歐四海 李 廣 何開兵 李運(yùn)科 雷江琴 陳愛江

益生菌經(jīng)常被用于提高動物的生產(chǎn)性能、飼料利用率和改善動物健康，其不僅能促進(jìn)動物腸道的蠕動，還能改善反芻動物的瘤胃微生物環(huán)境[1]。由于其工業(yè)產(chǎn)品的不斷成熟和牛消化系統(tǒng)的特殊性，混合型的有益菌在奶牛體內(nèi)形成優(yōu)勢菌群，對奶牛消化系統(tǒng)和健康產(chǎn)奶形成有益的微生態(tài)環(huán)境，抑制或消滅致病菌，提高奶牛免疫力，可有效預(yù)防奶牛腸道疾病的發(fā)生，長期使用，奶牛子宮內(nèi)膜炎和隱性乳房炎等發(fā)病率顯著下降，尤其對犢牛腹瀉病有非常顯著的效果。今后益生菌將會更多地應(yīng)用于反芻動物的飼喂。

在規(guī)模化奶牛場日常飼喂中，添加混合型飼料添加劑酶制劑芻旺GX 做對比試驗(yàn)，旨在維護(hù)奶牛胃腸健康、提高采食量、保持營養(yǎng)平衡和良好的體況，促進(jìn)產(chǎn)后母牛體況、子宮的快速恢復(fù)，減少死亡淘汰，提高產(chǎn)量和配種受胎率。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)牛場

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第八師某牛場，存欄總數(shù)1 660 頭，其中：成年母牛962 頭（泌乳母牛800 頭、干奶牛162 頭）、后備牛481 頭、犢牛217 頭，泌乳牛平均單產(chǎn)28.06 kg。

1.2 試驗(yàn)對象

2020年10、11月牛場的干奶牛群（產(chǎn)前60 d）、圍產(chǎn)前期牛群（產(chǎn)前15 d）、新產(chǎn)牛群（產(chǎn)后7～30 d）、產(chǎn)房牛群（產(chǎn)后7 d 內(nèi)）、病房牛群。

1.3 試驗(yàn)添加劑

試驗(yàn)選用河北廣嘯生物科技有限公司生產(chǎn)的混合型飼料添加劑酶制劑芻旺GX，每日添加量40 g/頭。

2 結(jié)果與分析

試驗(yàn)經(jīng)過10 d 過渡，2020年10月1日正式開始，飼喂2 個月，進(jìn)行采食量和產(chǎn)后牛死亡淘汰追蹤對比分析。

2.1 采食量數(shù)據(jù)對比表

試驗(yàn)2 個月的投料、剩料、采食量數(shù)據(jù)對比見表1。

表1 試驗(yàn)2 個月的投料、剩料、采食量對比

2.2 表1數(shù)據(jù)分析

1）新產(chǎn)牛群（產(chǎn)后7～30 d）

2020年10月與11月飼喂頭數(shù)減少5 頭，日配送總量減少328 kg，剩料減少110 kg、剩料比減少4.27%，日投喂量減少2.27 kg/頭，實(shí)際日采食量減少0.73 kg/頭，從數(shù)據(jù)分析，雖然試驗(yàn)期短，但新產(chǎn)牛每日頭均采食量減少小于1 kg，沒有明顯的減少。穩(wěn)定和提高新產(chǎn)牛的采食量，增強(qiáng)抗病能力，減少產(chǎn)后疾病的發(fā)生，是新產(chǎn)牛胎次穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)泌乳、正常發(fā)情配種妊娠的基礎(chǔ)。

2）干奶牛群（產(chǎn)前60 d 內(nèi)）

2020年11月與10月相比，飼喂頭數(shù)增加了37 頭、配送總量增加741.5 kg、剩料增加7.5 kg、剩料比減少1.55%，日平均投喂量減少1.11 kg/頭，實(shí)際日均采食量減少1.38 kg/頭，每日頭均采食量減少大于1 kg。說明干奶期牛由于胎兒逐漸發(fā)育成熟，瘤胃空間被擠壓，采食量逐步減少。

3）圍產(chǎn)前期牛群（產(chǎn)前15 d）

飼喂頭數(shù)減少了1 頭，配送總量減少了48.75 kg，剩料減少了21.25 kg、剩料比減少0.76%，日平均投喂量減少0.66 kg，實(shí)際頭均日采食量減少了0.58 kg，每日頭均采食量減少小于1 kg。圍產(chǎn)前期牛由于臨近產(chǎn)犢，采食困難，母體需要保證草料的采食，才能滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需要，數(shù)據(jù)分析顯示，圍產(chǎn)前期牛采食量少量減少，證明試驗(yàn)添加劑能提高臨產(chǎn)母牛的食欲，穩(wěn)定采食量。

4）產(chǎn)房牛群（產(chǎn)后7 d 內(nèi)）

飼喂頭數(shù)減少2 頭，配送總量減少77.5 kg，剩料增加2.5 kg，剩料比減少2.47%，日投喂量增加0.19 kg/頭，實(shí)際日采食量減少0.1 kg/頭，可以忽略不計(jì)，說明試驗(yàn)添加劑能穩(wěn)定初產(chǎn)牛的采食量。確保初產(chǎn)牛的采食量，能有效減少產(chǎn)后牛能量負(fù)平衡、酮病、胎衣不下、子宮炎等疾病的發(fā)生，是奶牛養(yǎng)殖重中之重的工作。

5）病牛群

飼喂頭數(shù)減少4 頭，日配送總量減少143.25 kg，剩料減少7.5 kg，剩料比增加2.96%，日投喂量增加0.31 kg/頭，實(shí)際日采食量減少0.23 kg/頭，每日頭均采食量減少小于0.5 kg。說明試驗(yàn)添加劑能穩(wěn)定增加病牛的采食量，采食量是病?；謴?fù)健康的基礎(chǔ)，有了采食量才能增強(qiáng)病牛機(jī)體的免疫力，提高治愈率，有利于病牛的康復(fù)，減少死亡和淘汰。

2.3 試驗(yàn)牛死亡淘汰

1）試驗(yàn)前通過調(diào)研和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，8、9、10月產(chǎn)后母牛死亡10 頭、淘汰20 頭，其中：胃腸疾病死亡6 頭、淘汰3 頭，產(chǎn)后癱瘓死亡0 頭、淘汰4 頭，其他因素死亡4 頭、淘汰13 頭（表2）。

2）試驗(yàn)后數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，11、12月產(chǎn)后母牛死亡3 頭、淘汰6 頭，其中：胃腸疾病死亡3 頭、淘汰2頭，產(chǎn)后癱瘓死亡0 頭、淘汰1 頭，其他因素死亡0頭、淘汰3 頭（表2）。

表2 試驗(yàn)前后死亡淘汰數(shù)據(jù)對比頭

3）試驗(yàn)前后數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析對比，8、9、10月產(chǎn)后母牛死亡淘汰總數(shù)30 頭。試驗(yàn)從10月開始，經(jīng)過10、11月2 個月的添加飼喂，11、12月產(chǎn)后母牛死亡淘汰總數(shù)9 頭，比試驗(yàn)前減少70%。其中：產(chǎn)后母牛死亡減少53.85%（胃腸疾病減少33.33%、產(chǎn)后癱瘓減少0%、其他因素減少100%）、淘汰減少76.92%（胃腸疾病減少20%、產(chǎn)后癱瘓減少60%、其他因素減少81.25%）。

3 討 論

1）在奶牛日常飼喂中，添加混合型飼料添加劑酶制劑芻旺GX 有助于提高奶牛各生產(chǎn)階段的采食量，預(yù)防干奶期、圍產(chǎn)前期、產(chǎn)房和新產(chǎn)期的奶牛由于胎兒生長后期和產(chǎn)后需要大量的營養(yǎng)，母牛因生理原因采食量規(guī)律性減少，引起母牛攝入營養(yǎng)不足而動用自身營養(yǎng)，造成產(chǎn)后迅速瘦弱，引發(fā)多種產(chǎn)后疾病，給養(yǎng)牛效益帶來損失。

2）通過試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，試驗(yàn)牛場飼喂草料的投入量依據(jù)飼養(yǎng)頭數(shù)增減，方法簡單粗放，沒有科學(xué)投喂，造成試驗(yàn)期各牛群采食不足。規(guī)模化牛場飼喂草料的投喂要對牛場儲備的草料進(jìn)行蛋白、能量、干物質(zhì)等進(jìn)行科學(xué)檢測，科學(xué)配制日糧，科學(xué)精準(zhǔn)投喂，杜絕投喂不足和浪費(fèi)，增加效益。

3）試驗(yàn)的后期和見效期是在11、12月，比起試驗(yàn)前8、9、10月，季節(jié)環(huán)境發(fā)生了變化，新疆石河子墾區(qū)冬季溫度在零下15～30 ℃，嚴(yán)寒環(huán)境對奶牛的管理、飼喂、產(chǎn)犢、產(chǎn)奶等生產(chǎn)有一定的影響。通過試驗(yàn)對比，添加混合型飼料添加劑酶制劑芻旺GX一段時間，雖然是在很差的嚴(yán)寒冬季環(huán)境，奶牛產(chǎn)后的死亡淘汰率都比環(huán)境良好的夏秋季有顯著減少。

4）近幾年，微生態(tài)酶制劑產(chǎn)品在畜牧養(yǎng)殖中快速推廣。目前市場上的各類品種繁多，在奶牛、肉牛的養(yǎng)殖生產(chǎn)中正確認(rèn)識微生態(tài)酶制劑產(chǎn)品，選擇合理添加長期飼喂，對養(yǎng)殖業(yè)有所幫助，并能產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。

5）采用有益微生物制劑飼喂反芻動物，不僅可以起到改善反芻動物瘤胃內(nèi)生態(tài)環(huán)境的作用，而且還減少了抗菌素藥物的殘留，進(jìn)而降低其對動物的危害，促進(jìn)動物健康生長[2]。試驗(yàn)證明，在規(guī)?；膛鲲暳现刑砑踊旌闲惋暳咸砑觿┟钢苿┢c旺GX可以有效提高牛胃腸健康，增加采食量，預(yù)防奶牛產(chǎn)后能量負(fù)平衡和亞健康，減少產(chǎn)后牛的死亡淘汰率，增加牛場的經(jīng)濟(jì)效益。