孫樂歡 張武斌

關(guān)鍵詞：手工陶瓷設(shè)計;傳統(tǒng);現(xiàn)代;復(fù)興

1前言

景德鎮(zhèn)的手工制瓷技藝與景德鎮(zhèn)制瓷歷史并存，對其陶瓷文化的研究，必須要站在歷史的角度，認清景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)陶瓷手工藝與現(xiàn)代陶瓷手工藝的關(guān)系。因為研究歷史是為現(xiàn)實服務(wù)的。為了完成這樣的研究，筆者大量翻閱書籍，參觀博物館，走訪工作室，咨詢手藝人，聽講座和學(xué)術(shù)研討會，并有幸在景德鎮(zhèn)湖田窯考古工作中大量接觸歷史文物，讓筆者更全面的認識到景德鎮(zhèn)陶瓷手工藝文化。

2手工藝與手工陶瓷設(shè)計

手工藝是指以手工勞動進行制作的具有獨特藝術(shù)風(fēng)格的工藝美術(shù)。從歷史范疇來看，其起源于原始社會時期的石雕、骨雕、制陶等，至今已有上萬年的歷史。在歷朝歷代手工匠人的聰明才智下，譜寫出燦爛的中國古代手工藝文明。手工藝按產(chǎn)品分類主要有雕塑、印染、織錦、陶瓷、刺繡等。豐富的優(yōu)秀手工藝傳統(tǒng)為現(xiàn)代手工藝的復(fù)興提供了條件，也為現(xiàn)代手工藝的發(fā)展提供了經(jīng)驗、方法、思想在內(nèi)的大量資源。

19世紀下半葉，以英國著名藝術(shù)家威廉·莫里斯為首的歐美藝術(shù)家們倡導(dǎo)“手工藝運動”。他們指出，歷史悠久的傳統(tǒng)手工藝是人類智慧的結(jié)晶，是寶貴的藝術(shù)遺產(chǎn)。在資本主義大工業(yè)生產(chǎn)和先進的科學(xué)技術(shù)浪潮下，世界現(xiàn)代設(shè)計史先后經(jīng)歷了新藝術(shù)運動、裝飾藝術(shù)運動、現(xiàn)代主義運動、后現(xiàn)代設(shè)計運動等，工業(yè)生產(chǎn)成為主流。在20世紀60年代以來，手工藝作為審美探索個人表現(xiàn)的一種渠道，其重要地位和作用逐漸被人們所認識，從而引發(fā)手工藝的復(fù)興。在陶瓷領(lǐng)域中，薩莉·鮑恩·普蘭格設(shè)計的瓷器藤壺（1991年），通過手工方式在作品中展示出受時問磨損的表象，同時轉(zhuǎn)化為全新的、有生命力的新造物。

景德鎮(zhèn)的手工制瓷技藝是與景德鎮(zhèn)制瓷歷史并存的。歷史文獻、考古挖掘、傳世器物等組成了今天我們了解景德鎮(zhèn)手工陶瓷的窗口。

3景德鎮(zhèn)手工陶瓷發(fā)展歷程概述

古代的景德鎮(zhèn)陶瓷手工業(yè)，集中代表了中國古代陶瓷的輝煌成就。景德鎮(zhèn)有著優(yōu)質(zhì)的制瓷原料，有便于燒瓷的松柴，有比較便利的水路交通，特別是工匠來自四方，帶來了各地的制瓷經(jīng)驗，這就為景德鎮(zhèn)的陶瓷手工業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)越的條件。

景德鎮(zhèn)陶瓷始于漢世，五代時以南方最早燒造白瓷之地和其白瓷的較高成就而奠定了自己的地位，從而打破了青瓷在南方的壟斷局面和“南青北白”格局。宋代是我國古代陶瓷發(fā)展的鼎盛時期，景德鎮(zhèn)瓷器以靈巧、典雅、秀麗的青白瓷而著稱于世。帶溫酒器的影青執(zhí)壺是宋代景德鎮(zhèn)青白瓷的代表作，細長的流和把手具有優(yōu)美而流暢的曲線，胎質(zhì)潔白精細，釉色明澤清脆，具有宋代特有的典雅含蓄之美。自元開始在景德鎮(zhèn)設(shè)立官窯，并成功燒造出青花瓷和釉里紅這兩種極具特色和名貴的品類。青花瓷的燒制成功開啟了中國制瓷史的新時代，高溫顏色釉方面的突出成就，預(yù)示著新時代的到來。明代彩瓷的發(fā)明是中國陶瓷史上一個重要里程碑，而正是白瓷質(zhì)量的提高，為彩瓷開辟了廣闊的新天地，造就了成化斗彩的高超成就。明代景德鎮(zhèn)形成官窯和民窯兩大體系，前者是為封建貴族統(tǒng)治者服務(wù)，制作技巧嚴謹，側(cè)重技術(shù);后者是為人民自己創(chuàng)造使用的，具有濃厚的生活氣息，側(cè)重藝術(shù)。清代康乾時期景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)達到歷史高峰，彩繪和色釉俱盛，官窯和民窯并茂，在一定時期，民窯的質(zhì)量和技藝甚至超過官窯。

近代的景德鎮(zhèn)陶瓷，處于一個重要的歷史轉(zhuǎn)折期。由于外國侵略者的商品傾銷和原料掠奪，傳統(tǒng)手工藝迅速凋零，瀕于人亡藝絕的境地。新中國成立后，由于黨和政府的大力扶持，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)開始復(fù)蘇，“十大瓷廠”的成立，將景德鎮(zhèn)的手工業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)為機械化大生產(chǎn)。20世紀90年代以后，隨著市場經(jīng)濟的深入發(fā)展，“十大瓷廠”紛紛解體，工人下崗后憑借自己的手藝創(chuàng)辦手工作坊，傳統(tǒng)手工藝得以復(fù)活。

現(xiàn)當(dāng)代的景德鎮(zhèn)陶瓷手工藝呈現(xiàn)出旺盛的生命力。它將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、地域與國際完美地融合在一起，形成獨特的城市景觀。這主要是源于2008年以來陸續(xù)成立的創(chuàng)意市集，大量受過現(xiàn)代教育的青年學(xué)生成為手工陶瓷生產(chǎn)的主力軍。市集秉持創(chuàng)意宗旨，嚴格篩選，提升產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)，學(xué)生絞盡腦汁思考創(chuàng)意產(chǎn)品，每三個月更新一次，手工陶瓷設(shè)計產(chǎn)品得到市場廣泛認可，創(chuàng)意市集遍地開花，布滿景德鎮(zhèn)大街小巷。近幾年興起的直播帶貨等線上銷售模式，打開了手工陶瓷市場;再加上政府對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的大力扶持，數(shù)萬“景漂”帶來全世界的創(chuàng)意想法和制瓷經(jīng)驗，景德鎮(zhèn)手工陶瓷因此蓬勃發(fā)展起來。

4景德鎮(zhèn)手工陶瓷設(shè)計的特點

現(xiàn)代手工陶瓷是一種回歸自然的手工藝術(shù)，雖然強調(diào)手工，但并不排斥機器。是使用傳統(tǒng)手工制瓷方法，用手工或借助機器的半手工生產(chǎn)的、小批量的、具有現(xiàn)代思想和觀念的、符合現(xiàn)代生活和審美需求的陶瓷產(chǎn)品。

跟傳統(tǒng)手工陶瓷及現(xiàn)代機械化陶瓷相比，現(xiàn)代手工陶瓷主要具有以下特點：

第一，表現(xiàn)手工質(zhì)感，傳達手工溫度和情感?，F(xiàn)代生活的快節(jié)奏，使人們的心難以平靜下來，被速度裹挾著，外表冰冷，內(nèi)心卻比任何時代都更加渴望慢生活的溫度和情感。手工剛好可以滿足人們的這一需求。正如有位醫(yī)學(xué)家所說，“觸覺比語言和情感的交流更強烈十倍，沒有哪一種感覺能像觸覺那么讓人興奮?！比绻f機械化生產(chǎn)的陶瓷呈現(xiàn)出的是科技、理性的美，現(xiàn)代手工陶瓷呈現(xiàn)的就是自然、情感的美。

第二，不過于追求精致、對稱，呈現(xiàn)自然、隨意的美。傳統(tǒng)手工陶瓷注重精致和對稱，而現(xiàn)代手工陶瓷更加包容、更加生活化、更具生命力，注重陶瓷材料語言的表達，展現(xiàn)自然隨意之美。古代的柴燒會用匣缽將陶瓷裝起來，保護器體表面不落灰;而現(xiàn)代的柴燒會特意將坯體裸身于窯中，讓草木灰與坯體融合，形成落灰與火痕，體現(xiàn)自然之美。

第三，個性化設(shè)計以滿足小眾化需求。人們對美的需求從來都是多樣的。日常生活中，既需要大眾的、普遍的美，也需要獨特的、個性的美。在新經(jīng)濟時代，隨著消費者需求的多樣化，大眾化設(shè)計的需求銳減，小眾化設(shè)計的需求逐漸成為社會的主流。小眾化設(shè)計的需求，促進了景德鎮(zhèn)陶瓷的個性化設(shè)計和定制。以房屋的陶瓷陳設(shè)軟裝為例，人們更希望自己的家布置的與眾不同，景德鎮(zhèn)的手工陶瓷注重創(chuàng)意和個性化，剛好滿足人們的這種需求。

第四，現(xiàn)代設(shè)計思維和傳統(tǒng)技藝的結(jié)合。兩者結(jié)合的基點，在于景德鎮(zhèn)各個陶瓷生產(chǎn)工序都有身懷絕技的能工巧匠，這是景德鎮(zhèn)特有的地域性優(yōu)勢，也是現(xiàn)代設(shè)計挖掘的寶貴資源。因為歷史上延續(xù)下來的包容性，使這種結(jié)合變得普遍。設(shè)計師只要提供一個想法給手工師傅，就可以將設(shè)計理念變?yōu)樘沾僧a(chǎn)品，這種互相影響、互相交流的合作方式，為景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工藝的現(xiàn)代化提供源源不斷的動力。

第五，傳統(tǒng)手工藝品的現(xiàn)代化表達。以貔貅為例，傳統(tǒng)的貔貅陶瓷手工藝品往往做得比較兇猛，以表現(xiàn)其鎮(zhèn)宅、辟邪的功能;而現(xiàn)代手工陶瓷則側(cè)重不同，相對來說，現(xiàn)代人們不再迷信鬼神，往往比較注重物質(zhì)生活的追求，因此，現(xiàn)代的貔貅陶瓷手工藝品設(shè)計的更多是表現(xiàn)開運、招財?shù)墓δ?，形象不再兇猛，變得可愛又親切，更像是人們家養(yǎng)的寵物。

現(xiàn)在景德鎮(zhèn)陶瓷手工藝，是在傳統(tǒng)手工藝的基礎(chǔ)上傳承發(fā)展而來的。這種傳承是有選擇的傳承，是對優(yōu)秀的傳統(tǒng)陶瓷文化的吸收和對不良傳統(tǒng)習(xí)俗的摒棄;同時，這種發(fā)展也并不是完全否定機械化生產(chǎn)的發(fā)展，因為時代不同，現(xiàn)代陶瓷手工藝更不會對機器生產(chǎn)的價值視而不見，而是利用好機器生產(chǎn)來傳達現(xiàn)代手工審美。總之，現(xiàn)當(dāng)代的景德鎮(zhèn)陶瓷手工藝是站在優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的肩膀上，匯人新思維、創(chuàng)造新產(chǎn)品，這是千年陶瓷歷史文化的生命延續(xù)。

5手工藝的復(fù)興是發(fā)展景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷設(shè)計的需要

景德鎮(zhèn)手工藝的復(fù)興是偶然還是必然？是個別現(xiàn)象還是整體現(xiàn)象？從整個世界設(shè)計的后工業(yè)化時代來看，隨著工業(yè)化、大批量生產(chǎn)，市場供遠過于求，而企業(yè)還在想方設(shè)法地為盈利創(chuàng)造不必要的需求，像創(chuàng)設(shè)節(jié)日、明星現(xiàn)象、攀比之風(fēng)等等。其中部分有想法、有遠見、有責(zé)任感的設(shè)計師已經(jīng)從商業(yè)設(shè)計中跳脫出來，看到過度生產(chǎn)造成的資源浪費，環(huán)境污染等問題，后工業(yè)時代開始出現(xiàn)綠色設(shè)計，出現(xiàn)設(shè)計同手工藝相結(jié)合的方式，產(chǎn)品制造開始向小批量、個性化方向發(fā)展。日本的現(xiàn)代設(shè)計鼎鼎大名，被譽為“設(shè)計大國”，其設(shè)計制造最為根本的一點就是現(xiàn)代與民族、與傳統(tǒng)的結(jié)合，日本的生產(chǎn)技術(shù)始終沒有走出手工藝人經(jīng)實踐獲得技巧，并通過師徒相傳這一形式，企業(yè)中的“匠人精神”依然存在。無獨有偶，著名的意大利設(shè)計大師索特薩斯?jié)撔南蚴止に噷W(xué)習(xí)，并將這種精湛且深具文化品位的手工藝融入到現(xiàn)代設(shè)計中。因此，在現(xiàn)當(dāng)代，設(shè)計與手工藝進一步相融，互為汲取，而且設(shè)計隨著小批量生產(chǎn)和產(chǎn)品個性化時代的到來日益向藝術(shù)化方向發(fā)展。在整個設(shè)計大環(huán)境的背景下，景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷設(shè)計要發(fā)展，那么手工藝的復(fù)興也就呼之欲出了。

古代景德鎮(zhèn)燦爛輝煌的陶瓷手工藝是現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷設(shè)計仰望的高峰，奮力追趕，并逐漸縮小與世界設(shè)計界先進者的差距，剖析手工藝的復(fù)興，主要原因有以下幾點：

首先，景德鎮(zhèn)陶瓷手工藝的興衰與時代背景、政府政策有著密切關(guān)系。由于中國經(jīng)濟的發(fā)展，政府對中國傳統(tǒng)文化的重視，中國傳統(tǒng)文化的復(fù)興，景德鎮(zhèn)陶瓷手工藝才能得以發(fā)展。最常見的是景德鎮(zhèn)大小工作室里都設(shè)有茶室，接待客人，品茶賞茶，茶文化的復(fù)興，漢服、中式家具的追捧，李子柒、手工耿等熱點人物的出現(xiàn)，都是手工藝復(fù)興的信號。在這樣的時代背景下，景德鎮(zhèn)手工藝的復(fù)興是必然的，是自然而然孕育而出的。

第二，青年學(xué)生群體是景德鎮(zhèn)現(xiàn)代手工陶瓷設(shè)計的生力軍。培養(yǎng)學(xué)生的老師，除了畢業(yè)于藝術(shù)院校的教師以外，還有景德鎮(zhèn)的老藝人。學(xué)生既能學(xué)習(xí)現(xiàn)當(dāng)代的文化知識，又可以繼承老一輩人手中的傳統(tǒng)技藝，通過學(xué)生的學(xué)習(xí)和吸收，有效地將傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代文化理念結(jié)合，大量的學(xué)生加入景德鎮(zhèn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的浪潮中，將產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，成為推動景德鎮(zhèn)現(xiàn)代手工陶瓷設(shè)計的重要力量。

第三，藝術(shù)家、設(shè)計師等知識分子的參與，激活了資源。來自不同國家、不同城市，卻對景德鎮(zhèn)情有獨鐘的知識分子，他們?yōu)槭止ぶ拼杉妓嚩鴣恚墙M成龐大“景漂”的重要力量，他們自發(fā)對景德鎮(zhèn)陶瓷文化向往，反過來又影響景德鎮(zhèn)的陶瓷文化。人才的流動加快技術(shù)擴散的速度，帶來無意識的集體學(xué)習(xí)和研究合作，激活了資源，極大提高現(xiàn)代手工陶瓷設(shè)計發(fā)展的速度。

第四，產(chǎn)瓷區(qū)與產(chǎn)瓷區(qū)之間、產(chǎn)瓷區(qū)與國際之間的科技合作與交流。國際陶瓷博覽會、展覽、論壇、比賽等的大力推進，促進了景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品研究合作創(chuàng)新，推動了景德鎮(zhèn)創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)要素問的活動，將手工藝轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)業(yè)，活化了傳統(tǒng)手工藝。

第五，追根溯源，還是與人們的生活需求相關(guān)。對于消費者來說，現(xiàn)代社會發(fā)展，物質(zhì)生活水平提高，機械化生產(chǎn)雖然可以提供精確統(tǒng)一的產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品一旦達不到人們的審美要求，傳遞給人的就是單調(diào)乏味，而這正為景德鎮(zhèn)現(xiàn)代手工陶瓷的興起埋下了伏筆。傳統(tǒng)手工陶瓷向現(xiàn)代手工陶瓷的轉(zhuǎn)變是以現(xiàn)代生活的使用和審美需求出發(fā)，對原有生活所用陶瓷的再設(shè)計，在工藝上繼承傳統(tǒng)，在設(shè)計上又有新的特色，整體區(qū)別于現(xiàn)當(dāng)代批量生產(chǎn)質(zhì)量和品味不高的日用陶瓷產(chǎn)品，這也是歷代民窯陶瓷力量的延續(xù)，無論制作者，還是使用者都是從生活出發(fā)，淳樸自然，富有生活氣息。

因此，我們意識到，系統(tǒng)研究手工藝復(fù)興的意義在于，它是發(fā)展景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷設(shè)計的需要，也是發(fā)展景德鎮(zhèn)本土設(shè)計的需要，更是繼承景德鎮(zhèn)優(yōu)良手工傳統(tǒng)，發(fā)展創(chuàng)新的需要。對其整理、挖掘，不僅有益于我們這一代手工陶瓷設(shè)計制作者，更有利于保護手工陶瓷的傳承，為后代子孫的研究發(fā)展提供更多的視角。