張玉梅

摘要：指餐前活動是進(jìn)餐前伴隨兒歌、簡單的律動、節(jié)奏，通過行為動作加高語而創(chuàng)設(shè)出餐前活動情景，進(jìn)而開展的餐前活動。在日常生活中，教師和家長利用餐前活動的運(yùn)動促進(jìn)幼兒腦部神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和完善，開拓幼兒思維發(fā)展的潛能，發(fā)展幼兒的智力。有序的勞動動作，能激發(fā)有序的思考，有助于孩子思維發(fā)展。本研究對象是XX幼兒園的老師，采用文獻(xiàn)研究法、問卷調(diào)查法進(jìn)行分析。從幼兒教師關(guān)于引導(dǎo)餐前活動的理解、餐前活動環(huán)境的創(chuàng)設(shè)、餐前活動方式等對XX幼兒園中班引導(dǎo)餐前活動的運(yùn)用展開調(diào)查。

關(guān)鍵詞：幼兒教育;餐前活動;餐前活動引導(dǎo)

中圖分類號：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：（2021）-09-324

一、引言

是活動形態(tài)和實(shí)踐活動中體現(xiàn)出來的規(guī)范、價(jià)值、信仰和表意象征符號的復(fù)合體，統(tǒng)一視角是它的基本特征。我們在以“做更好的白已”為信念的基礎(chǔ)上，確立了“提升幼兒園活動餐前活動化能力”的口標(biāo)，期待通過餐前活動的實(shí)施，建構(gòu)幼兒園的規(guī)范、價(jià)值、實(shí)踐、故事。事實(shí)證明，隨著我園餐前活動的逐步建構(gòu)與完善，我園無論是師生發(fā)展，還是幼兒園白身的發(fā)展都有了質(zhì)的飛躍。

二、幼兒園過渡環(huán)節(jié)的餐前活動開展情況分析

從上表可以看出大部分教師都會在幼兒的幼兒園過渡環(huán)節(jié)中開展餐前活動，比例高達(dá)86%，可見餐前活動運(yùn)用的廣泛性。

從表2可以看出，大部分教師都喜歡組織幼兒開展餐前活動，從而豐富幼兒的幼兒園過渡環(huán)節(jié)，并且沒有老師不喜歡組織幼兒開展餐前活動。

從表2可以看出，大部分幼兒都喜歡餐前活動，其中非常喜歡的占比21%，喜歡的占比67%，而不太喜歡的只有4%。

三、教師對餐前活動的認(rèn)知情況分析

1.教師對餐前活動的看法

由表5可以看出教師認(rèn)為餐前活動可以促進(jìn)幼兒多方面的能力，其中教師認(rèn)為可以促進(jìn)幼兒情緒穩(wěn)定的占比62%，比例最高，其次是手眼協(xié)調(diào)能力和節(jié)奏感和韻律感，說明餐前活動在幼兒園過渡環(huán)節(jié)中的應(yīng)用是很有必要的

通過表6可知，在幼兒教師對餐前活動的認(rèn)知維度中，63%的教師認(rèn)為開展勞動活動是幫助幼兒學(xué)習(xí)的途徑與方法，30%的教師認(rèn)為餐前活動就是一項(xiàng)娛樂餐前活動，7%的教師認(rèn)為餐前活動僅僅是教師引領(lǐng)的集體活動。

2.教師對開展餐前活動引導(dǎo)的態(tài)度

由表7可知，42.3%的教師支持開展餐前活動引導(dǎo);32.3%的教師接受餐前活動引導(dǎo)，但認(rèn)為不宜過多;22.3%的教師認(rèn)為無所謂;沒有人對此持反對態(tài)度。

四、幼兒餐前活動運(yùn)用分析

1.幼兒園開展餐前活動的方式

由表8、2.9和2.10可以看出老師開展幼兒餐前活動的方式多樣，形式多變，方法創(chuàng)新，很適合幼兒的學(xué)習(xí)。

2.教師開展餐前活動的來源

由上可以看出，教師開展餐前過渡環(huán)節(jié)的時(shí)候，所選活動主要來源于幼兒園所組織的生活計(jì)劃中的餐前活動開展和教師從其他資料（圖本、刊物、網(wǎng)絡(luò)等）中選擇的餐前活動開展，而很少有教師根據(jù)幼兒生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)編的餐前活動。

由表12可以看出，幼兒餐前活動中教師組織的出發(fā)點(diǎn)主要是幼兒感興趣且教師認(rèn)為有價(jià)值的餐前活動開展，其次是教師認(rèn)為對幼兒發(fā)展有用的餐前活動開展和幼兒感興趣的餐前活動開展。

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新疆喀什地區(qū)澤普縣第二幼兒園844800