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以顧客價(jià)值為導(dǎo)向的青島啤酒品牌定位研究

2021-05-28 13:13:51何金平
商場現(xiàn)代化 2021年6期
關(guān)鍵詞:顧客價(jià)值品牌定位

摘 要:在經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程推進(jìn)的背景下,品牌已經(jīng)成為企業(yè)戰(zhàn)勝競爭對手的主要法寶,在此我們以顧客價(jià)值為導(dǎo)向進(jìn)行品牌定位。本文先確定了基于顧客價(jià)值導(dǎo)向的品牌定位點(diǎn),然后分析品牌要素組合,重點(diǎn)以青島啤酒企業(yè)為例,討論如何進(jìn)行品牌定位,旨在通過此為其他企業(yè)品牌定位提供參考。

關(guān)鍵詞:顧客價(jià)值;青島啤酒企業(yè);品牌定位

前言:當(dāng)下我國很多企業(yè)在品牌的定位上存在問題,即還停留在質(zhì)量認(rèn)知階段,定位隨意性大,沒有進(jìn)行系統(tǒng)的分析。另外近幾年各界學(xué)者對顧客價(jià)值理論的研究逐漸深入,并且有越來越多的企業(yè)將此價(jià)值理論作為品牌定位的思想,并以此為導(dǎo)向進(jìn)行企業(yè)品牌定位。

一、基于顧客價(jià)值導(dǎo)向的品牌定位點(diǎn)的確定

1.理念定位

以顧客價(jià)值為導(dǎo)向的理念定位包含品牌愿景、經(jīng)營思想與品牌核心價(jià)值觀三部分。

(1)品牌愿景

作為品牌將來的發(fā)展目標(biāo)與使命,以品牌愿景作為企業(yè)將來的形象價(jià)值。品牌愿景也是為大眾呈現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)的發(fā)展方向與目的,是其發(fā)展的精神力量。對于品牌愿景的定位,可從顧客終身價(jià)值角度進(jìn)行分析,以產(chǎn)品更強(qiáng)感染力與吸引力促使顧客建立對品牌的忠實(shí)度,以此實(shí)現(xiàn)雙方互利,一同前進(jìn)。從顧客價(jià)值導(dǎo)向角度出發(fā)分析品牌的理念定位,企業(yè)不能過度關(guān)注其盈利能力,而是先分析顧客需求、價(jià)值能力,然后考慮品牌的維護(hù)成本與交易中的折現(xiàn)凈價(jià)值。將消費(fèi)者價(jià)值導(dǎo)向與品牌愿景緊密結(jié)合,即“顧客去哪里品牌就在哪里”、“品牌能為顧客做什么”,只有以顧客為中心制定的品牌愿景才更有發(fā)展。

(2)經(jīng)營思想

此指企業(yè)對品牌的經(jīng)營活動中所具有的態(tài)度與員工的行為準(zhǔn)則,以為顧客創(chuàng)造人員價(jià)值為目標(biāo),并在此基礎(chǔ)上依據(jù)顧客的認(rèn)知,發(fā)揮企業(yè)人員的服務(wù)理念、業(yè)務(wù)能力與職業(yè)精神等,需要品牌企業(yè)明確經(jīng)營思想定位,以此得到社會的認(rèn)可,然后在此品牌愿景上進(jìn)行開發(fā)創(chuàng)造。可以說被認(rèn)可的經(jīng)營思想就是品牌發(fā)展中的重要財(cái)富,同時(shí)也是競爭企業(yè)的模仿壁壘,使品牌創(chuàng)建強(qiáng)有力的進(jìn)入障礙,幫助顧客對品牌形成精準(zhǔn)認(rèn)知。

(3)品牌核心價(jià)值觀

品牌的核心價(jià)值觀作為其靈魂,可讓顧客對其有更清晰的認(rèn)知,并能在喜歡此品牌的基礎(chǔ)上產(chǎn)生眷戀。從顧客價(jià)值導(dǎo)向角度創(chuàng)造價(jià)值,需對品牌的核心價(jià)值觀進(jìn)行定位,從下面幾個(gè)關(guān)鍵要素做起:誠信、溝通、人性、聲望。即先與顧客深度溝通,令其與品牌之間建設(shè)心理橋梁,以此感受顧客的情感訴求,然后通過溝通與廣告介紹的方法,向顧客傳輸符合其情感訴求的品牌核心價(jià)值觀,激發(fā)顧客需求;人性化因素的注入則是在品牌的設(shè)計(jì)與定位中進(jìn)行,促使品牌的人格化,展示朋友一般的品牌核心價(jià)值觀。在此這種人性化的品牌就要以誠信為根本,多方面兌現(xiàn)對顧客呈現(xiàn)的價(jià)值承諾,在贏得其信任基礎(chǔ)上創(chuàng)造出更多價(jià)值。

2.價(jià)格定位

品牌價(jià)格可體現(xiàn)其價(jià)值。以顧客為導(dǎo)向的品牌定價(jià),即進(jìn)行競爭性分析,從品牌的價(jià)格與質(zhì)量兩個(gè)角度評估顧客的價(jià)值,確定品牌價(jià)格點(diǎn)。顧客感知質(zhì)量符合購買標(biāo)準(zhǔn)后,就會產(chǎn)生購買行為。我們以某一品牌的顧客感知質(zhì)量定位基點(diǎn)1.0,經(jīng)過足夠樣本容量中客戶感知分?jǐn)?shù),如青島啤酒品牌的評價(jià)可從外觀、口感、受眾等多個(gè)因素分析。品牌價(jià)格比的評估方法與感知質(zhì)量相似。同樣在青島啤酒企業(yè)中以一種品牌的價(jià)位為基點(diǎn)1.0,以此對比幾點(diǎn)價(jià)格。如下圖,公平價(jià)值線的下方才是品牌的實(shí)際價(jià)格定位。

3.體驗(yàn)定位

顧客可通過接受品牌服務(wù)與消費(fèi)的時(shí)候獲得品牌體驗(yàn),通過此提升對品牌的認(rèn)知與強(qiáng)化。品牌的體驗(yàn)定位可加強(qiáng)顧客對品牌的重視度,由此可知顧客的品牌體驗(yàn)過程就是其創(chuàng)造顧客價(jià)值的過程。我們可將品牌的體驗(yàn)分為四個(gè)領(lǐng)域:娛樂領(lǐng)域,通過音樂會或者演出等活動的參加,顧客被動吸收品牌內(nèi)容;教育,通過講座、論壇的形式引導(dǎo)顧客參與;逃避現(xiàn)實(shí),如角色扮演、主題公園、蹦極等,通過顧客的主動參與獲得體驗(yàn);美學(xué),即人們在沉浸購物環(huán)境中時(shí),通過展覽參觀的形式進(jìn)行體驗(yàn)。在此過程中,結(jié)合品牌的價(jià)格、理念、品類等對顧客價(jià)值中的人員、服務(wù)、產(chǎn)品、形象價(jià)值等進(jìn)行分?jǐn)?shù)評定,并以此為標(biāo)準(zhǔn),有針對性地進(jìn)行品牌體驗(yàn)定位。

二、基于顧客價(jià)值導(dǎo)向的品牌要素組合

1.產(chǎn)品的開發(fā)

產(chǎn)品是企業(yè)開發(fā),可以滿足消費(fèi)者需求的載體,同時(shí)也是提升企業(yè)品牌價(jià)值的保證,基于此可將產(chǎn)品的開發(fā)作為品牌發(fā)展的主要戰(zhàn)略。對于產(chǎn)品的開發(fā),經(jīng)歷了市場調(diào)研,即先對消費(fèi)者需求做出調(diào)查,并進(jìn)行深入探究,以市場需求方向做出產(chǎn)品開發(fā)的初步設(shè)想;產(chǎn)品構(gòu)思,即建立產(chǎn)品概念,在全面觀察消費(fèi)者基礎(chǔ)上進(jìn)行的。對其構(gòu)思包含三個(gè)層次,如核心產(chǎn)品、有效產(chǎn)品、附加產(chǎn)品等,在此基礎(chǔ)上建立完整概念,以此保證產(chǎn)品的競爭力;產(chǎn)品設(shè)計(jì),這是最關(guān)鍵的部分,根據(jù)產(chǎn)品的概念,選擇研發(fā)工藝進(jìn)行研發(fā)。產(chǎn)品的設(shè)計(jì)以實(shí)用性、顧客需求、經(jīng)濟(jì)行為原則,最大程度避免不合理現(xiàn)象,讓其逐漸趨于成熟;測試與評估,設(shè)計(jì)后就可對樣品進(jìn)行測試,檢驗(yàn)其質(zhì)量、工藝與性能。經(jīng)歷產(chǎn)品的測試與評估后,就可有針對性的調(diào)整,為其批量生產(chǎn)與上市做準(zhǔn)備。

2.品牌定位傳播

確定品牌定位后,就可進(jìn)行有效的品牌傳播,將品牌更好植入到顧客頭腦中,建立品牌與顧客的聯(lián)系?,F(xiàn)在是信息的時(shí)代,人們接觸越來越多品牌營銷的信息,為了令營銷產(chǎn)品傳播更有價(jià)值,在顧客心中建立清晰的品牌形象,可通過信息化進(jìn)行系統(tǒng)與立體化的推廣。對于品牌的定位可通過下面幾種形式:

(1)廣告?zhèn)鞑?/p>

當(dāng)下傳統(tǒng)廣告效果明顯不如以前,但是基于顧客價(jià)值導(dǎo)向的品牌定位需要以傳統(tǒng)廣告為基礎(chǔ),即通過電視廣告、戶外廣告、平面廣告等,其中電視廣告效果最明顯,以直觀展示與高傳播力度可以讓更多顧客所認(rèn)知;戶外廣告則包括燈箱、路牌、LED大屏等,可向路過受眾進(jìn)行品牌推廣。隨著多種媒體的發(fā)展,更多廣告載體產(chǎn)生并不斷運(yùn)用,其中最具代表的就是手機(jī);平面廣告往往通過雜志或者報(bào)紙中的圖畫與文案結(jié)合呈現(xiàn),受網(wǎng)絡(luò)信息傳播的影響,此方面受眾較少。

(2)網(wǎng)絡(luò)傳播

當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)展速度較快,嚴(yán)重沖擊傳統(tǒng)媒體,已經(jīng)成為影響力最大、信息傳播最及時(shí)的一種信息傳播媒介。因?yàn)槠涫鼙姸啵云髽I(yè)的品牌傳播逐漸移向網(wǎng)絡(luò),通過此開展多種信息傳播,如微博推廣、論壇推廣、問答平臺推廣等。品牌的推廣通過網(wǎng)絡(luò)傳播有很多特點(diǎn),如:信息碎片化,通過互聯(lián)網(wǎng)傳播的信息多,來源渠道也豐富,這種形式可能弱化受眾對信息記憶的深刻程度;呈現(xiàn)信息多元化,可以是音頻、視頻等單一形式呈現(xiàn),也可是多種形式組合,呈現(xiàn)方式多元化;網(wǎng)絡(luò)信息交互性強(qiáng),即通過信息的雙向互動區(qū)別傳統(tǒng)與現(xiàn)代媒體,受眾可與品牌商進(jìn)行平等對話,深入交流;網(wǎng)絡(luò)營銷更加精準(zhǔn),通過網(wǎng)絡(luò),品牌可鎖定對應(yīng)受眾群體進(jìn)行溝通,提升信息傳播質(zhì)量。時(shí)代的變化賦予品牌定位的網(wǎng)絡(luò)渠道,可建立更有價(jià)值與傳播力度的品牌定位。

3.銷售渠道選擇

關(guān)于品牌的所有經(jīng)營活動的進(jìn)行,都要以銷售與盈利為目的。產(chǎn)品從生產(chǎn)到達(dá)顧客手中,經(jīng)歷了一系列中間環(huán)節(jié),其中最重要的是銷售渠道的選擇,一般來說企業(yè)或者產(chǎn)品的銷售渠道包括:產(chǎn)品的實(shí)體轉(zhuǎn)移、產(chǎn)品所有權(quán)轉(zhuǎn)移、完成回款、促銷、雙向信息的傳遞。因此在規(guī)劃銷售渠道的時(shí)候,要思考的問題有很多,如:都有哪些渠道?哪種渠道成本最低、營銷量最大?哪種渠道的信譽(yù)佳、收貨率高?哪種渠道合作程度高?經(jīng)過對這些問題做詳細(xì)分析與思考,然后確定正確的品牌渠道目標(biāo),設(shè)計(jì)銷售渠道,主要流程有:第一,先對當(dāng)前的環(huán)境進(jìn)行分析,明確面臨的挑戰(zhàn),如競爭對手的銷售渠道。第二,在對分析者行為進(jìn)行深入分析后,選擇渠道結(jié)構(gòu),確定其結(jié)構(gòu)的長度、寬度與系統(tǒng)等。第三,評估渠道結(jié)構(gòu)后,確定初步模式。即利用科學(xué)形式,對銷售渠道模式進(jìn)行全面、多指標(biāo)的評估,確定最合適的結(jié)構(gòu)。第四,具體、精細(xì)渠道的設(shè)計(jì),在此先確定渠道成員,然后思考如何才能更好為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),以提升產(chǎn)品銷售量為總目的。設(shè)計(jì)完產(chǎn)品銷售渠道后,就可對其進(jìn)行科學(xué)管理。如培訓(xùn)與認(rèn)證渠道成員,側(cè)重銷售、產(chǎn)品技術(shù)與管理方面培訓(xùn),加強(qiáng)渠道成員對購買產(chǎn)品的理解,進(jìn)而提升顧客黏合度。經(jīng)過考核后,合格的成員發(fā)放證書,給予肯定,提升其技術(shù)壁壘,促使銷售渠道更規(guī)范,以此提升顧客對品牌的信任程度。除此之外,還可對渠道成員制定獎勵制度,提升其工作、學(xué)習(xí)的積極性。另外企業(yè)還要科學(xué)看待已經(jīng)產(chǎn)生沖突的渠道,并實(shí)施科學(xué)管理,以科學(xué)機(jī)制防止企業(yè)內(nèi)的渠道成員為了利益對其他成員造成危害,及時(shí)溝通,建立和諧、溝通進(jìn)步的銷售渠道系統(tǒng)。

三、基于顧客價(jià)值導(dǎo)向的青島啤酒品牌定位與優(yōu)化策略

1.企業(yè)概況

青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司,其前身是國外商人合資創(chuàng)辦,是中國歷史最悠久的啤酒制造廠。據(jù)估算,青島啤酒品牌價(jià)值約503億元,處于行業(yè)領(lǐng)先地位,為世界500強(qiáng)之一。1993年青島啤酒股票在香港交易所和上海證券交易所先后上市,實(shí)現(xiàn)了一家兩地同時(shí)上市。縱觀青島啤酒企業(yè)發(fā)展歷史,可以總結(jié)為三個(gè)階段,第一階段為1903年-1993年,當(dāng)時(shí)該企業(yè)還以單一品牌為主,在品牌定位與推廣上還有欠缺,所以青島啤酒整體發(fā)展較慢;1993年-2003年,青島啤酒公司上市,開始了大規(guī)模的兼并收購與融資,品牌也積極延伸,開創(chuàng)子品牌;2003年至今,調(diào)整品牌戰(zhàn)略,減少子品牌數(shù)量,以統(tǒng)一定位為主,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與之前相比優(yōu)化很多,且主要目光放在品牌的國際化發(fā)展上。目前青島啤酒企業(yè)在全國擁有56家啤酒生產(chǎn)基地,產(chǎn)品銷售地區(qū)除了國內(nèi)還有國外70多個(gè)國家。至今青島啤酒還在摸索創(chuàng)新,想要繼續(xù)擴(kuò)展市場空間,提高品牌價(jià)值,探索全新的發(fā)展渠道。

2.品牌定位

啤酒行業(yè)中的同質(zhì)化情況嚴(yán)重,在此啤酒品牌之間的競爭已經(jīng)不止包含產(chǎn)品質(zhì)量,還有產(chǎn)品精神的競爭,都希望先獲得顧客的青睞,以此在行業(yè)中稱雄。具有百年輝煌歷史的青島啤酒是我國啤酒領(lǐng)域的活招牌。近幾年隨著市場開放,中國啤酒領(lǐng)域的競爭格局已經(jīng)產(chǎn)生了變化。國內(nèi)品牌方面,青島啤酒受雪花、金士百、燕京等競爭;國外品牌方面,青島啤酒還受百威、喜力等品牌激烈競爭??偟膩碚f青島啤酒行業(yè)的競爭日益激烈。在此背景下青島啤酒企業(yè)對自身品牌定位的精準(zhǔn)性愈加重要,以構(gòu)建品牌區(qū)隔為關(guān)鍵,希望以此贏得該領(lǐng)域中的競爭優(yōu)勢。針對啤酒顧客定位分析,消費(fèi)群體往往以中年人為主,并在近幾年呈顧客群體年輕化的趨勢。青島啤酒自身具有百年老字號背景,并在大眾中一直呈現(xiàn)保守、傳統(tǒng)的品牌形象,因此在38歲以上人群中獲得認(rèn)可,但是青年群體中獲得的認(rèn)可較少。借此可將青年群體作為可擴(kuò)展消費(fèi)群體,科學(xué)定位,提升品牌競爭力。所以青島啤酒企業(yè)以擴(kuò)展年輕的啤酒消費(fèi)族群為主要目標(biāo),以此設(shè)計(jì)一系列營銷活動,樹立啤酒年輕化的品牌形象,以此開發(fā)更有潛力的消費(fèi)群體。2004年提出“激情成就夢想”品牌主張,將青島啤酒定位為激情、開放、進(jìn)取、自信等內(nèi)涵,并且贊助了一部青春偶像劇。2005年青島啤酒贊助“夢想中國”電視節(jié)目,以圓夢為節(jié)目主題,向受眾宣揚(yáng)“激情成就夢想”的理念。之后又深入與央視合作,在奧運(yùn)會、世界杯中進(jìn)行體育營銷,體現(xiàn)青島啤酒的活力。并于2009年開始每一年都有青島啤酒組織舉辦青島啤酒“炫舞激情”啦啦隊(duì)選拔比賽,以選拔籃球賽事啦啦隊(duì)吸引更多青年人參加。以此推進(jìn)青島啤酒年輕化的品牌定位。

經(jīng)過一系列營銷工作,青島啤酒已經(jīng)基本建立自身比較明確的定位,如理念定位,激發(fā)品牌的發(fā)展,更好呈現(xiàn)核心價(jià)值觀;品類定位為世界級高品質(zhì)啤酒;價(jià)格定位為中高端;體驗(yàn)定位為“酒后吐真言”、“真話、真想法、真?zhèn)€性、真做法”、“釋放真實(shí)自我”等。

3.優(yōu)化策略

我國青島啤酒的品牌定位還需優(yōu)化。第一,突出質(zhì)量優(yōu)勢。當(dāng)今市場無論是何種品牌都有激烈的品牌競爭,每一種品牌都有一定忠實(shí)用戶與良好的口碑,當(dāng)時(shí)還沒有以質(zhì)量為核心建立“高品質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)”品牌定位。青島啤酒要搶占這一市場空白點(diǎn),以自身市場與品牌為堅(jiān)定的基礎(chǔ),在原料選擇上使用優(yōu)質(zhì)大麥、上等啤酒花、甘美嶗山礦泉。運(yùn)用德國傳統(tǒng)釀酒工藝發(fā)酵釀制而成,質(zhì)量得以保證。以此優(yōu)勢以啤酒領(lǐng)導(dǎo)者的身份立足于市場。第二,產(chǎn)品組合形式與價(jià)格優(yōu)化。以往,青島啤酒在眾人眼中一直是高端形象,其價(jià)格與質(zhì)量逐漸被顧客認(rèn)可。雖然近幾年青島啤酒品牌定位也延伸到中低端市場,推出幾種中低端子品牌,但是效果一般,不但沒有提升產(chǎn)品銷售量,反而模糊了忠實(shí)顧客對青島啤酒的認(rèn)知,影響高端市場銷售?;诖宋磥淼那鄭u啤酒組合定位要更清晰著力點(diǎn),還是以優(yōu)質(zhì)高端市場為主,構(gòu)建整合的品牌形象與價(jià)格認(rèn)知。第三,在保證中年人消費(fèi)群體基礎(chǔ)上,擴(kuò)展青年消費(fèi)群體,以“表現(xiàn)真我”價(jià)值觀的體現(xiàn),制定“激情”品牌個(gè)性的同時(shí),青島啤酒為了保證品牌的持久競爭力還要深入挖掘“激情”背后的“真我”價(jià)值。引導(dǎo)青年在繁雜的社會中更樂于展示自己的個(gè)性,表達(dá)“真我”,以此抓住青年消費(fèi)群體,呈現(xiàn)率真、自信、不做作的處事態(tài)度,以此在品牌發(fā)展中進(jìn)行深入滲透。

四、結(jié)論

綜上,現(xiàn)代市場競爭中經(jīng)常出現(xiàn)品牌定位趨同的情況,面對企業(yè)品牌經(jīng)營中經(jīng)常遇到的問題,為了獲得更高的品牌競爭力,建立自身經(jīng)營優(yōu)勢,企業(yè)一定要在品牌定位方面進(jìn)行更深層次的思考,然后再展開工作,進(jìn)而從戰(zhàn)略的層次助品牌定位有更深層次的研究。

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作者簡介:何金平(1995.12- ),男,貴州遵義人,佳木斯大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院學(xué)生,研究方向:市場營銷

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