鄭潔　劉龍博　張慧君　宋運(yùn)賢　李桂萍

【摘? ?要】? ?分析園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革的背景，結(jié)合園藝植物栽培實(shí)驗(yàn)課程實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目目標(biāo)明確、難度適中、探索性強(qiáng)、動(dòng)手操作機(jī)會(huì)多的特點(diǎn)，引入了引導(dǎo)式任務(wù)驅(qū)動(dòng)法并說明了其在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用，對(duì)其中的任務(wù)設(shè)計(jì)、實(shí)施和評(píng)價(jià)進(jìn)行了論述。

【關(guān)鍵詞】? ?園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn);任務(wù)驅(qū)動(dòng)法;引導(dǎo)式教學(xué)法

The Application of Guiding and Task Driven Method in the Teaching of “Horticultural Plant Cultivation Experiment”

Zheng Jie， Liu Longbo*， Zhang Huijun， Song Yunxian， Li Guiping

（Huaibei Normal University， Huaibei 235000， China）

【Abstract】? ? This article analyzes the background of the teaching reform of the experimental course of Horticultural Plant Cultivation. Considering the multiple characteristics in the courses of “Horticultural plant cultivation experiment”， such as clear objectives， moderate difficulty， strong exploratory property， and many hands-on practice opportunities，the paperintroduces the guiding and task-driven method to the teaching of this experimental course. To comprehensively show this method’s application，the paper illustrated tasks design， implement and effect evaluation with several teaching cases.

【Key words】? ? ?horticultural plant cultivation experiment; task driven method; guiding teaching method

0? ? ?引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，現(xiàn)階段人們?nèi)找嬖鲩L的園藝相關(guān)的物質(zhì)文化需求對(duì)于園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了更高要求。因此，培養(yǎng)應(yīng)用型和創(chuàng)新型復(fù)合園藝人才，服務(wù)地方園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為高校園藝專業(yè)的首要任務(wù)[1]。園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)是將園藝專業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于實(shí)踐，結(jié)合了植物學(xué)、園藝植物栽培學(xué)、園藝植物病理學(xué)、園藝植物育種學(xué)等相關(guān)課程的理論知識(shí)，具有較強(qiáng)綜合性，突出實(shí)踐操作技能和創(chuàng)新技能的實(shí)踐課程，可分為果樹栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉栽培學(xué)方向，部分學(xué)校也設(shè)有茶學(xué)栽培方向[2]。課程內(nèi)容主要包括園藝植物分類、生長發(fā)育分析、園藝植物的育苗、植株調(diào)整、肥水管理、采收分級(jí)及園藝無土栽培技術(shù)、種植園的規(guī)劃設(shè)計(jì)、園藝設(shè)施結(jié)構(gòu)與性能分析及園藝植物產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)等內(nèi)容。其教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生成為園藝植物生產(chǎn)管理與文化傳播的應(yīng)用型人才以及具備園藝科學(xué)研究基本技能的創(chuàng)新型人才[3]。園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)是專業(yè)實(shí)習(xí)的先行課，作為園藝專業(yè)學(xué)生專業(yè)課綜合訓(xùn)練的重要實(shí)踐平臺(tái)，提高園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量對(duì)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和實(shí)踐創(chuàng)新能力的提高有著重要意義。

1? ? ?園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)課程存在的問題

1.1? ?教學(xué)模式落后

目前，園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)在高校還是普遍采用傳統(tǒng)的老師講、學(xué)生聽、少交流、輕思考的灌輸式教學(xué)模式，師生間缺乏有效的溝通交流，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，參與感和學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性得不到有效發(fā)揮，難以實(shí)現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐技能的培養(yǎng)[4]。

1.2? ?教學(xué)內(nèi)容拖沓，缺乏系統(tǒng)性

現(xiàn)階段園藝植物栽培學(xué)主流教材普遍存在更新緩慢，內(nèi)容龐雜冗余，知識(shí)的系統(tǒng)性和可操作性不強(qiáng)，對(duì)科學(xué)前沿關(guān)注度不夠等問題。教學(xué)內(nèi)容滯后，缺乏形象性，使學(xué)生對(duì)園藝失去興趣與專業(yè)敏感性。

1.3? ?學(xué)生參與度低，動(dòng)手能力差

當(dāng)今的大學(xué)生多為00后，很少有機(jī)會(huì)參與田間勞作和園藝生產(chǎn)。傳統(tǒng)教學(xué)以灌輸式為主，師生缺乏互動(dòng)，課堂氣氛不夠活躍，學(xué)生實(shí)踐操作熱情普遍不高，存在眼高手低現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)技能操作熟練度欠缺，參與積極性不足，創(chuàng)新意愿不強(qiáng)。

1.4? ?教學(xué)效果評(píng)價(jià)方式單一

由于學(xué)校多是大班授課，教師不能做到對(duì)每個(gè)學(xué)生觀察指導(dǎo)，多以書面成績作為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)通常主要依據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績（60%）和期末理論考試成績（40%）。作為實(shí)踐課程，實(shí)驗(yàn)思路設(shè)計(jì)、操作、技能創(chuàng)新在教學(xué)評(píng)價(jià)中得不到體現(xiàn)。單一的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)扼殺了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、實(shí)踐積極性和創(chuàng)新積極性。

2? ? ?引導(dǎo)式任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法

2.1? ?任務(wù)驅(qū)動(dòng)法

任務(wù)驅(qū)動(dòng)法是教師在教學(xué)過程中，把教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成若干個(gè)任務(wù)，學(xué)生在任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)，在完成任務(wù)的過程中達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法包括任務(wù)設(shè)計(jì)、實(shí)施和評(píng)價(jià)[5]。任務(wù)設(shè)計(jì)是教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的關(guān)鍵，教師需明確所設(shè)計(jì)任務(wù)對(duì)達(dá)成教學(xué)目標(biāo)的支撐度，控制任務(wù)難度。

任務(wù)驅(qū)動(dòng)法把教師講解知識(shí)和學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)相結(jié)合，圍繞任務(wù)展開學(xué)習(xí)，在問題動(dòng)機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，通過對(duì)學(xué)習(xí)資源的積極主動(dòng)應(yīng)用，進(jìn)行自主探索和互動(dòng)協(xié)作學(xué)習(xí)。與傳統(tǒng)的講授法相比，增強(qiáng)了實(shí)踐過程的趣味性和活躍程度，能夠在一定程度上激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激勵(lì)學(xué)生自發(fā)學(xué)習(xí)，變以往的被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，既提高了教學(xué)質(zhì)量，也培養(yǎng)了學(xué)生自主解決問題的能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

2.2? ?引導(dǎo)式教學(xué)法

引導(dǎo)式教學(xué)法是教師主導(dǎo)、學(xué)生主體參與的教學(xué)模式。采用引導(dǎo)式教學(xué)方法的目標(biāo)要明確，需要注意把握引導(dǎo)時(shí)機(jī)和方式。教師的引導(dǎo)作為輔助，為學(xué)生的學(xué)提供支持，發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性，使學(xué)生的學(xué)作為學(xué)習(xí)中心[6]。不同于理論課程教學(xué)，實(shí)踐或?qū)嶒?yàn)課程給予教師更靈活的發(fā)揮空間進(jìn)行引導(dǎo)式教學(xué)，教師和學(xué)生成為一個(gè)共同學(xué)習(xí)體，有助于提高學(xué)生主動(dòng)參與性和興趣，體驗(yàn)求知帶來的愉悅感。通過不斷地引導(dǎo)，把學(xué)生帶入主動(dòng)學(xué)習(xí)和獨(dú)立學(xué)習(xí)的氛圍。

2.3? ?任務(wù)驅(qū)動(dòng)法和引導(dǎo)式教學(xué)法相結(jié)合

采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法使教學(xué)目標(biāo)明確，在一定程度上能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激勵(lì)學(xué)生自主探索。但學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和知識(shí)接受程度存在差異，在執(zhí)行學(xué)習(xí)任務(wù)過程中遇到困難時(shí)，實(shí)際進(jìn)度和學(xué)習(xí)效果難以把控，導(dǎo)致達(dá)不到預(yù)期教學(xué)目的。如果在任務(wù)驅(qū)動(dòng)法基礎(chǔ)上引入引導(dǎo)式教學(xué)法，當(dāng)學(xué)生面臨困惑時(shí)教師及時(shí)進(jìn)行引導(dǎo)，讓學(xué)生繼續(xù)向前探索，當(dāng)學(xué)習(xí)興趣減弱時(shí)教師適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)學(xué)生注意，幫助學(xué)生繼續(xù)前行。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法和引導(dǎo)式教學(xué)法結(jié)合可有效提高教學(xué)質(zhì)量[6]。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法若比作前行的龍舟，任務(wù)設(shè)計(jì)代表龍舟頭，任務(wù)評(píng)價(jià)代表龍舟尾。引導(dǎo)式教學(xué)法主導(dǎo)任務(wù)實(shí)施，引導(dǎo)式教學(xué)法就是把握龍舟前進(jìn)過程中速度和方向的船槳，避免學(xué)生學(xué)習(xí)受阻無法順利進(jìn)行或者偏離正確方向，引導(dǎo)學(xué)生一步一步地探索知識(shí)，教師和學(xué)生則是龍舟上的學(xué)習(xí)共同體。

3? ? ?引導(dǎo)式任務(wù)驅(qū)動(dòng)法在“園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)中的實(shí)踐探索

園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)與生產(chǎn)實(shí)踐直接對(duì)接，通過具體的實(shí)踐才能達(dá)到理論知識(shí)的內(nèi)化。園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目目標(biāo)明確、難度適中、探索性強(qiáng)、動(dòng)手操作機(jī)會(huì)多，適合采用引導(dǎo)式任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)。當(dāng)前在教育部《關(guān)于深化本科教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》的政策引領(lǐng)下，本課程采用引導(dǎo)式任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，有助于深化課程教學(xué)改革，使學(xué)生“主動(dòng)地忙”“有自主性地忙”“有成長力地忙”，實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理“增負(fù)”，有利于提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

在實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)前應(yīng)綜合分析實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目安排的內(nèi)在邏輯與可操作性，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計(jì)時(shí)注重實(shí)驗(yàn)任務(wù)的綜合性，將傳統(tǒng)的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目有機(jī)地整合成一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)課程結(jié)構(gòu)、時(shí)間和層次安排，提高課程難度，激發(fā)學(xué)生自主思考和創(chuàng)新潛能。加之配合引導(dǎo)式任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，使學(xué)生更有效地完成實(shí)踐訓(xùn)練。現(xiàn)以綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目果樹整形修剪和嫁接實(shí)驗(yàn)為例說明引導(dǎo)式任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的過程。

3.1? ?實(shí)踐項(xiàng)目任務(wù)設(shè)計(jì)

所設(shè)計(jì)的任務(wù)內(nèi)容與發(fā)布時(shí)間的選擇是引導(dǎo)式任務(wù)驅(qū)動(dòng)法成功的關(guān)鍵。園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮相關(guān)理論課程教學(xué)進(jìn)度與學(xué)生實(shí)際學(xué)情，設(shè)計(jì)的任務(wù)需分階段、持續(xù)推進(jìn)，具備實(shí)際可操作性，并有一定難度，在保證學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)激發(fā)其探索精神。還需預(yù)設(shè)學(xué)生反應(yīng)，在課前課內(nèi)課后逐步發(fā)布階段任務(wù)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考、提問交流和互助解答，逐步促使學(xué)生解決重難點(diǎn)任務(wù)。例如果樹整形修剪和嫁接實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是由傳統(tǒng)的果樹整形與修剪和果樹嫁接技術(shù)整合在一起的綜合性項(xiàng)目。根據(jù)實(shí)踐項(xiàng)目目標(biāo)要求，設(shè)計(jì)任務(wù)內(nèi)容與發(fā)布時(shí)間。課前任務(wù)：①回顧植物學(xué)、園藝植物栽培學(xué)相關(guān)理論知識(shí)，并完成課前測驗(yàn)。②前往校園、公園或果園，通過觀察選擇你認(rèn)為整形修剪最得當(dāng)?shù)臉淠荆⒑唵握f明理由。③尋找實(shí)驗(yàn)基地內(nèi)1-2種嫁接的園藝植物，試述接穗取材來源與可能采用的嫁接方法。課內(nèi)任務(wù)：①討論園林樹木整形造景與果樹修剪的異同點(diǎn)。②在基地內(nèi)尋找花芽、葉芽和混合芽，說明它們的區(qū)別。③根據(jù)教師演示，學(xué)生試述修剪步驟并操作。④將學(xué)生分為3組，要求每組完成10-30株果樹修剪，并相互評(píng)價(jià)。⑤要求利用劈接法，每個(gè)人完成蘋果、梨或桃樹的20個(gè)枝接。課后任務(wù)：①對(duì)比往屆學(xué)生與班級(jí)同學(xué)實(shí)驗(yàn)操作視頻和個(gè)人實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)個(gè)人修剪果樹進(jìn)行評(píng)價(jià)。②通過實(shí)踐教學(xué)，個(gè)人認(rèn)為嫁接時(shí)有哪些注意事項(xiàng)并說明理由。③觀看《嫁接機(jī)器人》影片，試述果樹實(shí)現(xiàn)機(jī)器嫁接的要點(diǎn)。

以上任務(wù)設(shè)計(jì)以相關(guān)理論知識(shí)為起點(diǎn)，課前使學(xué)生深入生活實(shí)際獲得感性認(rèn)知，課內(nèi)互動(dòng)討論，動(dòng)手操作并相互評(píng)價(jià)，通過實(shí)踐檢驗(yàn)理論認(rèn)知，課后對(duì)比反思、總結(jié)歸納，鼓勵(lì)探索創(chuàng)新。通過所設(shè)計(jì)任務(wù)能夠使學(xué)生掌握果樹修剪和嫁接原理、技術(shù)和操作方法。

3.2? ?實(shí)踐項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施

實(shí)踐項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施是依據(jù)已有任務(wù)設(shè)計(jì)，在實(shí)際教學(xué)情境下對(duì)教學(xué)任務(wù)做出動(dòng)態(tài)微調(diào)，使教學(xué)進(jìn)程符合學(xué)生認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，逐步完成各項(xiàng)任務(wù)安排，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)的過程。以果樹整形修剪和嫁接實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為例，課前一周通過在線學(xué)習(xí)平臺(tái)發(fā)布本周實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目簡介與實(shí)驗(yàn)課前任務(wù)，驅(qū)動(dòng)學(xué)生查找相關(guān)資料，并到室外實(shí)際觀察和思考，在課前初步了解實(shí)踐項(xiàng)目學(xué)習(xí)內(nèi)容。同時(shí)創(chuàng)建討論群，根據(jù)自主預(yù)習(xí)情況引出討論點(diǎn)，鼓勵(lì)有疑問的學(xué)生隨時(shí)在線發(fā)起討論，教師在第一時(shí)間進(jìn)行引導(dǎo)交流[7]。要求學(xué)生在上課前一天在線上傳簡版課前預(yù)習(xí)報(bào)告，實(shí)驗(yàn)任務(wù)點(diǎn)設(shè)計(jì)方案或要點(diǎn)，并在實(shí)驗(yàn)課開始前發(fā)布課前測驗(yàn)，檢驗(yàn)預(yù)習(xí)效果。根據(jù)課前預(yù)習(xí)成效，初步把握學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和操作的了解情況，及時(shí)調(diào)整任務(wù)安排。課上，總結(jié)說明學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)情況，講授實(shí)踐項(xiàng)目課程原理、材料用具與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，時(shí)長控制在20分鐘以內(nèi)。教師根據(jù)調(diào)整后的任務(wù)安排，逐步發(fā)布任務(wù)引導(dǎo)學(xué)生開展討論和實(shí)踐操作。根據(jù)任務(wù)預(yù)期設(shè)想，學(xué)生在開展課內(nèi)任務(wù)④和⑤時(shí)可能會(huì)由于原理掌握不足出現(xiàn)操作不規(guī)范的現(xiàn)象，此時(shí)請(qǐng)操作正確學(xué)生或教師進(jìn)行示范，并要求學(xué)生討論交流后列舉錯(cuò)誤操作，引導(dǎo)學(xué)生說明操作原理與注意事項(xiàng)，順利完成課內(nèi)任務(wù)要求。課后根據(jù)課內(nèi)實(shí)踐效果發(fā)布課后任務(wù)，讓學(xué)生回顧分析總結(jié)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合相關(guān)前沿技術(shù)嘗試說明實(shí)現(xiàn)果樹機(jī)械化嫁接的關(guān)鍵。總體項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施能夠啟發(fā)學(xué)生自主探究與創(chuàng)新能力。

3.3? ?實(shí)踐項(xiàng)目任務(wù)評(píng)價(jià)

任務(wù)目標(biāo)達(dá)成效果的評(píng)價(jià)考核內(nèi)容與方法也是引導(dǎo)式任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法成功與否的重要一環(huán)[8]。實(shí)踐項(xiàng)目課程目標(biāo)的達(dá)成基于所設(shè)計(jì)的每個(gè)任務(wù)完成情況，因此需要對(duì)每個(gè)任務(wù)進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，但不同任務(wù)間的評(píng)價(jià)內(nèi)容與要求是有所區(qū)別的。總體上每個(gè)單獨(dú)任務(wù)評(píng)價(jià)可從態(tài)度（積極性、認(rèn)真度）、質(zhì)量（及時(shí)性、完成度）、附加項(xiàng)（創(chuàng)新度）等幾個(gè)方面進(jìn)行考查?？己私Y(jié)果應(yīng)較為明確，可以采用優(yōu)秀、良好、中等、合格、基本合格、還需努力等評(píng)語，及時(shí)反饋給學(xué)生任務(wù)完成情況評(píng)價(jià)等級(jí)。掌握學(xué)生任務(wù)達(dá)成情況后，有助于教師合理調(diào)整課程任務(wù)與發(fā)布安排。在評(píng)價(jià)方法方面，鼓勵(lì)學(xué)生以文字、圖片、音頻、短視頻等多種形式回復(fù)各項(xiàng)任務(wù)要求。如在本項(xiàng)目課前任務(wù)②和③中，學(xué)生可通過室外錄制視頻的方式提交任務(wù)，教師根據(jù)評(píng)價(jià)考核內(nèi)容給予任務(wù)積分，并選取優(yōu)秀視頻分享至課前資源，進(jìn)行交流討論。本項(xiàng)目最終考核結(jié)果由課前任務(wù)（15%）、課內(nèi)任務(wù)（40%）、課后任務(wù)（30%）、交流討論（5%）和實(shí)驗(yàn)操作（10%）共同構(gòu)成，項(xiàng)目考核更注重對(duì)任務(wù)完成的過程性考核，兼顧了對(duì)學(xué)生參與度的評(píng)價(jià)，使學(xué)生有效地“忙”起來，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目任務(wù)的順利推進(jìn)和課程目標(biāo)的達(dá)成。

4? ? ?結(jié)語

為適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)園藝人才的需求，應(yīng)以學(xué)生為中心改變傳統(tǒng)教學(xué)體系和模式，持續(xù)改革創(chuàng)新。引入任務(wù)驅(qū)動(dòng)法和引導(dǎo)式教學(xué)法對(duì)園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行教學(xué)改革，不僅提高了教學(xué)質(zhì)量，也為社會(huì)培養(yǎng)了應(yīng)用型和創(chuàng)新思維的園藝人才。

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