去北海道旅游一定要買的伴手禮

“哪種食物能讓人快速產(chǎn)生幸福感？”當(dāng)然是巧克力！

那種微苦中帶著甜蜜、入口即化的絲滑，真是無比美妙。只不過，現(xiàn)在市面上大多數(shù)巧克力，口感、口味都太雷同，姐最念念不忘的還是日本的Royce生巧克力。

和我們平時(shí)吃的硬質(zhì)巧克力完全不一樣，它的口感綿密軟糯，像極了芝士蛋糕，一入口就化開了。奶油的香甜與可可的微苦，夾雜著一絲若有若無的酒香，簡直讓人欲罷不能，幸福感油然而生。Royce1983年創(chuàng)立于日本北海道，以手工制作、低脂、低糖、無防腐劑成名，2013 年被朝日電視臺(tái)評(píng)選為日本全國零食類的No.1，更是去北海道旅游一定要買的伴手禮。

和普通巧克力不一樣，生巧克力采用低溫加工，直接跳過烘烤程序，保留了巧克力中的水分，從而使口感綿密而細(xì)膩。這里多說一句，不是所有低溫加工的巧克力都叫生巧！在日本，只有含巧克力40% 以上、奶油10% 以上、水分10% 以上的甜點(diǎn)才能被稱為生巧克力哦。Royce運(yùn)用獨(dú)特工藝，做出來的生巧，水分達(dá)到14%以上，新鮮奶油高達(dá)24% ，質(zhì)地如天鵝絨般絲滑，入口即化，堪稱生巧克力中的上品！

不含防腐劑，只有30天保質(zhì)期

制作上的苛刻，更多來源于材料選取。拿奶油來說，必須選擇當(dāng)日出產(chǎn)的新鮮北海道牛奶，也必須當(dāng)日加工完畢，以便次日成為生巧克力的原料。天然可可加工成的可可粉，也被小心翼翼撒在巧克力的表面。要做出這樣的口感，濕度、溫度、運(yùn)輸、時(shí)間，差一點(diǎn)都不行！不含任何防腐劑，所以只有30天的保質(zhì)期。

開盒就能聞到獨(dú)特的芳香，香甜、微苦，極為誘人。入口后，難以言喻的絲滑，就像雪一樣化在口腔中一樣美妙，味道足夠濃郁，卻絲毫不膩。

另外，ROYCE巧克力在精致包裝以及食用設(shè)計(jì)方面也令人贊不絕口。包裝的奢華不在于大量繁復(fù)堆砌的裝飾，而是開盒后，它的每一分都恰好到像是為你定制一樣。內(nèi)置的精致取食小鏟，方便切分、取食之余，儀式感也滿滿。一口一個(gè)的大小，用配套的叉子吃，特別優(yōu)雅。

一盒里面有20塊生巧克力，一口咬下，來自生奶油的奶香、來自可可粉的微苦、來自香檳的迷醉，一點(diǎn)一點(diǎn)融化在口中。有原味、抹茶、可可、香檳等口味，每一款都好吃！收到后需要冷藏和盡快食用哦。