趙方順　李文貴

蘋果富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的水果之一。蘋果適生于山坡梯田、平原以及丘陵等處，在我國北方地區(qū)栽培較多。蘋果產(chǎn)業(yè)給果農(nóng)帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益，而蘋果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)需要科學(xué)合理的種植管理技術(shù)。蘋果樹每年定期修剪，增加樹枝量以及蘋果產(chǎn)量，而且修剪后蘋果樹還能結(jié)出更優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。蘋果樹夏季修剪是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，現(xiàn)將修剪技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 夏季修剪的意義

蘋果樹的修剪分為冬季休眠期修剪和夏季生長期修剪，夏季修剪對于幼旺樹尤其重要。蘋果樹夏季修剪的主要作用是緩和樹勢、控制營養(yǎng)生長，使養(yǎng)分更多地供應(yīng)生殖生長，進(jìn)而促進(jìn)花芽分化，同時(shí)擴(kuò)大樹冠，使樹體保持通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹體對病蟲害的抵抗能力，達(dá)到早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

2 夏季修剪方法

2.1 摘 心

蘋果樹摘心是為了刺激新梢側(cè)芽萌發(fā)，增加全樹枝條數(shù)量，提高果實(shí)產(chǎn)量。在5月中下旬至8月底，對于掛果枝背部長出的側(cè)枝、長勢過旺的枝條進(jìn)行摘心處理。摘心的方法是用手將枝條尖端掐掉，再去掉頂端幾片嫩葉，以緩和頂端優(yōu)勢，達(dá)到控制新梢生長、增加營養(yǎng)積累的目的。

2.2 拉 枝

蘋果樹生長1～2年的嫩枝，一般在6月中下旬花芽分化前進(jìn)行拉枝管理。時(shí)間要選擇在晴天中午，枝條柔韌，不易折斷。將枝條角度張開為80°即可。對角度過小的主、側(cè)枝，當(dāng)時(shí)不能拉枝，時(shí)間可以推遲在秋季，以防止冒出新條（圖1）。

2.3 彎 枝

在7—8月份應(yīng)用外力使新旺枝、徒長枝、背上枝減弱生長勢，使枝條生長方向改變。該方法就是把枝條盤成一個(gè)圓圈，也可以起到抑制枝條生長、緩和果樹頂端優(yōu)勢的作用。這樣可以充分利用徒長枝、背上枝，達(dá)到合理利用空間、改善光照條件、加強(qiáng)光合作用、促進(jìn)花芽形成的目的。

2.4 扭 梢

蘋果樹扭梢一般在5月中下旬新梢基部半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行。將骨干枝背部直立生長的新梢、生長旺盛的枝條長度達(dá)20厘米時(shí)在基部4～5厘米處扭轉(zhuǎn)180°。從而使果枝彎曲下垂（圖2），讓更多果枝均勻分布，以增強(qiáng)光合作用，提高產(chǎn)量。需要提醒的是在蘋果樹扭梢時(shí)下部不要留得過長，角度應(yīng)適宜，不能過大或者過小。根據(jù)樹體大小扭梢3～5個(gè)即可，同一主枝扭梢不宜太多，及時(shí)把扭梢后抽生出的直立新梢疏除。時(shí)間要選擇中午，此時(shí)枝條軟，韌性強(qiáng)，不容易折斷。對于枝背上空間較大時(shí)可以待新的枝條生長至40～50厘米時(shí)，在半木質(zhì)化部位扭梢，這樣既可充分利用背上優(yōu)勢成花結(jié)果，又不會(huì)影響光照。

2.5 疏 枝

在9月疏除主枝多頭和過密的細(xì)弱枝、樹體剪口處的徒長枝，以及競爭枝，以節(jié)省養(yǎng)分，改善光照，促使留下的枝芽生長健壯，早成花、早結(jié)果。蘋果樹在疏枝時(shí)要做到上下均勻，如果上部疏枝過重過多，會(huì)造成頂端優(yōu)勢向下轉(zhuǎn)移而增強(qiáng)下部枝條的生長。樹體下部疏枝也不宜過重。

2.6 環(huán) 剝

蘋果樹管理中，對于生長旺盛的小齡果樹和大樹，可以采取環(huán)剝減弱樹勢，促使健壯生長。環(huán)剝操作方法是選擇在愈傷能力較強(qiáng)品種的枝干基部光滑處，用小刀剝?nèi)?圈樹皮。環(huán)剝工具要鋒利，使用前后注意消毒。一般環(huán)剝寬度以剝口處枝干直徑的1/10為宜;環(huán)剝作業(yè)時(shí)切記深度不宜過深，以切斷皮層、不傷木質(zhì)部為宜。環(huán)剝的寬度以剝后1個(gè)月能愈合為原則（圖3）。

3 注意事項(xiàng)

（1）夏季果樹修剪時(shí)既要注意對整體果園生長有利，又要根據(jù)具體單株的不同情況靈活掌握。注意改善樹冠小氣候，保證良好的通風(fēng)透光條件，修剪后樹枝稀密適度，排布均勻合理，光線能透射到內(nèi)膛和下層，以促進(jìn)花芽分化。

（2）蘋果樹夏季修剪一定要適度。修剪時(shí)要適當(dāng)減少修剪量，減輕修剪對果樹整體的抑制作用。值得注意的是，修剪的枝量越大，對樹體造成的傷口、剪口越多。整形過程中，也要適當(dāng)輕剪，多留枝條起到擴(kuò)大樹冠、緩和樹勢生長的作用，使蘋果樹早結(jié)果、早豐產(chǎn)。如果修剪量過小，則起不到夏季修剪應(yīng)有的作用，不利于整形，也不利于花芽分化。

（3）蘋果樹夏季修剪時(shí)要根據(jù)不同品種、樹體大小、生長狀態(tài)以及果園環(huán)境氣候的不同，選擇不同的修剪方法和修剪程度。確保促花促果，提高果品品質(zhì)（圖4）。

（4）注意夏季修剪不能刻意去大枝，如有必要去除較大樹枝時(shí)，可選擇在冬季修剪時(shí)去除，否則造成大傷口不易愈合，過度削弱樹勢，容易發(fā)生腐爛病和給一些害蟲創(chuàng)造生存環(huán)境條件，導(dǎo)致病蟲害大發(fā)生。