張帆，單寶成，辛明，張君鳴，秦智偉，

（1.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，大慶163319；2.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)）

黃瓜種子（又稱為黃瓜籽），具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在治療骨傷筋傷、風(fēng)濕痹痛、肺部咳喘等方面有重要應(yīng)用[1-2]。黃瓜籽含有大量人體所必需的糖類、脂肪酸、植物甾醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及Ca、K、Mg、Fe、P等多種礦物質(zhì)元素。其中，糖類物質(zhì)能夠提高人體的免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，起到抗腫瘤的作用[3-4]；亞油酸能降低膽固醇的吸收，有預(yù)防心腦血管疾病的效果[5-6]；植物甾醇可以有效減少冠心病以及粥樣動(dòng)脈硬化發(fā)病的幾率[7]。黃瓜籽油分含量較高，將黃瓜籽油直接涂抹于皮膚上，能保持皮膚表面水份，促進(jìn)涂抹部位的血液循環(huán)，防止皮膚老化，有很好的美容功效[8]。隨著人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注食品安全和營(yíng)養(yǎng)保健。因此，從食品保健和響應(yīng)市場(chǎng)需求的角度出發(fā)，對(duì)黃瓜籽及其加工產(chǎn)品的研究越來(lái)越受到重視。如何選育籽用專用品種，提高采種技術(shù)及種子產(chǎn)量，是目前科研和種子生產(chǎn)中至關(guān)重要的問(wèn)題。

黃瓜單位面積種子產(chǎn)量的兩個(gè)主要構(gòu)成因素為黃瓜單瓜種子產(chǎn)量和單位面積種瓜數(shù)[9]。影響單位面積結(jié)瓜數(shù)的主要因素主要包括栽培密度以及整枝方式。當(dāng)栽培密度為5 500株·667m-2，且每株座瓜數(shù)3個(gè)，此時(shí)單位面積的結(jié)瓜數(shù)量和種子產(chǎn)量最高[10-11]。在同一栽培密度的條件下，黃瓜種子產(chǎn)量隨著種瓜數(shù)的增加而增加[12]，而種瓜單瓜的重量、單瓜籽粒數(shù)和種子百粒重會(huì)隨著單株留瓜數(shù)的增多而降低，因此選取恰當(dāng)?shù)膯沃攴N瓜數(shù)可以很好的提高黃瓜種子的產(chǎn)量[13-14]。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黃瓜單瓜籽粒數(shù)和千粒重會(huì)隨著種瓜著生部位的升高而降低[15]。當(dāng)所留種瓜位于瓜苗頂部的時(shí)候，單瓜籽粒數(shù)以及千粒重變異系數(shù)最大，當(dāng)所留種瓜位于瓜苗根部的時(shí)候，黃瓜種子千粒重的變異系數(shù)最小[16]。當(dāng)所留種瓜位于植株中部時(shí)，黃瓜單瓜籽粒數(shù)最高，且植株上最適宜留瓜的節(jié)位是第七節(jié)位[17]。座果率也是影響黃瓜單位面積種子產(chǎn)量的重要因素，黃瓜在較低溫度（15～27℃）和較高溫度（31～33℃）都不易坐住瓜，另外，單瓜種子數(shù)量也會(huì)很低，甚至根本不會(huì)產(chǎn)生種子，只有在適宜溫度（19～29℃）條件下黃瓜的座瓜率較高[18]。有研究表明，黃瓜最佳授粉時(shí)間為8：30～11：30[19]。選擇合適的授粉方式，營(yíng)造良好的授粉條件，也是提高黃瓜種子產(chǎn)量的有效方式之一[20]。前人對(duì)于黃瓜種子產(chǎn)量的研究主要集中在外界因素以及農(nóng)藝技術(shù)對(duì)于黃瓜種子產(chǎn)量的影響，而黃瓜自身的性狀對(duì)種子產(chǎn)量的影響還需進(jìn)一步研究。

選育籽用黃瓜專用品種，可為黃瓜種子加工產(chǎn)業(yè)提高優(yōu)質(zhì)原料，保障種子加工產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，以期擴(kuò)大黃瓜用途，延長(zhǎng)加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高黃瓜生產(chǎn)綜合效益。研究旨在對(duì)黃瓜種質(zhì)資源單位面積種子產(chǎn)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，并對(duì)黃瓜單位面積種子產(chǎn)量與主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行相關(guān)性分析，旨在為今后開(kāi)展籽用黃瓜專用品種選用及相關(guān)研究奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

選取3種不同生態(tài)類型的黃瓜種質(zhì)資源共31份作為供試材料，其中包括華北型3份、華南型21份和腌漬型7份（見(jiàn)表1）。所有供試材料由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)黃瓜課題組提供。

表1 供試黃瓜種質(zhì)資源Table 1 Cucumber germplasmresources

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 供試材料處理

2019年3 月下旬將31份供試材料在溫室內(nèi)播種育苗，4月下旬待黃瓜植株生長(zhǎng)至“兩葉一心”時(shí)期定植于阿城試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)塑料大棚中。田間采用畦作架式栽培，株行距為32 cm×65 cm，每小區(qū)種植4壟，每壟定植18株苗，隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，3次重復(fù)。田間管理按照本地普通黃瓜栽培技術(shù)進(jìn)行，保證肥、水和溫度等環(huán)境條件相對(duì)一致。

1.2.2 田間性狀調(diào)查

按《黃瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》，測(cè)定黃瓜31份種質(zhì)資源的農(nóng)藝性狀[21]。主要考察其中結(jié)瓜數(shù)、坐果率、百粒重、單瓜種子產(chǎn)量、第一雌花節(jié)位、株高、種腔長(zhǎng)、種腔橫徑、種子長(zhǎng)以及種子寬；黃瓜單位面積種子產(chǎn)量計(jì)算公式為：

667 m2產(chǎn)量=單株產(chǎn)量×定植株數(shù)

采用多元回歸分析方法[22]，對(duì)黃瓜單位面積種子產(chǎn)量與主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行相關(guān)分析。

1.2.3 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS[23]軟件以及Excel軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理以及圖表制作。

2 結(jié)果與分析

2.1 單位面積種子產(chǎn)量表現(xiàn)分析

如表2所示，供試31份黃瓜種質(zhì)資源的單位面積種子產(chǎn)量平均值為656.22 kg·hm-2。其中，單位面積種子產(chǎn)量超過(guò)899.55 kg·hm-2的高產(chǎn)品種有5份，即：華南型C18-039（1 007.05 kg·hm-2）、C18-073（980.66 kg·hm-2）、C18-071（900.45 kg·hm-2）；華北型C19-100（1 124.29 kg·hm-2）；腌漬型東農(nóng)809（943.33 kg·hm-2），占鑒定總數(shù)的16.13%。種子產(chǎn)量低于374.81 kg·hm-2的低產(chǎn)品種有3份，即：華南型JZ6-1-2（338.23 kg·hm-）2、C19-130（261.62 kg·hm-2）、D1104-2-4（126.39 kg·hm-2），占鑒定總數(shù)的9.7%。其中，種子產(chǎn)量最高的是華北型C19-100，種子產(chǎn)量最低的是華南型D1104-2-4。

對(duì)供試的三種生態(tài)類型黃瓜單位面積種子產(chǎn)量進(jìn)行方差分析以及對(duì)比（表2）。三種生態(tài)類型黃瓜單位面積種子產(chǎn)量存在明顯差異，其中華南型黃瓜單位面積種子產(chǎn)量的平均值為638.38 kg·hm-2，標(biāo)準(zhǔn)差為245.67，變幅為126.39～1 007.05 kg·hm-2。華北型黃瓜單位面積種子產(chǎn)量的平均值為752.77 kg·hm-2，標(biāo)準(zhǔn)差為289.25，變幅為418.74～1 124.29 kg·hm-2。腌漬型黃瓜單位面積種子產(chǎn)量的平均值為668.52 kg·hm-2，標(biāo)準(zhǔn)差為137.03，變幅為519.94～1 048.28 kg·hm-2。由此可知，華北型黃瓜種質(zhì)資源單位面積種子產(chǎn)量和變幅較高，在華北型黃瓜種質(zhì)資源中，篩選出高產(chǎn)品種的幾率較大。

表2 黃瓜單位面積種子產(chǎn)量Table2 Cucumber seed yield per unit area

2.2 主要農(nóng)藝性狀的表現(xiàn)分析

31份試驗(yàn)材料的主要農(nóng)藝性狀如表3所示。

表3 31份試驗(yàn)材料主要農(nóng)藝性狀Table 3 Main charactersof 31 test materials

31份黃瓜種質(zhì)資源單位面積種子產(chǎn)量與10個(gè)主要農(nóng)藝性狀相關(guān)性分析結(jié)果見(jiàn)表4，10個(gè)主要農(nóng)藝性狀與黃瓜單位面積種子產(chǎn)量的相關(guān)性大小依次為：?jiǎn)喂戏N子產(chǎn)量（x6）>座果率（x2）>結(jié)瓜數(shù)（x1）>百粒重（x3）>第一雌花節(jié)位（x5）>種子長(zhǎng)（x9）>種腔橫徑（x8）>種子寬（x10）>種腔長(zhǎng)（x7）>株高（x4）。黃瓜單位面積種子產(chǎn)量與單瓜種子產(chǎn)量（0.80）和座果率（0.52）呈極顯著正相關(guān)，這表明在10個(gè)主要農(nóng)藝性狀中，單瓜種子產(chǎn)量和座果率對(duì)黃瓜單位面積種子產(chǎn)量影響最大；黃瓜單位面積種子產(chǎn)量與結(jié)瓜數(shù)（0.41）呈顯著相關(guān)，結(jié)瓜數(shù)可對(duì)黃瓜單位面積種子產(chǎn)量有一定影響；與百粒重（0.21）、第一雌花節(jié)位（0.21）、種子長(zhǎng)（0.19）、種腔橫徑（0.11）、種子寬（0.11）差異不顯著；與種腔長(zhǎng)（-0.03）以及株高（-0.11）呈負(fù)相關(guān)，但未達(dá)到顯著水平，說(shuō)明種腔長(zhǎng)和株高對(duì)黃瓜單位面積種子產(chǎn)量影響不大。

表4 黃瓜單位面積種子產(chǎn)量與主要農(nóng)藝性狀的相關(guān)分析Table4 Correlation analysisbetween yield per unit areaand main agronomic characters of cucumber seed

2.3 黃瓜種子產(chǎn)量多元回歸分析

根據(jù)黃瓜種質(zhì)資源單位面積種子產(chǎn)量與主要農(nóng)藝性狀相關(guān)性分析，選取黃瓜單位面積種子產(chǎn)量為因變量（y），10個(gè)與黃瓜單位面積種子產(chǎn)量相關(guān)的主要農(nóng)藝性狀為自變量（x），進(jìn)行多元逐步回歸，舍去回歸系數(shù)不顯著的自變量，最后得到最佳回歸方程：

y=-100.89+0.87 x6+0.53 x2

通過(guò)多元回歸分析可以發(fā)現(xiàn)，單瓜種子產(chǎn)量、座果率對(duì)產(chǎn)量的決定系數(shù)R2=0.98，表明黃瓜單位面積種子產(chǎn)量的主要構(gòu)成因素為單瓜種子產(chǎn)量和座果率。

3 討論

3.1 供試黃瓜種質(zhì)資源產(chǎn)量表現(xiàn)評(píng)價(jià)

在供試種質(zhì)資源選擇方面，沒(méi)有隨機(jī)、廣泛的按照生態(tài)類型均一選擇供試種質(zhì)資源，而是根據(jù)課題組前期黃瓜高產(chǎn)種質(zhì)資源篩選的工作基礎(chǔ)，采取有針對(duì)性的從高產(chǎn)種質(zhì)資源中選擇供試材料的方式，以期達(dá)到優(yōu)中選優(yōu)的目的。試驗(yàn)31份供試材料中，高產(chǎn)品種多出于華南型，占高產(chǎn)品種的60%，但種子產(chǎn)量最高品種為華北型（C19-100）。因此，在外界條件相同的情況下，選育籽用黃瓜品種時(shí)，應(yīng)側(cè)重從華南型和華北型黃瓜種質(zhì)資源中篩選種質(zhì)資源或作為親本材料，這樣得到高產(chǎn)品種的幾率較高。

黃瓜種子產(chǎn)量是受多基因調(diào)控的數(shù)量性狀，受自身遺傳特性的調(diào)控，同時(shí)也受外界環(huán)境因素的影響。在篩選出的5個(gè)高產(chǎn)種質(zhì)資源中，C19-100、C18-039、C18-071、C18-073自身具有高產(chǎn)的遺傳特性；東農(nóng)809是對(duì)黃瓜白粉病和棒孢葉斑病有一定抗性的抗病品種，在抗逆和抗病方面有較大優(yōu)勢(shì)，能更好的適應(yīng)北方氣候，可能是成就其高產(chǎn)的原因之一。而單位面積種子產(chǎn)量最低的品種D1104-2-4是雌性系種質(zhì)資源，雄花很少，在嚴(yán)格自交的條件下，種子產(chǎn)量很低，D1104-2-4的單位面積種子產(chǎn)量低主要受自身遺傳特性強(qiáng)雌性的影響。此結(jié)果與王敬敬[24]的研究結(jié)果一致。

3.2 影響黃瓜種子產(chǎn)量的主要農(nóng)藝性狀

黃瓜種子產(chǎn)量是篩選籽用黃瓜的重要標(biāo)準(zhǔn)，其影響因素有很多，如單瓜種子產(chǎn)量、座果率、種瓜結(jié)位、單瓜籽粒數(shù)、百粒重等等。試驗(yàn)在外界因素以及農(nóng)藝性狀檢測(cè)技術(shù)一致的條件下，選取了單瓜種子產(chǎn)量、座果率、結(jié)瓜數(shù)、百粒重、種腔橫徑、種子長(zhǎng)、種腔長(zhǎng)、第一雌花節(jié)位、種子寬、株高等10個(gè)主要農(nóng)藝性狀對(duì)黃瓜單位面積種子產(chǎn)量的影響進(jìn)行研究。在31份參試材料中，影響黃瓜單位面積種子產(chǎn)量差異的主要農(nóng)藝性狀是單瓜種子產(chǎn)量和座果率。單位面積種子產(chǎn)量較高的種質(zhì)資源單瓜種子產(chǎn)量高，座果率大；單位面積種子產(chǎn)量較低的種質(zhì)資源單瓜種子產(chǎn)量低，座果率小。所得結(jié)果通過(guò)多元回歸分析進(jìn)行了驗(yàn)證，確定黃瓜單瓜種子產(chǎn)量以及坐果率可以作為黃瓜種子單位面積高產(chǎn)品種的篩選條件。此結(jié)果與陳正武[25]、陳鳳軍[26]、劉楠[27]等的研究結(jié)果一致。為今后黃瓜高產(chǎn)種質(zhì)資源的篩選提供了研究基礎(chǔ)，也為其他作物高產(chǎn)品種的篩選提供理論參考。

4 結(jié)論

試驗(yàn)從31份黃瓜種質(zhì)資源中篩選出了5個(gè)單位面積種子產(chǎn)量高的品種、3個(gè)單位面積種子產(chǎn)量低的品種。其中，單位面積種子產(chǎn)量最高的為華北型“C19-100”，單位面積種子產(chǎn)量最低的是華南型“D1104-2-4”。黃瓜單位面積種子產(chǎn)量與10個(gè)農(nóng)藝性狀的相關(guān)系數(shù)大小順序?yàn)椋簡(jiǎn)喂戏N子產(chǎn)量>座果率>結(jié)瓜數(shù)>百粒重>第一雌花節(jié)位>種子長(zhǎng)>種腔橫徑>種子寬>種腔長(zhǎng)>株高。對(duì)主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行多元回歸分析發(fā)現(xiàn)，影響黃瓜單位面積種子產(chǎn)量的主要因素為單瓜種子產(chǎn)量和座果率，并初步建立了黃瓜種子產(chǎn)量的選擇方程為：y=-100.89+0.87 x6+0.53 x2。