馬澤宇,沈佳蓉,萬(wàn) 月,盧珂珂,徐米克隆,金俊杰,侯鳳香
(溫州科技職業(yè)學(xué)院/溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,浙江 溫州 325006)
家禽產(chǎn)業(yè)歷來(lái)是我國(guó)畜牧業(yè)的重要組成部分。受非洲豬瘟的影響,人們對(duì)家禽的需求量增大,禽類產(chǎn)品的消費(fèi)水平快速增長(zhǎng)。鴨肉作為國(guó)民生活中的重要蛋白質(zhì)來(lái)源,對(duì)增強(qiáng)身體素質(zhì),滿足人們?nèi)粘K璧鞍踪|(zhì),發(fā)揮了重要作用。通過(guò)對(duì)全國(guó)22個(gè)水禽主要生產(chǎn)省(市、區(qū))2020年的調(diào)查統(tǒng)計(jì),全年商品肉鴨出欄46.83億羽,較2019年增長(zhǎng)9.72%[1]。伴隨生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大、養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化,動(dòng)物疫病也呈現(xiàn)復(fù)雜化、新型化,新老疫病、混合感染等現(xiàn)象,給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。2019年上半年鴨瘟疫病流行呈上升趨勢(shì),種鴨、蛋鴨、肉鴨都有發(fā)病,發(fā)病率和死亡率較高,危害較大[2]。本文從病原、流行病學(xué)、臨床癥狀、實(shí)驗(yàn)室診斷、防制措施等方面做一總結(jié),以期為對(duì)廣大養(yǎng)殖戶提供參考。
鴨瘟(Duck plague, DP),又名鴨病毒性腸炎(Duck virus enteritis, DEV),其病原為鴨瘟病毒,屬于皰疹病毒科、馬立克病毒屬。病毒粒子呈球形,病毒核酸呈圓形顆粒狀,為線性雙股DNA。只有一個(gè)血清型,各分離毒株間毒力有差異,但免疫原性相似,能夠交叉免疫保護(hù)。該病毒可以在9~12日齡鴨胚中繁殖和繼代,也可以在鵝胚中繁殖,但不能直接在雞胚中繁殖,須在鴨胚或鵝胚傳幾代后,才可以在雞胚中繁殖[3]。病毒廣泛存在于患鴨的各組織、器官、血液、分泌物、排泄物中,其中脾臟、肝臟、肺臟、腦組織、食道、十二指腸中的病毒含量最高[4]。
該病毒對(duì)外界因素抵抗力較弱,在56 ℃下10 min,80 ℃下5 min即可失去活性。而在低溫環(huán)境中,鴨瘟病毒的耐受力較強(qiáng),在4~20 ℃的污染圈中可存活5 d,在-5~-7 ℃環(huán)境中經(jīng)3個(gè)月毒力不減弱。該病毒對(duì)氯仿、乙醚敏感,大部分的消毒藥對(duì)鴨瘟病毒均具有滅活作用,10%~20%漂白粉、5%生石灰、1%~3%苛性鈉經(jīng)30 min即可殺滅病毒[5]。
本病主要感染鴨科的禽類,如鴨、鵝、天鵝,對(duì)不同品種、性別、年齡的鴨科禽類都有易感性。病鴨和帶毒鴨為主要傳染源,經(jīng)其排泄物、分泌物污染的用具、飲水、飼料、場(chǎng)地等是傳播鴨瘟的重要媒介。消化道是主要傳播途徑,也可以通過(guò)呼吸道傳播,可通過(guò)病禽與易感禽的接觸而直接傳染,也可通過(guò)與污染環(huán)境的接觸而間接傳染。1月齡以內(nèi)小鴨嚴(yán)重程度較輕,成年鴨尤其是產(chǎn)蛋鴨、種鴨發(fā)病率和死亡率最高[6]。本病一年四季都可發(fā)生,以春夏之際和秋季流行最為嚴(yán)重,整個(gè)流行過(guò)程一般為2~6周。
3.1臨床癥狀 病鴨體溫升高,最高可達(dá)43℃以上,精神萎靡,頭頸縮起,食欲不振,但飲水量增加,羽毛蓬松雜亂無(wú)光澤,兩翅下垂,兩腳麻痹無(wú)力,行動(dòng)困難。流淚,眼瞼部有水腫,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)頭頸部腫大,呼吸困難,發(fā)出嘶啞的聲音,俗稱“大頭瘟”。病鴨腹瀉,排灰白色或是綠色稀便。隨著病程的發(fā)展,體溫逐漸下降,精神高度沉郁,不久死亡,在自然流行時(shí)死亡率較高。
3.2剖檢變化 剖檢可見(jiàn)多組織器官出血,漿膜黏膜和臟器呈現(xiàn)出血斑,食道黏膜上有縱行排列的出血斑(圖1、圖2),將表面粘膜刮落后有紅色潰瘍,消化道內(nèi)出現(xiàn)出血,充血(圖3),以十二指腸和直腸最為嚴(yán)重,表面伴有點(diǎn)狀的灰白色壞死斑點(diǎn)。
圖1 食道黏膜出血斑點(diǎn)
圖2 食道黏膜出血斑點(diǎn)
圖3 腸黏膜充血
根據(jù)患病鴨的臨床癥狀、剖檢病理變化可做初步判斷,由于該病的癥狀與鴨流感、鴨傳染性肝炎、鴨巴氏桿菌病等癥狀較為相似,在進(jìn)行疫病診斷時(shí)須進(jìn)行細(xì)菌與病毒檢測(cè)。
4.1細(xì)菌分離鑒定 細(xì)菌分離鑒定可以鑒別細(xì)菌性混合感染。
4.1.1涂片鏡檢 將病死鴨病料涂片,革蘭氏染色、鏡檢,巴氏桿菌為紅色的革蘭氏陰性菌。
4.1.2細(xì)菌分離 無(wú)菌采集病死鴨肝臟,脾臟等組織樣品,將組織樣品分別取樣,無(wú)菌狀態(tài)下接種于普通瓊脂培養(yǎng)平板、麥康凱瓊脂培養(yǎng)平板、血瓊脂平板,在37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)18~24 h,觀察有無(wú)細(xì)菌生長(zhǎng),如有細(xì)菌生長(zhǎng),可挑取細(xì)菌進(jìn)行革蘭氏染色鏡檢及細(xì)菌生化實(shí)驗(yàn)。
4.2病毒分離鑒定
4.2.1接種SPF鴨胚 將樣品組織剪碎,勻漿,離心后取上清液 ,加入青霉素、鏈霉素(室溫作用2 h)或者過(guò)濾除去細(xì)菌,然后接種于9~12日齡的SPF鴨胚。在蛋胚氣室端接種部位用5%碘酊棉、75%的酒精棉消毒,用一次性注射器吸取組織上清液,將0.1~0.2 mL上清液注入尿囊腔,用融化的蠟封孔。直立置于恒溫孵化箱中,每日照蛋觀察記錄鴨胚狀態(tài),收集病死鴨胚尿囊液,觀察記錄死亡鴨胚病變特征,收集尿囊液置于-20 ℃保存。
4.2.2病料及接種后鴨胚尿囊液PCR檢測(cè) 將病料及病死鴨胚尿囊液進(jìn)行PCR檢測(cè)[7],對(duì)樣品提取DNA,設(shè)計(jì)特異性引物進(jìn)行PCR擴(kuò)增,PCR擴(kuò)增產(chǎn)物經(jīng)1%瓊脂糖凝膠電泳,出現(xiàn)特異性條帶。將擴(kuò)增片段送生物試劑公司進(jìn)行測(cè)序[8],以確定該鴨群是否感染鴨瘟病毒。
由于該病目前沒(méi)有特效藥物,主要采取免疫預(yù)防和對(duì)癥治療以降低死亡率,減少經(jīng)濟(jì)損失。
5.1治療措施 發(fā)病早期,可以使用鴨瘟高免血清,肌肉注射2~4 mL/kg,以中和血液中的病毒,降低含量;同時(shí)配以中草藥,提高機(jī)體免疫力,提高白細(xì)胞的吞噬能力,輔助清除病毒,可以在每100 kg水中加入35 mL黃芪多糖口服液混合飲用[5];為防止繼發(fā)感染,可以使用慶大霉素進(jìn)行注射,1 000~2 000 IU/次,早晚各1次,連續(xù)注射3 d。
5.2預(yù)防措施 由于病鴨康復(fù)后,可以持續(xù)排毒至少3個(gè)月[9],其分泌物、排泄物中含有大量病毒污染場(chǎng)地、飲水、飼料、器具等,是造成疫病傳播的主要途徑,因此嚴(yán)格執(zhí)行平時(shí)的消毒預(yù)防措施特別重要。
5.2.1飼養(yǎng)管理 鴨瘟的感染與鴨子飼養(yǎng)環(huán)境有著密切聯(lián)系,為有效預(yù)防該病,一定要加強(qiáng)平時(shí)的飼養(yǎng)管理,保障清潔的飲水,營(yíng)養(yǎng)均衡優(yōu)質(zhì)無(wú)霉變的飼料。定時(shí)通風(fēng)、清理圈舍垃圾、雜物、糞便等,保持衛(wèi)生干燥整潔。放牧的鴨子避免到鴨瘟流行地區(qū)和有野鴨出沒(méi)的水域。
5.2.2加強(qiáng)免疫 免疫接種是預(yù)防鴨瘟最為有效和經(jīng)濟(jì)的途徑,目前我國(guó)使用的是鴨瘟雞胚化弱毒苗。根據(jù)本場(chǎng)、本地區(qū)該病流行情況,建立合理的免疫程序,并嚴(yán)格執(zhí)行。在免疫過(guò)程中,注意疫苗的保存,并避免飛針、漏打、疫苗液外滲等原因造成免疫失敗。1周齡內(nèi)的雛鴨免疫有效期只有1個(gè)月;可以選擇在20日齡進(jìn)行首免,4~5月后加強(qiáng)免疫一次,免疫有效期可達(dá)1年;產(chǎn)蛋鴨在開(kāi)產(chǎn)前1~2周前進(jìn)行加強(qiáng)免疫,種鴨每年注射2次[3]。免疫后,為保障免疫質(zhì)量,可以采血進(jìn)行抗體檢測(cè),對(duì)抗體不合格的進(jìn)行疫苗補(bǔ)打。
5.2.3中藥預(yù)防 中草藥以其獨(dú)特的綠色、安全、提高免疫力、無(wú)殘留等特性,廣泛應(yīng)用于動(dòng)物疫病的預(yù)防與治療中。雛鴨開(kāi)食后,用新鮮仙人掌汁液兌水后由雛鴨自由飲水,100只雛鴨用量為0.5 kg新鮮仙人掌搗爛后汁液兌入1.5 kg清水中,1次/d,連飲30 d[6]。同時(shí)可以選用一些具有清熱解毒、抑菌抗病毒、提高機(jī)體免疫力、提高吞噬細(xì)胞吞噬能力、誘導(dǎo)干擾素產(chǎn)生、提高食欲等功能的中草藥來(lái)預(yù)防,如黃連、炒黃芩、黃柏、魚(yú)腥草、紫草、荊芥等。
5.2.4嚴(yán)格引苗 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)盡量采取“自繁自養(yǎng),全進(jìn)全出”的模式,不從外場(chǎng)引進(jìn)鴨苗。如因養(yǎng)殖規(guī)模及其他原因,需要引進(jìn)種鴨、鴨苗,一定做好調(diào)查研究,不選購(gòu)疫區(qū)鴨子,并進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫。新到場(chǎng)的鴨子,采取隔離養(yǎng)殖,如果雛鴨需要從外部引進(jìn),一定要先將這批雛鴨進(jìn)行隔離養(yǎng)殖,隔離期為15 d以上,并經(jīng)嚴(yán)格檢疫后,才能進(jìn)行合群飼養(yǎng)。病鴨、康復(fù)鴨所產(chǎn)的鴨蛋不得留作種蛋用。
5.2.5強(qiáng)化消毒 消毒是消滅病原微生物的最有效途徑??盏臋谏?,先清掃,清掃出的羽毛、糞便、剩余殘?jiān)⒗葟U棄物集中消毒,然后對(duì)清掃后的空欄舍密閉后,用高錳酸鉀和甲醛熏蒸消毒,將甲醛(40%)與高錳酸鉀按照2∶1的比例,消毒容器要耐腐蝕、耐熱、口大易散熱,將高錳酸鉀先放入,再將甲醛倒入高錳酸鉀內(nèi),熏蒸消毒結(jié)束后,自然通風(fēng)至圈舍內(nèi)無(wú)甲醛的刺激味道。圈舍內(nèi)外、鴨運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、走道、養(yǎng)殖場(chǎng)圍墻周邊、門(mén)口消毒池等可以采用1%~5%氫氧化鈉溶液進(jìn)行消毒。圈舍內(nèi)帶鴨消毒可以用過(guò)氧乙酸溶液進(jìn)行噴霧消毒。進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)人員、飼養(yǎng)員都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒。
5.2.6無(wú)害化處理 一旦發(fā)現(xiàn)鴨瘟疑似病例,立即采取隔離及消毒措施,對(duì)鴨群進(jìn)行緊急接種。病死鴨進(jìn)行無(wú)害化處理,進(jìn)行深埋或燒毀,深埋坑遠(yuǎn)離水源及居民區(qū),坑深度不少于1 m,先撒上一層生石灰,再放入病死鴨,再撒入生石灰,深埋坑周邊也需進(jìn)行消毒。對(duì)病死鴨污染過(guò)的場(chǎng)地、飼料、飲水等進(jìn)行嚴(yán)格消毒。不得出售及外調(diào)患病鴨、疑似病鴨。為防止病毒擴(kuò)散,在受威脅地區(qū)的鴨進(jìn)行鴨瘟弱毒疫苗免疫。
鴨瘟是一種發(fā)病率較高的傳染病,也是危害養(yǎng)鴨業(yè)的主要疫病之一。該病尚無(wú)特效藥物用于治療,一旦發(fā)病將會(huì)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。一定要堅(jiān)持“自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出、預(yù)防為主、治療為輔”的養(yǎng)殖原則,加強(qiáng)平時(shí)的飼養(yǎng)管理,做好免疫預(yù)防接種,做好養(yǎng)鴨前、養(yǎng)鴨中、鴨出欄后各個(gè)環(huán)節(jié)中的消毒工作。一旦出現(xiàn)疫情時(shí),及時(shí)隔離,積極對(duì)癥治療,無(wú)害化處理病死鴨,以期將損失降到最低,從而促進(jìn)養(yǎng)鴨行業(yè)的健康發(fā)展。