張德榮

隨著人們對飲用水質(zhì)量越來越重視，圍繞著“水”，宣傳概念可謂層出不窮。近幾年，主打“母嬰水”“嬰兒水”的產(chǎn)品在市場走俏。以“大自然搬運工”農(nóng)夫山泉的1款熱銷嬰兒水為例，1升裝的價格將近9元。

在類似的母嬰水產(chǎn)品上，恒大冰泉和泉陽泉1升的換算價格也分別達到12元和7.5元。《消費者報道》記者發(fā)現(xiàn)，相較自家普通裝的天然礦泉水，母嬰水往往能賣出更高的價錢。

同樣是從大自然“搬運”過來，農(nóng)夫山泉母嬰水與普通裝的天然礦泉水到底有什么區(qū)別呢？國家標準又有沒有“嬰兒水”的定義呢？什么樣的飲用水才適合嬰幼兒呢？

帶著這些問題，《消費者報道》展開了調(diào)查。

國家標準并沒有“母嬰水”“嬰兒水”這些類別

為進一步細分高端水，瞄準嬰幼兒市場，農(nóng)夫山泉在2015年推出“農(nóng)夫山泉飲用天然水（適合嬰幼兒） ”。2016年5月，農(nóng)夫山泉請來網(wǎng)球名將李娜為產(chǎn)品代言，當時李娜處于懷孕狀態(tài)。農(nóng)夫山泉嬰兒水的策略也是相當明確，產(chǎn)品主要針對0至3歲嬰幼兒，借助李娜健康陽光的形象在銷量上取得突破。

《消費者報道》記者走訪線下市場發(fā)現(xiàn)，市面熱銷的包裝飲用水主要有三個常見類別，分別是飲用天然礦泉水、飲用純凈水和飲用天然水。這與國家推薦性標準GB/T 10789-2015《飲料通則》給出的歸類相接近。

我們可以看到，相關(guān)國家標準里其實并沒有“母嬰水”“嬰兒水”這些類別。

中山三院臨床營養(yǎng)科一名醫(yī)生向《消費者報道》記者提到：“母嬰礦泉水是廠家的細化分類。只要是安全的，和普通產(chǎn)品是沒有區(qū)別的。估計大部分媽媽會覺得母嬰專用產(chǎn)品更加清潔。但我沒有見過這類母嬰礦泉水有專門的國家標準。”

雖然打著“嬰兒水”的宣傳字眼，但農(nóng)夫山泉母嬰水在包裝上的產(chǎn)品名稱為“飲用天然水（適合嬰幼兒）“。這個名稱與《飲料通則》中的飲用天然水接近，只不過它額外加了“適合嬰幼兒”這幾個字。

“適合嬰幼兒”又是哪個標準給出的定義？

農(nóng)夫山泉母嬰水在產(chǎn)品包裝上標注的執(zhí)行標準為Q/NFS 0012S，雖然這個標準對“飲用天然水（適合嬰幼兒）”進行定義，但這個標準只是農(nóng)夫山泉的企業(yè)標準，標準起草單位均與農(nóng)夫山泉股份有限公司相關(guān)。而且在該標準中，農(nóng)夫山泉也指出這款水在食品生產(chǎn)許可證審查細則中應(yīng)屬于“其他飲用水”的范疇。

而根據(jù)國家標準GB 7718-2011，食品名稱一般按照國家標準、行業(yè)標準或地方標準中的名稱規(guī)定進行標示。當中并不包括“企業(yè)標準”。

對此，養(yǎng)生堂公關(guān)媒介部相關(guān)負責人回復(fù)本刊記者，農(nóng)夫山泉飲用天然水（適合嬰幼兒）屬于飲用天然水，根據(jù)《中華人民共和國標準化法》和《中華人民共和國食品安全法》的要求，制定了嚴于GB 19298《食品安全國家標準 包裝飲用水》的產(chǎn)品企業(yè)標準Q/NFS 0012S《飲用天然水（適合嬰幼兒）》，向吉林省衛(wèi)生健康委員會備案有效后，作為標示標準遵照執(zhí)行。這款水礦物質(zhì)含量適宜、經(jīng)高溫加熱滅菌后無菌灌裝，滿足商業(yè)無菌要求，產(chǎn)品可適合嬰幼兒直接飲用或配制嬰幼兒配方食品，進行標示可方便消費者選擇。

記者在吉林省衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)的食品安全工作動態(tài)（2015年第1期）中瀏覽到，該企業(yè)標準確實通過了備案審查。

但理論而言，產(chǎn)品名稱不能違反國家標準的規(guī)定。

換言之農(nóng)夫山泉母嬰水這款產(chǎn)品應(yīng)該在包裝上標示產(chǎn)品名稱為“飲用天然水”或者“其他類飲用水”，又或者“包裝飲用水”，母嬰水、嬰兒水、適合嬰幼兒這些字眼可能構(gòu)成引導(dǎo)性宣傳。

實際上，在標準問題以及產(chǎn)品定義上，農(nóng)夫山泉已經(jīng)不是第一次受到質(zhì)疑。

早在2013年4月，農(nóng)夫山泉就曾陷入“標準門”事件，當時作為中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會的會員，農(nóng)夫山泉被指所執(zhí)行的地方標準DB33/383-2005在砷、鎘等指標限值上均寬松于《生活飲用水衛(wèi)生標準》和修改后的《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準》。

營銷宣傳互相矛盾，農(nóng)夫山泉母嬰水來自礦泉水源？

在線下走訪時，消費者黎小姐對本刊記者表示，在小孩2歲以前，她都會給她買農(nóng)夫山泉母嬰水喝。當記者提問“喝這款水有什么特別的感覺”和“為什么不買價格相對實惠的部分礦泉水”時，她回答道，水會比燒開的自來水甘甜，給孩子喝會更加放心，沒有專門對比過礦泉水，就是覺得母嬰水更有針對性。

農(nóng)夫山泉母嬰水和礦泉水到底有什么區(qū)別呢？

《消費者報道》記者在農(nóng)夫山泉官網(wǎng)“水健康知識”欄目下留意到這樣的表述，嬰幼兒的肝臟和腎臟功能尚未發(fā)育成熟，如果給嬰幼兒喝高礦物質(zhì)的水，就會增加嬰幼兒的肝臟和腎臟負擔。

但記者在官網(wǎng)“尋找莫涯泉”的宣傳片中了解到，農(nóng)夫山泉的水源勘探師方強想在長白山地區(qū)尋找一個頂級的礦泉水，后來去到撫松縣露水河鎮(zhèn)的東北方向，找到一處合適的水源，后續(xù)取名為莫涯泉。在官網(wǎng)水源地的介紹中，農(nóng)夫山泉撫松工廠取水自長白山莫涯泉。泉水經(jīng)凍土層、巖層的天然過濾和礦化，從玄武巖裂隙口自然涌出。水中存在多種天然礦物元素，是以偏硅酸為特征指標的優(yōu)質(zhì)淡礦泉。

而宣傳頁顯示，農(nóng)夫山泉母嬰水正是取自莫涯泉2號泉，也就是說這款產(chǎn)品的水源為礦泉水源。

一方面是官方給出產(chǎn)品為“天然水”這個說法以及農(nóng)夫山泉方面不建議嬰幼兒飲用礦物質(zhì)含量高的水，另一方面是母嬰水的水源在宣傳片中被定義為礦泉水。這些說法在間接關(guān)系上存在矛盾。

在水質(zhì)指標上，根據(jù)國家標準GB 8537-2018，飲用天然礦泉水須在一項（或一項以上）滿足界限指標的要求，以偏硅酸為例，須≥25.0mg/L。

在農(nóng)夫山泉母嬰水的包裝上，記者留意到偏硅酸的含量在1.8至50.0mg/L，波動較大。這個含量不能完全滿足礦泉水的要求，但在數(shù)學(xué)上存在區(qū)間交集。

幾條邏輯線索梳理下來大致如下：農(nóng)夫山泉母嬰水的取水水源莫涯泉為礦泉水源，但是產(chǎn)品的水質(zhì)指標卻沒有百分百達到天然礦泉水的標準。雖然以“嬰兒水”的字眼進行宣傳，但是在國家標準的類別中只屬于“飲用天然水”。

其實，市面上也有不少母嬰水產(chǎn)品以長白山作為水源地，本刊簡要列出3個品牌，共6款。與農(nóng)夫山泉不同的是，恒大冰泉和泉陽泉的母嬰水均標稱為“天然礦泉水”。

嬰兒應(yīng)該喝什么水？不要盲目交智商稅

《中國居民膳食指南2016》指出，7至24月齡嬰幼兒的腎臟、肝臟等各種器官還未發(fā)育成熟，過量攝入鈉可能會增加腎臟負擔。但指南同時提到據(jù)國外研究顯示，1歲以上幼兒鈉的來源主要是購買的商品化食品，如加工的肉制品、方便食品等，當中并不包括礦泉水。

記者發(fā)現(xiàn)，如果僅以鈉作為參考指標的話，實際上普通礦泉水也能滿足嬰兒水的要求（如上圖）。

根據(jù)養(yǎng)生堂公關(guān)媒介部向記者提供的資料，2003年，世界衛(wèi)生組織在日內(nèi)瓦召開了專題會議，并發(fā)表了論文《飲用水中的營養(yǎng)礦物質(zhì)對嬰幼兒營養(yǎng)的影響》，文章中指出，嬰幼兒更容易受到高礦物鹽攝入的有害影響，因此提出適合嬰幼兒的飲用水鈉≤20mg/L、硫酸鹽≤200mg/L。

但事實上，這個“鈉≤20mg/L”的前提條件是使用瓶裝水沖奶粉。

第二軍醫(yī)大學(xué)兒科主治醫(yī)生孔令凱曾撰文指出，對于沖奶粉的水，使用鈉含量在200mg/L以下的水（也就是自來水標準）煮開是完全沒有問題的。

這個說法農(nóng)夫山泉方面也是承認的。其在宣傳資料中指出如果確定本地自來水水質(zhì)較好，礦物質(zhì)含量滿足嬰幼兒飲用水要求，煮沸后給嬰幼兒飲用是可以的。

廣州自來水相關(guān)負責人接受本刊記者采訪時曾表示，一般來說，符合國家標準GB 5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標準》的自來水，是可以放心直接使用的，也是長期飲用的最佳選擇。

值得一提的是，農(nóng)夫山泉在官網(wǎng)提出另一個水健康觀點——嬰幼兒的飲用水不能完全沒有礦物元素。孔令凱曾在其文章中回答過類似觀點，喝母乳的孩子能從母乳中獲得足夠的礦物質(zhì)，不需要這點礦物質(zhì);沖奶也沒問題，因為奶粉里面含有的礦物質(zhì)和微量元素也能滿足孩子的需要。

綜上所述，農(nóng)夫山泉母嬰水這款產(chǎn)品在宣傳上確實存在容易讓消費者誤解的地方。第一在于其名稱為飲用天然水，卻額外添加了“適合嬰幼兒”的字樣，在電商平臺上更是以“嬰兒水”進行宣傳。第二在于農(nóng)夫山泉在宣傳片中提到莫涯泉為優(yōu)質(zhì)礦泉水源，但出自該泉的母嬰水卻屬于國標中的飲用天然水。第三在于農(nóng)夫山泉在宣傳中向消費者傳遞出最好使用母嬰水沖奶粉的信息，而根據(jù)相關(guān)專業(yè)意見，符合自來水標準的水（燒開后）也適宜用于沖奶粉。