[摘 要] 大數據背景下，旅游專業(yè)不但要注重旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，更需要在旅游教學中引入全新的教學模式。但現在我國高職旅游教學存在諸多問題，如教師的教育思想落后、旅游人才的定位不符合培養(yǎng)方案;教學模式單一;教學方法與課程設置不科學;實踐性教學未達到標準，實踐教育難以滿足現實需求;旅游專業(yè)教師隊伍的綜合素質還需提升等。因此，應采取諸如實行多樣化教學模式、多媒體輔助教學等措施，不斷完善教學改革，實現教育思想的轉變，以適應和促進現代旅游業(yè)的發(fā)展。

[關鍵詞] 大數據背景;高職旅游人才;創(chuàng)新策略

[基金項目] 2020年度北京農業(yè)職業(yè)學院院級課題“北京市上方山國家森林公園康養(yǎng)旅游研究”（XY-SK-20-07）

[作者簡介] 劉玉霞（1975—），女，北京人，學士，北京農業(yè)職業(yè)學院現代服務管理系講師，主要從事旅游教學、中國傳統(tǒng)文化研究。

[中圖分類號] G712? ?[文獻標識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2021）07-0085-04? ?[收稿日期] 2020-12-26

大數據時代的到來，不僅給民眾日常生活及工作帶來了很多方便，而且給越來越多的行業(yè)提供了發(fā)展的契機[1]。大數據時代的來臨也促進了旅游業(yè)的飛速發(fā)展，在大數據背景下，旅游專業(yè)不但需要注重旅游業(yè)的核心發(fā)展趨勢，更需要在教學中引入全新的思想及教學模式。

一、大數據對旅游業(yè)的影響

（一）有利于提升旅游業(yè)的服務品質

旅游公司能夠借助于大數據技術全面探究旅游業(yè)的相關數據信息，可以將消費者的相關需求充分反映出來，有助于旅游公司創(chuàng)建相應的公共服務體制，進而推動旅游公司的服務愈發(fā)全面化，使消費者更加滿意旅游業(yè)的公共服務，進而充分提升旅游業(yè)的服務品質。

（二）有利于提升旅游業(yè)的經營管理

旅游業(yè)借助于大數據全面探究旅游信息，能夠推動旅游業(yè)提升景區(qū)公共服務的綜合水平，也能夠準確、清晰地了解消費者的實際需求與喜好，進而提供滿足消費者需求的相關產品服務，且借助于大數據進一步探究旅游公司的具體運行情況，對其實施全面、有效的運行監(jiān)測，可以很好地了解旅游公司的相關發(fā)展情況，并且對旅游產品開展管理，提升了旅游公司本身的發(fā)展水平及旅游業(yè)的經營管理水平，更好地推動旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（三）有利于推動營銷方法的更新

旅游公司能夠借助于大數據技術對旅游業(yè)開展綜合分析，可以將消費者的相關發(fā)展需求充分反映出來，準確、快速地了解消費者的喜好，有助于公司更好地了解目標群眾，按照市場競爭的具體情況，制定出產品線路，對營銷方法進行更新，進而提升公司的核心競爭力。

二、高職旅游教學的核心特征

旅游業(yè)的特殊性進一步決定了高職旅游教學有其自身核心特征：第一，旅游教學具有很強的實踐性。相比于其他專業(yè)，旅游專業(yè)對學生的領導能力、服務能力、應急能力及實踐能力等都具有更嚴格的要求[2]。第二，旅游教學的理論知識要求更高。我國高職院校很早就創(chuàng)建了旅游專業(yè)的教育體系，其中涵蓋了大量與如今旅游項目不相符的內容。第三，旅游教學的服務性要求更高。高職旅游專業(yè)進一步屬于服務行業(yè)，可又不同于酒店管理等服務業(yè)，高職旅游專業(yè)在對學生開展教育的時候，要實現學生服務意識的充分培養(yǎng)，并且提升學生的旅游服務能力，這樣才可以培養(yǎng)出高質量的旅游專業(yè)人才，為廣大旅客提供良好的服務。

三、國內高職旅游教學存在的問題

（一）教師的教育思想落后

旅游專業(yè)是一個實用性很強的專業(yè)，職業(yè)旅游課程不同于普通的語文和數學課程。職業(yè)旅游課程的學習，不但要求學生熟練掌握基礎的理論知識，而且需要強化他們的實踐技能。然而，由于一成不變的教育思想約束了教師的思想，于是教師一般只要求學生學習理論知識，而沒有嚴格要求學生獲取有關的專業(yè)技能，結果學生所掌握的理論知識與自身的實踐能力是分開的，這不利于未來就業(yè)的深入開展。

（二）旅游人才的定位不符合培養(yǎng)方案

高職旅游人才的定位旨在強化學生的實踐能力，培養(yǎng)一批應變能力強與專業(yè)性高的實踐人才，然而國內很多高職院校的旅游專業(yè)，在課堂教學中普遍存在“重理論、輕實踐”的問題，再加上也未有效、科學地評估旅游市場[3]，因此不能為學生提供專業(yè)性、有效性的培養(yǎng)方案。

（三）教學模式單一

現實中，教學模式的單一化問題不但在高職旅游專業(yè)上有所體現，而且在小學教學及中學教學，乃至大學教學，都存在這個問題。詳細來說，在相關教師講授課程的時候，因為本身專業(yè)能力有限及與學生欠缺一定的交流，所以不能很好地實現師生互動，也不能有效掌握學生的多樣化性格特征[4]。我們清楚，每個旅游業(yè)的工作人員，尤其是導游，都有各種各樣的工作特征和工作習慣，這種工作特點和工作習慣的培養(yǎng)進一步源于性格，然而老師不能很好地了解學生的性格特征，也就不能幫助學生更好地養(yǎng)成獨特的工作風格。

（四）教學方法與課程設置不科學

高職旅游專業(yè)的學生為了更好地滿足職業(yè)崗位的能力需求，不但需要具有思想政治素質、人文素質及職業(yè)道德素質等基本素質，而且需要具備以旅游資源開發(fā)規(guī)劃能力、繼續(xù)學習能力等為主的持續(xù)發(fā)展能力，以旅行社運行管理能力、旅游景區(qū)管理能力及旅游市場公關營銷能力等為主的職業(yè)專業(yè)能力。但是現如今，一些高職學校在教學內容安排、教學方法及課程設置等方面都存在問題：在課程設置上，理論類課程與專業(yè)實踐類課程之比不能達到1∶1的標準，理論課程比實踐課程多，專業(yè)課程遠比素質課程多。在課程教學內容上，專業(yè)課程內容不符合旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求，造成課程結構單一、內容脫節(jié)及綜合課程少[5]。在教學方法上，還是采取以前的灌輸式手段，沒有將課堂教學與信息技術和互聯網技術進行充分整合，對微課、慕課及云課堂等的運用能力還需提升。上述問題使人才的素質、能力及知識很難更好地滿足現實工作需求，學生的實踐能力與自學能力差，難以跟上旅游業(yè)迅猛發(fā)展的步伐。

（五）實踐教育難以滿足現實需求

旅游專業(yè)很注重對學生實踐技能的有效培養(yǎng)，但是高職旅游教育的實踐步驟還沒有達到標準，實踐教學方法過時、形式單一。一些高職旅游實踐教學存在以下問題：第一，校內實訓基地的數量不夠，實訓工位欠缺、教學設備過時;第二，校外實訓基地的數量不夠，合作關系不太穩(wěn)定，無法很好地組織學生跟崗實習。校內及校外實訓基地建設落后使得理論課程和實踐課程的結構失去平衡，乃至實踐課程被進一步刪減。在第三學期，一些高職院校組織學生頂崗實習，可學校沒有第一時間與有關公司建立良好的合作關系，學生根本不能深入公司內部開展換崗實習或操作管理實習，實踐教學逐漸流于形式，所獲取的教育效果不佳。

（六）旅游專業(yè)教師隊伍的綜合素質還需提升

為了更好地適應國內旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，高職院校旅游專業(yè)的教師隊伍的綜合素質還需提升?，F如今的核心問題包含如下：第一，欠缺“雙師型”教師，且教師的知識能力更新程度不能跟上旅游業(yè)迅猛發(fā)展的步伐[6];第二，“從學校到學?！钡慕處煴壤?，且公司掛職實踐進一步流于形式，造成師資實踐能力薄弱、結構來源不合理。

四、大數據背景下高職旅游教學的創(chuàng)新措施

（一）實現教師教育思想的轉變

在大數據時代下，老師需要對自己的教育思想進行持續(xù)更新，多借鑒其他高職院校旅游教學模式，要了解到課堂是學生的主場，同時要明白教學過程是學生開展自我學習的過程，同時也是師生共同互動的過程，老師應該對學生開展人性化的教育，借助于視頻教學等方式，更好地完成教學工作。同時，第一，老師應該以身作則，才可以變成學生的好榜樣;第二，教師還需要與時俱進，更好地掌握全新的教學技術，如多媒體技術，同時還應該了解一些心理學知識，經過多媒體教學的深入開展，還有在心理上關心學生，充分提升自己的教學品質，最大限度地提高自己的整體素質。

（二）實現多樣化教學模式的建立

在大數據背景下，旅游專業(yè)教學的創(chuàng)新及改革迎來了一個全新的契機。對于高職旅游教學模式單一的問題，老師需要充分提高自己的教育能力與專業(yè)水平，建立各種各樣的教學模式[7]：第一，教師應該大膽地接受教學改革的相關挑戰(zhàn)，持續(xù)加強互聯網思維，注重網絡教學模式，將網絡教學思維滲透于以前的教學課堂上，借助于網絡教學資源將教學內容重新結合起來，進而對旅游專業(yè)的理論以及實踐教學進行有效分析，進而為學生創(chuàng)造一個有趣的課堂，充分提高學生的學習成效。第二，教師應該采取問答式的教學策略有效開展教學工作。這種教學方法需要教師將學生的課堂活躍度全面調動起來，在上課之前及課堂上，為學生有效設置相應的問題，指引學生帶著疑問去聽課。如此能夠更好地提高課堂效率，指引學生切實地融入課堂中。第三，教師應該采取探討式的教學策略來調動學生的學習積極性。在上課之前為學生布置相關課題，指引學生在課上主動開展分組討論。尤其是在大數據背景下，教師能夠指引學生借助于互聯網技術對問題進行探討，如此能夠極大地增加討論的趣味性，能夠為學生進一步布置情景類的問答題目，以指引學生開展自由討論。第四，教師應該借助于現場教學法來充分強化學生的實踐能力。尤其是在學生的實踐技能欠缺的條件下，教師應該強化實戰(zhàn)教學，借助休息時間安排學生融入旅游工作中來，然后教師指正學生在工作過程中存在的錯誤行為，可以幫助學生有效、從容地應對激烈的競爭壓力。

（三）實現多媒體設備輔助教學的導入

在大數據背景下，需要每個人擁有基本的媒介素養(yǎng)，如利用媒介進一步發(fā)布信息及數據，以及可以立即分辨出媒介內容的真與假，旅游業(yè)的工作者也是如此。因此，老師需要在平時的課堂教學中借助于多媒體設備，為學生有效設計及搜索教學資源，建立形象的教學情境[8]。如此不但能夠強化學生的記憶，而且教師開展多媒體教學的過程，也是學生提高自身媒介素養(yǎng)的過程。另外，教師還能夠借助于QQ群、微信群及微博等社交媒體與學生開展深入溝通，時刻幫助學生更好地處理日常生活及學習上的問題，最關鍵的是經過利用社交媒體交流，還可以增進教師與學生之間的感情。

（四）實現教學方法的改革

伴隨大數據時代的來臨，旅游專業(yè)教學方法的創(chuàng)新以及改革迎來了一個全新的契機。教育并不是單一地向學生傳授知識，而是想要通過向學生傳授知識的渠道進一步培養(yǎng)學生的專業(yè)能力。高職旅游教育要第一時間把學生從“要我學”轉變?yōu)椤拔乙獙W”，要有效激發(fā)學生的學習興趣，提升學生的學習積極性[9 ]。于是，在現實的課堂教學中，老師應主動導入情景模擬教學法、小組探究學習法及案例分析法等教學方式，同時要將信息化技術全面利用起來，經過使用“云課堂”“慕課”及“微課”等教學方式，將學生的學習興趣更好地調動起來，幫助學生深入了解旅游業(yè)的核心發(fā)展趨勢，對學生的眼界進行擴展，強化學生的責任感與事業(yè)心，實現學生學習能力的培養(yǎng)，對學生的發(fā)展基礎進行鞏固。

（五）結合資源庫，擴展教學內容

伴隨大數據時代的到來，以前的人才培養(yǎng)課堂結構明顯欠缺。第一，應該從互聯網思維出發(fā)，將旅游專業(yè)課程的核心內容充分結合起來，并且借助于網絡教學資源庫，有效開發(fā)網絡旅游課程[ 10 ]。第二，按照大數據技術給旅游行業(yè)帶來的進一步影響，能夠對與網絡旅游經濟相關的課程進行設置，例如：智慧旅游與在線旅游課程等。同時，在大數據的影響下，能夠設置與旅游有關的課程，如“旅游學概論”與“旅游學法規(guī)”等基礎課程，能夠打破以前的課堂教學模式，借助于微課及慕課的教學模式，經過師生之間的經驗分享與互動溝通等形式的學習，持續(xù)提高學生的整體素質與思維能力[ 11 ]。因此，唯有按照社會及時代的發(fā)展趨勢去持續(xù)創(chuàng)新旅游專業(yè)課程和內容，對教學思路進行持續(xù)創(chuàng)新，才可以培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游管理人才，推動旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（六）師資隊伍的建設及培養(yǎng)

1.創(chuàng)建“雙師”素質教師隊伍。校企合作共育“雙師”，需要教師利用互聯網平臺，長期穩(wěn)定對接旅游公司，經過融入公司工作實踐來持續(xù)提升本身的實踐能力，并且獲得對應的職業(yè)技能證書。

2.參加信息技術培訓。持續(xù)去參加教育局或者學校舉辦的信息技術培訓的教研會，經過系統(tǒng)化的學習及培訓，充分提高自己的整體能力和素養(yǎng)，更好地掌握網絡技術在旅游專業(yè)教學中的實際技能。

3.壯大兼職教師隊伍。借助于校企合作聯盟，從相關公司中聘請部分專家與技術骨干，兼職專業(yè)課程，定期舉辦專業(yè)技術講座，讓專家對學生開展考核，對學生的專業(yè)技能進行有效指導[ 12 ]。同時，采取“送學生入公司”或“迎接專家入校”兩種方式，讓學生進一步接受技術骨干與杰出公司管理員的專業(yè)訓練。

大數據時代的來臨極大地影響了教育領域。不管是學生還是老師，都應該勇敢、主動地面對大數據為學習環(huán)境帶來的機遇和挑戰(zhàn)，對互聯網平臺的教學模式進行持續(xù)分析，對教學思想進行持續(xù)更新，借助于各種各樣的教學模式更好地實現教學的改革和創(chuàng)新。以信息技術的深入改革促進教育內容的不斷更新，讓教學課堂變得愈發(fā)靈動，充滿了濃濃的趣味性。同時，教師應該跟上時代發(fā)展的步伐，主動學習先進的教育思想和網絡化技能知識，持續(xù)提高信息技術的運用水平，在高職旅游專業(yè)教學中充分引入互聯網技術，進而培養(yǎng)出擁有創(chuàng)新精神和實踐能力強的全面型人才。

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Research on the Innovation and Reform of Tourism Teaching in Higher Vocational Colleges under the Background of Big Data

LIU Yu-xia

（Department of Modern Service Management， Beijing Vocational College of Agriculture， Beijing 102442， China）

Abstract： In the era of big data， tourism major should not only pay attention to the development trend of tourism， but also introduce a new teaching model in tourism teaching. However， there are many problems in tourism teaching in higher vocational colleges， such as the backward education concepts of teachers; the positioning of tourism talents is not in line with the training plan; the single teaching model; the unscientific teaching methods and curriculum; the practice teaching does not reach the standards; the practice education is difficult to meet the actual needs; the comprehensive quality of tourism teachers needs to be improved， etc. Therefore， measures such as diversified teaching model and multimedia assisted teaching should be taken to continuously carry on the teaching reform and realize the transformation of teaching concepts in order to adapt and promote the development of modern tourism.

Key word： big data background; higher vocational tourism talents; innovation strategy