)化學(xué)項目式學(xué)習(xí)的思考與實踐：以“84消毒液的科學(xué)使用與制備”為例[J]. 福建教育，2020（37）.

[4]楊淑賢. 培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實驗設(shè)計能力的項目式學(xué)習(xí)的開展研究[J]. 中學(xué)課程輔導(dǎo)（教師通訊），2020（17）.

[5]肖華，左界凡，楊焱，等. “氯氣的性質(zhì)（1）”項目式教學(xué)實踐[J]. 實驗教學(xué)與儀器，2020（12）.

[6]張美明. PBL在初三化學(xué)中的初嘗試[J]. 中學(xué)課程輔導(dǎo)（教師教育），2020（21）.