郭真香 王曉敏 廖遜 李明 李榮玉

摘 要：鐵皮石斛是貴州精準(zhǔn)扶貧致富的主要中藥材之一，但隨著其產(chǎn)業(yè)化生態(tài)栽培以來(lái)病害發(fā)生日益加重，嚴(yán)重影響鐵皮石斛的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了準(zhǔn)確、快速識(shí)別及高效防控鐵皮石斛主要病害，本文綜述了鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化生態(tài)栽培中黑斑病、軟腐病、炭疽病、白絹病、疫病等主要病害的識(shí)別特征、發(fā)生規(guī)律與防治方法，為鐵皮石斛主要病害的綠色防治提供參考。

關(guān)鍵詞：鐵皮石斛;主要病害;發(fā)生規(guī)律;防治方法

中圖分類(lèi)號(hào)：S432

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1008-0457（2021）02-0054-06

國(guó)際DOI編碼：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2021.02.009

Abstract：Dendrobium officinale were the main chinese medicinal materials that help poor households become wealthy in Guizhou.With the continuous increase of scale，diseases were prevalent and increasingly serious，which seriously affects the yield and quality of dendrobium officinale.To recognise the disease accurately and speedy，in order to have timely and effective prevention and control，this paper introduces the Dendrobium officinale planted in the black spot，soft rot，anthracnose，white silk rot，blight disease etc of the main disease recognition characteristics，occurrence regularity and control methods，At the same time，future control and conclusion are given，which provided some reference for the comprehensive control of Dendrobium officinale in the later stage.

Keywords：Dendrobium officinale;Main diseases;occurrence regularity;preventive measures

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，是一種傳統(tǒng)的名貴藥材，通常以莖入藥，具有清肝明目、生津養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳、鎮(zhèn)痛及消除水腫的功效[1]，也可作為保健品的原材料，具有較大的市場(chǎng)需求和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，種植面較為廣泛。由于過(guò)度的采挖及病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，現(xiàn)有野生鐵皮石斛資源非常稀少。為了滿(mǎn)足不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求，人工馴化栽培受到廣泛的重視且種植面積也不斷擴(kuò)大。人工栽培的方式有仿野生栽培、露地栽培、大棚栽培等[2]。自2008年以來(lái)，全國(guó)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展非常迅速，種植區(qū)域遍布云南、貴州、廣東、廣西、浙江、海南、臺(tái)灣等各省份，并逐漸進(jìn)入規(guī)模化生產(chǎn)[3]模式。

貴州是中國(guó)南方五大鐵皮石斛的道地產(chǎn)區(qū)之一，栽培主要分布在黔西南、黔東南和黔西北、黔東北、黔南、黔中等地，其中以興義鐵皮石斛和赤水金釵石斛最為出名[4]。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道統(tǒng)計(jì)，目前我省石斛種植種類(lèi)約23種，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的帶動(dòng)下，鐵皮石斛成為精準(zhǔn)扶貧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中藥材之一，當(dāng)?shù)卣虻刂埔耍罅Πl(fā)展鐵皮石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)化種植及生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而增加種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入，對(duì)當(dāng)?shù)氐木珳?zhǔn)扶貧起到很大的幫扶作用。近年來(lái)，鐵皮石斛在貴州遵義赤水、貴陽(yáng)烏當(dāng)區(qū)、黔西南安龍和興義等地都建立了種植基地[5]，其經(jīng)濟(jì)效益正日益彰顯，截止2020年5月底貴州鐵皮石斛已種植10.63×107 m2。

隨著鐵皮石斛在貴州各地產(chǎn)業(yè)化生態(tài)栽培的大力發(fā)展，其種植過(guò)程中病害的發(fā)生也越來(lái)越嚴(yán)重，其中鐵皮石斛軟腐病是一種毀滅性的病害，田間一旦發(fā)生，常造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。目前，貴州鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化生態(tài)栽培中主要病害有軟腐病、炭疽病、白絹病、黑斑病、疫病等，可引起鐵皮石斛大量的葉片脫落或腐爛，莖桿腐爛及折斷，從而造成其產(chǎn)量降低和品質(zhì)下降，嚴(yán)重影響了貴州鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化生態(tài)栽培的健康發(fā)展。本文在綜述前人研究的基礎(chǔ)上，從鐵皮石斛常見(jiàn)病害的典型識(shí)別特征、生物學(xué)特性、發(fā)生規(guī)律與防治策略等角度綜述病害的研究進(jìn)展，以期為貴州省鐵皮石斛綠色防控提供一定的參考依據(jù)。

1 主要病害類(lèi)型

1.1 炭疽病

炭疽病是鐵皮石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)化種植中的一個(gè)主要病害，幼苗和成株均可感染此病害，其感染過(guò)程貫穿鐵皮石斛的整個(gè)生長(zhǎng)周期，主要危害鐵皮石斛的葉片，特別是幼小植株的嫩葉，也可危害莖部，導(dǎo)致莖部腐爛及折斷。炭疽病菌的有性階段為周小叢殼菌（Glomerella cingulate），屬于囊菌亞門(mén)盤(pán)菌科;而無(wú)性階段則為膠孢炭疽菌（Colletrichum gloeosporioides），屬于半知菌類(lèi)炭疽菌屬[6]。

1.1.1 癥狀識(shí)別

炭疽病主要危害鐵皮石斛的葉片，葉片感病后會(huì)呈現(xiàn)出褐色或黑色近圓形的病斑，且幼苗和成株均可感病。發(fā)病初期葉面上會(huì)有深褐色小點(diǎn)出現(xiàn)，而后逐漸變大形成深褐色近圓形或不規(guī)則凹陷形的病斑，病斑邊緣呈現(xiàn)出清晰的深褐色，中央呈現(xiàn)出淺色，且有小黑點(diǎn)出現(xiàn)。若炭疽病菌感染鐵皮石斛的葉緣處，則會(huì)在葉緣處形成病斑，此病斑會(huì)使鐵皮石斛的葉片稍扭曲，從而影響其對(duì)光和水分的吸收，進(jìn)而影響鐵皮石斛的生長(zhǎng)發(fā)育;而葉片病斑密集時(shí)可使鐵皮石斛的葉片逐漸褪綠，之后脫落[3]或腐爛。

1.1.2 發(fā)生特點(diǎn)

炭疽病菌的菌絲或孢子可在鐵皮石斛植株病殘組織內(nèi)越冬，但當(dāng)環(huán)境溫度在22～30 ℃，相對(duì)濕度達(dá)到95%以上時(shí)，炭疽病菌分生孢子便會(huì)萌發(fā)，從鐵皮石斛的氣孔、傷口或直接穿透表皮侵入組織。一年四季均可發(fā)病，其中6—9月為該病的高發(fā)期，其可在整個(gè)植株上反復(fù)侵染發(fā)病;遇寒害、藥害，或肥力不足時(shí)，鐵皮石斛更容易感染炭疽病[7-8]。

1.2 軟腐病

軟腐病是鐵皮石斛種植過(guò)程中常見(jiàn)的病害之一，其致病菌有細(xì)菌性和真菌性病原菌，真菌性病原菌主要為終極腐霉（Pythuim ultimum）和鐮刀菌（Fusarium），細(xì)菌性病原菌主要為歐式桿菌（Erwimia carotorora subsp carotovora）[3]。

1.2.1 癥狀識(shí)別

軟腐病主要危害鐵皮石斛幼嫩多汁的嫩芽及新枝，尤其危害新移栽的石斛苗，從而引起鐵皮石斛植株幼苗的死亡。2～3年生的石斛植株新生的嫩枝也是經(jīng)常被此病害侵染的對(duì)象。初期感染時(shí)，在幼芽心基部會(huì)有細(xì)黑點(diǎn)出現(xiàn)，導(dǎo)致幼芽停止生長(zhǎng)并開(kāi)始皺縮下垂，抽出時(shí)，芽心基部都已經(jīng)黑腐并呈水浸狀。如遇到連陰雨水天氣，該病害的發(fā)展會(huì)更為迅速，病斑向上延伸最后導(dǎo)致鐵皮石斛整株死亡[9]。

1.2.2 發(fā)生特點(diǎn)

鐵皮石斛軟腐病發(fā)生高峰期多在4—7月份，尤其高溫高濕的天氣最容易引起該病害的流行。鐵皮石斛一旦感染此病害后，發(fā)展相當(dāng)迅速，不到一周整個(gè)植株就會(huì)全部爛死;即使控制及時(shí)，但芽心受害嚴(yán)重，也會(huì)停止生長(zhǎng)。選取感病鐵皮石斛的莖部進(jìn)行縱剖，發(fā)現(xiàn)其維管束會(huì)呈現(xiàn)出褐色的變化，且聞著有一股惡臭味，這種現(xiàn)象是細(xì)菌性病害區(qū)別于真菌性病害的一個(gè)主要特征[10-11]。

1.3 白絹病

白絹病是危害亞熱帶地區(qū)糧食作物、園藝作物及林木等的重要病害之一，其在鐵皮石斛上經(jīng)常發(fā)病，嚴(yán)重的危害著鐵皮石斛的品質(zhì)及產(chǎn)量。白絹病的病原菌有性階段為羅爾夫阿太菌（Athelia rolfsii），無(wú)性階段則有齊整小核菌（Sclerotium rolfsii Sacc.）和翠雀小核菌（Sclerotium delphinii），白絹病是一種土傳性極強(qiáng)的土壤習(xí)居菌[12-13]。

1.3.1 癥狀識(shí)別

白絹病在鐵皮石斛上的感病發(fā)生位置一般是在接近地面的莖基部處。鐵皮石斛的植株一旦受到白絹病菌侵染后，在其莖基部的表面和基質(zhì)表面會(huì)快速的呈現(xiàn)出一種白色的網(wǎng)狀菌，從而引起鐵皮石斛的腐爛折斷，直到鐵皮石斛的葉片黃化脫水、枯黃扭曲或卷曲而死亡，在后期時(shí)會(huì)有淡黃至褐色菌核的出現(xiàn);當(dāng)濕度大時(shí)，緊貼病部組織上長(zhǎng)有絹絲狀白色致密的菌絲體，并向根際土壤表面及莖葉等蔓延，后集結(jié)成褐色菜籽樣菌核[14]。

1.3.2 發(fā)生特點(diǎn)

鐵皮石斛上的白絹病是一種非常強(qiáng)的土傳性病害，其在高溫、高濕和酸性的土壤條件下非常容易發(fā)生感染[15]。白絹病的危害期非常長(zhǎng)，4月初至9月末均可感染此病害。在種植鐵皮石斛的大棚中，種植密度過(guò)大的苗床上，高溫高濕的雷雨天氣中更容易發(fā)病，尤其是在培養(yǎng)基質(zhì)為酸性（pH值為3～5）時(shí)，其發(fā)病是最為嚴(yán)重的。白絹病菌一般情況下可以潛伏過(guò)冬，其在土壤中主要以菌核的方式存在，偶爾也會(huì)以菌絲索等形態(tài)存在于土壤中。每當(dāng)?shù)诙甑拇杭局燎锛緯r(shí)，當(dāng)外界的生態(tài)環(huán)境適宜其菌核生長(zhǎng)時(shí)，白絹病菌的菌核便會(huì)快速的萌發(fā)而產(chǎn)生菌絲體等，并通過(guò)雨水、灌溉水及帶菌的肥料等途徑進(jìn)行傳播，直接侵入到鐵皮石斛的植株的葉片和莖桿上，待菌絲侵入植株后，其可通過(guò)分泌細(xì)胞壁降解酶類(lèi)物質(zhì)快速破壞植株的細(xì)胞，從而引起植株發(fā)病。此病害通常當(dāng)溫度在35 ℃以上時(shí)發(fā)病率會(huì)變緩慢或降低，但當(dāng)白天的溫度在28～33 ℃，夜晚的溫度超過(guò)20 ℃以上，相對(duì)濕度達(dá)到90%以上及在偏酸性（pH值為3～5）的土壤條件下發(fā)病是最為嚴(yán)重的[16]。

1.4 黑斑病

黑斑病是在鐵皮石斛幼苗移植過(guò)程中普遍發(fā)生的病害之一，是石斛種植生產(chǎn)過(guò)程中的一個(gè)重要病害。鐵皮石斛黑斑病病原菌復(fù)雜多樣，大多數(shù)為真菌病原，其中較為常見(jiàn)的為細(xì)極鏈格孢菌（Alternaria tenuissima）、葉點(diǎn)霉（Phyllosticta sp.）、柱盤(pán)孢（Cylindrosporium sp.）、互隔鏈格孢（Alternaria alternata）和尖孢枝孢（Cladosporium oxysporum）等[17]。

1.4.1 癥狀識(shí)別

黑斑病發(fā)病初期時(shí)鐵皮石斛的嫩葉上會(huì)出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，病斑周?chē)娜~片慢慢變黃，并逐漸擴(kuò)散至整片葉面，呈近圓形褐色病斑，其邊緣呈現(xiàn)出放射狀的黃暈，老葉基本不會(huì)被侵染，此病害發(fā)病嚴(yán)重時(shí)黑斑在葉片上會(huì)互相連成一片，最后直至葉片枯萎而脫落;隨著病情的加重，莖桿上會(huì)產(chǎn)生圓形或近圓形的紫褐色病斑[18]，如桑維鈞等[10]在貴州赤水調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，患病葉片上出現(xiàn)淡褐色或灰白色病斑。

1.4.2 發(fā)生特點(diǎn)

通常在高溫高濕及通風(fēng)不暢通的環(huán)境條件中黑斑病是最容易發(fā)病的;在病殘植株上越冬的菌絲或孢子，待次年溫度達(dá)到20 ℃以上、濕度達(dá)40%以上時(shí)，便會(huì)開(kāi)始產(chǎn)孢浸染[4]。該病害常在春末至夏初（3—5月）時(shí)發(fā)生，當(dāng)氣候條件有利于該病害發(fā)生時(shí)，隨著葉片感染并開(kāi)始脫落，個(gè)別感病嚴(yán)重的植株葉片會(huì)全部脫落[3]。

1.5 疫病

鐵皮石斛疫?。―endrobium candidum blight disease）一直是石斛種植過(guò)程中危害嚴(yán)重的真菌病害之一。在人工種植的過(guò)程中常常發(fā)生該病害，如若管理不當(dāng)，發(fā)病率較高，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致種植基地幾乎絕收，這給種植戶(hù)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。當(dāng)前，疫病已經(jīng)成為危害鐵皮石斛生態(tài)產(chǎn)業(yè)化種植發(fā)展的重要的因素之一[19]。其致病菌主要為棕櫚疫霉（Phytoppthora palmivora）或煙草疫霉菌（Phytophthora nicotiana），屬鞭毛菌亞門(mén)霜霉目[20]。

1.5.1 癥狀識(shí)別

該病的病原菌首先通過(guò)雨水、灌溉水及介質(zhì)侵染鐵皮石斛根部或傷口，成功侵入植株后迅速在鐵皮石斛的莖部產(chǎn)生水漬狀及淡黃色病斑。陰雨天氣時(shí)，疫病的病斑會(huì)順著鐵皮石斛的莖桿向上不斷的擴(kuò)展至葉片，隨后葉片會(huì)慢慢的變成黑色或黑褐色，但對(duì)著光卻呈現(xiàn)出半透明狀[21]。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)植株的葉片或莖基部像是被開(kāi)水燙過(guò)一樣，隨后不久后整個(gè)鐵皮石斛的植株便會(huì)快速的變黑并不斷枯萎直到死亡[22]。

1.5.2 發(fā)生特點(diǎn)

疫病主要是以危害當(dāng)年新移栽的鐵皮石斛幼苗為主，其具有非常明顯的發(fā)病感染中心，感病時(shí)間主要集中在每年的4—8月，如若當(dāng)年遇到長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣，疫病的孢子便會(huì)隨著陰雨天氣中的水滴飛濺而進(jìn)行傳播，傳播途徑一般為經(jīng)根或莖基部的傷口處進(jìn)行快速的侵入感病，植株一旦感病后，植株上的病斑便會(huì)沿著莖桿向上迅速的擴(kuò)展到整個(gè)植株的葉片，當(dāng)感病嚴(yán)重時(shí)整個(gè)植株的葉片會(huì)呈現(xiàn)出黑色或黑褐色，隨后植株的葉片會(huì)皺縮扭曲和脫落，不久后整個(gè)植株會(huì)發(fā)黑枯萎直至死亡[23]。

1.6 黑腐病

黑腐病是由棕櫚疫霉（Phytopthora palmivora）或老疫霉侵染石斛的葉、芽、花、根、假鱗莖等引起的一種常見(jiàn)病害，腐霉屬的終極腐霉侵染石斛的根、莖也能引起黑腐病[24]。

1.6.1 癥狀識(shí)別

鐵皮石斛黑腐病發(fā)病初期，先在葉面上出現(xiàn)多個(gè)細(xì)小的、有黃色邊緣的紫褐色病斑，并逐漸發(fā)展成暗褐色水漬狀，逐漸擴(kuò)大成黑色或黑褐色而軟腐，有時(shí)整個(gè)葉片會(huì)變軟下垂，輕輕用手一擠就會(huì)有水分滲出，不久后便腐爛而脫落。鐵皮石斛的莖基部感病最先是出現(xiàn)小型暗黑色的水浸病斑，這些暗黑色的水浸病斑環(huán)繞在植株的莖基部并呈現(xiàn)出黑色或黑褐色并不斷的萎縮腐爛直至植株死亡。幼嫩基部發(fā)病初期呈水浸狀暗褐色病斑，且病苗從病斑處折斷猝倒，根部呈黑根狀[2]。

1.6.2 發(fā)生特點(diǎn)

此病害危害期長(zhǎng)，在夏季高溫高濕的氣候條件下時(shí)，病原菌會(huì)浸入鐵皮石斛的葉片、根部和莖部，從而造成鐵皮石斛的全株枯死。黑腐病致病真菌主要為終極霉菌，其在15 ℃左右時(shí)繁殖較快，30 ℃以上繁殖則會(huì)受到抑制。這種病菌的腐生能力非常強(qiáng)，可以在土壤或栽培基質(zhì)中長(zhǎng)期存活。其可通過(guò)污染的栽培基質(zhì)、肥料和流水等途徑進(jìn)行快速的傳播感病，特別是在高溫高濕的環(huán)境中，病原菌擴(kuò)散極快，危害極大[25]。

2 病害發(fā)生的條件

2.1 氣候條件

貴州省屬于我國(guó)的西南地區(qū)，氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，獨(dú)特的喀斯特地形，非常適宜鐵皮石斛的生長(zhǎng)，同時(shí)也為各種石斛病害提供發(fā)病的條件，各種病害多發(fā)生于5—9月，尤其在7—8月的高溫高濕季節(jié)，為鐵皮石斛病害提供了極好的發(fā)病條件。同時(shí)貴州的種植大多為溫室大棚和仿野生栽培，常年處于濕度大、溫度適宜的環(huán)境中，不僅適宜鐵皮石斛的生長(zhǎng)，也有利于病原菌的生長(zhǎng)及快速繁殖，從而導(dǎo)致病害的發(fā)生，并逐漸大面積的蔓延，且難以防治。

2.2 栽培基質(zhì)誘發(fā)病害

人工栽培鐵皮石斛的栽培基質(zhì)多為松樹(shù)皮、刨花、鋸末等，鐵皮石斛為多年生植物，適宜的溫濕度容易導(dǎo)致培養(yǎng)基質(zhì)腐敗，原來(lái)木材里的腐朽菌菌絲就會(huì)迅速的生長(zhǎng)，在鐵皮石斛栽培地里就會(huì)長(zhǎng)出各種腐朽菌和黏菌，從而導(dǎo)致鐵皮石斛滋生如白絹病、黑腐病等病害。

2.3 鐵皮石斛本身的抗病性

不同品種的鐵皮石斛的抗病性都有所不同，邱道壽等[1]報(bào)道了華南地區(qū)的鐵皮石斛品種中發(fā)現(xiàn)青桿肉質(zhì)葉型、青桿紙質(zhì)葉型、紫桿型品種對(duì)病害的抗性差異性很大。在我國(guó)各地、各生態(tài)類(lèi)型的鐵皮石斛品系間存在著不同的抗病基因品系，抗病害能力弱的品系更容易感染病害[26]，同時(shí)由于受到地域溫濕度條件的影響，同一品種在不同地域的抗病性也會(huì)存在一定的差異性。

3 防治措施

隨著生活水平的提高，中藥材生產(chǎn)向產(chǎn)品質(zhì)量安全、綠色健康的目標(biāo)和要求發(fā)展，在防治理念上，鐵皮石斛的病害防治須堅(jiān)持以預(yù)防和綜合防治措施為主，再結(jié)合生物防治和綠色農(nóng)藥防治等手段，才能更加有效地預(yù)防和控制病害的發(fā)生，從而更好地保證鐵皮石斛的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.1 選用抗病品系

不同品系的鐵皮石斛間存在不同的抗病基因，抗病害的能力也會(huì)因地域有所差別，在進(jìn)行鐵皮石斛的栽培前應(yīng)進(jìn)行實(shí)地的調(diào)查研究，確保引進(jìn)栽培的鐵皮石斛為抗病植株;也可通過(guò)自身培育優(yōu)質(zhì)強(qiáng)壯的抗病品種，選擇抗病品系能有效的預(yù)防鐵皮石斛栽培過(guò)程中病害的發(fā)生。

3.2 栽培前技術(shù)措施

從源頭上控制病害的發(fā)生，對(duì)鐵皮石斛的幼苗和栽培基質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，嚴(yán)禁從外運(yùn)輸帶有病害的鐵皮石斛幼苗及栽培基質(zhì)[3]進(jìn)行栽培。栽培基質(zhì)要進(jìn)行浸泡發(fā)酵工序處理，確保殺滅基質(zhì)中附帶的真菌及細(xì)菌的病原體，同時(shí)嚴(yán)格控制好栽培基質(zhì)的配比，促進(jìn)鐵皮石斛種植過(guò)程中植株根系的生長(zhǎng)，提高植株的抗病性。在進(jìn)行定植前應(yīng)對(duì)鐵皮石斛的幼苗進(jìn)行藥劑的浸泡處理，防止新幼苗將病原菌帶入定植苗床[11]。

3.3 加強(qiáng)栽培管理

在鐵皮石斛的整個(gè)栽培過(guò)程中應(yīng)對(duì)水肥進(jìn)行嚴(yán)格的控制。嚴(yán)格控制好苗床的溫濕度，改善鐵皮石斛種植中基質(zhì)的透氣性和透水性，控制基質(zhì)的干濕度，減少病原菌的傳播與侵染;鐵皮石斛進(jìn)行定期施肥時(shí)要注意各種營(yíng)養(yǎng)素的配比，合理施肥，不能偏施一種肥而導(dǎo)致幼苗的徒長(zhǎng);栽培時(shí)合理安排種植的密度，保證栽培基地的衛(wèi)生條件，及時(shí)清除感病植株，栽培幼苗時(shí)也可進(jìn)行培養(yǎng)基質(zhì)的更替，從而提高鐵皮石斛抗病蟲(chóng)害的能力[1]。

在鐵皮石斛的種植基地進(jìn)行適宜的套種或輪種等生態(tài)種植模式[27]。輪作周期3年以上，套種作物可以選擇平菇[28]、金福菇[29]等食用菌，也可與靈芝[30]等其他中藥材進(jìn)行混種，一定程度上保證了種植基地的生物多樣性，也可在很大程度上的對(duì)鐵皮石斛病害的發(fā)生起到綜合防治的作用。

3.4 生物防治

近年來(lái)有關(guān)植物病害生物防治的研究越來(lái)越引起人們的關(guān)注，歸其原因是因?yàn)槠洳粌H可以減少化學(xué)農(nóng)藥的施用，而且還具有安全、環(huán)保及成本低等優(yōu)勢(shì)[31]。當(dāng)前，生物防治在鐵皮石斛病害的防治中是一個(gè)熱門(mén)領(lǐng)域，開(kāi)展生防菌的研究與應(yīng)用有利于鐵皮石斛病害的防治，對(duì)控制病害的發(fā)生與蔓延都有著重大的意義。目前國(guó)內(nèi)外很多的學(xué)者都對(duì)鐵皮石斛病害生防菌進(jìn)行了相應(yīng)的研究，也取得了一定的防治效果。如李向東等[32]進(jìn)行了拮抗終極腐霉的生防菌活性篩選，發(fā)現(xiàn)在對(duì)鐵皮石斛的生防試驗(yàn)中，內(nèi)生菌有拮抗終級(jí)腐霉的活性，且對(duì)鐵皮石斛軟腐病的生物防治具有良好的防效。周瑩等[33]、陳秋燕等[34]進(jìn)行了對(duì)抗鐵皮石斛白絹病的內(nèi)生菌篩選，發(fā)現(xiàn)篩選出的內(nèi)生菌對(duì)鐵皮石斛白絹病的發(fā)生具有很好的抑制作用。管成林[35]系統(tǒng)分析了鐵皮石斛黑斑病病原及潛在生防資源，確定了多種黑斑病病原菌，并篩選到針對(duì)多種黑斑病病原菌的拮抗菌。

3.5 藥劑防治

在栽培基地發(fā)現(xiàn)大面積病害時(shí)要及時(shí)使用綠色化學(xué)藥劑進(jìn)行應(yīng)急防治，并及時(shí)的清除感病植株、病葉，用塑料袋封裝好后帶離基地外進(jìn)行焚燒處理。

軟腐?。合x(chóng)害嚴(yán)重時(shí)，每隔15 d左右進(jìn)行一次全面的殺蟲(chóng)作業(yè)，殺死鐵皮石斛植株上的蚧殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、菌蠅、蝸牛等害蟲(chóng)，減少植株傷口引發(fā)軟腐病原菌侵入。軟腐病的預(yù)防可采用20%噻森銅懸浮劑500～600倍溶液或20%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑600倍液、40%春雷·噻唑鋅懸浮劑40～50毫升/畝、33.5%喹啉銅懸浮劑500～1000倍溶液進(jìn)行噴霧處理，嚴(yán)重時(shí)可用50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液和20%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑600倍液進(jìn)行混合噴灑[36]防治，每隔7 d噴灑一次，連噴2至3次后可以得到很好的防治效果;植物源農(nóng)藥可選擇香芹酚、蛇床子素、丁香酚等[37]。

炭疽?。涸谙募靖邷馗邼窦竟?jié)時(shí)，應(yīng)提前預(yù)防處理，預(yù)防時(shí)可采用6%春雷霉素可濕性粉劑1000倍溶液，50%撲克拉錳可濕性粉劑3000倍液，或36%喹啉·戊唑醇懸浮劑1000～2000倍液，每隔8～15 d在鐵皮石斛的葉片和莖基部噴灑1次，連續(xù)噴灑2次可達(dá)到提前預(yù)防的效果[38]。發(fā)病初期可用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或20%戊唑醇懸浮劑2000倍液進(jìn)行噴霧防治，防治效果較好[17]。

黑斑?。涸诤诎卟“l(fā)病前期時(shí)可用波爾多液、80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行預(yù)防處理;發(fā)病時(shí)用20%戊唑醇懸浮劑、450克/升咪鮮胺水乳劑900～1350倍液或其他三唑類(lèi)農(nóng)藥2000倍液進(jìn)行噴霧防治[17]。

白絹病：藥物防治發(fā)病前期可用50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液進(jìn)行噴霧預(yù)防;發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可用16%井岡·噻呋懸浮劑1000～2000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行噴淋灌根[25]處理。

疫?。涸谝卟“l(fā)病前期，可采用68%精甲·錳鋅水分散粒劑、72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑、80%代森錳鋅可濕性粉劑進(jìn)行預(yù)防處理2～3次[38]。發(fā)病后需將病株隔離銷(xiāo)毀，以防傳染蔓延，同時(shí)對(duì)發(fā)病植株用40%疫霉靈可濕性粉劑250倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液、40%甲霜銅可濕性粉劑700倍液等進(jìn)行噴霧[2]處理。

黑腐?。嚎稍阼F皮石斛上選用50%福美雙可濕性粉劑1500倍液進(jìn)行灌根處理、56%嘧菌·百菌清水乳劑800～1000倍液加0.2%洗衣粉進(jìn)行葉面噴霧或用25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液進(jìn)行噴霧[25]處理。也可以選用1%的波爾多液、50%克菌丹可濕性粉劑400～500倍液對(duì)鐵皮石斛進(jìn)行噴霧防治處理。

如遇到多種病害同時(shí)發(fā)生時(shí)，可以采用廣譜的殺菌劑進(jìn)行防治，同時(shí)結(jié)合多種藥劑混合使用的方式，但在用藥時(shí)要合理用藥，避免病害產(chǎn)生抗性和環(huán)境污染。在鐵皮石斛采收前的一個(gè)月內(nèi)嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥，確保鐵皮石斛的品質(zhì)及質(zhì)量達(dá)到食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

4 小結(jié)與展望

鐵皮石斛是我國(guó)的珍貴中藥材，且其具有藥食多用仙草的美稱(chēng)，在我國(guó)其藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都極高。由于大量的挖采及繁殖生長(zhǎng)慢的原因，野生鐵皮石斛被列為國(guó)家植物保護(hù)名錄，難以滿(mǎn)足經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，因此，人工仿野生栽培鐵皮石斛逐漸受到了極大的重視。在人工鐵皮石斛仿野生的種植過(guò)程中病害的防治是非常重要的環(huán)節(jié)，要采用“預(yù)防為主、綜合防治”的方法。為了有效保證鐵皮石斛的質(zhì)量安全，應(yīng)優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，可通過(guò)選用抗病品種、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理、更換無(wú)菌栽培基質(zhì)、生物內(nèi)生菌防治，及時(shí)清除有害生物等一系列措施來(lái)預(yù)防病害的發(fā)生。當(dāng)發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，必須使用綠色化學(xué)農(nóng)藥來(lái)進(jìn)行應(yīng)急防治，化學(xué)農(nóng)藥要選用高效、低毒、低殘留的綠色農(nóng)藥。一般在采收鐵皮石斛前一個(gè)月內(nèi)嚴(yán)禁施用化學(xué)農(nóng)藥，保證鐵皮石斛的質(zhì)量達(dá)到國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

系統(tǒng)掌握鐵皮石斛主要病害的發(fā)病規(guī)律及防治策略，是貴州鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展過(guò)程中必不可少的。鐵皮石斛的發(fā)病規(guī)律與當(dāng)?shù)氐暮０?、溫度及濕度密切相關(guān)，病害的識(shí)別，對(duì)癥下藥是防治的關(guān)鍵。因此，增強(qiáng)貴州現(xiàn)有鐵皮石斛的抗病性，需通過(guò)結(jié)合預(yù)防和控制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)投資最少的綠色殺菌劑，做到減藥、綠色、高效的目的。

本文基于鐵皮石斛病害的研究，筆者認(rèn)為應(yīng)主要從以下幾方面入手，以期減少鐵皮石斛病害的發(fā)生。第一，利用現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施條件、利用形態(tài)學(xué)、柯赫氏法則與分子生物學(xué)鑒定技術(shù)等對(duì)鐵皮石斛主要病害的病原菌進(jìn)行分離與鑒定，探索鐵皮石斛主要病害病原菌的生物學(xué)特征，為下一步實(shí)驗(yàn)室綠色藥劑的室內(nèi)毒力測(cè)定及田間藥效試驗(yàn)等工作做好鋪墊;第二，以鐵皮石斛上的軟腐病菌為主，在實(shí)驗(yàn)室里開(kāi)展各主要病害致病機(jī)制的研究，初步確定各主要病害致病因子的種類(lèi)及數(shù)量，各致病因子是獨(dú)自致病還是共同致病，這對(duì)于當(dāng)前明確鐵皮石斛主要病害的關(guān)鍵致病機(jī)制因子具有非常重大的意義，為以后的研究提供理論指導(dǎo);第三，對(duì)鐵皮石斛主要病害進(jìn)行生理生化抗性、分子水平研究，找出其抗病機(jī)制，通過(guò)改良鐵皮石斛的育種方式來(lái)增強(qiáng)石斛品種的抗性[39];第四，開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)便、快速、實(shí)用的分子快速檢測(cè)試劑盒，其能夠在田間快速準(zhǔn)確的識(shí)別鐵皮石斛上的主要病害及種類(lèi)，并能及時(shí)的對(duì)病害防治進(jìn)行快速指導(dǎo)，從而加快鐵皮石斛的優(yōu)質(zhì)與安全發(fā)展之路。

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