樊丁宇，趙婧彤,3，阿布都卡尤木·阿依麥提,3，靳 娟，楊 磊，郝 慶，耿文娟

(1.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝作物研究所/農(nóng)業(yè)部新疆地區(qū)果樹(shù)科學(xué)觀(guān)測(cè)實(shí)驗(yàn)站，烏魯木齊 830091；2.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園藝學(xué)院，烏魯木齊 830052；3.新疆佳木果樹(shù)學(xué)國(guó)家長(zhǎng)期科研基地，新疆阿克蘇 843000)

赤霉素是世界上公認(rèn)的五大類(lèi)植物激素之一[1]，在植物界內(nèi)分布十分廣泛。赤霉素可以增強(qiáng)葉片光合效應(yīng)、促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)、使植物提前開(kāi)花坐果等，被大量應(yīng)用于糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物上，用來(lái)提高產(chǎn)量和品質(zhì)。在果樹(shù)[2-4]初花期和盛花期噴施低質(zhì)量濃度(20～30mg/L)赤霉素，對(duì)于提高光合作用，增加產(chǎn)量有積極作用；曹柳青[5]研究顯示，棗花期噴施適宜濃度赤霉素能夠提高葉片光合作用，增加坐果率；花期噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑赤霉素和氨基酸葉面肥等措施可以為棗樹(shù)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)促進(jìn)花粉發(fā)芽并增加坐果率[6-8]；周相娟等[9]研究也表明赤霉素處理后香菜葉片中的葉綠素含量顯著高于對(duì)照。經(jīng)研究，金絲小棗[10]棗樹(shù)開(kāi)花達(dá)30%左右時(shí)，噴施12mg/L赤霉酸藥液能顯著提高滄州金絲小棗棗樹(shù)的座果率、單果質(zhì)量、著色和單位面積產(chǎn)量；在寒富蘋(píng)果[11]盛花期施用赤霉素，拉長(zhǎng)了蘋(píng)果的果柄，限制了果實(shí)的橫向生長(zhǎng)，增大了果實(shí)的果形指數(shù)，明顯降低了果實(shí)的單果質(zhì)量，顯著提高了發(fā)育過(guò)程中硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量等基本品質(zhì)。

棗(ZizyphusjujubeMill.)，鼠李科(Rhamnaceae)棗屬(ZiziphusMill.)植物，具極強(qiáng)的抗逆性，抗寒耐寒、耐瘠薄，適應(yīng)性極強(qiáng)[12]。但是多數(shù)棗品種自然座果率極低，如新疆南疆地區(qū)主栽品種駿棗，自然座果率僅為開(kāi)花總數(shù)的1%左右[13]。新疆果農(nóng)在駿棗的生長(zhǎng)過(guò)程中大量的使用赤霉素，一方面促進(jìn)座果，提高產(chǎn)量。但另一方面濫用激素，包括噴施時(shí)間不當(dāng)、噴施濃度高、噴施次數(shù)過(guò)多等對(duì)品質(zhì)及果品安全性的造成了一定的影響，例如紅棗長(zhǎng)期不合理的噴施植物外源激素使得品質(zhì)下降、抗性降低[14]，出現(xiàn)了裂果和畸形果，這不僅增加了棗樹(shù)的管理成本，還降低了紅棗的食用安全性。

目前，赤霉素在果品中的研究多集中在品質(zhì)產(chǎn)量上，針對(duì)赤霉素處理后不同時(shí)期的果皮結(jié)構(gòu)研究不多，而棗樹(shù)花期噴施赤霉素后果實(shí)中內(nèi)源GA3含量的變化規(guī)律也罕見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)在合理使用植物激素的前提下研究盛花期噴施不同濃度赤霉素對(duì)駿棗葉片光合效應(yīng)和果實(shí)品質(zhì)的影響，探索噴施赤霉素后不同發(fā)育時(shí)期果實(shí)中內(nèi)源GA3含量的變化和果皮結(jié)構(gòu)，旨在確定新疆‘駿棗’合理噴施赤霉素的用量，為實(shí)現(xiàn)‘駿棗’優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地和材料

試驗(yàn)于2020年夏秋季節(jié)進(jìn)行，試驗(yàn)地位于新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣萬(wàn)畝生態(tài)園，品種為駿棗，樹(shù)齡2 a，棗園種植采用矮化密植模式，株行距 0.5 m×1.5 m，當(dāng)年主枝短截，放3～4個(gè)新生棗頭，樹(shù)高1.2～1.5 m，冠幅0.8～1.0 m，砧木為酸棗，南北行向定植，土質(zhì)為沙壤土，園相整齊，樹(shù)勢(shì)均衡，除噴藥處理外，其他管理措施一致，管理水平較好。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)6個(gè)處理，赤霉素質(zhì)量濃度分別為：CK：0 mg/L、T1：10 mg/L、T2：20 mg/L、T3：40 mg/L、T4：60 mg/L、T5：80 mg/L；每處理3個(gè)重復(fù)，各處理均選擇樹(shù)勢(shì)均勻的30棵樹(shù)為試驗(yàn)樹(shù)(10棵為1個(gè)小區(qū)，3個(gè)重復(fù))，在試驗(yàn)地的駿棗盛花期時(shí)(7月2日)進(jìn)行第1次噴施，一共處理2次，7 d后進(jìn)行第2次噴施且各處理噴施的藥劑濃度與第1次相同。使用的藥劑為純度98%的GA3粉劑(源葉生物科技有限公司)；人工使用電動(dòng)噴霧器對(duì)全植株進(jìn)行霧態(tài)噴施，直至葉面滴水為止，噴施時(shí)間為21:00-23:00。

1.3 調(diào)查與測(cè)定指標(biāo)

1.3.1 棗果內(nèi)源GA3含量的檢測(cè) 采用高效液相色譜法(HPLC)測(cè)定駿棗6個(gè)處理后5個(gè)發(fā)育時(shí)期果實(shí)中的GA3含量。每處理分別于GA3第2次噴施后的3 d、30 d、50 d、70 d、90 d采集，每一時(shí)期各處理均選擇30枚無(wú)病蟲(chóng)害的果實(shí)為樣本(10棵樹(shù)為1個(gè)小區(qū)，每小區(qū)每棵樹(shù)選擇一枚棗果，設(shè)3個(gè)重復(fù))，將一個(gè)小區(qū)中10枚棗果除去棗核后所有的果肉果皮切碎混合均勻，裝入10 mL凍存管用液氮速凍保存，共計(jì)90個(gè)樣本，帶回實(shí)驗(yàn)室測(cè)定GA3含量。

1.3.2 光合作用日變化參數(shù)的測(cè)定 采用LI-6400XT便攜式光合測(cè)試儀，于第2次處理后的第1天2020年7月11日進(jìn)行測(cè)定，天氣狀況晴朗無(wú)云，每個(gè)處理選擇3棵樹(shù)勢(shì)健壯生長(zhǎng)良好的棗樹(shù)，每棵棗樹(shù)選擇1片位于中部外側(cè)棗吊第 2～4節(jié)具有成熟功能且向陽(yáng)的葉片作為樣葉來(lái)測(cè)定光合指標(biāo)，測(cè)定時(shí)間為8:00-20:00，每2 h進(jìn)行一次瞬時(shí)活體測(cè)定共計(jì)測(cè)定7個(gè)時(shí)間點(diǎn)，在自然光條件下測(cè)定，葉室與光線(xiàn)垂直，測(cè)定指標(biāo)包括葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、胞間二氧化碳濃度和蒸騰速率的日變化；根據(jù)以上數(shù)據(jù)計(jì)算瞬時(shí)水分利用效率，公式為WUE=Pn/Tr。式中:Pn、Tr分別表示凈光合速率、蒸騰速率。

1.3.3 駿棗葉片相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定 駿棗果實(shí)紅熟期時(shí)(90 d)各處理在樹(shù)冠外圍按照東、西、南、北4個(gè)方位選擇240片位于棗吊3～4節(jié)大小均勻健康無(wú)蟲(chóng)害的完全功能葉片為測(cè)定葉(10棵樹(shù)為一個(gè)小區(qū)，每棵樹(shù)每一方向摘取2片葉子，設(shè)3個(gè)重復(fù))。每個(gè)葉片測(cè)量3次取平均值，采集之后做好標(biāo)記以便測(cè)量其他指標(biāo)。

葉片縱徑、橫徑、梗長(zhǎng)、梗寬、葉厚均采用數(shù)顯游標(biāo)卡尺來(lái)測(cè)量；葉質(zhì)量采用電子天平來(lái)測(cè)量；葉綠素含量采用SPAD-502葉綠素儀來(lái)測(cè)定。

1.3.4 果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量等相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定 在果實(shí)全紅期時(shí)(第二次處理后90 d)，各處理均選擇30棵樹(shù)在樹(shù)冠外圍按照東、西、南、北4個(gè)方位進(jìn)行采樣測(cè)定果實(shí)品質(zhì)(10棵樹(shù)為一個(gè)小區(qū)，每棵樹(shù)每一方向摘取3個(gè)棗果，設(shè)3個(gè)重復(fù))。所選材料要健康、標(biāo)準(zhǔn)，采集后立即液氮速凍帶回實(shí)驗(yàn)室，貯于-80 ℃冰箱中。

同樣方式采集棗果，用烘干稱(chēng)量法測(cè)定駿棗制干率，公式：干質(zhì)量/鮮質(zhì)量。(所有采集的棗果用電子天平測(cè)定質(zhì)量以便計(jì)算產(chǎn)量)

株產(chǎn)量按照當(dāng)?shù)夭墒辗椒?，每處理測(cè)定30棵樹(shù)取平均值(10棵樹(shù)為一個(gè)小區(qū)，每小區(qū)測(cè)定棗樹(shù)上所有的果實(shí)和地面上有商品價(jià)值的脫落果并加上測(cè)定品質(zhì)和制干率的果實(shí)總質(zhì)量，設(shè)3個(gè)重復(fù))。

單果質(zhì)量用電子天平測(cè)定，縱橫徑用數(shù)顯游標(biāo)尺測(cè)定，果柄拉力用植物拉力計(jì)測(cè)定，總酸含量測(cè)定采用NaOH滴定法；蛋白質(zhì)含量測(cè)定采用考馬斯亮藍(lán)法，可溶性糖含量測(cè)定采用蒽酮比色法；淀粉和纖維素含量采用酸水解法和蒽酮比色法測(cè)定；抗壞血酸采用硅鉬藍(lán)分光光度法。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

Excel 2007整理數(shù)據(jù)、制圖、SPSS19.0進(jìn)行單因素方差，用Duncan’s新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較(P<0.05)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同質(zhì)量濃度赤霉素處理后棗果內(nèi)源赤霉素的含量與變化

由圖1可知，不同質(zhì)量濃度處理的GA3含量都是隨著棗果的發(fā)育先升高后逐漸降低，果實(shí)迅速生長(zhǎng)期(3 d)GA3含量顯著上升，GA3含量最高的處理為T(mén)2(1.97 μg/g)，其次為T(mén)3 (1.56 μg/g)和T1(1.51 μg/g)，CK為1.37 μg/g，而T4(1.26 μg/g)和T5(1.08 μg/g)處理后棗果內(nèi)GA3含量顯著低于對(duì)照，說(shuō)明噴施高質(zhì)量濃度赤霉素不僅不會(huì)增加棗果內(nèi)GA3含量反而會(huì)降低，起到抑制作用。

果實(shí)緩慢生長(zhǎng)期(30 d)之后GA3含量迅速下降并保持在較低水平。30 d時(shí)T3處理顯著提高了同期果實(shí)中的GA3含量(0.61 μg/g)，與對(duì)照GA3含量相比變化規(guī)律基本一致，但處理后棗果GA3含量表現(xiàn)為逐漸降低。噴施GA3提高了果實(shí)發(fā)育起始階段的GA3含量，且作用時(shí)間 持久。

2.2 不同質(zhì)量濃度赤霉素處理對(duì)駿棗葉片光合特性的影響

2.2.1 凈光合速率日變化 由圖2可以看出，6種赤霉素處理的駿棗葉片Pn日變化呈現(xiàn)兩種不同的趨勢(shì)，6種處理在8:00-12:00期間均呈上升趨勢(shì)并于12:00到達(dá)第1個(gè)峰值，CK為最高值是 26.17 μmol/(m2·s)，T1為最低值僅有24.36 μmol/(m2·s)，與CK相比T1下降了 7.28%；在12:00-16:00期間CK、T4、T5整體為下降走勢(shì)，但是T1、T2、T3在12:00時(shí)到達(dá)第1個(gè)峰值后開(kāi)始下降，并在14:00時(shí)降到谷底，而后快速上升在16:00到達(dá)第2個(gè)峰值，此時(shí)T2為最高值是26.67 μmol/(m2·s)，CK為最低值僅有 21.00 μmol/(m2·s)，與CK相比T2上升了 26.99%，這3個(gè)質(zhì)量濃度的處理有明顯的“光合午休”現(xiàn)象；隨后在16:00-20:00期間6種處理均呈先快速下降后緩慢下降。

2.2.2 蒸騰速率日變化 由圖3可知，不同濃度赤霉素處理下的駿棗葉片蒸騰速率(Tr)日變化均呈單峰型曲線(xiàn)，8:00-14:00期間除T4之外其他5個(gè)處理均呈穩(wěn)定上升狀態(tài)，T4在12:00時(shí)達(dá)到峰值為11.00 mmol/(m2·s)，之后開(kāi)始緩慢下降，CK與T5這兩個(gè)處理在14:00時(shí)達(dá)到峰值之后緩慢下降，CK與T5的峰值分別為11.70 mmol/(m2·s)和12.85 mmol/(m2·s)，T5比CK高出9.80%；而T1、T2、T3這3個(gè)質(zhì)量濃度的處理在12:00之后繼續(xù)上升并在16:00時(shí)達(dá)到峰值，此時(shí)峰值分別為11.72 mmol/(m2·s)、11.95 mmol/(m2·s)和10.91 mmol/(m2·s)，于CK相比高出34.97%、37.69%和25.64%，此后快速下降后變緩慢下降。

2.2.3 水分利用效率日變化 由圖4可知，6種質(zhì)量濃度的赤霉素處理下駿棗葉片水分利用效率在一天之中的變化規(guī)律基本一致，各個(gè)處理在 8:00時(shí)WUE的數(shù)值最高，最高為T(mén)1處理(5.89 μmol/mmol)略微高于對(duì)照(5.23 μmol/mmol)，T2和T4差異不大，T3和T5差異不大，但結(jié)果均低于對(duì)照，最低為T(mén)5(3.14 μmol/mmol)。8:00之后WUE開(kāi)始快速下降直到14:00，在此期間各個(gè)處理的差異逐漸縮小。在14:00-16:00期間WUE有小幅度上升，數(shù)值在2.22～2.53 μmol/mmol之間，最高為處理T4，最低為處理T1，但6個(gè)處理的差異并不明顯。16:00-20:00 WUE整體呈先快速下降而后減緩的趨勢(shì)，各處理之間依舊沒(méi)有明顯差異?？傮w分析可知T1處理后WUE的日平均值較高。

2.2.4 氣孔導(dǎo)度日變化 如圖5所示不同的處理對(duì)駿棗葉片Gs日變化有不同的影響。CK和T5的走勢(shì)基本一致呈“單峰”曲線(xiàn)，8:00-12:00期間呈上升趨勢(shì)并于12:00達(dá)到峰值，CK為 0.56 mol/(m2·s)、T5為0.49 mol/(m2·s)。12:00-20:00期間開(kāi)始下降，呈先緩慢后快速再緩慢的趨勢(shì)，無(wú)明顯差異。T1與T2處理的Gs為“雙峰”曲線(xiàn)且變化趨勢(shì)基本一致，T1在 8:00-12:00期間先上升后下降在10:00時(shí)達(dá)到第一個(gè)峰值0.44 mol/(m2·s)，T2在8:00-12:00期間不斷上升并在12:00時(shí)達(dá)到第一個(gè)峰值 0.46 mol/(m2·s)，此后這兩個(gè)處理在14:00時(shí)一同下降至最低谷，T1為0.30 mol/(m2·s)、T2為0.34 mol/(m2·s)，隨后快速上升并在 16:00時(shí)達(dá)到第二個(gè)峰值，此時(shí)T1為0.48 mol/(m2·s)、T2為0.49 mol/(m2·s)，在 16:00-20:00期間2個(gè)處理均為快速下降的狀態(tài)。T3與T4整體相同但峰值與波谷出現(xiàn)的時(shí)間有所差異，8:00-10:00期間兩個(gè)處理均呈上升狀態(tài)但T4已達(dá)到峰值0.49 mol/(m2·s)之后開(kāi)始緩慢下降至20:00。但T3在10:00-12:00期間繼續(xù)上升在12:00時(shí)達(dá)到峰值0.51 mol/(m2·s)隨后下降至20:00。

2.2.5 胞間CO2濃度日變化 由圖6可得知，Ci在自然光微弱的8:00和12:00時(shí)數(shù)值最高，6個(gè)處理曲線(xiàn)可歸類(lèi)為3個(gè)走勢(shì)，CK與T5在 8:00-16:00期間整體呈下降趨勢(shì)，在12:00之前為快速下降，在12:00-14:00期間為極緩慢下降，14:00-16:00期間重新變?yōu)榭焖傧陆挡⒂?6:00達(dá)到低谷，CK為227.47 μmol/mol、T5為227.25 μmol/mol，隨后先快速上升后緩慢上升至20:00。T1和T2在8:00-14:00期間呈快速下降趨勢(shì)并于14:00達(dá)到低谷，T1為256.22 μmol/mol、T2為254.04 μmol/mol，隨后快速升上至20:00。T3和T4在8:00-12:00期間一個(gè)先緩慢下降后快速下降另一個(gè)與之相反，在 12:00-16:00期間一起緩慢下降至最低谷，T3為 241.89 μmol/mol、T4為222.08 μmol/mol，隨后一起上升至20:00。

2.3 不同質(zhì)量濃度赤霉素處理對(duì)駿棗葉片的 影響

由表1可以看出，赤霉素對(duì)駿棗葉片縱徑、梗長(zhǎng)、葉厚和葉綠素這4個(gè)指標(biāo)有顯著影響，但是效果并非十分明顯。不同質(zhì)量濃度的外源赤霉素處理后駿棗葉片縱徑最長(zhǎng)的處理是對(duì)照為99.16 mm；縱徑最短的處理為T(mén)5，僅有90.09 mm。T1到T4這4個(gè)處理無(wú)明顯差異。赤霉素對(duì)駿棗葉片和梗長(zhǎng)的影響同葉片縱徑一樣，梗長(zhǎng)最大為對(duì)照9.68 mm，最小為T(mén)5處理8.19 mm；而T1～T4這4個(gè)處理無(wú)明顯差異。處理后駿棗葉片厚度的變化與縱徑和梗長(zhǎng)不同，隨著處理質(zhì)量濃度的升高呈波浪式變化，處理T1、T2和T3與T5有顯著性差異，T3處理后葉片最厚為0.42 mm，最薄為T(mén)5處理僅有0.38 mm；CK和T4這兩個(gè)處理無(wú)明顯差異。葉綠素是參與植物光合作用最重要的色素，在本試驗(yàn)中T2、T3和T4與T5處理有明顯差異，葉綠素含量最高為T(mén)3處理有 56.67 mg/g；最含量低為T(mén)5處理僅有51.03 mg/g；而CK與T1無(wú)明顯差異。處理后駿棗葉片的橫徑、葉重和梗寬沒(méi)有差異。

表1 駿棗紅熟期時(shí)不同質(zhì)量濃度赤霉素處理對(duì)其葉片指標(biāo)的影響Table 1 Leaf indexes of Junzao at ripening stage under different concentrations of gibberellin

2.4 不同質(zhì)量濃度赤霉素處理對(duì)駿棗果實(shí)品質(zhì)的影響

2.4.1 駿棗果外在品質(zhì) 從表2中可以看出，噴施GA3可以明顯的提高果實(shí)平均單果質(zhì)量和橫徑，6個(gè)處理均達(dá)到差異顯著水平，T4處理為最顯著，其果實(shí)單果質(zhì)量平均值達(dá)到28.43 g，與對(duì)照相比增加了2.92 g，增質(zhì)量比例為11.47%。橫徑為54.03 mm，比對(duì)照增加了3.1 mm，增長(zhǎng)比例為6.09%。但T5處理后的單果質(zhì)量及橫徑明顯低于對(duì)照。駿棗縱徑經(jīng)不同濃度GA3處理后T3表現(xiàn)最好，可達(dá) 36.17 mm，比對(duì)照高出 0.24 mm，增長(zhǎng)比例為 0.67%。而其他質(zhì)量濃度處理的結(jié)果均差于對(duì)照，最小為T(mén)5僅有34.27 mm。噴施GA3的駿棗果實(shí)縱徑增長(zhǎng)幅度小于橫徑增長(zhǎng)幅度，GA3對(duì)駿棗縱徑的生長(zhǎng)除了最適質(zhì)量濃度40 mg/L之外其他均起抑制作用。6個(gè)質(zhì)量濃度的GA3處理后果柄耐拉力顯著差異不明顯，T2是最耐拉力的處理，為4.95 N。而T5果柄耐拉力最小為3.78 N。其他處理均無(wú)顯著差異，可見(jiàn)高濃度GA3處理的果實(shí)更容易脫落。以上說(shuō)明果實(shí)品質(zhì)并非一味的隨噴施質(zhì)量濃度的增加而增加，反而高質(zhì)量濃度的GA3表現(xiàn)出抑制作用。

表2 不同質(zhì)量濃度的赤霉素處理后駿棗紅熟期果實(shí)外在品質(zhì)Table 2 External quality of Junzao fruits treated with different concentrations of gibberellin

2.4.2 駿棗果內(nèi)在品質(zhì) 由表3可以看出，不同質(zhì)量濃度的GA3處理對(duì)駿棗果實(shí)中的淀粉含量沒(méi)有明顯的影響，淀粉含量最高為T(mén)5(31.47 mg/L)，最低為T(mén)1(27.23 mg/L)?？扇苄蕴桥c纖維素均呈先降低后升高再降低的走勢(shì)，可溶性糖含量最高為T(mén)3(221.40 mg/L)，最低為T(mén)2(177.17 mg/L)；纖維素含量最高為CK (1 000.19 mg/L)，最低為T(mén)3(425.74 mg/L)。適當(dāng)質(zhì)量濃度可以提高駿棗果實(shí)可溶性糖的含量，GA3質(zhì)量濃度過(guò)高或量少均不可提高含糖量，但噴施赤霉素可以顯著降低棗果中纖維素的含量?？傻味ㄋ岢氏壬吆蠼档偷淖邉?shì)，含量最高為T(mén)2 (0.57%)，最低為T(mén)5(0.43%)，總體來(lái)講GA3對(duì)駿棗果實(shí)中可滴定酸含量的影響不大。棗果中抗壞血酸呈W字波動(dòng)走勢(shì)，含量最高為CK(3.06 mg/L)，最低為T(mén)2(2.15 mg/L)可溶性蛋白呈先升高后降低再升高的走勢(shì)，含量最高為T(mén)5(1.50 mg/L)，最低為T(mén)2(0.72 mg/L)。

表3 不同質(zhì)量濃度的赤霉素處理后駿棗紅熟期果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)Table 3 Internal quality of Junzao red fruits treated with different concentrations of gibberellin

2.5 不同質(zhì)量濃度赤霉素處理對(duì)駿棗產(chǎn)量及制干率的影響

由表4看出6個(gè)質(zhì)量濃度的外源赤霉素處理后棗果單株產(chǎn)量均有顯著性差異，T3處理后單株產(chǎn)量為6個(gè)處理中最高，可達(dá)5.86 kg；其次為T(mén)2處理，單株產(chǎn)量為4.87 kg。只有T2和T3 2個(gè)處理的單株產(chǎn)量高于對(duì)照4.84 kg，余下的處理組產(chǎn)量全部小于對(duì)照。由此可看出駿棗產(chǎn)量并非隨著質(zhì)量濃度的增加而增加，反而質(zhì)量濃度過(guò)高產(chǎn)量降低。

表4 不同質(zhì)量濃度的赤霉素處理后駿棗紅熟期果實(shí)產(chǎn)量、制干率Table 4 The fruit yield and drying rate at the ripe stage of Junzao were treated with different concentrations of gibberellin

不同質(zhì)量濃度赤霉素處理后的駿棗制干率均有顯著差異，駿棗制干率隨著外源赤霉素質(zhì)量濃度的增加呈先上升后下降再上升最后下降的M字走勢(shì)。T4處理后的棗果制干率最好，為 43.65%，制干率最少的處理是T2，僅有 32.62%，相差7.03%。

3 討 論

植物激素是植物體內(nèi)天然存在的可調(diào)控植物生命活動(dòng)的有機(jī)物質(zhì)，與植物生長(zhǎng)發(fā)育的代謝調(diào)節(jié)控制都有密切的關(guān)系。灰棗上的研究表明噴施GA3的棗花中GA3含量都比未噴施的高，且達(dá)到極顯著水平[15]。閆威姣等[16]試驗(yàn)表明噴施不同濃度GA3+微肥處理之后，駿棗果實(shí)中的GA3含量和IAA 含量會(huì)有所增加；葛曉寧等[17]、溫玥[18]認(rèn)為噴施外源赤霉素能夠提高果實(shí)發(fā)育前期果實(shí)內(nèi)源GA3含量，這些皆與本試驗(yàn)結(jié)論相同。本試驗(yàn)中不同質(zhì)量濃度GA3處理均顯著提高了果實(shí)中GA3含量，特別是提高了幼果發(fā)育初期的GA3含量，變化規(guī)律與CK對(duì)照基本一致，但同時(shí)還發(fā)現(xiàn)噴施T5的處理抑制棗果自身GA3的合成。

光合作用是形成作物產(chǎn)量的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是植物生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)和生產(chǎn)力和決定性因素[19]，宋麗華等[20]研究表明GA3可以提高植物的光合效率。本試驗(yàn)CK、T4、T5這3個(gè)質(zhì)量濃度處理的Pn日變化為單峰型曲線(xiàn)，但低濃度赤霉素處理后駿棗Pn日變化呈雙峰型曲線(xiàn)，在16:00出現(xiàn)第2個(gè)峰值，改變了駿棗Pn日變化類(lèi)型，而不同濃度的赤霉素對(duì)葉片凈光合速率的影響效果不同。氣孔是植物葉片與外界進(jìn)行氣體交換的主要通道，在控制水分損失和獲得碳素之間的平衡中起著關(guān)鍵的作用。用氣孔導(dǎo)度(Gs)來(lái)表示的是氣孔張開(kāi)的程度，袁琳等[21]認(rèn)為外源赤霉素可以提高大豆未成熟葉片的氣孔導(dǎo)度，本實(shí)驗(yàn)表明T3處理后駿棗葉片氣孔導(dǎo)度明顯升高，而T5處理后Gs則低于CK。Gs越大，越利于進(jìn)行水汽和二氧化碳等氣體交換，反之則阻礙氣體交換[22-23]。這與曹柳青等[24]的結(jié)論相同。且T3處理后Pn、Tr、Gs日均值最大并降低了Ci日均值，可見(jiàn)低濃度處理可以增加駿棗光合效率。這與許玲玲等[4]、郭明等[2]、馬俊青等[3]研究結(jié)果一致。張演義等[25]認(rèn)為外源赤霉素處理后葡萄果穗數(shù)量及單果質(zhì)量均有所增加，鄰近功能葉片凈光合速、瞬時(shí)光能利用、氣孔導(dǎo)和水分利用值,也顯著提高了15:00時(shí)Pn和WUE值。說(shuō)明赤霉素處理可增強(qiáng)葉片光合作用，為果實(shí)供應(yīng)更多的碳水化合物，促進(jìn)果實(shí)的膨大增質(zhì)量，這與本試驗(yàn)觀(guān)點(diǎn)一致；宋亞偉等[26]認(rèn)為赤霉素的施用濃度并不是越高越好，本試驗(yàn)中高質(zhì)量濃度赤霉素處理的凈光合速率日變化與對(duì)照并無(wú)明顯差異，由此可知高質(zhì)量濃度的赤霉素處理對(duì)駿棗葉片凈光合速率起抑制作用，這與他的結(jié)論一致。

由本試驗(yàn)驗(yàn)可以看出噴施外源赤霉素對(duì)駿棗葉片的相關(guān)指標(biāo)有一定影響，但影響不是很明顯。駿棗葉片的縱徑和梗長(zhǎng)經(jīng)過(guò)不同濃度赤霉素處理后，總體來(lái)看呈負(fù)面作用均有所減少，其中80 mg/L的赤霉素處理后的葉片縱徑減少最為明顯，可見(jiàn)噴施濃度過(guò)高起到嚴(yán)重的抑制作用。這與范志勇等[27]的研究結(jié)論相反，他認(rèn)為噴施外源赤霉素對(duì)烤煙葉片的伸長(zhǎng)有促進(jìn)的作用，其中效果最明顯的質(zhì)量濃度為50 mg/L。陳晨等[28]研究顯示萵苣經(jīng)過(guò)外源赤霉素處理后可以增加葉片和莖段的長(zhǎng)度，但是處理后的莖葉生長(zhǎng)過(guò)快導(dǎo)致植株瘦弱。可能是因?yàn)槌嗨貙?duì)不同植物的作用是不同的導(dǎo)致結(jié)果有所差異。

外源赤霉素質(zhì)量濃度范圍在20～60 mg/L內(nèi)對(duì)駿棗葉片的葉綠素有積極作用，質(zhì)量濃度需要偏高一些但是不能過(guò)高。這與安迪對(duì)藍(lán)莓的研究結(jié)論一致，安迪[29]認(rèn)為在藍(lán)莓開(kāi)花前噴施質(zhì)量濃度為50 mg/L的外源赤霉素可以顯著得增加藍(lán)莓葉片中葉綠素的含量，但是噴施質(zhì)量濃度提高至100 mg/L葉綠素含量則低于對(duì)照起抑制作用。低質(zhì)量濃度的外源赤霉素處理對(duì)駿棗葉片的厚度有明顯效果，同樣，高質(zhì)量濃度赤霉素處理會(huì)引起負(fù)面作用。但陳顯等[30]認(rèn)為外源赤霉素處理對(duì)油茶幼樹(shù)的葉片厚度影響不顯著。

噴施外源赤霉素對(duì)駿棗葉片的橫徑、梗寬和鮮葉質(zhì)量無(wú)明顯作用，陳顯等[30]認(rèn)為油茶幼樹(shù)葉片橫徑經(jīng)外源赤霉素處理后無(wú)明顯差異，安迪[29]認(rèn)為外源赤霉素處理對(duì)藍(lán)莓葉片的鮮重?zé)o顯著作用，這與本試驗(yàn)結(jié)論一致。侯鑫敬等[31]認(rèn)為外源赤霉素處理后可以使草莓的葉片橫徑增大但匍匐莖粗度降低，且濃度越高葉片橫徑越大，但他也認(rèn)為噴施過(guò)高濃度的赤霉素會(huì)抑制植株生長(zhǎng)。

噴施赤霉素對(duì)果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量也有一定的影響，噴施40 mg/L GA3時(shí)果實(shí)縱徑達(dá)到36.17 mm，可溶性糖含量達(dá)到所有處理最高值221.47 mg/g。T4處理后的駿棗果實(shí)平均單果重達(dá)到28.43 g，橫徑達(dá)到54.03 mm，皆與對(duì)照有顯著差異，彭剛等[32]、魏葳[33]的試驗(yàn)結(jié)果相同；100 mg/L赤霉素處理可顯著提高‘湘林27’油茶種子質(zhì)量、單果質(zhì)量、出仁率和單株產(chǎn)量[18]；但有些文獻(xiàn)顯示噴施GA3后由于產(chǎn)量增加果實(shí)單果質(zhì)量會(huì)有所下降，這與本試驗(yàn)不同，可能是因?yàn)槌嗝顾貒娛r(shí)期不同，及品種和不同生長(zhǎng)地點(diǎn)的濕度、溫度、光照等相關(guān)響應(yīng)因子也有一定的關(guān)系。噴施GA3對(duì)駿棗果形指數(shù)沒(méi)有太大的影響。果實(shí)發(fā)育后期以積累蔗糖為主，果實(shí)發(fā)育過(guò)程中葉面噴施GA3可以提早蔗糖開(kāi)始積累的時(shí)間，同時(shí)使得果實(shí)總糖含量增加[34]，這與本研究的結(jié)果一致；不同質(zhì)量濃度赤霉素處理后，藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)與對(duì)照相比，果實(shí)的單果質(zhì)量、橫徑、縱徑、硬度、可溶性固形物含量、內(nèi)源GA3含量及畝產(chǎn)量均有所增加，綜合分析各指標(biāo)，最佳質(zhì)量濃度為30 mg/L[35]，這說(shuō)明不同質(zhì)量濃度的赤霉素處理對(duì)不同品種的果實(shí)起到促進(jìn)或抑制的作用是不同的。

4 結(jié) 論

本試驗(yàn)得出噴施赤霉素能提高整個(gè)果實(shí)的內(nèi)源GA3含量，特別是提高了幼果發(fā)育初期的GA3含量，變化規(guī)律與CK對(duì)照基本一致。駿棗盛花期噴施40 mg/L GA3時(shí)駿棗葉片Pn值和Tr值顯著高于CK對(duì)照，此處理后駿棗葉片光合效果更好。且此質(zhì)量濃度處理后駿棗葉片中葉綠素含量顯著高于CK對(duì)照，故而可增加葉片的光合作用。在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及產(chǎn)量方面，T4處理后的駿棗果實(shí)平均單果質(zhì)量達(dá)到28.43 g，橫徑達(dá)到54.03 mm，T3處理后果實(shí)縱徑達(dá)到36.17 mm，可溶性糖含量達(dá)到所有處理最高值221.47 mg/g，株產(chǎn)量達(dá)到5.86 kg，所有指標(biāo)均顯著高于CK對(duì)照；果柄耐拉力在處理后相差不大；不同質(zhì)量濃度赤霉素處理表現(xiàn)為低質(zhì)量濃度促進(jìn)、高質(zhì)量濃度抑。建議果農(nóng)在駿棗盛花期時(shí)噴施2次每隔7 d噴1次質(zhì)量濃度為40 mg/L的赤霉素。