楊 洪 劉麗萍 盧永仲

基于“智慧芽”的羊肚菌產(chǎn)業(yè)專(zhuān)利分析

楊 洪 劉麗萍 盧永仲*

（貴州理工學(xué)院 食品藥品制造工程學(xué)院，貴陽(yáng) 550003）

采用“智慧芽”專(zhuān)利分析檢索平臺(tái)，收集羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)主題專(zhuān)利數(shù)據(jù)，對(duì)檢索結(jié)果進(jìn)行篩選，數(shù)據(jù)去噪、整理，并從羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)的全球?qū)＠暾?qǐng)、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)域、人才團(tuán)隊(duì)、競(jìng)合態(tài)勢(shì)等角度，對(duì)專(zhuān)利數(shù)據(jù)進(jìn)行定性和定量分析。結(jié)果：我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)研究領(lǐng)域正從傳統(tǒng)的種植領(lǐng)域擴(kuò)展到食品、保健品領(lǐng)域，且食品和保健品逐漸成為產(chǎn)業(yè)技術(shù)熱點(diǎn)。但相關(guān)專(zhuān)利授權(quán)率還不高，失效專(zhuān)利數(shù)量較多，專(zhuān)利價(jià)值和質(zhì)量有待提升。指出我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心引擎是科技創(chuàng)新，并提出促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干對(duì)策建議。

羊肚菌；智慧芽；專(zhuān)利分析；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；對(duì)策；知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)

羊肚菌（spp.），別稱(chēng)羊肚菜，其香味獨(dú)特，富含多種氨基酸和有機(jī)鍺，有較高的食藥用價(jià)值，一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家視為高級(jí)食材。在我國(guó)主要分布于云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地，2012—2018年的“羊肚菌熱”使得種植區(qū)域和面積大幅擴(kuò)張和增加[1]。我們通過(guò)檢索查閱相關(guān)專(zhuān)利數(shù)據(jù)，分析羊肚菌產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展情況，包括統(tǒng)計(jì)共性指標(biāo)申請(qǐng)人、授權(quán)量、申請(qǐng)量的頻數(shù)，專(zhuān)利技術(shù)生命周期（申請(qǐng)人與申請(qǐng)量的關(guān)系），研究領(lǐng)域IPC專(zhuān)利技術(shù)頻數(shù)，以及主要申請(qǐng)人排名與國(guó)別等[2-11]；總結(jié)分析該產(chǎn)業(yè)專(zhuān)利申請(qǐng)趨勢(shì)、發(fā)明人狀況和專(zhuān)利法律狀態(tài)等。

1 我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展與專(zhuān)利申請(qǐng)概況

1.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2012年全國(guó)羊肚菌栽培面積僅200 hm2左右，至2019年達(dá)到9 000 hm2，已成為我國(guó)十分暢銷(xiāo)的食用菌品種[12]。當(dāng)前，我國(guó)人工栽培的羊肚菌主要分布在成都平原和云貴高原，總面積占世界種植面積的99%以上[13]。我國(guó)的羊肚菌人工栽培技術(shù)的進(jìn)步推動(dòng)了羊肚菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也助推了生產(chǎn)、加工等專(zhuān)用裝備的研制創(chuàng)新，特色食品開(kāi)發(fā)和餐飲、休閑旅游業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。存在問(wèn)題是基礎(chǔ)研究滯后，科技支撐能力較薄弱。加強(qiáng)羊肚菌基礎(chǔ)性科學(xué)研究，探明其生長(zhǎng)發(fā)育各階段的作用機(jī)理，可支撐產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展[1, 14-16]。

1.2 專(zhuān)利情況

統(tǒng)計(jì)專(zhuān)利數(shù)量從宏觀上能夠顯示該專(zhuān)利技術(shù)在時(shí)間維度上的活躍度，微觀上可以反映該項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展動(dòng)向、企業(yè)專(zhuān)利布局動(dòng)向和區(qū)域?qū)＠l(fā)展動(dòng)向。我們以羊肚菌為關(guān)鍵詞在“智慧芽”數(shù)據(jù)庫(kù)中共檢索到1985—2020年所有羊肚菌相關(guān)專(zhuān)利為3 773件

2 我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)專(zhuān)利分析

2.1 專(zhuān)利申請(qǐng)及專(zhuān)利授權(quán)趨勢(shì)

從全球?qū)＠植伎矗覈?guó)的羊肚菌相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)量位列全球第一，占比達(dá)95.59%，其次是美國(guó)、丹麥、日本和韓國(guó)。我國(guó)3 773件羊肚菌專(zhuān)利中，發(fā)明專(zhuān)利有2 786件，占比73.84%，說(shuō)明羊肚菌產(chǎn)業(yè)專(zhuān)利申請(qǐng)質(zhì)量較高。我國(guó)羊肚菌專(zhuān)利申請(qǐng)最早開(kāi)始于1982年，但一直到1992年總共不超過(guò)10件；從1993年開(kāi)始逐年增加，但復(fù)合增速緩慢；2012年以后，才呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)（圖1）。

圖1 專(zhuān)利申請(qǐng)及專(zhuān)利授權(quán)趨勢(shì)

羊肚菌的專(zhuān)利發(fā)展大致可分為三個(gè)時(shí)期：一是緩慢發(fā)展時(shí)期（1982—2009年），這一時(shí)期的專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量較少，每年不足20件，僅占總量的7.76%，且其中一些年份為0件；二是第一個(gè)高速發(fā)展期（2011—2014年），這期間專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量飛速增長(zhǎng)，復(fù)合增速達(dá)72%；三是第二個(gè)快速增長(zhǎng)期（2015—2017年），其中2017年達(dá)到統(tǒng)計(jì)年限內(nèi)的最大值，為552件。2018年和2019年專(zhuān)利數(shù)量增加量不多。由于專(zhuān)利申請(qǐng)從提交到公開(kāi)、再到數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，至少需要3～18個(gè)月，所以2019年和2020年數(shù)據(jù)僅供參考。專(zhuān)利授權(quán)比例緩慢增加，截至2021年3月底，授權(quán)專(zhuān)利共1 232件，占全部申請(qǐng)數(shù)量的32.65%。

2.2 專(zhuān)利技術(shù)生命周期

研究專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量和申請(qǐng)人數(shù)量隨時(shí)間推移的變化趨勢(shì)，通過(guò)繪制專(zhuān)利生命周期圖，可以評(píng)估技術(shù)發(fā)展所處的階段，以判斷是否需要進(jìn)入當(dāng)前技術(shù)領(lǐng)域。從圖2可以看出，羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了兩個(gè)上升期和兩個(gè)倒退期，目前正處于倒退期。

2.3 專(zhuān)利應(yīng)用領(lǐng)域

通過(guò)分析專(zhuān)利申請(qǐng)的用途，可以折射出羊肚菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)發(fā)展方向和關(guān)注要點(diǎn)。從圖3可以看出，羊肚菌相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)主要集中在種植領(lǐng)域，占比為43%，表明羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)關(guān)注度最高的依然是種植領(lǐng)域；其次為加工制備、提取、真菌培養(yǎng)及食品等技術(shù)領(lǐng)域；保健領(lǐng)域的關(guān)注度較低，占比為4%。

圖2 專(zhuān)利技術(shù)生命周期

從發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)技術(shù)類(lèi)型看，在傳統(tǒng)種植領(lǐng)域，灑水器等栽培環(huán)境處理裝置（19.55%）、栽培所用混合肥料或化肥（18.62%）和栽培裝置（16.38%）的占比較大；在新增領(lǐng)域，加工制備、提取、真菌培養(yǎng)的占比排前三。近年來(lái)，隨著羊肚菌加工制備、提取技術(shù)的改進(jìn)和功能效用的拓展，發(fā)明專(zhuān)利也逐漸從傳統(tǒng)的種植領(lǐng)域擴(kuò)展到食品、保健、化學(xué)成分分析等領(lǐng)域。

2.4 專(zhuān)利申請(qǐng)人情況

我國(guó)羊肚菌有效專(zhuān)利申請(qǐng)人排名前三的分別是浙江大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)土壤肥料研究所和廣東東陽(yáng)光藥業(yè)有限公司（圖4）。專(zhuān)利申請(qǐng)總數(shù)最多的是江蘇鴻升食用菌有限公司，但該公司申請(qǐng)的123件專(zhuān)利公布后又被全部撤銷(xiāo)。經(jīng)分析其原因后發(fā)現(xiàn)，均是以一種食用菌的種植技術(shù)為主題，專(zhuān)利申請(qǐng)可能存在創(chuàng)新性不足的問(wèn)題。其中王文君和王竹豐為個(gè)人專(zhuān)利申請(qǐng)人，且兩者為合作關(guān)系。

圖3 羊肚菌產(chǎn)業(yè)專(zhuān)利申請(qǐng)用途分析圖

圖4 羊肚菌產(chǎn)業(yè)有效專(zhuān)利申請(qǐng)人排名

2.5 申請(qǐng)人合作關(guān)系

對(duì)羊肚菌相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量排名前10的申請(qǐng)人的合作關(guān)系進(jìn)行簡(jiǎn)單梳理（圖5）發(fā)現(xiàn)，浙江大學(xué)所有專(zhuān)利都沒(méi)有與其他單位合作。開(kāi)展合作較多的是廣東東陽(yáng)藥業(yè)有限公司，其與乳源南嶺好山好水冬蟲(chóng)夏草有限公司、宜昌山城水都冬蟲(chóng)夏草有限公司、東莞東陽(yáng)光保健品研發(fā)有限公司都有合作申請(qǐng)羊肚菌相關(guān)專(zhuān)利。四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所與甘孜藏族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所合作申請(qǐng)2件。

根據(jù)專(zhuān)利發(fā)明人團(tuán)隊(duì)及合作關(guān)系的分析結(jié)果（圖5和圖6），發(fā)明人諸文穎的合作發(fā)明數(shù)量最多，有36件；甘炳成和彭衛(wèi)紅的合作發(fā)明人最多，分別有16位，可能與兩人皆為四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所的科研工作者有關(guān)，專(zhuān)利申請(qǐng)主要集中在種植領(lǐng)域。

圖5 羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)人合作關(guān)系分析

圖6 羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)利發(fā)明人團(tuán)隊(duì)分析

2.6 專(zhuān)利特征

我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)有效專(zhuān)利超過(guò)1 000件，重點(diǎn)分布在四川、云南、浙江、江蘇、河南及甘肅等地區(qū)（表1）。而北京和上海主要為發(fā)明專(zhuān)利，說(shuō)明這兩個(gè)城市的專(zhuān)利申請(qǐng)質(zhì)量較高。

表1 我國(guó)各?。ㄊ校┭蚨蔷行?zhuān)利數(shù)量

對(duì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)的失效專(zhuān)利進(jìn)行分析（圖7），可以為后期專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)峁┮欢▍⒖家罁?jù)，有利于提高專(zhuān)利申請(qǐng)授權(quán)率，尤其是公開(kāi)撤回的專(zhuān)利。如江蘇鴻升食用菌有限公司公開(kāi)后又撤回的123件專(zhuān)利，主要集中在種植領(lǐng)域，專(zhuān)利申請(qǐng)相似性非常大，通常都是一種種植方法的保護(hù)。

對(duì)羊肚菌相關(guān)專(zhuān)利的分析結(jié)果，顯示其發(fā)展趨勢(shì)有以下積極的方面：專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量、申請(qǐng)人數(shù)量總體呈上升趨勢(shì)，專(zhuān)利進(jìn)入技術(shù)成長(zhǎng)期。存在的問(wèn)題有：合作申請(qǐng)專(zhuān)利數(shù)量少；主要申請(qǐng)人的申請(qǐng)地域集中，且多隸屬于高校和科研院所；種植栽培技術(shù)關(guān)注點(diǎn)過(guò)于集中，缺乏可持續(xù)理念；深加工技術(shù)及精深加工產(chǎn)品相關(guān)專(zhuān)利的數(shù)量少。

圖7 羊肚菌失效專(zhuān)利情況

2.7 專(zhuān)利市場(chǎng)布局

分析技術(shù)主要布局在哪些國(guó)家/地區(qū)以及專(zhuān)利申請(qǐng)量的多少，可在一定程度上反映該目標(biāo)市場(chǎng)的受關(guān)注程度，在幫助企業(yè)布局技術(shù)戰(zhàn)略時(shí)，可以據(jù)此評(píng)估哪些是需要重點(diǎn)關(guān)注的國(guó)家/地區(qū)，又有哪些國(guó)家/地區(qū)可能成為潛在的機(jī)會(huì)點(diǎn)。我國(guó)羊肚菌相關(guān)專(zhuān)利主要布局在國(guó)內(nèi)，跨國(guó)的數(shù)量極少，表現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)層面，即為企業(yè)間通過(guò)技術(shù)合作、轉(zhuǎn)移等構(gòu)建技術(shù)壁壘；被引用較多的專(zhuān)利主要集中在食品保健領(lǐng)域（表2）。

表2 被引次數(shù)較多的羊肚菌專(zhuān)利

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議

3.1 提升精深加工技術(shù)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值

羊肚菌具有極大的開(kāi)發(fā)潛力，目前市場(chǎng)上產(chǎn)品的主要類(lèi)型分為鮮品、干品和凍品，而以初加工產(chǎn)品為主。下一步要聚焦加工、冷藏、運(yùn)銷(xiāo)、出口等環(huán)節(jié)，充分考慮加工體系的建設(shè)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以龍頭企業(yè)為帶動(dòng)，提升產(chǎn)品附加值，從保鮮、烘干等粗加工產(chǎn)品向食用菌多糖提取、口服液、休閑食品等精深加工領(lǐng)域深度開(kāi)發(fā)，形成高、中、低端合理搭配的多樣化產(chǎn)品格局，滿(mǎn)足不同層次的消費(fèi)需求，擴(kuò)大消費(fèi)群體，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)業(yè)綜合效益[15-18]。

3.2 加強(qiáng)科研創(chuàng)新，發(fā)展科技驅(qū)動(dòng)力，健全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研發(fā)能力還需進(jìn)一步提高，亟需加大專(zhuān)項(xiàng)科研資金投入，與科研院所深度合作，專(zhuān)家掛鉤指導(dǎo)服務(wù)，破解菌種選育和檢測(cè)、栽培管理、保鮮加工等關(guān)鍵技術(shù)難題。同時(shí)需要建立人才引進(jìn)激勵(lì)機(jī)制，引進(jìn)和留住科技人才，加強(qiáng)技術(shù)人員培訓(xùn)，支持企業(yè)培訓(xùn)[16, 19]。加快羊肚菌國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，使菌種和栽培生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)可依，同時(shí)加強(qiáng)職能部門(mén)監(jiān)管，防止因菌種、技術(shù)和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的利益驅(qū)動(dòng)給種植者帶來(lái)重大損失，促進(jìn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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Patent analysis of Morel industry based on "smart bud"

Yang Hong Liu Liping Lu Yongzhong*

（Guizhou Institute of Technology, School of Food and Drug Manufacturing Engineering, Guiyang, Guizhou 550003, China）

Using the "Smart Bud" patent analysis and retrieval platform, the patent data related toindustry were collected, and the retrieval results were filtered and de-noising. Then, the patent data needed to be analyzed were sorted out. The qualitative and quantitative analysis ofpatent data was carried out from the perspectives of global patent application, industrial innovation field, talent team, and competition and cooperation situation ofindustry.The results showed thatindustry in China showed a trend of rapid growth. From the perspective of industrial technology hotspots, the field of food and health products has a trend of further expansion; from the perspective of industrial field,industry has gradually expanded from the traditional planting field to the field of food and health products; from the perspective of patent quality, the authorization rate ofrelated patents in China is not high, the number of invalid patents is large, and the patent value and quality need to be further improved.In the end, the current situation and trend ofindustry development in China were summarized and prospected. The core engine of industry development should be scientific and technological innovation, and some suggestions were put forward to promote the high-quality development ofindustry.

; smart bud; patent analysis; industrial development; intellectual property protection

S646

B

2095-0934（2021）04-302-06

貴州理工學(xué)院科技服務(wù)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命及脫貧攻堅(jiān)科技專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目（KJZX19-006）

楊洪（1995—），本科，研究方向?yàn)閷?zhuān)利信息檢索與分析。E-mail：1403959522@qq.com。

盧永仲（1986—），副教授，博士，主要從事真菌分類(lèi)學(xué)、羊肚菌種植技術(shù)及食藥用菌精深加工研究。E-mail：yzlu@git.edu.cn。