程偉 岳越

【摘要】白沙綠茶作為我國(guó)最南端茶葉品種，產(chǎn)自白沙隕石坑內(nèi)，隕石坑中的土壤含有50多種礦物質(zhì)，給綠茶提供了獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境。加之產(chǎn)地遠(yuǎn)離重工業(yè)、城市的污染，造就了白沙綠茶的不可復(fù)制性和稀有性。然而白沙綠茶的包裝沒有受到重視，導(dǎo)致海南白沙綠茶沒有以耀眼的姿態(tài)呈現(xiàn)在大眾視野當(dāng)中，與其他品種茶葉相比白沙綠茶的包裝設(shè)計(jì)不具備文化與產(chǎn)品的特性。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，產(chǎn)品包裝是消費(fèi)者獲得品質(zhì)文化的首要方式，包裝能夠有效提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，本文將對(duì)白沙綠茶包裝未來(lái)走向進(jìn)行探究。

【關(guān)鍵詞】白沙綠茶；包裝設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)走向

【中圖分類號(hào)】J524.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1007-4198（2021）10-172-03

【本文著錄格式】程偉，岳越.淺析白沙綠茶包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀[J].中國(guó)民族博覽，2021，05（10）：172-174.

一、白沙綠茶概況

白沙綠茶產(chǎn)自海南省，因生長(zhǎng)于隕石坑內(nèi)，又稱為隕石坑里的早茶（圖1），由20世紀(jì)60年代海南五指山市白沙黎族自治縣國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)制。海南是我國(guó)熱帶寶島，優(yōu)越的地理環(huán)境給茶樹的生長(zhǎng)提供了良好的基礎(chǔ)，使得茶葉產(chǎn)量大，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，品質(zhì)更為醇厚；尤以白沙隕石坑內(nèi)具有非常獨(dú)特的的土壤環(huán)境，此種土壤中含有50多種礦物質(zhì)，并且坑內(nèi)常年溫潤(rùn)多雨、霧氣繚繞。加之環(huán)境相對(duì)封閉遠(yuǎn)離重工業(yè)污染，如此獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，使得白沙綠茶擁有非常優(yōu)良的品質(zhì)，也給予白沙綠茶不可復(fù)制性。

白沙綠茶歷史悠久，在千百年前此茶就有了初步運(yùn)用，同時(shí)在明正德六年（1511年），《瓊臺(tái)志》一書中就有了對(duì)海南早期茶事的記載。經(jīng)考察，白沙綠茶具有調(diào)節(jié)生理功能，生津止渴、利尿?qū)?、提高人體免疫力的作用，并且白沙綠茶所含氨基酸等元素均高于同等類別產(chǎn)品，所以自古以來(lái)黎族人民就采摘野生大葉茶來(lái)治病。

白沙綠茶一般多采自一芽二葉新生的葉芯，鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、發(fā)酵等工序制作而成。成品茶葉桿緊實(shí)挺立，色澤光亮瑩潤(rùn)，湯色呈黃綠，口感清醇爽口，而且長(zhǎng)時(shí)間浸泡也不會(huì)損失原有味道。

通過(guò)多方面的嘗試與探究，白沙綠茶無(wú)論從品質(zhì)還是其不可復(fù)制的獨(dú)特性，都應(yīng)以更好的姿態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)，這就需要從多方面入手，了解當(dāng)下白沙綠茶包裝的痛點(diǎn)進(jìn)行具體分析。

二、白沙綠茶包裝設(shè)計(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

白沙綠茶具有非常優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，和獨(dú)特的地理文化特征。然而和浙江、福建、云南等六大茶區(qū)的茶葉相比，不僅知名度低，而且產(chǎn)品包裝形象設(shè)計(jì)不具備鮮明辨識(shí)度，從而導(dǎo)致白沙綠茶無(wú)法在眾多的茶葉包裝設(shè)計(jì)中脫穎而出。

（一）統(tǒng)一裝飾元素

縱觀白沙綠茶的包裝設(shè)計(jì)，一片片綠色茶山映入眼簾，使得消費(fèi)者很難通過(guò)包裝感受到白沙綠茶的獨(dú)特性，同樣無(wú)法獲取對(duì)產(chǎn)品的基本印象，如海墾茶業(yè)出版的白沙綠茶（如圖2），雖以綠茶形態(tài)作為畫面主視覺，但世間綠茶各有形態(tài)，消費(fèi)者根本無(wú)法從包裝中辨別出白沙綠茶的特點(diǎn)，僅僅以文字形式作為傳達(dá)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不具吸引力的。當(dāng)然，個(gè)別專注白沙綠茶的品牌，會(huì)有意識(shí)的在包設(shè)計(jì)中選擇椰樹元素，來(lái)體現(xiàn)“海南”茶葉的地域特點(diǎn)，例如海南農(nóng)墾白沙茶業(yè)有限公司監(jiān)制的白沙綠茶（如圖3），包裝中以品牌Logo，與二級(jí)宣傳語(yǔ)為裝飾元素，滿綠的包裝雖能體現(xiàn)綠茶的湯色，但外包裝中既無(wú)地域特色更無(wú)文化傳播；但在內(nèi)包裝中加入了少許椰樹的剪影，來(lái)體現(xiàn)地域氣息。而筆者認(rèn)為椰樹元素雖能代表海南，但很難具體的體現(xiàn)出白沙綠茶的特性，并且白沙綠茶具有非常獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，這些都更能代表白沙綠茶，也都更具有識(shí)別性。海南白沙綠茶在海南茶市場(chǎng)最具代表性，但其他茶葉品種仍有一定地位，例如紅茶、烏龍茶等。雖然椰樹有一定的地域引導(dǎo)性，但這會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)視覺的誤導(dǎo)性，無(wú)法確定茶葉的品種，從而失去購(gòu)買的欲望。

（二）包裝材料單一

白沙綠茶雖然和其他綠茶相比，生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，但仍然具備綠茶的基本特性。保存同樣需要防潮防高溫，避光避氧和隔離異味。然而大多白沙綠茶包裝的材料卻選擇常見尺寸的鋁制包裝袋或鐵盒，而非便攜小包裝，雖然鋁在一定程度上能夠防濕防潮，但茶葉散裝多次開合，盡管有按壓條密封，但仍然無(wú)法避免氧氣和水分的侵入，海南地處熱帶，空氣潮濕悶熱，極不利于綠茶的保存，近些年白沙綠茶更多作為旅游禮品進(jìn)行饋贈(zèng)，很少出現(xiàn)在本地人的茶桌上，同時(shí)鋁袋不防壓，攜帶過(guò)程中極易造成茶葉品相的損壞，從而導(dǎo)致飲茶體驗(yàn)感的下降，進(jìn)而導(dǎo)致白沙綠茶銷量逐年下降。與之相比，鋁盒比鋁袋更具隔氧密封性、保護(hù)性，但不利于攜帶。由此可見無(wú)論是選材還是包裝形式，都要根據(jù)茶葉的本質(zhì)和不同消費(fèi)者生活方式進(jìn)行更多的考量。

（三）缺乏產(chǎn)品文化

包裝是茶文化的載體，文化能夠賦予包裝更深層次的含義，包裝的設(shè)計(jì)更是產(chǎn)品文化的直接傳播方式。黎族是白沙綠茶的重要發(fā)現(xiàn)人，并且發(fā)展數(shù)千年，具有獨(dú)特的民族文化，然而在包裝中卻沒有得到體現(xiàn)，隨著時(shí)間的推移，茶葉越來(lái)越商業(yè)化，更加忽略了對(duì)茶葉文化本身的傳承。說(shuō)起茶葉，大眾首先會(huì)想到西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、云南普洱等耳熟能詳?shù)牟枞~。而白沙綠茶卻沒有很高的呼聲。筆者作為常飲茶客，是最近才對(duì)白沙綠茶有了更深認(rèn)識(shí)，經(jīng)品嘗對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，白沙綠茶品質(zhì)并不輸常見品種，并且更為清醇、爽口、持久而耐泡。筆者同時(shí)從事設(shè)計(jì)類工作，對(duì)白沙綠茶的包裝做了淺要分析。白沙綠茶缺乏觀眾的主要原因在于包裝設(shè)計(jì)忽略了對(duì)文化的傳播，僅僅滿足包裝運(yùn)輸?shù)然竟δ苁遣痪邆涓?jìng)爭(zhēng)力的。消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，需要短時(shí)間內(nèi)在大量產(chǎn)品中獲取產(chǎn)品的信息，這就要求包裝直觀醒目的傳達(dá)產(chǎn)品文化，使得消費(fèi)者通過(guò)包裝的設(shè)計(jì)，獲得產(chǎn)品的基本信息，對(duì)產(chǎn)品本身產(chǎn)生信賴感。作為消費(fèi)者，對(duì)具有獨(dú)特品質(zhì)的茶葉擁有非常大的興趣，然而包裝簡(jiǎn)陋，沒有更多信息的傳達(dá)，使得茶客無(wú)法第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)白沙綠茶，更無(wú)暇去查詢白沙綠茶背后的故事，最終仍會(huì)選擇熟悉的茶葉品種。

三、白沙綠茶包裝設(shè)計(jì)未來(lái)走向

根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的研究，消費(fèi)者常常具有“物以稀為貴”的消費(fèi)特點(diǎn)，針對(duì)稀有的產(chǎn)品，能夠有效的提高消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，稱為稀缺效應(yīng)。上文提出白沙綠茶生長(zhǎng)于隕石坑中，造就了白沙綠茶的稀缺性和不可復(fù)制性。所以白沙綠茶本身就具有吸引消費(fèi)者購(gòu)買的特性。包裝能夠使得消費(fèi)者了解到茶葉的品質(zhì)及特性，逐漸深入到茶葉的文化、區(qū)域文化、甚至是民族文化。如何能讓白沙綠茶走進(jìn)日常生活，這就要求設(shè)計(jì)師從茶葉的包裝設(shè)計(jì)下手，了解當(dāng)下的審美習(xí)慣與內(nèi)心需求，借鑒吸收優(yōu)勢(shì)茶品牌的設(shè)計(jì)理念等，將白沙綠茶的文化和當(dāng)代審美習(xí)慣相結(jié)合，發(fā)揮自己的地域優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)出既能傳達(dá)產(chǎn)品文化又能滿足消費(fèi)者內(nèi)心需求的產(chǎn)品包裝。

（一）文化、地域性

關(guān)于白沙綠茶有一個(gè)傳說(shuō)，據(jù)當(dāng)?shù)乩枳迦酥v，在很久以前，居住在這里的人以狩獵為生，往往外出狩獵，一待就是一整天，隨身攜帶的吃食和水早就飲用光了，這群人口干舌燥、筋疲力盡只好斜靠在樹邊休息，一位老獵人隨手摘了一片茶葉咀嚼后發(fā)現(xiàn)此葉生津止渴。這就讓黎族人民逐步發(fā)現(xiàn)了其中的奧秘，并運(yùn)用到生活當(dāng)中。故事中講述了白沙綠茶的由來(lái)，故事內(nèi)容跌宕起伏，生動(dòng)有趣。由此可見白沙綠茶蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵，經(jīng)歷了千年的發(fā)展演變，使得白沙綠茶成為海南茶館中的?？?，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，海南茶館的密度在國(guó)內(nèi)高居首位，可知茶葉已經(jīng)成為生活的必需品，如何將品質(zhì)優(yōu)佳的本土茶產(chǎn)品推銷出島，就應(yīng)在包裝設(shè)計(jì)下足功夫，讓消費(fèi)者通過(guò)視覺包裝感受到白沙綠茶文化的與眾不同。

在上文中也反復(fù)提到白沙綠茶的地域環(huán)境的稀缺性和獨(dú)特性，神秘的傳說(shuō)，天外來(lái)客般的土壤環(huán)境，都體現(xiàn)出白沙綠茶的獨(dú)特魅力。在做白沙綠茶的包裝時(shí)應(yīng)將黎族傳統(tǒng)圖案與白沙綠茶的生長(zhǎng)環(huán)境元素運(yùn)用其中，不僅符合消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)對(duì)產(chǎn)品特性了解的需求，也滿足了大眾的審美習(xí)慣，而且更能體現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)茶文化的繼承與發(fā)揚(yáng)，以地域文化來(lái)賦予其生命力。

地域文化類相關(guān)圖案使得商品更加生動(dòng)形象，視覺圖形可以幫助消費(fèi)者產(chǎn)生心里聯(lián)想，從而激發(fā)對(duì)茶產(chǎn)品的信賴感，促進(jìn)購(gòu)買與傳播的欲望。在茶葉的外包裝設(shè)計(jì)中，可以以插畫、文字、攝影圖形等方式進(jìn)行文化講述，此種形式不僅是包裝的主要形式，更是茶葉本身形態(tài)與品質(zhì)的視覺展現(xiàn)，也是對(duì)文化的再現(xiàn)。消費(fèi)者能夠清晰的感受到茶葉的真實(shí)質(zhì)感和鮮香碧綠的茶湯，進(jìn)而了解到白沙綠茶的唯一性。

（二）便攜性

想評(píng)定一款包裝設(shè)計(jì)的成功與否，主要看它是否具備便攜性。根據(jù)數(shù)據(jù)記載，1980—1990年，辦公室中的時(shí)間有10%浪費(fèi)于產(chǎn)品的易用性缺陷所導(dǎo)致的問題中。所以在包裝設(shè)計(jì)中要充分考慮便攜性的需求。知名品牌小罐茶為何在幾年間迅猛發(fā)展起來(lái)并且屹立不倒，這與它的時(shí)尚與好用密不可分，它在包裝設(shè)計(jì)中充分考慮了用戶生活的便攜度。

白沙綠茶重鮮，同時(shí)“怕光、怕濕、怕氧”也就意味著茶葉包裝要盡可能的減少這些元素對(duì)茶葉本身的侵害，所以在包裝尺寸的設(shè)計(jì)中，既要滿足至少一次泡飲量的需求，又要降低外在因素對(duì)品質(zhì)的損害。

眾所周知，近些年茶葉市場(chǎng)涌入了大量的年輕人，茶飲品成為這一人群提神醒腦、養(yǎng)生的首要選擇。這一人群多出差、外出社交等生活形式，傳統(tǒng)茶葉包裝不僅攜帶不方便，而且沒有輔助湯匙很難控制用量，并且經(jīng)過(guò)包裹擠壓會(huì)導(dǎo)致茶葉外觀的損壞，導(dǎo)致飲茶體驗(yàn)感下降。所以白沙綠茶應(yīng)考慮設(shè)計(jì)成便攜小包裝和便攜式茶包兩種，以滿足消費(fèi)者多樣的生活需求。兩種雖都稱為便攜包裝，但便攜小包裝更傾向于社交宴飲等活動(dòng)，茶葉分量足，且可多次沖泡。便攜式茶包更傾向于出差通勤中飲用，茶量適宜，不會(huì)過(guò)濃影響健康，也不會(huì)過(guò)淡降低口感；茶包內(nèi)包裝一般由植物纖維制成，安全環(huán)保且茶葉不會(huì)隨水進(jìn)入口中，很適宜大眾外出常用的敞口無(wú)濾網(wǎng)水杯。這種多規(guī)格的便攜式包裝能使消費(fèi)者更好品嘗到白沙綠茶，通過(guò)包裝的細(xì)心對(duì)白沙綠茶留有印象，吸引消費(fèi)者的二次購(gòu)買與傳播。此種包裝對(duì)白沙綠茶走向更大的市場(chǎng)起到積極作用。

（三）綠色環(huán)保性

綠色設(shè)計(jì)也被稱為生態(tài)設(shè)計(jì)，是20世紀(jì)90年代興起的一種設(shè)計(jì)方式。生態(tài)設(shè)計(jì)是指對(duì)環(huán)境造成最小影響的設(shè)計(jì)，綠色設(shè)計(jì)的目的在于透過(guò)人生活的各個(gè)領(lǐng)域來(lái)解決生態(tài)環(huán)境問題。同時(shí)包裝作為一項(xiàng)商業(yè)、技術(shù)、藝術(shù)和受眾的綜合性工具，功能性是包裝的基礎(chǔ)。然而在環(huán)境遭到污染和破壞今天，基礎(chǔ)功能已不能滿足包裝的需要，于是綠色環(huán)保也成為了包裝設(shè)計(jì)中的要點(diǎn)。綠色環(huán)保包裝意在減少資源浪費(fèi)，對(duì)資源利用最大化，彌補(bǔ)傳統(tǒng)包裝中過(guò)度裝飾所造成的浪費(fèi)。

綠色環(huán)保要求產(chǎn)品包裝的二次利用，即茶葉飲用完畢后，包裝仍可做它用（如圖4）。并且包裝應(yīng)當(dāng)從簡(jiǎn)，不做無(wú)謂裝飾，畫蛇添足；包裝材料應(yīng)選擇無(wú)毒無(wú)害的綠色材料，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成傷害，且材料應(yīng)在土壤中可降解，給環(huán)境減少負(fù)擔(dān)。作為設(shè)計(jì)師，應(yīng)具有環(huán)保的基本意識(shí)，把綠色貫徹到包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，堅(jiān)持人與自然和諧共生的原則。海南一直作為全國(guó)環(huán)境質(zhì)量最優(yōu)的省份之一，身上肩負(fù)著環(huán)境保護(hù)的重任，同時(shí)也要在包裝設(shè)計(jì)中的綠色概念做出表率。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，無(wú)論從白沙綠茶的獨(dú)特性還是歷史悠久性，都值得我們傳承發(fā)展下去，以防止傳統(tǒng)茶飲品沒落于高速發(fā)展的今天。作為我國(guó)最南端的茶葉產(chǎn)地，除了關(guān)注茶葉本身的品外，也要著眼于茶葉包裝對(duì)產(chǎn)品傳承、宣傳起到的積極作用。一個(gè)優(yōu)秀的包裝勢(shì)必會(huì)為茶文化的發(fā)展提供力量，增加其知名度，甚至推動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：程偉（1997-），女，河北石家莊，碩士研究生，研究方向?yàn)橐曈X傳達(dá)；岳越（1994-），女，河南南陽(yáng)，碩士研究生，研究方向?yàn)橐曈X傳達(dá)；何冬平，男，重慶，碩士研究生導(dǎo)師，副教授，研究方向?yàn)橐曈X傳達(dá)。

（何冬平為本文通訊作者）