張靈丹，羅 芬

（中南林業(yè)科技大學(xué) 旅游學(xué)院，湖南 長沙 410004）

市場經(jīng)濟(jì)的重要主體是企業(yè)家，市場活力來自于企業(yè)家和企業(yè)家精神[1]。1921年法國學(xué)者奈特最先提出企業(yè)家精神（Entrepreneurship），指出企業(yè)家精神是企業(yè)家的才華、能力。此后，內(nèi)涵進(jìn)一步拓展為兩類：一方面是從企業(yè)家能力特征總結(jié)，創(chuàng)新、競爭、敬業(yè)度、敏銳度、均衡性是企業(yè)家精神的五大關(guān)鍵詞；另一方面是從文化上將企業(yè)家精神歸納為創(chuàng)新、敬業(yè)、合作、洞 察力[2-4]。

自20世紀(jì)70年代起，陸續(xù)有學(xué)者從經(jīng)濟(jì)地理學(xué)、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角探討旅游與企業(yè)家精神的關(guān)系，到80年代末，旅游學(xué)術(shù)領(lǐng)域的重要課題逐漸涉獵旅游企業(yè)家精神。事實(shí)上，旅游企業(yè)家精神的探索與旅游業(yè)的發(fā)展過程息息相關(guān)[5]。如托馬斯·庫克作為現(xiàn)代旅游業(yè)的創(chuàng)始人于19世紀(jì)開啟了世界第一次商業(yè)性旅游活動(dòng)。沃爾特·迪斯尼在20世紀(jì)塑造了主題公園模式，被譽(yù)為“主題公園之父”。當(dāng)前，在資本、人才、技術(shù)等市場要素的驅(qū)動(dòng)下，在大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)的國家戰(zhàn)略背景下，旅游業(yè)正成為最為活躍的大眾創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域[6]。研究表明，旅游市場主體以小微旅游企業(yè)為主，其企業(yè)帶頭人所體現(xiàn)出的企業(yè)家精神在促進(jìn)就業(yè)、帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)、增加稅收等方面發(fā)揮了重要作用[7]。旅游企業(yè)家精神被認(rèn)為是引導(dǎo)旅游業(yè)飛速發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力，在旅游目的地發(fā)展中起著巨大推動(dòng)作用。隨著旅游企業(yè)家精神研究受到越來越廣泛的關(guān)注，有必要逐步形成其自身獨(dú)特的研究框架[8]。因此，了解國外旅游企業(yè)家精神研究現(xiàn)狀與基本特征，構(gòu)建旅游企業(yè)家精神的內(nèi)核系統(tǒng)，具有重要的現(xiàn)實(shí)與理論意義。

一、研究歷程

（一）發(fā)表文章數(shù)量統(tǒng)計(jì)

2016年9月—2018年9月通過ScienceDirect、Scopus 數(shù)據(jù)庫，以“tourism”和“entrepreneurship”為關(guān)鍵詞，其中“tourism”相關(guān)的關(guān)鍵詞還涵蓋“hospitality,travel”“entrepreneurship”相關(guān)的關(guān)鍵詞還包含“entrepreneur，entrepreneurial”，在摘要、標(biāo)題、關(guān)鍵詞中檢索，共統(tǒng)計(jì)出304 篇期刊文章。經(jīng)過對(duì)題目、摘要、內(nèi)容的詳細(xì)閱讀，發(fā)現(xiàn)《Tourism Management（TM）》《Annals of Tourism Research（ATR）》《Journal of Hospitality and Tourism Management（JHTM）》《International Journal of Hospitality Management（IJHM）》 是研究旅游企業(yè)家精神的主要刊文期刊，其投稿指南中明確提出旅游企業(yè)家精神[7]，篩選出相關(guān)文章74 篇。

1987年第一次有旅游類學(xué)術(shù)期刊發(fā)表了與“旅游企業(yè)家精神”相關(guān)的文章，指出英國的旅游企業(yè)90%以上因規(guī)模太小無法上市，對(duì)其旅游發(fā)展造成嚴(yán)重制約，進(jìn)而影響到培育旅游企業(yè)家精神[9]。另外，波蘭的研究指出，培育旅游企業(yè)家精神可以助推地方旅游業(yè)發(fā)展、有助于旅游目的地的打造[10]。2000年后的研究主要以討論旅游企業(yè)家精神的價(jià)值以及政策、資本等環(huán)境因素對(duì)培育旅游企業(yè)家精神的影響為主。從2010年開始，對(duì)旅游企業(yè)家精神的研究擴(kuò)展到個(gè)人、企業(yè)、社會(huì)三個(gè)尺度，以及政治、經(jīng)濟(jì)、文化等宏觀環(huán)境因素對(duì)培育旅游企業(yè)家精神的影響，具體見表1。

表1 1987—2017年旅游企業(yè)家精神研究刊文統(tǒng)計(jì)? 篇

（二）研究方法與案例地

研究方法方面，74 篇論文中有實(shí)證研究64篇（86%），理論研究10 篇（14%）。對(duì)實(shí)證研究論文的詳細(xì)梳理發(fā)現(xiàn)，二手資料使用占比最高，約42%，重要來源為期刊文獻(xiàn)、公司檔案、行業(yè)材料、政府報(bào)告等；結(jié)構(gòu)性和半結(jié)構(gòu)性訪談?wù)急?8%；問卷調(diào)查占26%；田野調(diào)查為3%。具體見表2。

表2 實(shí)證研究中旅游企業(yè)家精神研究主要數(shù)據(jù)收集方法? 篇

案例地方面，歐洲、北美是旅游企業(yè)家精神研究的重要案例地，約占50%。這主要是因?yàn)闅W洲、北美是現(xiàn)代旅游業(yè)的主要發(fā)源地，也是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域。而澳大利亞作為世界旅游研究的發(fā)達(dá)地區(qū)，也成為了旅游學(xué)者的重要案例地，約占10%。另外，隨著中國、韓國、馬來西亞為主體的新旅游經(jīng)濟(jì)體不斷壯大，當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)研究也顯著提升，約占20%。南美洲、非洲地區(qū)大約有10%的案例來源。

二、旅游企業(yè)家精神的內(nèi)涵與外顯

研究表明，企業(yè)家精神可分為多尺度演變脈絡(luò)，即個(gè)人、企業(yè)、社會(huì)，而企業(yè)家能力是企業(yè)家精神的外顯。因此，旅游企業(yè)家精神可以分為個(gè)人、企業(yè)、社會(huì)三個(gè)尺度的內(nèi)涵，旅游企業(yè)家精神的外顯表現(xiàn)為旅游企業(yè)家能力。

（一）個(gè)人尺度

個(gè)人尺度企業(yè)家精神是從微觀視角研究企業(yè)家精神的內(nèi)涵[11]。研究發(fā)現(xiàn)，個(gè)人尺度旅游企業(yè)家精神主要是從人類學(xué)和心理學(xué)的視角，針對(duì)旅游企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)和方式，以及創(chuàng)業(yè)對(duì)企業(yè)家的影響等問題開展研究，具體涉及性別、地域、年齡、受教育程度、工作經(jīng)歷、地方認(rèn)同感等個(gè)人因素對(duì)旅游企業(yè)家一次創(chuàng)業(yè)的影響，體現(xiàn)出明顯的創(chuàng)業(yè)、地方認(rèn)同和開拓精神。

1.創(chuàng)業(yè)精神

旅游企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)精神主要受企業(yè)家的性別、地域、年齡、受教育程度、工作經(jīng)歷等因素影響。在性別方面，自20世紀(jì)80年代初起，全球女性創(chuàng)業(yè)人數(shù)快速增加，女性旅游企業(yè)家精神研究成為一個(gè)重要的研究領(lǐng)域，主要分為兩個(gè)方面：一是討論個(gè)人和行業(yè)特征、社會(huì)地位對(duì)女性創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的影響，探討了培育女性旅游企業(yè)家精神的影響因素[12]，如職場受歧視、平衡工作與家庭、提升社會(huì)認(rèn)同等[13]。二是女性與男性旅游企業(yè)家的區(qū)別。研究發(fā)現(xiàn)：在創(chuàng)業(yè)習(xí)慣上，女性比男性保守。女性企業(yè)家創(chuàng)業(yè)過程中關(guān)注減少創(chuàng)業(yè)開支，而男性更關(guān)注增加投入、獲取更高利 益[14]。在創(chuàng)業(yè)資本上，女性以自籌或家庭資本為主，而男性還有銀行貸款。在性格特征上，女性獨(dú)特的親和力、愛心等特征對(duì)她的企業(yè)家精神有顯著影響。另外，創(chuàng)業(yè)精神也受到地域、年齡、受教育程度、工作經(jīng)歷等影響。歐洲的旅游企業(yè)家一般在30～45 歲之間開始創(chuàng)業(yè)，結(jié)婚且育有孩子。澳大利亞農(nóng)村地區(qū)的旅游企業(yè)家創(chuàng)業(yè)平均年齡為41 歲、具有中等教育水平。美國農(nóng)村地區(qū)的旅游企業(yè)家創(chuàng)業(yè)年齡約47 歲、受過良好教育。亞洲地區(qū)以馬來西亞為例，創(chuàng)業(yè)者主要從酒店與飲食服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)，多為中年或老年人、受教育程度較高，但原有的專業(yè)或知識(shí)與旅游關(guān)聯(lián)低[15]。

2.開拓精神

旅游企業(yè)家的開拓精神主要從群體分類和資金來源兩個(gè)方面體現(xiàn)。研究表明，旅游企業(yè)家主要有兩類。一類年齡偏大、受教育程度低、資金較少、時(shí)間不充分，多選擇參加農(nóng)村合作社這一集體創(chuàng)業(yè)方式來降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。表現(xiàn)為多從事自己熟知的行業(yè)、投入有限的資本、旅游專業(yè)知識(shí)和技能偏低、風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)強(qiáng)，同時(shí)也存在自我意識(shí)和社會(huì)意識(shí)、自我管理和社交技能、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、營銷策略、分銷渠道等知識(shí)能力嚴(yán)重缺乏與依賴[16]。另一類年輕、受教育程度高，以自主創(chuàng)業(yè)為主，具有更明顯的開拓精神。在資金來源方面，大多數(shù)旅游企業(yè)家偏好于風(fēng)險(xiǎn)資本融資方式，因?yàn)榧瓤梢垣@得額外的專業(yè)管理和咨詢，又可以促進(jìn)自身企業(yè)發(fā)展。還有部分旅游企業(yè)家偏好于采用個(gè)人儲(chǔ)蓄、家庭和朋友貸款等保守的資金渠道進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，能較好的控制企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。

3.地方認(rèn)同精神

澳大利亞南部300 家小企業(yè)主的實(shí)證研究表明，企業(yè)家對(duì)地方認(rèn)同、社區(qū)歸屬感的程度差異與他們經(jīng)營企業(yè)的積極性顯著相關(guān)，企業(yè)家地方認(rèn)同感的強(qiáng)與弱既會(huì)影響企業(yè)家與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的關(guān)系緊密性，也會(huì)影響企業(yè)家經(jīng)營企業(yè)的能力、信心與企業(yè)業(yè)績，甚至影響其對(duì)社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支持或關(guān)注度[17]。

（二）企業(yè)尺度

隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，企業(yè)家精神逐漸過渡到企業(yè)尺度。目前，企業(yè)尺度的研究主要側(cè)重于從管理學(xué)去探討企業(yè)家的創(chuàng)新、協(xié)作精神，涉及企業(yè)的內(nèi)部創(chuàng)新機(jī)制、外部環(huán)境適應(yīng)，具體包括產(chǎn)品、人力資本、營銷策略創(chuàng)新和組織管理、環(huán)境適應(yīng)、市場關(guān)系協(xié)作等。

1.創(chuàng)新精神

產(chǎn)品創(chuàng)新是提升旅游企業(yè)市場競爭力的關(guān)鍵，是旅游企業(yè)質(zhì)量提升和發(fā)展壯大的重要舉措，包括有形和無形產(chǎn)品創(chuàng)新[18]。研究表明，同一地區(qū)的旅游企業(yè)因?yàn)槁糜问袌龅念愅?，其旅游產(chǎn)品有著明顯的同質(zhì)化。企業(yè)為了尋求更好發(fā)展，必須進(jìn)行旅游產(chǎn)品創(chuàng)新，如進(jìn)行文化包裝[19]。當(dāng)前，文旅產(chǎn)品已開始注重差異化，強(qiáng)調(diào)提供給游客更多樣化、情景式的旅游體驗(yàn)，從而培育了以產(chǎn)品創(chuàng)新主導(dǎo)的旅游企業(yè)家精神[20]。而無形產(chǎn)品創(chuàng)新主要是針對(duì)服務(wù)員的儀表儀容、儀態(tài)儀貌、專業(yè)技能、交際溝通、特色服務(wù)等進(jìn)行的創(chuàng)新。研究指出，有特色的服務(wù)創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的長久發(fā)展至關(guān)重要[21]。人力資本創(chuàng)新也是培育旅游企業(yè)家精神的重要措施，在企業(yè)發(fā)展中應(yīng)引起足夠的重視[22]。即使企業(yè)家沒有直接影響企業(yè)績效，也會(huì)通過他領(lǐng)導(dǎo)的員工和團(tuán)隊(duì)來凝聚企業(yè)家精神，進(jìn)而間接影響企業(yè)的發(fā)展[23-24]。另外，研究表明，利用社會(huì)媒體、企業(yè)協(xié)會(huì)、互聯(lián)網(wǎng)+等營銷渠道，創(chuàng)新性進(jìn)行協(xié)同營銷，也有利于培育旅游企業(yè)家精神[18]。

2.協(xié)作精神

Chen 以婺源篁嶺民俗文化村為例，研究指出該景區(qū)地方關(guān)系部的成立搭建了公司和當(dāng)?shù)卮迕窠涣鞯臉蛄?，有助于協(xié)作解決當(dāng)?shù)卮寰用癜徇w安置、土地租金以及與景區(qū)關(guān)系等方面事宜，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展[25]。因此，旅游企業(yè)利用自然資源、金融、政治、制度和人力資本等相關(guān)資源，通過協(xié)作方式來適應(yīng)企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境變化已成為一種共識(shí)[26]。另外，旅游企業(yè)與游客的積極互動(dòng)，旅游企業(yè)營造出良好的經(jīng)營環(huán)境，有助于帶動(dòng)企業(yè)甚至整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[27]。

（三）社會(huì)尺度

社會(huì)尺度的重點(diǎn)是從經(jīng)濟(jì)學(xué)和社會(huì)學(xué)來探討企業(yè)家的擔(dān)當(dāng)精神，具體表現(xiàn)在：企業(yè)家從只關(guān)注企業(yè)發(fā)展，到逐步開始關(guān)注企業(yè)給地區(qū)或社會(huì)的經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境等方面帶來的影響。

在企業(yè)責(zé)任方面，旅游企業(yè)家精神有助于解決企業(yè)發(fā)展中所面臨的投資時(shí)間長、行政管理受限、資金壓力大、基礎(chǔ)條件缺失、交通可進(jìn)入性差等問題，幫助企業(yè)開發(fā)有利于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、資源可持續(xù)利用的旅游產(chǎn)品和項(xiàng)目。同時(shí)，企業(yè)家精神也會(huì)影響企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)而影響企業(yè)的財(cái)務(wù)效益[28]。

在社會(huì)責(zé)任方面，企業(yè)家們經(jīng)營旅游企業(yè)的過程中，不應(yīng)只考慮企業(yè)營利[29-30]，而應(yīng)將企業(yè)與社區(qū)發(fā)展相結(jié)合[31]。因?yàn)橐环矫婵梢詭椭髽I(yè)應(yīng)對(duì)知識(shí)、資金和營銷方面的挑戰(zhàn)[32]，另一方面也為增加當(dāng)?shù)刭Q(mào)易、帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展、居民就業(yè)和提高當(dāng)?shù)芈糜涡蜗蟮确矫孀龀鲐暙I(xiàn)[33-34]。另外，研究表明企業(yè)家的能力和技能、受教育程度、商業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和環(huán)境保護(hù)意識(shí)有助于旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，如平衡地方生態(tài)環(huán)境、保持生物多樣性等[35]。同時(shí)，企業(yè)員工培訓(xùn)、產(chǎn)品創(chuàng)新、管理理念、發(fā)展戰(zhàn)略等方面的實(shí)踐也會(huì)影響旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)而影響到培育企業(yè)家精神[36-37]。Swanson 等提出了一種“文化+可持續(xù)”的企業(yè)家精神理論模式，強(qiáng)調(diào)維持社區(qū)傳統(tǒng)、提升社區(qū)價(jià)值、研究和宣傳保護(hù)旅游環(huán)境[38]。然而，Akrivos 等也指出，即使企業(yè)家受過專業(yè)訓(xùn)練，但如果在長期的工作中并未采用可持續(xù)的經(jīng)營方式，最終也會(huì)導(dǎo)致該地區(qū)可持續(xù)旅游發(fā)展結(jié)果不佳[39]。當(dāng)然，年輕企業(yè)家由于更了解可持續(xù)發(fā)展的重要性，更熟悉地區(qū)可持續(xù)發(fā)展的潛力，所以會(huì)更傾向于支持可持續(xù)旅游的做法。

（四）企業(yè)家能力

企業(yè)家能力是企業(yè)家心智模式的外顯，與知識(shí)背景和個(gè)人素質(zhì)相關(guān)。企業(yè)家能力可以引導(dǎo)企業(yè)的經(jīng)營行為，并且在企業(yè)發(fā)展的不同階段有不同表現(xiàn)[40]。旅游企業(yè)家能力對(duì)企業(yè)家精神有相當(dāng)重要的影響，尤其是個(gè)人管理、冒險(xiǎn)、創(chuàng)新、應(yīng)變、社交、創(chuàng)造財(cái)富等能力[35]，其中，企業(yè)家的個(gè)人管理能力是影響企業(yè)家精神的重要因素，而冒險(xiǎn)與創(chuàng)新能力是基礎(chǔ)因素[23,41]。

Chigamba 等研究發(fā)現(xiàn)，企業(yè)家能力對(duì)企業(yè)家精神培育有重要影響，包括“團(tuán)隊(duì)合作、家人支持、專業(yè)技能、價(jià)值觀、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、市場營銷、識(shí)人用人、靈活應(yīng)變、淡泊名利、自我犧牲、自律、見多識(shí)廣、誠信、決策、毅力、慷慨、耐心、誠實(shí)正直、平衡調(diào)節(jié)”等20 項(xiàng)[42]。進(jìn)一步對(duì)根據(jù)重要程度對(duì)旅游企業(yè)家能力進(jìn)行評(píng)估梳理，得出排序如下：客服能力、責(zé)任感、自律性、組織能力、批判性思考、目標(biāo)方向、金融資本、社交能力、自知能力、宣傳營銷、談判能力、經(jīng)營管理能力、洞察能力、管理能力、監(jiān)督能力[43]。另外，盡管近年來鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長，但只有企業(yè)家同時(shí)具備優(yōu)質(zhì)服務(wù)、人員管理、成本控制、戰(zhàn)略規(guī)劃、市場營銷、社交溝通等能力才能較好管理企業(yè)，其中前三個(gè)尤為重要。另外，值得注意的是，如果旅游企業(yè)家只有優(yōu)質(zhì)服務(wù)和市場營銷能力，則可能會(huì)對(duì)企業(yè)經(jīng)營的財(cái)務(wù)效益產(chǎn)生比較消極的影響[44]。

三、旅游企業(yè)家精神的影響因素

研究表明，旅游企業(yè)家精神的影響因素主要有社會(huì)政治、文化、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等[45]，是多種因素相互協(xié)作、合理利用的產(chǎn)物[26]。

（一）社會(huì)政治環(huán)境

1.政府角色與政策

政府是企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的推動(dòng)者，營造出的良好政策環(huán)境對(duì)培育旅游企業(yè)家精神至關(guān)重要[46-47]。以中國為例，一是自上而下，中央政府承擔(dān)國家政策的規(guī)劃師、組織者、提供者的角色。在改革開放初期，一系列旅游發(fā)展政策（如企業(yè)家精神與創(chuàng)業(yè)、人才、環(huán)保、旅游基建、營銷推廣、規(guī)劃管理）的提出與落實(shí)，為培育旅游企業(yè)家精神創(chuàng)造了良好的氛圍，推動(dòng)了中國旅游業(yè)又好又快的發(fā)展[48]。以規(guī)劃設(shè)計(jì)為例，旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位或部門編制出符合旅游企業(yè)家訴求的規(guī)劃，極大地激發(fā)了旅游企業(yè)家參與旅游開發(fā)經(jīng)營的積極性，為培育旅游企業(yè)家精神創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件[49]。二是自下而上，地方政府擔(dān)當(dāng)支持者、執(zhí)行者、協(xié)調(diào)者的角色。研究顯示，在政府關(guān)注、重視的地方，當(dāng)?shù)貢?huì)提升人、財(cái)、物的支持力度，地方旅游業(yè)一般會(huì)獲得較好發(fā)展，旅游企業(yè)家精神非?；钴S[28]。反之，旅游企業(yè)家因面對(duì)政府政策的不確定性、不信任政府，導(dǎo)致其參與旅游開發(fā)、經(jīng)營的積極性不高，進(jìn)而影響企業(yè)經(jīng)營，也影響到培育旅游企業(yè)家精神[50]。然而，無論政府產(chǎn)生自上而下還是自下而上的角色影響，旅游發(fā)展都不是由當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)所決定的，而是由更高行政當(dāng)局來決定[51]。

2.社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系

企業(yè)家的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系涉及地方身份、合作和社交網(wǎng)絡(luò)等[52]。旅游企業(yè)家的地方身份既有利于他處理與地方社區(qū)的熟人關(guān)系，獲取社區(qū)居民對(duì)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的積極支持[17]，同時(shí)也會(huì)反過來強(qiáng)化他對(duì)地方的責(zé)任、使命，助推他更加關(guān)注家鄉(xiāng)旅游事業(yè)，有利于培育旅游企業(yè)家精神[53]。反之，如果企業(yè)家沒有地方身份，則會(huì)很難協(xié)調(diào)和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)關(guān)系，甚至很可能會(huì)出現(xiàn)村民阻礙經(jīng)營活動(dòng)的現(xiàn)象，進(jìn)而導(dǎo)致企業(yè)家經(jīng)營行為以失敗告終[54]。另外，Jesus 等研究指出，合作是旅游企業(yè)家處理企業(yè)競爭壓力的最佳選擇[55]。

（二）社會(huì)文化環(huán)境

1.教育與培訓(xùn)

實(shí)踐證明，教育是提高企業(yè)家創(chuàng)新精神和個(gè)人能力的關(guān)鍵手段[56]，但小微旅游企業(yè)在教育與培訓(xùn)方面仍存在很大不足[57]。調(diào)查顯示，以南非東開普省為例，本科學(xué)歷管理人員占37.4%，研究生學(xué)歷僅占10.2%，其中不到30%的管理人員參與了人力資源、戰(zhàn)略和項(xiàng)目管理等方面的培訓(xùn)[58]。另外，創(chuàng)業(yè)教育對(duì)個(gè)體經(jīng)營者或青年學(xué)生非常重要[59]。教育與培訓(xùn)可幫助他們提高創(chuàng)造性思考技能、幫助深入思考、擴(kuò)充知識(shí)面，讓他們更加全面的認(rèn)知企業(yè)家角色、旅游企業(yè)家精神[60]。研究指出，政府與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)或?qū)W校的合作是促進(jìn)旅游教育與培訓(xùn)的重要手段[61]。在信息時(shí)代，將互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)作為高校旅游教育的重點(diǎn)課程，非常有助于旅游企業(yè)家精神的培育[18]。

2.道德、倫理與宗教

傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為企業(yè)家精神建立于利己、冒險(xiǎn)和機(jī)會(huì)主義之上，而有研究指出，旅游企業(yè)家精神的道德情操是以關(guān)懷、關(guān)心、謙遜和仁慈等美德為基礎(chǔ)[62]。同時(shí)，宗教對(duì)培育旅游企業(yè)家精神也有很大影響。比如在企業(yè)經(jīng)營過程中，信奉伊斯蘭教的企業(yè)家會(huì)更在意和尊重宗教思想、傳統(tǒng)、習(xí)俗，而不信奉伊斯蘭教的企業(yè)家將會(huì)有更多不受宗教影響的行動(dòng)[63]。類似研究指出，印度佛教文化氛圍非常濃郁，宗教領(lǐng)導(dǎo)人把旅游視為道德污染，認(rèn)為旅游是野蠻人的入侵、破壞了當(dāng)?shù)匚幕?，將人口流失、文化同質(zhì)、商業(yè)不道德等問題都?xì)w咎于旅游服務(wù)商，對(duì)當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)營活動(dòng)、旅游企業(yè)家精神產(chǎn)生了嚴(yán)重的消極影響[64]。

（三）社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境

1.金融資本

金融資本支持是培育企業(yè)家精神最重要的挑戰(zhàn)。培育旅游企業(yè)家精神過程中的金融資本支撐途徑有兩種：一是外部途徑，來自政府與機(jī)構(gòu)的融資計(jì)劃。歐盟所有成員國都向本國企業(yè)提供投資激勵(lì)，特別是威爾士公共部門優(yōu)先考慮以撥款形式提供援助，創(chuàng)造出大量就業(yè)機(jī)會(huì)，助力培育旅游企業(yè)家精神[33]。另外，非正式的小額信貸機(jī)構(gòu)所提供的小額信貸也有助于外拓商業(yè)活動(dòng)和培育旅游企業(yè)家精神[65]。反之，希臘銀行機(jī)構(gòu)難以向企業(yè)家提供必要的資金支持，因此嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)氐穆糜纹髽I(yè)家精神培育。二是內(nèi)部途徑，企業(yè)家有自選的融資方式。在創(chuàng)業(yè)初期，旅游企業(yè)家們常采用個(gè)人積蓄、家庭支持與朋友借貸等方式。

2.基礎(chǔ)設(shè)施

培育旅游企業(yè)家精神離不開完善的軟、硬基礎(chǔ)設(shè)施體系[61]。研究表明，偏遠(yuǎn)地區(qū)可以通過提升基礎(chǔ)設(shè)施水平來吸引旅游企業(yè)家投資開發(fā)，如道路交通、水電網(wǎng)絡(luò)、人力資源等。地方旅游基建的完善程度與培育旅游企業(yè)家精神正相關(guān)?；A(chǔ)設(shè)施完善的地區(qū)，旅游企業(yè)家經(jīng)營活躍度高，旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)多，隨之帶動(dòng)的旅游消費(fèi)更高。反過來，旅游消費(fèi)高的地方，能帶動(dòng)更多的旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，激發(fā)旅游企業(yè)家活躍度，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展，進(jìn)一步提升基礎(chǔ)設(shè)施水平。

（四）社會(huì)技術(shù)環(huán)境

1.互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展給旅游帶來了創(chuàng)新商機(jī)，也對(duì)培育旅游企業(yè)家精神產(chǎn)生了巨大影響[66]。面對(duì)21世紀(jì)全球化競爭帶來的巨大挑戰(zhàn)，越來越多的旅游企業(yè)家利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來改善傳統(tǒng)的包裝、分銷、預(yù)訂、促銷和價(jià)格策略，期許能以最小的經(jīng)營成本獲取最大的營銷效果，吸引廣大旅游消費(fèi)者，這對(duì)旅游企業(yè)家精神的培育有正向激勵(lì)作用。

2.創(chuàng)新管理

農(nóng)村一二三產(chǎn)的聯(lián)動(dòng)協(xié)作對(duì)培育旅游企業(yè)家精神有非常大的推動(dòng)作用。以英國為例，大規(guī)模的農(nóng)業(yè)工業(yè)化模式給小規(guī)模的傳統(tǒng)家庭農(nóng)場施加了巨大壓力，為了持續(xù)經(jīng)營，農(nóng)場主們積極創(chuàng)新各種以家庭為基礎(chǔ)的商業(yè)活動(dòng)，如鄉(xiāng)村旅游[67]，從而激發(fā)農(nóng)場家庭的活力[68]。另外，同一地域的旅游企業(yè)家以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、社會(huì)和文化等為核心吸引物，在鄉(xiāng)村空間和環(huán)境背景下積極抱團(tuán)發(fā)展，打造點(diǎn)線面相結(jié)合的各類旅游產(chǎn)業(yè)集群，也有利于區(qū)域旅游企業(yè)家精神的培育[69]。

四、總結(jié)與啟示

（一）研究總結(jié)

隨著旅游業(yè)逐步主導(dǎo)全球新興產(chǎn)業(yè)，旅游企業(yè)家精神正成為旅游學(xué)術(shù)研究的熱點(diǎn)。特征如下：1）研究進(jìn)程方面，現(xiàn)有研究以創(chuàng)業(yè)階段的旅游企業(yè)家精神為主，歐美等旅游發(fā)達(dá)地區(qū)是主要案例地，而中國等地方作為新案例地正逐漸受關(guān)注。2）研究方法方面，實(shí)證研究占絕對(duì)多數(shù)，其資料收集方式主要是二手資料、半結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)訪談。3）研究視角方面，將旅游企業(yè)家精神劃分為個(gè)人、企業(yè)、社會(huì)三個(gè)尺度，個(gè)人尺度表現(xiàn)為創(chuàng)業(yè)、開拓與地方認(rèn)同精神；企業(yè)尺度表現(xiàn)為創(chuàng)新、協(xié)作精神；社會(huì)尺度主要是擔(dān)當(dāng)精神，尺度之間相互促進(jìn)和影響。4）研究內(nèi)容方面，總結(jié)為旅游企業(yè)家精神內(nèi)涵特征、旅游企業(yè)家能力特征，以及培育旅游企業(yè)家精神受到政治、文化、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等因素影響。

總結(jié)發(fā)現(xiàn)，旅游企業(yè)家精神與旅游企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)之間存在明顯的互動(dòng)，具體與企業(yè)發(fā)展的階段特征有關(guān)，可分為一次、二次創(chuàng)業(yè)階段[10]。在一次創(chuàng)業(yè)過程中，企業(yè)家一方面需要和社區(qū)村民共享資源、土地等生產(chǎn)性要素，另一方面也需要與當(dāng)?shù)卣⒅苓吰髽I(yè)等處理好外圍關(guān)系。面對(duì)開放的生產(chǎn)空間和復(fù)雜的地方社會(huì)關(guān)系，企業(yè)家主要以個(gè)人眼光、經(jīng)驗(yàn)來辨識(shí)發(fā)展機(jī)會(huì)。因此，一次創(chuàng)業(yè)階段的旅游企業(yè)家精神主要受到企業(yè)家的性別、地域、年齡、工作經(jīng)歷、受教育程度、地方認(rèn)可程度、創(chuàng)業(yè)資金來源等因素影響，表現(xiàn)出創(chuàng)業(yè)、開拓、地方認(rèn)同精神[14-16]。企業(yè)經(jīng)營特征有：一是人員少，經(jīng)常是企業(yè)家一個(gè)人兼任老板、銷售員、服務(wù)員、廚師等多種角色；二是規(guī)模小，絕對(duì)多數(shù)企業(yè)家直接用自家房屋、土地來開展旅游接待；三是用非常簡單的旅游產(chǎn)品滿足經(jīng)營和消費(fèi)需求；四是投資模式較保守，企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)資金主要來源于家庭積蓄、小額貸款。同時(shí)，由于企業(yè)處于初建階段，所以企業(yè)家非常重視利潤效益，優(yōu)先考慮企業(yè)如何存活下來，較少考慮企業(yè)對(duì)地方、社會(huì)的責(zé)任。

隨著經(jīng)營管理逐漸成熟，企業(yè)發(fā)展進(jìn)入二次創(chuàng)業(yè)階段[70]，企業(yè)家開始從企業(yè)發(fā)展的角度來識(shí)別發(fā)展機(jī)遇，旅游企業(yè)家精神逐漸從個(gè)人推進(jìn)到企業(yè)和社會(huì)尺度，體現(xiàn)出鮮明的創(chuàng)新、協(xié)作、擔(dān)當(dāng)精神[18,22,26,28]。企業(yè)經(jīng)營特征如下：一是人員增多、團(tuán)隊(duì)壯大，企業(yè)家主要轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來凝聚旅游企業(yè)家精神；二是規(guī)模、資金投入等明顯擴(kuò)大；三是多維創(chuàng)新，如特色產(chǎn)品、個(gè)性服務(wù)、宣傳營銷等；四是企業(yè)家?guī)ьI(lǐng)企業(yè)與社區(qū)、同行、游客等多方協(xié)作；五是資金來源新增了風(fēng)險(xiǎn)資本，企業(yè)家的承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)。另外，這階段的企業(yè)家除了關(guān)心企業(yè)經(jīng)營效益，還開始考慮企業(yè)對(duì)帶動(dòng)就業(yè)、改善環(huán)境、提升影響、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)等的社會(huì)影響[32]。

總之，企業(yè)家經(jīng)營企業(yè)的直接目的是獲取直接或間接利益[29]，而直接與間接利益可以相互轉(zhuǎn)化。同時(shí)，企業(yè)經(jīng)營獲取的效益會(huì)反過來優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營品質(zhì)，提升企業(yè)家能力和激發(fā)企業(yè)家精神。然而，要注意的是，現(xiàn)有研究主要強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)性企業(yè)家精神[71]，但由于受政治腐敗等因素影響，旅游企業(yè)家精神還表現(xiàn)有非生產(chǎn)性特征，包括尋租、游說等[72]。具體見圖1。

圖1 旅游企業(yè)家精神的內(nèi)核系統(tǒng)圖

（二）研究啟示

一是旅游企業(yè)家精神的內(nèi)聚外塑性。內(nèi)聚上，旅游企業(yè)家精神與企業(yè)家能力、企業(yè)發(fā)展階段息息相關(guān)、相互影響。外塑上，良好的社會(huì)環(huán)境條件可以培育與激發(fā)創(chuàng)新為核心的生產(chǎn)性旅游企業(yè)家精神[70]，反之要注意，如何避免形成尋租、依賴等非生產(chǎn)性企業(yè)家精神？因而，研究旅游企業(yè)家精神的內(nèi)外影響肌理意義非凡。

二是旅游企業(yè)家精神的多層次性。已有的研究主要集中在個(gè)人尺度上，以及影響企業(yè)家精神的環(huán)境特征。而對(duì)企業(yè)與社會(huì)尺度的研究較少，可能與學(xué)者較多地關(guān)注旅游企業(yè)創(chuàng)業(yè)階段有關(guān)，對(duì)企業(yè)后續(xù)發(fā)展階段關(guān)注甚少，需進(jìn)一步跟蹤與強(qiáng)化研究。

三是旅游企業(yè)家精神的多階段性。旅游企業(yè)家精神是不斷變化的，與旅游企業(yè)家行為之間存在著動(dòng)態(tài)的相互作用，在企業(yè)發(fā)展過程中呈階段性特征[73]。旅游企業(yè)家在企業(yè)創(chuàng)業(yè)初期、發(fā)展壯大與穩(wěn)定成熟階段，所面對(duì)的企業(yè)發(fā)展問題、社會(huì)環(huán)境條件有著明顯的差異，所以企業(yè)家精神的階段特征有待深入研究。

四是旅游企業(yè)家精神的中西差異性。不同的國家或地區(qū)有著不同的政策環(huán)境。在中國特色社會(huì)主義文化背景下，旅游企業(yè)家精神受到中國特色的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段、政治戰(zhàn)略、時(shí)代特征等多因素影響。因而，結(jié)合中國特色社會(huì)主義制度體系，研究企業(yè)家精神的中西方差異也是非常必要的。