王明華 姜虎成 鐘立強(qiáng) 張世勇 陳校輝 邊文冀 馬 昊

（江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，南京 210017）

斑點(diǎn)叉尾鮰(IctaluresPunctatus)，屬于鯰形目鮰科，是我國引進(jìn)的淡水經(jīng)濟(jì)魚類之一[1]。因斑點(diǎn)叉尾鮰肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，屬于高蛋白、低脂肪的健康水產(chǎn)品，故深受廣大消費(fèi)者喜愛。近年來，全國斑點(diǎn)叉尾鮰年產(chǎn)量超過4×105t，斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖已成為我國淡水養(yǎng)殖業(yè)中一個令業(yè)內(nèi)人士矚目的特色產(chǎn)業(yè)，該產(chǎn)業(yè)在調(diào)整各地淡水養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)、致富漁民等方面起到了良好的推動作用。

目前，江蘇省斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖中的親魚產(chǎn)卵是以土池培育產(chǎn)卵為主，但在親魚人工繁育過程中，親魚的放養(yǎng)密度、雌雄配比、產(chǎn)卵池的水深及底泥厚度等，都會對斑點(diǎn)叉尾鮰的親魚產(chǎn)卵率產(chǎn)生影響。產(chǎn)卵率是理論產(chǎn)卵量和實際產(chǎn)卵量的比值，是衡量魚類繁殖能力的一個重要指標(biāo)，產(chǎn)卵率的高低不僅會直接影響繁育魚的苗種量和經(jīng)濟(jì)效益，還是制約魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵因素。因此，提高斑點(diǎn)叉尾鮰的親魚產(chǎn)卵率是值得認(rèn)真研究的課題。鑒于此，筆者于2019年5月至2020年8月開展了不同放養(yǎng)密度、不同雌雄配比和不同年齡等因素對斑點(diǎn)叉尾鮰親魚產(chǎn)卵效果的影響試驗，旨在探討不同因素條件與斑點(diǎn)叉尾鮰親魚產(chǎn)卵率之間的關(guān)系，從而為進(jìn)一步優(yōu)化完善池塘人工培育親魚條件，提高斑點(diǎn)叉尾鮰親魚產(chǎn)卵效果，探索出一套適合江蘇省的斑點(diǎn)叉尾鮰親魚池塘產(chǎn)卵繁殖技術(shù)提供一定的依據(jù)?，F(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

斑點(diǎn)叉尾鮰親魚來自江蘇省淡水水產(chǎn)研究所墩頭鎮(zhèn)基地。在親魚選擇上，參照斑點(diǎn)叉尾鮰親魚種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，主要選擇體表無傷、無病、體形好、性腺發(fā)育明顯的親魚，即雌魚卵巢輪廊非常明顯，腹部膨大且柔軟、有彈性，將魚倒過來提起，頭朝下，可見生殖孔紅腫、稍大，微向外突；雄魚體色呈現(xiàn)深灰色或灰黑色，腹部扁平，生殖器管狀，末端尖細(xì)突起。

1.2 試驗設(shè)計

1.2.1 不同放養(yǎng)密度及雌雄配比對斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵率的影響試驗

產(chǎn)卵池(試驗池）共4口，每口池塘面積2 333.33 m2，水深1.5 m，底泥厚度10～15 cm，且池塘為土坡，水質(zhì)良好，排灌方便。產(chǎn)卵池進(jìn)排水口處設(shè)有攔網(wǎng)，以防野雜魚及敵害進(jìn)入。水源來自基地附近的河道。每口池塘各安裝配備1臺功率為3 kW的葉輪式增氧機(jī)，保持水體溶氧量在5 mg/L以上。在親魚進(jìn)入產(chǎn)卵池的前1周，每667 m2潑灑生石灰100 kg進(jìn)行干法清塘消毒。在親魚放養(yǎng)和培育期間，保持產(chǎn)卵池的水溫在15.5～30.0 ℃，溶氧量＞4.5 mg/L，透明度在35～45 cm，pH在6.5～7.5。親魚產(chǎn)卵時水溫保持在22～30 ℃。

斑點(diǎn)叉尾鮰親魚于2月底拉網(wǎng)一次性放足，放養(yǎng)規(guī)格為體重2.0～2.5 kg/尾，每667 m2放養(yǎng)密度設(shè) 60尾、80尾兩個梯度，雌雄配比設(shè)1∶1、2∶1兩個梯度，共4個處理，每處理放入1口試驗池。為調(diào)節(jié)水質(zhì)，在放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰親魚的同時，搭配放養(yǎng)規(guī)格為10～13 cm長的花白鰱魚、鳊魚、草魚。具體見表1。

表1 不同放養(yǎng)密度及雌雄配比試驗的斑點(diǎn)叉尾鮰親魚放養(yǎng)情況

1.2.2 不同年齡對斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵率的影響試驗

產(chǎn)卵池共2口，池塘條件同1.2.1。斑點(diǎn)叉尾鮰親魚年齡設(shè)3齡、4齡兩個梯度（其中，3齡親魚體重為1.0～1.5 kg/尾），共2個處理，每處理放入1口產(chǎn)卵池。每667 m2放養(yǎng)密度均為80尾，雌雄配比均為1∶1，其他放養(yǎng)操作均同1.2.1。具體見表2。

表2 不同年齡試驗的斑點(diǎn)叉尾鮰親魚放養(yǎng)情況

1.3 其他關(guān)鍵措施

1.3.1 親魚培育

在越冬前，對親魚加強(qiáng)管理，投喂顆粒飼料（粗蛋白含量為32%）。開春后，待氣溫逐漸上升，在對親魚投喂顆粒飼料的基礎(chǔ)上，每隔1周搭配投喂1次鮮活動物餌料，投喂量為親魚體重的2%～3%。在產(chǎn)卵前約一個月，待氣溫穩(wěn)定，應(yīng)增加對親魚的投喂量并調(diào)控水質(zhì)。另外，為促進(jìn)親魚產(chǎn)卵及產(chǎn)后恢復(fù)，宜每天投喂1次符合無公害標(biāo)準(zhǔn)的動物性餌料（主要投喂小魚、小蝦）[2]，投喂量為親魚體重的5%～6%。

1.3.2 設(shè)置產(chǎn)卵巢

本研究中斑點(diǎn)叉尾鮰親魚產(chǎn)卵時間自5月28日開始，一直持續(xù)到8月初。采用陶罐或黑色塑料桶作為產(chǎn)卵巢，大小以1對親魚能自由出入產(chǎn)卵巢正常產(chǎn)卵為宜，一般大小為長100 cm、直徑60 cm、口徑30 cm。同時，為方便查卵，可在產(chǎn)卵巢底部穿繩，繩頭系1個浮標(biāo)作為查卵時的標(biāo)記。每口池塘可放置產(chǎn)卵巢20個，開口端朝向池塘的中央，放在離池邊2～3 m處。

1.3.3 產(chǎn)卵池管理和卵塊收集

待產(chǎn)卵池水溫達(dá)到20 ℃以上時，每天定時巡塘，觀察親魚活動情況，并做好記錄。為促使親魚性腺成熟，刺激其產(chǎn)卵，可在各產(chǎn)卵池架設(shè)水泵，輪換開啟循環(huán)流水，加大沖水量，并適時降低水位。卵塊收集時間為每天上午8: 00，兩人配合操作，盡量避免影響親魚的正?；顒印Ｊ占褖K時，首先將產(chǎn)卵巢輕輕提出水面，并將護(hù)巢雄魚趕出產(chǎn)卵巢，然后用硬塑料薄片慢慢地從產(chǎn)卵巢壁上刮下卵塊，再用手取出受精卵塊放入有水的運(yùn)輸水桶中，迅速將其運(yùn)往孵化處。值得注意的是，在受精卵塊收集和運(yùn)輸時應(yīng)防止陽光直射。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同放養(yǎng)密度及雌雄配比對斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵率的影響

由表3可知，在試驗池面積、水深、底泥厚度、親魚年齡均相同的條件下，親魚雌雄配比為1∶1、每667 m2親魚放養(yǎng)密度為60尾和80尾的平均產(chǎn)卵率、受精率、孵化率分別為74.6%、84.5%、90.2%和66.4%、82.5%、88.5%；親魚雌雄配比為2∶1、每667 m2親魚放養(yǎng)密度為60尾和80尾的平均產(chǎn)卵率、受精率、孵化率分別為75.0%、85.2%、92.5%和69.5%、84.7%、90.5%。比較相同雌雄配比條件下的兩種放養(yǎng)密度的親魚產(chǎn)卵情況，低放養(yǎng)密度的親魚產(chǎn)卵情況優(yōu)于高放養(yǎng)密度；比較相同放養(yǎng)密度條件下的兩種雌雄配比的親魚產(chǎn)卵情況，雌雄配比為2∶1的親魚產(chǎn)卵情況優(yōu)于雌雄配比為1∶1。

表3 不同放養(yǎng)密度及雌雄配比試驗的斑點(diǎn)叉尾鮰親魚產(chǎn)卵情況

2.2 不 同年齡對斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵率的影響

由表4可知，在試驗池面積、水深、底泥厚度、雌雄配比、放養(yǎng)密度均相同的條件下，3齡親魚的平均產(chǎn)卵率、受精率、孵化率分別為35.7%、80.5%、85.5%，4齡親魚的平均產(chǎn)卵率、受精率、孵化率分別為66.4%、82.5%、88.5%。比較兩種年齡親魚的產(chǎn)卵情況，4齡親魚的產(chǎn)卵情況優(yōu)于3齡親魚。

表4 不同年齡的斑點(diǎn)叉尾鮰親魚產(chǎn)卵情況

3 結(jié)論與討論

3.1 親魚放養(yǎng)密度與產(chǎn)卵率

斑點(diǎn)叉尾鮰具有集群攝食活動的習(xí)性，在親魚培育過程中，若池塘內(nèi)群體密度過大，部分親魚會因集群大、密度高而不能正常攝食，從而導(dǎo)致親魚的性腺發(fā)育不良，直接影響親魚當(dāng)年的產(chǎn)卵率。在產(chǎn)卵巢放置數(shù)量有限的情況下，群體密度過大也會導(dǎo)致部分親魚沒有產(chǎn)卵巢，或部分親魚為爭奪產(chǎn)卵巢而消耗過多體力或受傷，從而直接引起親魚產(chǎn)卵率下降。同時，斑點(diǎn)叉尾鮰具有占領(lǐng)產(chǎn)卵巢進(jìn)入巢內(nèi)產(chǎn)卵的習(xí)性，故人工產(chǎn)卵繁殖一般是按照親魚雌雄配比情況在池塘中放置產(chǎn)卵巢，等待親魚進(jìn)入巢內(nèi)產(chǎn)卵受精[3-5]，且為不影響親魚產(chǎn)卵效果，產(chǎn)卵巢之間還需保持合適的距離。此外，親魚放養(yǎng)密度也會直接影響其產(chǎn)卵率，合理的放養(yǎng)密度才能獲得較高的產(chǎn)卵率。在本試驗中，低放養(yǎng)密度的親魚產(chǎn)卵情況優(yōu)于高放養(yǎng)密度，這也再次證明了親魚放養(yǎng)密度會直接影響斑點(diǎn)叉尾鮰的親魚產(chǎn)卵率。

3.2 親魚雌雄配比與產(chǎn)卵率

研究表明，斑點(diǎn)叉尾鮰的親魚雌雄配比可為3∶1、2∶1或1∶1[6]。在本試驗中，雌雄配比為2∶1的親魚產(chǎn)卵情況優(yōu)于雌雄配比為1∶1。在實際生產(chǎn)中，選擇親魚雌雄配比為2∶1，有助于節(jié)省雄魚的數(shù)量，降低生產(chǎn)成本和勞動強(qiáng)度。

3.3 親魚年齡與產(chǎn)卵率

在本試驗中，4齡親魚的產(chǎn)卵情況優(yōu)于3齡親魚，這表明4齡斑點(diǎn)叉尾鮰雌性個體的產(chǎn)卵率明顯高于3齡親魚。同時，研究表明，斑點(diǎn)叉尾鮰親魚雖在3 齡時能達(dá)到性成熟，相對懷卵量為每千克體重6 000～7 000粒，絕對懷卵量為每千克體重10 000～15 000粒，但3齡雌魚個體只有少部分可以產(chǎn)卵，且可以順利產(chǎn)卵的占比僅為20%～30%[7]，這與本試驗的產(chǎn)卵率結(jié)果基本一致，表明親魚年齡對懷卵量有明顯影響[8]，3齡雌魚個體僅可作為試產(chǎn)使用。而4齡雌魚個體達(dá)到了性成熟年齡，且魚體健壯，性腺發(fā)育好，生殖能力也較強(qiáng)，故在生產(chǎn)中，應(yīng)選擇性成熟的、具有合適年齡和體重的斑點(diǎn)叉尾鮰親魚培育產(chǎn)卵、繁殖。

3.4 小 結(jié)

本試驗在池塘自然產(chǎn)卵條件下，對比了斑點(diǎn)叉尾鮰親魚在不同放養(yǎng)密度、不同雌雄配比、不同年齡條件下的產(chǎn)卵效果，結(jié)果表明，以每667 m2放養(yǎng)60尾4齡親魚，雌雄配比為2∶1的產(chǎn)卵效果較好，平均產(chǎn)卵率、受精率、孵化率分別為75.0%、85.2%、92.5%。