摘 ? 要：蘭花產(chǎn)業(yè)作為廣東省翁源縣江尾鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，但也存在處于產(chǎn)業(yè)鏈低端、電子商務(wù)發(fā)展相對(duì)緩慢等諸多問題。因此，本文對(duì)江尾蘭花的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行研究，分析江尾鎮(zhèn)蘭花產(chǎn)業(yè)存在的主要問題，在此基礎(chǔ)上提出了促進(jìn)江尾鎮(zhèn)蘭花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策，為江尾鎮(zhèn)蘭花產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展提供科學(xué)參考。

關(guān)鍵詞：蘭花產(chǎn)業(yè);問題;對(duì)策;江尾鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-2697（2021）04-0016-04

一、引言

廣東省翁源縣是“中國蘭花之鄉(xiāng)”“中國蘭花第一縣”[1]，翁源蘭花最早起于江尾鎮(zhèn)。江尾鎮(zhèn)不僅是翁源蘭花產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊，也是中國最大的國蘭生產(chǎn)地，廣東省唯一的蘭花專業(yè)鎮(zhèn)[2]。蘭花在世界上最原始的分布點(diǎn)就在江尾鎮(zhèn)中村。近年來，特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成為江尾鎮(zhèn)推進(jìn)扶貧的主要抓手，通過深入挖掘本地蘭花的龍頭產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以“一鎮(zhèn)一業(yè)”“一村一品”的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，將蘭花產(chǎn)業(yè)打造成江尾現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但在發(fā)展蘭花產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也面臨著蘭花產(chǎn)業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈低端，蘭花價(jià)值挖掘深度不足，電子商務(wù)發(fā)展相對(duì)緩慢，品牌宣傳力度不大，花卉旅游開發(fā)不足等問題，制約著江尾鎮(zhèn)蘭花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文通過對(duì)江尾鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行分析，并創(chuàng)新性地提出相關(guān)的對(duì)策及建議，為促進(jìn)江尾鎮(zhèn)蘭花產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展提供參考。

二、 江尾鎮(zhèn)蘭花產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）發(fā)展環(huán)境具有明顯的優(yōu)勢(shì)

1. 區(qū)位優(yōu)勢(shì)。江尾鎮(zhèn)位于翁源縣北部，離縣城只有12公里，具有優(yōu)越的交通條件。縣內(nèi)與多條國道、省道相接，如106國道、244、245省道、官汕公路等。武深高速江尾段緊鄰江尾鎮(zhèn)東北邊界而過，并與省道245交匯于小鎮(zhèn)東北角，出入口建設(shè)翁源特色服務(wù)區(qū)并在高速公路出口處建設(shè)江尾農(nóng)特產(chǎn)品物流配送中心，豐富的基礎(chǔ)設(shè)施為江尾鎮(zhèn)蘭花市場(chǎng)拓展提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2. 自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)。江尾鎮(zhèn)屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候，全年平均氣溫在20℃左右，晝夜溫差超過15℃，山地更是在20℃以上;年降水量為1763mm，相對(duì)濕度高，水熱充足，當(dāng)?shù)赝寥莱仕嵝暂^多。復(fù)雜的自然環(huán)境，多樣的成土母質(zhì)，導(dǎo)致江尾鎮(zhèn)內(nèi)土壤類型多，包括黃壤、紅壤、紫色土、水稻土等，土質(zhì)良好，適宜蘭花種植。因此，江尾鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境和氣候條件能助力蘭花產(chǎn)業(yè)迅速蓬勃發(fā)展。

（二）蘭花產(chǎn)業(yè)具有一定的規(guī)模

1998年，江尾鎮(zhèn)開始引進(jìn)蘭花種植。伴隨著20多年來的努力發(fā)展，江尾蘭花產(chǎn)業(yè)取得驕人的成績。蘭花種植面積1.3萬多畝，10公里長的“蘭花長廊”綿延在省道245線，不僅聚集著200多家蘭企和300多戶蘭花專業(yè)戶，蘭花的種類更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過1000個(gè)，國蘭供應(yīng)量占全國銷量的60%以上。

（三）政府助力蘭花產(chǎn)業(yè)振興

1. 政府出臺(tái)扶持政策。翁源縣政府為了扎實(shí)推進(jìn)蘭花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專門成立了花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，組建蘭花協(xié)會(huì)，先后出臺(tái)了《關(guān)于加快花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》、《翁源縣蘭花產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年（2020-2022）行動(dòng)計(jì)劃》、《翁源縣蘭花電子商務(wù)扶持辦法》、《翁源縣蘭花發(fā)展五年行動(dòng)計(jì)劃》等一系列蘭花產(chǎn)業(yè)扶持政策，加快產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

2. 建立蘭花小鎮(zhèn)和省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，加大招商引資力度。為了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺，打造蘭花產(chǎn)業(yè)集群，2017年至2019年短短3年的時(shí)間里，翁源江尾蘭花產(chǎn)業(yè)先后入選了廣東省首批特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建示范點(diǎn)、廣東省第一批省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建管理體系[3]。翁源縣政府專門成立產(chǎn)業(yè)園建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，加大園區(qū)建設(shè)投入和招商引資力度，通過優(yōu)惠政策、金融支持吸引企業(yè)入園，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)園的迅速建設(shè)[4]。

3. 打造翁源蘭花交易市場(chǎng)。2019年10月8日，翁源蘭花交易市場(chǎng)開始在建，以“市場(chǎng)+商戶+信息+物流”的理念進(jìn)行設(shè)計(jì)建設(shè)，擬建成全國交易量最大的蘭花綜合交易市場(chǎng)，從而擴(kuò)大翁源蘭花市場(chǎng)空間和市場(chǎng)影響力，提高市場(chǎng)占有率，推動(dòng)翁源蘭花產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

4. 參加和舉辦蘭花博覽會(huì)，注冊(cè)“翁源蘭花”的商標(biāo)，極力提升蘭花品牌知名度。從2004年起，江尾鎮(zhèn)在各屆蘭博會(huì)獲得了130多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)[5]。2016年至2018年，翁源縣分別在廣州、東莞、翁源成功舉辦了多屆蘭博會(huì)。每一場(chǎng)蘭花盛會(huì)都引起社會(huì)對(duì)翁源蘭花的廣泛關(guān)注。翁源已注冊(cè)了“翁源蘭花”的商標(biāo)，并于2017年7月舉辦了大賽以特等獎(jiǎng)2萬元的重金向全世界征集“翁源蘭花”LOGO。當(dāng)?shù)卣粩嗵岣呶淘刺m花宣傳力度，提升翁源蘭花知名度，鞏固和提升翁源蘭花在行業(yè)的領(lǐng)先地位。

三、江尾鎮(zhèn)蘭花產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

（一）蘭花產(chǎn)業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈低端，蘭花價(jià)值挖掘深度不足

蘭花除了傳統(tǒng)的觀賞性之外，還具有藥用、食用、香用等已被開發(fā)延伸的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。據(jù)記載，國蘭的根、葉、花、果、種子都具有極大的藥用價(jià)值。蘭花的食用加工包括制作鮮花餅、花茶、花酒等產(chǎn)品。福建連城為提升蘭花附加值，近幾年已新創(chuàng)蘭花宴、蘭花茶、蘭花酒、蘭花精油等蘭花加工產(chǎn)品。“王者之香”已成為人們對(duì)中國蘭花的尊稱。蘭花可用來提煉制成蘭花香水。美國紐約的一家香水公司經(jīng)過對(duì)蘭花香味的研究后揭示：蘭花的芳香能緩解精神病癥狀，對(duì)消除疲勞和降低血壓有神奇的功效[6]。當(dāng)前，江尾鎮(zhèn)蘭花產(chǎn)業(yè)集中于種植環(huán)節(jié)，并不重視蘭花的深加工產(chǎn)業(yè)，在蘭花入藥、制茶、釀酒等深加工方面目前未涉足，企業(yè)管理者或種植戶在蘭花產(chǎn)品加工內(nèi)容和工藝過程方面的知識(shí)相對(duì)匱乏，從事該方面的工作更是沒有，致使生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈短，綜合效益不高。

（二）蘭花產(chǎn)業(yè)電商初具規(guī)模但發(fā)展相對(duì)緩慢

2011年，翁源縣與江尾鎮(zhèn)合力打造“翁源蘭花電子商務(wù)平臺(tái)”（含“江尾蘭花專業(yè)鎮(zhèn)信息網(wǎng)”子平臺(tái)），是廣東省首個(gè)具有粵北特色的垂直型線上花卉交易平臺(tái)[7]。但翁源縣和江尾鎮(zhèn)電子商務(wù)起步晚，基礎(chǔ)弱，發(fā)展相對(duì)緩慢，截止2019年5月，翁源縣擁有100多家蘭花電商團(tuán)隊(duì)和500多家蘭花網(wǎng)店。2018年，僅是線上銷售額就高達(dá)2.1億元。但與國內(nèi)蘭花電商如福建南靖縣相比，無論是在總體規(guī)模、業(yè)務(wù)比例仍然存在十分明顯的差距。2017年，福建省南靖縣就已有2000多家網(wǎng)上蘭鋪和微店，銷售額和銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于江尾鎮(zhèn)[4]。究其原因，江尾鎮(zhèn)從事蘭花種植戶的年齡普遍較大，文化水平低，農(nóng)民對(duì)于電商這種新業(yè)態(tài)比較抗拒，并不會(huì)主動(dòng)了解和學(xué)習(xí)，以及前期市場(chǎng)開拓比較難，所以電商在蘭花種植戶的普及率不高。其次，江尾鎮(zhèn)地處粵北，珠三角欠發(fā)達(dá)地區(qū)，交通、醫(yī)療、教育等比較落后，電商人才不愿留在江尾鎮(zhèn)。此外，蘭企與當(dāng)?shù)卣f(xié)會(huì)都有合作培養(yǎng)和引進(jìn)電商人才，但是缺乏與高校、科研院所、電子商務(wù)企業(yè)之間的合作，這不利于江源鎮(zhèn)引進(jìn)和留住當(dāng)?shù)仉娚倘瞬臶8]。由于受當(dāng)前農(nóng)村電商規(guī)模和交通的制約，商家郵寄包裹的物流成本較高[3]，當(dāng)前江尾每單（普單，2kg以下）蘭花包裹的物流成本是6.5元左右，而同等條件下南靖縣則為3元/單。綜上所述，人才匱乏、物流成本高制約著江尾蘭花電商的發(fā)展。

（三）品牌宣傳力度不大，花卉旅游開發(fā)不足

雖然江尾鎮(zhèn)的蘭花屢次在國內(nèi)外的蘭花博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)，但蘭花多而不響、多而不強(qiáng)，高端品種只有少數(shù)幾家蘭花企業(yè)能培育，蘭花企業(yè)和種植戶普遍缺少自己的特色和拳頭產(chǎn)品，因此也沒有形成特色蘭花產(chǎn)業(yè)鏈。蘭花種植戶以普通農(nóng)民為主，江尾鎮(zhèn)蘭花市場(chǎng)當(dāng)前很火爆，基本呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀態(tài)，蘭花企業(yè)和種植戶不用太擔(dān)心銷售的問題，幾乎不需要去拓展市場(chǎng)，因此宣傳意識(shí)淡薄，多數(shù)農(nóng)民對(duì)新興的新媒體宣傳推廣形式不熟悉，缺乏專業(yè)性，這些因素導(dǎo)致江尾蘭花品牌宣傳力度不夠。

江尾蘭花小鎮(zhèn)于2017年獲批，憑借粵臺(tái)農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)將旅游、觀光、休閑、科研集于一體的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展平臺(tái)。2021年1月6日，江尾鎮(zhèn)上榜第二批廣東省旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)[9]。雖然江尾鎮(zhèn)旅游資源豐富，但起步較晚，沒有塑造強(qiáng)勢(shì)的旅游品牌，游客不多，知名度遠(yuǎn)不如周邊的丹霞山、南華禪寺，旅游形象難以嶄露頭角，使得江尾旅游業(yè)處于劣勢(shì)。此外，以蘭花為元素設(shè)計(jì)的服飾、背包、書簽、洗護(hù)用品等文創(chuàng)產(chǎn)品還處于探索階段，目前在當(dāng)?shù)刭I不到以蘭花為元素的旅游紀(jì)念品。旅游專業(yè)人才匱乏也是江尾旅游業(yè)的發(fā)展瓶頸。

四、江尾鎮(zhèn)蘭花產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

（一）加大政府支持力度，提升品牌知名度

出臺(tái)產(chǎn)業(yè)升級(jí)支持政策，加大鎮(zhèn)在蘭花物流、電商、品牌建設(shè)、旅游、深加工等方面的扶持政策。農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期決定了其運(yùn)輸距離和銷售輻射半徑。政府應(yīng)加大物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)揮物流配送中心的輻射作用，提高冷鏈物流運(yùn)作效率，降低物流成本。[10]定期開展各式各樣的電子商務(wù)和新媒體宣傳培訓(xùn)，讓更多蘭花種植戶參與到“互聯(lián)網(wǎng)+蘭花”當(dāng)中。

著力打造好江尾鎮(zhèn)“中國國蘭之鄉(xiāng)”品牌，加大品牌宣傳力度。針對(duì)江尾蘭花的品牌營銷，以近現(xiàn)代的歷史文化、偉人名人曾視察拜訪過江尾、名人歌頌蘭花作為品牌宣傳的重要突破點(diǎn)，拍攝一部涵蓋江尾蘭花的歷史文化、生長環(huán)境、栽培、盛花期等方面的宣傳片，增強(qiáng)大眾對(duì)江尾蘭花的認(rèn)知度。鼓勵(lì)企業(yè)和蘭花種植戶要積極利用電商平臺(tái)（淘寶、天貓、京東等）、短視頻APP（抖音、快手、西瓜視頻等）、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)（知乎、小紅書、朋友圈、微信公眾號(hào)等）宣傳江尾蘭花，尤其宣傳熱點(diǎn)事件如蘭博會(huì)、蘭花節(jié)、評(píng)比會(huì)等。

（二）借力高等科研院校，豐富江尾蘭花產(chǎn)品

要進(jìn)一步促進(jìn)江尾蘭花的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力延長產(chǎn)業(yè)鏈，江尾鎮(zhèn)要充分利用廣東科研院所、大中專院校集中及自身的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，與廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等高等科研院校開展合作，培育新品種、加強(qiáng)栽培技術(shù)和蘭花冷鏈物流及儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)的研究、開發(fā)蘭花多樣化用途[11]，如制茶、釀酒、入藥、干花等深加工產(chǎn)品，從而新創(chuàng)江尾蘭花深加工產(chǎn)品，提高蘭花產(chǎn)業(yè)附加值，完善和延神蘭花產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造蘭花產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。以產(chǎn)教研為依托，通過共同培養(yǎng)、共建基地等形式，加快花卉科研人才、農(nóng)村電商技能人才、農(nóng)村旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)及蘭花種植戶的培訓(xùn)，有助于擺脫江尾蘭花產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期受制于人的局面。

（三）挖掘本地資源與蘭花文化，推進(jìn)花卉游與其他產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展

花卉零售業(yè)與加工制造業(yè)、旅游業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)等產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合能帶來新的利潤增長點(diǎn)，大力發(fā)展縱向聯(lián)盟和橫向合作，為花卉零售開辟市場(chǎng)全新的空間[12]。首先，江尾政府需要打造蘭花旅游品牌形象，整合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，深度挖掘粵北客家文化內(nèi)涵和開發(fā)價(jià)值，將蘭花融入城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃，在旅游區(qū)、村民主要聚集區(qū)，形成以蘭花為主題的重點(diǎn)景觀。在當(dāng)?shù)刂饕缆方ㄔO(shè)、主街道商鋪、酒店植入“蘭花元素”，如蘭花雕塑、蘭花窗、蘭花格柵等，咖啡店、餐廳和休閑吧等餐飲場(chǎng)所不僅在餐具、裝飾、食品包裝、菜單上植入蘭花元素，而且也可將食用蘭花融入食品研發(fā)或?qū)⑻m花作為餐品擺盤的裝飾。另外，在古村內(nèi)設(shè)置蘭花景觀小品，增加古村客家文化與蘭花文化的融合感[13]。其次，江尾蘭花可以學(xué)習(xí)福建連城蘭花，打造以蘭花為主題的一系列花文化節(jié)日活動(dòng)。充分挖掘國蘭文化內(nèi)涵，將國蘭文化與傳統(tǒng)節(jié)日相結(jié)合開展各類促銷活動(dòng)，推出敬師花系列、敬老花系列、賀歲花系列等，以增強(qiáng)國蘭的吸引力和感染力，滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，刺激市場(chǎng)消費(fèi)，提高產(chǎn)業(yè)附加值[14]。最后，以花卉游覽帶動(dòng)整個(gè)花卉行業(yè)的發(fā)展是發(fā)展花卉游的本質(zhì)所在[15]。開展蘭花的深加工產(chǎn)業(yè)如入藥、制茶、釀酒、干花文創(chuàng)藝術(shù)品、香花包等和制作以蘭花為主題的工藝品如折扇、飾品、漢服、書簽等，可以讓游客記下江尾蘭花之旅，同時(shí)作為旅游紀(jì)念品可以起到宣傳作用。綜上，將江尾蘭花本地資源與蘭花文化相結(jié)合，不僅推動(dòng)花卉旅游成為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，同時(shí)也創(chuàng)造旅游業(yè)與文化事業(yè)、餐飲業(yè)、酒店業(yè)、文創(chuàng)業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，使江尾蘭花產(chǎn)業(yè)鏈更加完善。

五、結(jié)語

翁源縣政府將蘭花視為“脫貧花”，高度重視蘭花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全力推動(dòng)蘭花產(chǎn)業(yè)集群集聚發(fā)展。2021年1月，江尾鎮(zhèn)入選第二批廣東省旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)，江尾鎮(zhèn)南塘村被評(píng)為第二批廣東省文化和旅游特色村。2020年12月31日，翁源縣與廣東韶關(guān)學(xué)院聯(lián)合啟動(dòng)“校企攜手幽蘭芬芳-韶關(guān)蘭花合伙人計(jì)劃”，雙方將整合信息、技術(shù)、服務(wù)、人才全力構(gòu)建立體營銷系統(tǒng)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”營銷打通蘭花產(chǎn)業(yè)線上線下營銷渠道，從而推動(dòng)蘭花產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)發(fā)展[16]。2020年3月10日蘭花當(dāng)選韶關(guān)市市花。江尾蘭花已經(jīng)發(fā)展了20多年，具有一定的規(guī)模，供不應(yīng)求，市場(chǎng)依然火爆。但是還必須清楚地認(rèn)識(shí)到江尾蘭花仍處于產(chǎn)業(yè)鏈低端，品牌效應(yīng)不大等問題，產(chǎn)業(yè)鏈完善任重而道遠(yuǎn)。因此，江尾鎮(zhèn)必須抓住當(dāng)下的機(jī)遇，努力推動(dòng)江尾蘭花產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，在國內(nèi)和國際上打造一張響當(dāng)當(dāng)?shù)慕蔡m花名片。

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https：//new.qq.com/rain/a/20210101A0403T00， 021-01-01.

（責(zé)任編輯：陳 ?勇）