陳晶和　史樹仁

摘 要：淮南市葡萄種植以巨峰系夏黑為主，樹齡在10年以上。近年來出現(xiàn)產(chǎn)量難以控制、花果處理費工、品質提高困難、管理技術復雜和病蟲危害嚴重等問題。為降低新栽園管理成本，使其及早進入結果期，提高果農經(jīng)濟效益，選擇抗性強、易管理、耐貯運的陽光玫瑰為改良品種，在夏秋季節(jié)采取夏季綠枝嫁接和秋季芽接方法進行高接換種，嫁接后第二年結果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)超過1000千克，按售價每千克30元計，畝產(chǎn)值超3萬元，是夏黑種植效益的數(shù)倍。

關鍵詞：大齡葡萄;高接換種;陽光玫瑰;接后管理

淮南市2004年以來種植大量巨峰系葡萄如夏黑等，近年來出現(xiàn)產(chǎn)量難以控制、花果處理費工、品質提高困難、管理技術復雜和病蟲危害嚴重等問題，果實商品率極低，銷售價格偏低，經(jīng)濟效益下降，迫切需要更新品種。2016年，為減少投入成本、盡早獲得效益，淮南市果樹技術推廣站率先將夏黑大樹高枝嫁接陽光玫瑰進行品種更新，采用夏季綠枝嫁接和秋季芽接的方法，既避開了春季傷流，又延長了嫁接時間，成活率高達96%，第三年畝產(chǎn)1000千克以上。2018年在全市推廣改接面積1000畝，按每千克售價30元，畝產(chǎn)值超3萬元，是夏黑的數(shù)倍，經(jīng)濟效益快速提高。通過大樹高枝嫁接，減少了新植園投入成本，并可提早結果，盡快獲得效益。

1 概 況

1.1 地理位置和自然狀況

嫁接園位于淮南市田家庵區(qū)安成鎮(zhèn)，屬于溫帶大陸性半濕潤季風氣候，年平均氣溫15.2 ℃，降水量950毫米，日照2527小時，無霜期200天左右。地勢平坦，土層深厚，土質為河流退淤壤砂土，保水保肥條件較好。

1.2 園地規(guī)模、設施及樹體狀況

改接的夏黑葡萄園為聯(lián)體式鋼架避雨棚栽培，棚長80米、寬6米，面積5畝，栽培行株距為2.8米×4米，整形架式為單干雙蔓一字形整形，樹干高1.4米，干徑5厘米以上。嫁接接穗用同園同齡的陽光玫瑰。

2 嫁接技術

采用夏季綠枝嫁接和秋季芽接兩種方法。

2.1 夏季綠枝嫁接

2.1.1 嫁接時間 綠枝嫁接的時間把握在新梢嫁接部位半木質化、枝條剪口微發(fā)白為宜，一般在4月下旬到5月中旬，最遲在5月下旬，否則接穗生長后成熟度不高，不利于越冬和來年結果。

2.1.2 嫁接方法 采用帶木質部劈接法。

（1）大樹處理和嫁接時間：冬季對大樹主蔓極重修剪，萌芽后選擇靠近主干的4個新梢培養(yǎng)，其余枝條抹除。新梢長到30～40厘米時摘心，待4月底半質化后分批嫁接。

（2）接芽的選擇與處理：選擇陽光玫瑰半木質化的新梢，除去葉片留下葉柄，放入清水浸泡基部，隨采隨用;如數(shù)量較多可50根捆一捆，用濕布或塑料布包好放入冷庫內保存。嫁接時，大樹新梢留2～3葉平剪，接穗粗度與砧木粗度一致的從中間劈開，砧木粗度大于接穗粗度的靠一邊劈開，盡量讓砧穗保持最小粗度差，將接穗選單芽剪成馬耳形斜面，插入砧木內，將接芽與砧木形成層一側對齊，用優(yōu)質塑料條自下而上將接口與接穗包好，僅露芽眼（圖1、圖2）。

2.2 秋季芽片嫁接

2.2.1 嫁接時間 在葡萄最后副梢生長之前的8月底至9月上旬，根據(jù)淮南氣候特點和氣溫，一般于立冬前2個月，掌握接后芽片愈合不萌發(fā)的原則。

2.2.2 嫁接方法 具體操作如下：

（1）接芽處理：在芽下方45°向下用刀切到木質部，再在芽上方向下削一坡面與芽下切口結合，取下芽片。

（2）大樹處理及嫁接方法：保留4個靠近基部的主蔓枝條，清理樹上其余枝條，選擇外側向上的光滑部位向下削與接芽相同的坡面，在坡面下方成45°向下切一刀取下，將接芽插進切口，用優(yōu)質薄膜條將嫁接部位的枝條包裹嚴實，注意接芽處縛單層膜，以利芽片生長（圖3、圖4）。

3 嫁接后的管理及注意事項

3.1 接后管理

除對嫁接苗進行正常整形修剪、摘心上架、肥水管理、病蟲害防治外，還要做好嫁接后的萌芽處理、適時解除綁扎帶、檢查成活率、及時補接等不可缺少的工作。

3.1.1 接后灌溉 嫁接后要及時進行樹體灌溉，防止干旱降低嫁接成活率，并注意后期及時灌水，使枝蔓成熟度好，雨后及時排水。

3.1.2 及時抹萌蘗和修剪 及時除去妨礙接穗和接芽生長的萌蘗條，防止與嫁接的枝條和芽片爭奪養(yǎng)分和水分。夏季綠枝嫁接萌發(fā)的枝條在9片葉時及時摘心，使枝條充實及養(yǎng)分供應芽體生長。秋季嫁接的芽片，要及時觀察其生長狀況，如果發(fā)現(xiàn)接芽萌發(fā)，用針輕輕刺破薄膜，防止接芽產(chǎn)生“悶芽”，未萌動的則到第二年春季絨球期時（圖5），除去薄膜露出芽片重新包裹，等到芽片萌發(fā)新梢生長到10厘米后再除去薄膜。

3.1.3 病蟲害防治 嫁接后主要防治綠盲蝽和霜霉病，以保護性殺菌劑奎啉銅（必綠）為主，配合綠盲蝽防治噴施2～3次藥劑;7月初，噴施烯酰嗎啉霜脲氰800～1000倍液。還可與其他防治霜霉病的藥物輪換用藥，保證落葉前葉片完好。

3.1.4 及時檢查或補接 綠枝嫁接15天后檢查接穗成活情況，枝條變褐干枯的適時補接或到秋季再用芽片嫁接。

3.2 嫁接注意事項

（1）綠枝嫁接的枝條和接穗必須半木質化，過早過晚都不利于愈合和接芽生長。

（2）根據(jù)當?shù)貧鉁睾徒友可L時期決定秋季芽片嫁接的具體時間，防止接芽當年萌發(fā)，新生枝條生長時間短，成熟度差而遭受凍害。

（3）嫁接要選用枝條長勢良好的一年生枝條，并且要與嫁接所用的接穗枝相適宜;接穗枝應選擇中部粗壯的芽體和枝段。

（4）切面一定保持整齊平滑，刀要快，切口要平，操作要輕，綠枝嫁接的形成層對齊，芽片嫁接的切面要吻合。

4 小 結

采用夏季綠枝和秋季芽片嫁接技術對大齡葡萄品種進行更新，既可減少新植建園成本，又能延長嫁接時期。嫁接后樹體提早結果，選用的陽光玫瑰抗性強，果實貨架期長，適合儲運，果實品質和經(jīng)濟效益均高于當?shù)鼐薹逑档钠渌咸哑贩N（如夏黑）。夏秋季節(jié)高枝嫁接換種技術操作簡單，接后管理方便，成形快，效益高，是大齡低產(chǎn)葡萄提質增效的良好途徑，具有較高的推廣價值。