劉舜娜 陳捷凱 陳奕聰 林愛惜 王垠敦

導(dǎo)讀：大肉類型棱絲瓜瓜短粗、肉肥厚，肉質(zhì)脆嫩，適宜煮湯或炒食，深受人們喜愛。汕頭市白沙蔬菜原種研究所一直致力于大肉類型棱絲瓜品種雜種一代的選育研究及栽培技術(shù)的探索，現(xiàn)育成夏優(yōu)2號、夏優(yōu)3號、夏優(yōu)4號、夏優(yōu)5號、夏優(yōu)6號棱絲瓜，均已通過審定，表現(xiàn)良好。

有棱絲瓜是瓜類葫蘆科絲瓜屬中的一個(gè)栽培種。大肉類型棱絲瓜是有棱絲瓜栽培種中的一種類型，因瓜短粗、肉肥厚而著稱，其商品瓜肉質(zhì)脆嫩、味甜、性溫，適宜煮湯或炒食，深受人們喜愛。以前，由于農(nóng)產(chǎn)品流通范圍較小，以及推廣力量較為薄弱，大肉類型棱絲瓜栽培區(qū)域比較狹窄，主要分布在廣東潮汕地區(qū)、福建南部以及海南部分地區(qū)。近年來隨著農(nóng)產(chǎn)品流通的不斷擴(kuò)大和人們生活習(xí)慣的不斷變化，大肉類型棱絲瓜在我國東南沿海各省以及華南地區(qū)乃至長江流域已有廣泛種植，栽培面積逐年擴(kuò)大，已成為華南地區(qū)重要的特色蔬菜之一，其適應(yīng)性較為廣泛，在我國東南沿海各省春、夏、秋三季均可種植。

近年來，隨著生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對品種的品質(zhì)要求越來越高。為幫助廣大菜農(nóng)提高栽培技術(shù)，生產(chǎn)高品質(zhì)的商品瓜以適應(yīng)人們的生活需求以及市場需求，自20世紀(jì)90年代以來，汕頭市白沙蔬菜原種研究所一直致力于大肉類型棱絲瓜品種雜種一代的選育研究及栽培技術(shù)的探索。筆者將近年來該所育成的大肉類型棱絲瓜品種，以及在示范推廣中探索到的栽培技術(shù)要點(diǎn)推薦給廣大菜農(nóng)，與大家共同學(xué)習(xí)。

1 品種介紹

汕頭市白沙蔬菜原種研究所自20世紀(jì)90年代就開始開展大肉類型棱絲瓜品種雜種一代的選育研究，現(xiàn)已育成多個(gè)雜交棱絲瓜新品種，形成夏優(yōu)系列品種，有夏優(yōu)2號、夏優(yōu)3號、夏優(yōu)4號、夏優(yōu)5號、夏優(yōu)6號棱絲瓜。目前還根據(jù)不同區(qū)域的市場需求配制多個(gè)組合，正在進(jìn)行品比試驗(yàn)。

夏優(yōu)6號棱絲瓜

1.1 夏優(yōu)2號（粵審菜200108）

植株生勢旺盛，主蔓長500 cm左右，側(cè)蔓4～5條，葉為掌狀形、五裂、綠色，第1雌花著生于主蔓12～23節(jié)，坐果率高。早中熟，播種至初收45～55天，延續(xù)采收期60～70天。瓜棍棒形，長約42 cm，橫徑5.3 cm，單瓜質(zhì)量0.33 kg，色翠綠，有白斑，肉厚，口感脆、甜，品質(zhì)好。耐熱，耐霜霉病、白粉病，適應(yīng)性廣。

1.2 夏優(yōu)3號（粵審菜2005006）

植株生長勢和分枝性強(qiáng)，葉片掌狀形、五裂、綠色，第1雌花著生于主蔓第10～18節(jié)，坐果率高。早熟，播種至初收春播約60天、秋播約40天。瓜短棍棒形、勻稱，瓜長約38 cm、橫徑約5 cm，單瓜質(zhì)量約320 g，皮色翠綠，肉質(zhì)脆嫩、味甜化渣，品質(zhì)優(yōu)。雌性花多，坐果能力強(qiáng)。

1.3 夏優(yōu)4號（粵審菜2011006）

植株生長勢和分枝性強(qiáng)，葉片掌狀形、五裂、深綠色。第1雌花著生于主蔓第15.9～17.3節(jié)，坐果率高，第1個(gè)瓜坐瓜節(jié)位17.3~18.5節(jié)；早熟，播種至初收春播約60天、秋播約38天。瓜棍棒形、勻稱，瓜長41~43 cm、橫徑4.77~4.78 cm，單瓜質(zhì)量約330 g，瓜色綠白，肉質(zhì)脆嫩、風(fēng)味微甜，品質(zhì)優(yōu)。雌性花多，坐果能力強(qiáng)，商品率高。

1.4 夏優(yōu)5號（粵審菜2018005）

植株生長勢和分枝性強(qiáng)，葉片掌狀形、五裂、深綠色。主蔓長5～6 m，第1雌花著生于主蔓第15～17節(jié)，雌性花多，坐果率高，第1個(gè)瓜坐瓜節(jié)位17～19節(jié)。瓜呈棍棒形、勻稱，商品率高。瓜長約40 cm、橫徑約6 cm，單瓜質(zhì)量約400 g，瓜色綠白，瓜外皮上花點(diǎn)小而多，棱溝淺，棱色略帶墨綠。

早熟，播種至初收春播約60天、秋播約45天，連續(xù)采收期40～45天。田間表現(xiàn)耐熱性、耐澇性和耐旱性較強(qiáng)，耐寒性中等，抗霜霉病，中抗枯萎病。肉質(zhì)脆嫩、風(fēng)味甜，品質(zhì)優(yōu)。

1.5 夏優(yōu)6號（粵審菜2018006）

夏優(yōu)5號棱絲瓜

植株生長勢和分枝性強(qiáng)，葉片掌狀形、五裂、綠色。主蔓長5～6 m，第1雌花著生于主蔓第8～10節(jié)，第1個(gè)瓜坐瓜節(jié)位10～12節(jié)。主、側(cè)蔓均能坐瓜，雌花多，坐果率高。瓜棍棒形、勻稱，商品率高。瓜長約37 cm、橫徑約5 cm，單瓜質(zhì)量約350 g，瓜色綠，瓜外皮上花斑少，棱溝淺，棱色深綠。肉質(zhì)脆嫩、風(fēng)味微甜，品質(zhì)優(yōu)。

春、夏、秋季都適宜播種。早熟，播種至初收春播約60天、夏播約45天、秋播約40天，連續(xù)采收期約40天。田間表現(xiàn)耐熱性、耐澇性和耐旱性較強(qiáng)。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播種育苗

播種前用55℃溫水浸種30 min，種子浸入水中后不停攪拌，使種子表面均勻受熱。待其自然冷卻后再浸種12～20 h，中間換1～2次清水。然后洗凈瀝干，用濕毛巾包好放在30℃恒溫箱內(nèi)催芽，每隔4～5 h翻動(dòng)一次，使種子表面均勻受熱。24 h后種子開始露白，50%左右的種子露白即可播種。

春播2月上旬至3月上旬，發(fā)芽適宜溫度為30℃左右，當(dāng)溫度低于15℃或高于35℃時(shí)，對其發(fā)芽不利。每667 m2用種量約150 g，采用營養(yǎng)杯保護(hù)地育苗。

夏秋播6～8月催芽直播，每穴播種2～3粒，齊苗后選留1株健壯苗，每667 m2用種量約300 g。

2.2 整地作畦

選擇土層深厚、肥沃、排灌方便、前作未種過瓜類作物的微酸至中性壤土種植。深翻30～40 cm，整理好3級排灌溝并起壟。采用高壟單行栽培，壟寬125 cm（包溝），壟高30～40 cm。

2.3 基肥

耕地時(shí)，每667 m2施充分腐熟土雜糞肥1 500～2 000 kg、腐熟豆餅30～40 kg、過磷酸鈣40～50 kg，結(jié)合整地均勻撒施。

2.4 定植

春季栽培，3月下旬4月上旬移栽大田，或者當(dāng)最低溫度穩(wěn)定在15℃時(shí)，選擇晴天無風(fēng)或微風(fēng)下午移栽，移栽后澆足定根水。株距60～80 cm。

2.5 田間管理

定植成活后，結(jié)合松土除草，每667 m2穴施尿素2 kg。搭架前重施抽蔓肥，每667 m2施腐熟土雜糞肥1 000～1 500 kg、三元復(fù)合肥15～20 kg，犁開壟兩側(cè)均勻條施，然后再覆土；結(jié)果期保證充足養(yǎng)分，3～4天追肥一次，每667 m2施三元復(fù)合肥5 kg、尿素5 kg；后期根據(jù)植株長勢適當(dāng)補(bǔ)肥。

病蟲害防治貫徹“以防為主，綜合防治”的植保方針。全期注意防治白粉病、霜霉病、瓜實(shí)蠅和煙粉虱。

2.6 適時(shí)采收

棱絲瓜謝花后7～10天，表皮嫩綠、深皺紋時(shí)即成熟，應(yīng)及時(shí)采收，以免影響品質(zhì)。采收時(shí)小心輕放，避免擦傷瓜皮。