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HPLC-MS/MS法同時測定煙草中22種Amadori化合物

2021-04-24 04:42王曉瑜王昇劉鴻陳志燕潘立寧秦亞瓊劉惠民范忠周蕓
煙草科技 2021年4期
關(guān)鍵詞:精密度果糖煙葉

王曉瑜,王昇*,劉鴻,陳志燕,潘立寧,秦亞瓊,劉惠民,范忠*,周蕓

1.中國煙草總公司鄭州煙草研究院,鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)楓楊街2號450001

2.廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心,南寧市北湖南路28號530001

煙草加工過程中會伴隨美拉德反應(yīng)發(fā)生,對煙草的顏色和品質(zhì)產(chǎn)生重要影響。美拉德反應(yīng)初始階段,還原糖和氨基酸發(fā)生加成反應(yīng),產(chǎn)物經(jīng)Amadori重排生成相對穩(wěn)定的Amadori化合物[1]。Amadori化合物是重要的香味前體物質(zhì),快速、準(zhǔn)確地對其測定對識別和監(jiān)測食品和煙草加工過程中的美拉德反應(yīng)具有重要意義[2-4]。早期關(guān)于Amadori化合物測定的研究對象均是煙葉樣品,主要是基于液相色譜-光譜檢測技術(shù)[5-8]。例如,1971年Noguchi等[5]研究了自然陳化4年內(nèi)烤煙煙葉中Amadori化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)的變化,采用強(qiáng)酸性陽離子交換色譜與茚三酮柱后衍生并用紫外-可見檢測器(UV-Vis)分析了6種Amadori化合物(Fru-Pro、Fru-Ala、Fru-Val、Fru-Thr、Fru-Phe、

Fru-Tyr)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的變化,但該方法存在氨基酸干擾,且靈敏度較低。1982年,Gary等[6]用硝基苯甲醛肟(PNBO)對烤煙中選定的3種Amadori化合物進(jìn)行衍生后,用液相色譜(氨基反向柱)進(jìn)行分離,示差折光檢測器(RI)檢測,但該法前處理較為繁瑣,且不同Amadori化合物的保留時間相似,檢測靈敏度及選擇性也較差。1989年,Hennighan等[7]利用液相色譜(陰離子交換柱)分離Amadori化合物,采用2,3,5-三苯基氯化四氮唑(TTC)對Amadori化合物進(jìn)行柱后衍生和UV-Vis檢測,實(shí)現(xiàn)了煙草中6種主要Amadori化合物的分離,但靈敏度仍較低。

隨著MS技術(shù)的快速發(fā)展,在2000年后文獻(xiàn)報道的關(guān)于煙葉及食品、模擬反應(yīng)體系中Amadori化合物的檢測方法主要以HPLC-MS/MS為主[9-12],也有毛細(xì)管電泳-質(zhì)譜檢測法[13],這些方法均有效克服了傳統(tǒng)液相色譜-光譜檢測技術(shù)靈敏度低、選擇性差的問題。例如,2004年Hau等[13]首次采用未涂層的熔融石英毛細(xì)管電泳-串聯(lián)質(zhì)譜分析Amadori化合物,能實(shí)現(xiàn)對含有葡萄糖和6種氨基酸的混合反應(yīng)產(chǎn)生的Amadori化合物的快速分離與定性,色譜分辨率很高,但由于毛細(xì)管電泳色譜使用普及率低且重復(fù)性較差,該法較難推廣。2005年,Davidek等[9]采用高效陽離子交換色譜-串聯(lián)質(zhì)譜分析Amadori化合物,能實(shí)現(xiàn)對含有葡萄糖或木糖與8種氨基酸混合反應(yīng)產(chǎn)生的Amadori化合物的快速分離和定性,同時還分析了干番茄和杏子等中的Amadori化合物。2013年,王紅瑞等[10]建立了HPLC-MS/MS同時測定煙草中5種Amadori化合物的方法,樣品經(jīng)含5%(體積分?jǐn)?shù))甲醇的水提取后,采用Waters XBridgeTMAmide色譜柱以甲醇-水為流動相進(jìn)行分離,采用多反應(yīng)監(jiān)測(Multireaction monitor,MRM)模式檢測。HPLCMS/MS技術(shù)的引入極大提高了Amadori化合物定性及定量的準(zhǔn)確度。由于Amadori化合物純品難以獲得,截止到2016年底,文獻(xiàn)報道的同時定量測定煙草中Amadori化合物方法的指標(biāo)均少于6種。本研究組在2017年針對可獲得標(biāo)樣的10種葡萄糖型Amadori化合物,系統(tǒng)優(yōu)化了色譜分離條件及質(zhì)譜檢測參數(shù),建立了同時測定煙葉中這10種Amadori化合物的HPLC-MS/MS方法[12]。然而實(shí)際上,煙草以及其他植物體內(nèi)存在的氨基酸種類大于20種,理論上也應(yīng)存在20余種Amadori化合物,但受限于標(biāo)樣種類,目前仍未掌握煙草中葡萄糖型Amadori化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)的總貌。

高效液相色譜-四極桿串聯(lián)飛行時間質(zhì)譜(HPLC-Q-TOF-MS)技術(shù)基于高分辨率精確質(zhì)量數(shù)匹配,能極大提高未知化合物定性的準(zhǔn)確性[14-15]。因此,在前期研究[12]的基礎(chǔ)上,針對其他12種無標(biāo)樣的葡萄糖型Amadori化合物,采用文獻(xiàn)[9,14]的方法進(jìn)行合成,通過HPLC-Q-TOF-MS對模型體系中12種Amadori化合物進(jìn)行一級精確質(zhì)量數(shù)及二級碎片離子掃描,確定定性及定量離子對;繼而基于HPLC-MS/MS對10種具有標(biāo)樣的Amadori化合物進(jìn)行外標(biāo)定量測定,對12種無標(biāo)樣的采用保留時間及結(jié)構(gòu)較為近似的Amadori標(biāo)準(zhǔn)品的標(biāo)準(zhǔn)曲線近似定量,實(shí)現(xiàn)了22種Amadori化合物的同時快速測定,旨在為測定不同類型煙葉Amadori化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)提供方法參考。

1 材料與方法

1.1 材料、試劑和儀器

葡 萄 糖 胺(Glucosamine,98.0%,美 國Alfa Aesar公司);1-脫 氧-1-L-丙氨酸-D-果糖(Fru-Ala,98.0%)、1-脫氧-1-L-纈氨酸-D-果糖(Fru-Val,98.0%)、1-脫氧-1-L-脯氨酸-D-果糖(Fru-Pro,98.0%)、1-脫氧-1-L-苯丙氨酸-D-果糖(Fru-Phe,98.0%)、l-脫氧-1-L-色氨酸-D-果糖(Fru-Trp,98.0%)、1-脫氧-1-L-異亮氨酸-D-果糖(Fru-Ile,95.0%)、1-脫氧-1-L-亮氨酸-D-果糖(Fru-Leu,95.0%)、1-脫氧-1-L-天冬酰胺-D-果糖(Fru-Asn,97.0%)、1-脫氧-1-L-谷氨酸-D-果糖(Fru-Glu,98.0%)(加拿大TRC公司);葡萄糖(99.5%)、γ-氨基丁酸(GABA,99.0%)、L-精氨酸(98.0%)、天冬氨酸(98.0%)、半胱氨酸(99.0%)、谷氨酰胺(99.0%)、甘氨酸(99.0%)、L-組氨酸(99.0%)、賴氨酸(98.0%)、蛋氨酸(99.0%)、L-絲氨酸(99.0%)、L-蘇氨酸(99.0%)和L-酪氨酸(99.0 %)(北京百靈威科技有限公司);甲醇和乙腈(色譜純)、甲酸(≥96.0%)(美國Sigma公司)。

3種白肋煙樣品產(chǎn)自湖北恩施、重慶;2種香料煙樣品產(chǎn)自云南保山、湖北十堰;18種C3F等級烤煙樣品,分別產(chǎn)自云南宜良、云南師宗、云南寧洱、福建永定、貴州興仁、四川會理、河南寶豐、廣東南雄、安徽宣州、湖南桂陽、湖南江華、江西信豐、貴州黔西、貴州貴定、貴州德江、湖北利川、湖北彭水和山東蒙陰。所有煙葉樣品均為2016年產(chǎn),涵蓋濃、中、清香型。

1200液相色譜儀(美國Agilent公司)和AB Sciex Triple TOF TM 4600質(zhì)譜系統(tǒng)(美國Applied Biosystems公司);API5500三重四極桿串接質(zhì)譜系統(tǒng)(美國Applied Biosystems公司);Atlantis T3液相色譜柱(2.1 mm×250 mm,5μm,美國Waters公司);0.45μm有機(jī)濾膜(上海安譜實(shí)驗(yàn)科技股份有限公司)。

1.2 方法

1.2.1 標(biāo)樣Amadori化合物模型反應(yīng)體系

按照葡萄糖和氨基酸摩爾比2:1的比例,在12個250 mL圓底燒瓶中分別稱取100 mmol葡萄糖和50 mmol的1種氨基酸(12個圓底瓶中加入氨基酸均不相同),加入100 mL甲醇,64℃加熱回流80 min,然后將反應(yīng)體系置于冷水浴中以終止反應(yīng)。取約30 mL混合液于離心管中,10 000 r/min離心10 min,取約20 mL上清液,過有機(jī)濾膜,得到12種含有對應(yīng)Amadori化合物的濾液,即:1-脫氧-1-L-γ-氨基丁酸-D-果糖(Fru-GABA)、1-脫氧-1-L-精氨酸-D-果糖(Fru-Arg)、1-脫氧-1-L-天冬氨酸-D-果糖(Fru-Asp)、1-脫氧-1-L-半胱氨酸-D-果糖(Fru-Cys)、1-脫氧-1-L-谷氨酰胺-D-果糖(Fru-Gln)、1-脫氧-1-L-甘氨酸-D-果糖(Fru-Gly)、1-脫 氧-1-L-組 氨 酸-D-果 糖(Fru-His)、1-脫 氧-1-L-賴 氨 酸-D-果 糖(Fru-Lys)、1-脫 氧-1-L-蛋 氨 酸-D-果 糖(Fru-Met)、1-脫 氧-1-L-絲 氨 酸-D-果 糖(Fru-Ser)、1-脫 氧-1-L-蘇 氨 酸-D-果 糖(Fru-Thr)、1-脫 氧-1-L-酪 氨 酸-D-果 糖(Fru-Tyr)。將得到的濾液按1:1 000的比例用30%(體積分?jǐn)?shù))的甲醇-水溶液稀釋后,采用HPLC-Q-TOF-MS法進(jìn)行定性分析。

1.2.2 煙葉樣品前處理

將實(shí)驗(yàn)所用煙葉樣品在室溫下晾干后,采用YC/T 31—1996[18]的方法測定其含水率。將煙葉樣品研磨成粉,過孔徑380μm(40目)標(biāo)準(zhǔn)篩。稱取1 g(精確至0.01 g)煙末,加入30 mL 30%的甲醇-水溶液,超聲萃取25 min后,10 000 r/min離心5 min。上清液過有機(jī)濾膜,取50μL于10 mL容量瓶中,以甲醇定容,取1 mL進(jìn)行HPLC-MS/MS分析;取500μL萃取液濾液用甲醇定容至10 mL,然后取1 mL于色譜瓶中,用于Fru-Arg、Fru-Lys等低質(zhì)量分?jǐn)?shù)Amadori化合物(<100μg/g)的定量分析。

(1)HPLC-Q-TOF-MS條件。色譜柱:Atlantis T3液相柱;進(jìn)樣量:5μL;流動相:0.2%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))甲酸水溶液(A相)和乙腈(B相);梯度洗脫程序:0~0.1 min 89.5% A~78.0% A,0.1~10.0 min 78.0%A。每兩個樣品之間用初始流動相平衡8 min。離子噴霧電壓:5 500 V;去簇電壓(DP):80 V;碰撞電壓(CE):10 V;離子源溫度:450℃;氣簾氣(CUR)壓力:206.8 kPa;霧化氣(GS1)壓力:241.3 kPa;輔助氣(GS2)壓力:206.8 kPa;離子化方式:正離子;掃描方式:TOF/Production。

(2)HPLC-MS/MS條件。色譜條件同HPLCQ-TOF-MS。離子源:電噴霧(ESI);質(zhì)譜信號采集模式:多反應(yīng)監(jiān)測正離子模式;噴霧電壓:5 500 V;離子源溫度:550℃;氣簾氣壓力:137.9 kPa;霧化氣壓力:513.6 kPa;干燥氣壓力:517.1 kPa;碰撞氣壓力:962.1 kPa。

1.2.3 22種Amadori化合物的定量分析

采用外標(biāo)法對10種有標(biāo)樣的Amadori化合物 進(jìn) 行HPLC-MS/MS定 量 分 析[12],除Fru-Pro和Fru-Asn外的標(biāo)準(zhǔn)曲線濃度范圍為5.00×10-3~1.00μg/mL,F(xiàn)ru-Pro和Fru-Asn均 為5.00×10-2~10.0μg/mL。

對12種無標(biāo)樣的Amadori化合物,在Q-TOF準(zhǔn)確定性的基礎(chǔ)上,設(shè)定HPLC-MS/MS二級質(zhì)譜參數(shù)進(jìn)行測定,并依據(jù)有標(biāo)準(zhǔn)品的Amadori化合物的標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行定量。而12種無標(biāo)樣的Amadori化合物標(biāo)準(zhǔn)曲線的選取,原則上采用與其保留時間相近、峰面積近似的Amadori化合物的標(biāo)準(zhǔn)曲線。由于烤煙、白肋煙和香料煙3種不同煙草基質(zhì)中Amadori化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相差較大,因此對12種Amadori化合物定量所選取的標(biāo)準(zhǔn)曲線也存在一些差異,具體選擇方案見表1。煙葉中Amadori化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是以煙葉干質(zhì)量(扣除水分)為基礎(chǔ)表示的。

表1 無標(biāo)樣Amadori化合物定量曲線的選擇Tab.1 Selection of calibration curves for Amadori compounds without standard reagents

1.2.4 葡萄糖、果糖、氨基酸的檢測

參考YC/T 251—2008[16]的方法檢測葡萄糖和果糖;參考YC/T 282—2009[17]的方法檢測氨基酸。

2 結(jié)果與討論

2.1 無標(biāo)樣Amadori化合物的定性分析

在前期研究[12]中,針對10種Amadori化合物,系統(tǒng)比較了4種液相色譜柱,確定使用Atlantis T3液相色譜柱并優(yōu)化了色譜及三重四極桿質(zhì)譜檢測參數(shù)。本研究中采用了相同色譜方法,優(yōu)化了Q-TOF質(zhì)譜參數(shù)。分別將12種模型體系合成的Amadori化合物進(jìn)行HPLC-Q-TOF-MS分析,數(shù)據(jù)處理使用Peak View 2.0軟件,采用目標(biāo)物和非目標(biāo)物數(shù)據(jù)處理模式,參數(shù)為提取離子流強(qiáng)度>2 000或信噪比>3;峰寬0.5 Da,保留時間寬度0.2 min。由于12種Amadori化合物的結(jié)構(gòu)及分子式已知,直接將其分別輸入數(shù)據(jù)處理軟件,得到對應(yīng)Amadori化合物的定性參數(shù),包括色譜峰、保留時間、精確質(zhì)量數(shù)、質(zhì)量誤差及二級碎片離子。以Fru-GABA為例,其分子式為C10H19NO7,精確質(zhì)量數(shù)為265.116 2,[M+H]+為266.124 0,檢測到的Fru-GABA化合物的保留時間為3.96 min,[M+H]+為266.124 2,其質(zhì)量誤差為0.000 2 Da,準(zhǔn)確度較高。二級碎片離子斷裂方式與Fru-GABA結(jié)構(gòu)理論斷裂方式及具有相似化學(xué)結(jié)構(gòu)的其他標(biāo)準(zhǔn)品保持一致。可以確定葡萄糖與氨基丁酸模型反應(yīng)體系中含有Fru-GABA。與此同時,在上述數(shù)據(jù)處理參數(shù)下共有214種化合物被檢出,由此可見,僅美拉德模型體系所生成的產(chǎn)物就極其復(fù)雜。采用相同方式,最終得到了12種Amadori化合物的定性參數(shù),見表2??芍?,檢測到的12種Amadori化合物的精確質(zhì)量數(shù)與理論值誤差不大于0.000 8 Da,且其二級碎片即斷裂方式與以往文獻(xiàn)報道及其他10種Amadori標(biāo)準(zhǔn)品相似,證明模型反應(yīng)體系中含有對應(yīng)的Amadori化合物。

2.2 22種Amadori化合物定量方法的建立

對表2中12種Amadori化合物進(jìn)行HPLC-QTOF-MS二級質(zhì)譜分析,確定了12種Amadori化合物的離子對,22種(包括有標(biāo)樣的10種)Amadori化合物的離子對信息見表3。將12種含有對應(yīng)Amadori化合物的模型反應(yīng)溶液與10種Amadori化合物標(biāo)樣混合,在HPLC-MS/MS的MRM模式下檢測22種Amdori化合物,同時測定煙草基質(zhì)樣品的22種Amdori化合物(圖1和圖2)??芍?,煙草中檢測到的22種Amadori化合物,在保留時間、定性離子對及定量離子對比例方面與對應(yīng)模型反應(yīng)及標(biāo)準(zhǔn)品高度一致。

表2 12種模型反應(yīng)體系中Amadori化合物的定性參數(shù)Tab.2 Qualitative parameters of the Amadori compounds identified in the 12 model Maillard reaction mixtures

表3 22種Amadori化合物的二級質(zhì)譜參數(shù)Tab.3 MS/MS parameters for 22 Amadori compounds

圖1 基于HPLC-MS/MS的煙草樣品中10種有標(biāo)準(zhǔn)品的Amadori化合物的MRM譜圖Fig.1 MRM chromatograms of 10 Amadori compounds with available standard reagents in tobacco sample using HPLC-MS/MS

圖2 基于HPLC-MS/MS的煙草樣品中12種無標(biāo)準(zhǔn)品的Amadori化合物的MRM譜圖Fig.2 MRM chromatograms of 12 Amadori compounds without available standard reagents in tobacco sample using HPLC-MS/MS

本研究組在前期的研究[12]中,對10種具有標(biāo)樣的化合物建立了外標(biāo)定量方法,并進(jìn)行了方法學(xué)驗(yàn)證:10種Amadori化合物線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)在0.997 7~0.999 9之間,檢測限和定量限分別為1.35~2.53和4.52~8.44 ng/mL,回收率為84.9%~120.3%,日內(nèi)精密度為1.33%~5.40%。本研究中重點(diǎn)考察了在大批量樣品分析(儀器連續(xù)進(jìn)行煙草樣品測試6 d,進(jìn)樣超過300針)時,22種Amadori化合物的日內(nèi)及日間精密度:在同一天內(nèi),對同一烤煙煙葉樣品進(jìn)行6次平行測定以確定日內(nèi)精密度;在連續(xù)6 d內(nèi),每日均對同一烤煙煙葉進(jìn)行單次測定,6 d測試結(jié)果的精密度即為日間精密度。由表4可知:①22個Amadori化合物中,18個化合物的日內(nèi)精密度<10%,14個日間精密度<10%,5個日間精密度在10%~15%之間;②Fru-Glu與Fru-Gln的精密度較差,這可能與其在醇溶液中易分解有關(guān);③Fru-Lys、Fru-Met和Fru-Cys由于其質(zhì)量分?jǐn)?shù)較低,接近定量限,造成精密度較差。

表4 22種Amadori化合物的日內(nèi)和日間精密度(n=6)Tab.4 Intra-and inter-day precisions for the 22 Amadori compounds(n=6) (%)

2.3 不同類型煙葉Amadori化合物分析

采用不同類型煙葉樣品中22種Amadori化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)數(shù)據(jù)進(jìn)行主成分分析,其得分圖如圖3所示??芍?種類型煙葉可以按照Amadori化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著區(qū)分為3個區(qū)域。說明不同類型煙葉的Amadori化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)水平、比例分布上存在顯著差異。分別對實(shí)驗(yàn)所測3種白肋煙、2種香料煙及18種烤煙煙葉中各Amadori化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)求平均值。由表5可知,不同類型煙草Amadori化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相差很大,其中烤煙最多,約占煙葉干質(zhì)量的2.47%;香料煙次之,約占煙葉干質(zhì)量的1.70%;白肋煙僅占0.14%。另外,不同類型煙草中不同Amadori化合物質(zhì)量百分比大小排序不同,白肋煙中質(zhì)量百分比較高的前8位按從大到小排序?yàn)槠咸烟前贰ru-Asn、Fru-Asp、Fru-Gln、Fru-Pro、Fru-GABA、Fru-Ala、Fru-Glu,質(zhì)量百分比分別為18.2%、16.9%、13.8%、13.4%、9.3%、6.9%、4.9%、4.6%,共計88.0%;香料煙中質(zhì)量百分比較高的前8位按從大到小的排序?yàn)镕ru-Pro、Fru-Asn、Fru-Gln、Fru-Ala、Fru-GABA、葡萄糖胺、Fru-Asp、Fru-Phe,質(zhì)量百分比分別為18.7%、16.2%、15.2%、11.4%、9.4%、9.1%、5.5%、3.0%,共計88.5%;烤煙中較高的前8位從大到小的排序?yàn)镕ru-Pro、Fru-Asn、Fru-Ala、Fru-GABA、Fru-Gln、Fru-Asp、Fru-Glu、Fru-Phe,質(zhì)量百分比分別為34.8%、18.1%、12.0%、8.1%、6.8%、4.7%、2.7%、2.2%,共 計89.4%。不 同 類 型 煙 葉 中Amadori化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)的差異可能由煙葉中反應(yīng)物質(zhì)量分?jǐn)?shù)、工藝加工方式等因素共同決定。

圖3 不同類型煙葉樣品Amadori化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)主成分分析得分圖Fig.3 Mass fraction PCA score plot for Amadori compounds in tobacco leaves of different types

表5 不同類型煙葉Amadori化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)Tab.5 Contents of Amadori compounds in tobacco leaves of different types (μg·g-1)

煙草中氨基酸、果糖和葡萄糖的測定結(jié)果表明,烤煙中氨基酸的量與香料煙相近,但烤煙中葡萄糖和果糖的量(約18%)高于香料煙(約10%);白肋煙中氨基酸的量遠(yuǎn)大于烤煙和香料煙,但幾乎不含葡萄糖和果糖[19]。為了便于討論,分別對烤煙、香料煙和白肋煙中各Amadori化合物的量(μg/g)與對應(yīng)的氨基酸的量(μg/g)做商,結(jié)果如表6所示??梢?,不同類型煙草中,各Amadori化合物的量與氨基酸的量的比值差異較大,表明美拉德反應(yīng)在不同類型煙草中進(jìn)行程度差異較大。其中,烤煙中各氨基酸轉(zhuǎn)化成對應(yīng)Amadori化合物的比例最高,其次是香料煙,白肋煙最低。例如,對于Fru-Ala/Ala,烤煙約為香料煙的6倍,約為白肋煙的160倍。這樣大的差異是由美拉德反應(yīng)動力學(xué)決定的,與不同類型煙草中反應(yīng)物(即葡萄糖、果糖和氨基酸的量)緊密相關(guān),也與影響反應(yīng)動力學(xué)的因素相關(guān),例如,不同類型煙葉的調(diào)制、陳化及工藝加工方式。

表6 不同類型煙草中Amadori化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)與氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)的比值Tab.6 Ratios between contents of Amadori compounds and contents of the related amino acids in tobacco leaves of different types

3 結(jié)論

①建立了10種有標(biāo)準(zhǔn)品的Amadori化合物與12種無標(biāo)樣的Amadori化合物的HPLC-MS/MS同時測定方法;②連續(xù)6 d測試中,14個Amadori化合物的日間精密度<10%,5個Amadori化合物的日間精密度在10%~15%之間;③烤煙、香料煙、白肋煙樣品中Amadori化合物總量的質(zhì)量百分比分別為2.47%、1.70%和0.14%。

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