孫 燕
(福州市規(guī)劃設(shè)計研究院集團有限公司 福建福州 350108)
樟洋村坐落在閩清縣梅溪鎮(zhèn)黃楮林自然保護(hù)區(qū)境內(nèi),距縣城約13 km。村莊歷史可追溯至宋代,距今已有900余年。村莊背山面水,小山在其中,大山于外圍環(huán)繞,呈現(xiàn)四面高、中間低之勢,可謂“九山半水半分田”。山上林木蔥蘢,山下田疇縱橫,茂密的植被也營造了宜人的氣候。樟洋溪自東向西從村中穿過,村民多擇高而居,既接近水源又能防御災(zāi)患,展現(xiàn)了古代山地型聚落選址的理想模式。2015年,該村入選福建省第一批省級傳統(tǒng)村落名錄。
雖然離城關(guān)不遠(yuǎn),但仰仗大山庇佑,相比于很多村莊,樟洋村的原生態(tài)保存得相對完好,除了千年不改的“風(fēng)水”格局,村內(nèi)的爐邊厝(寨)、上爿厝、寶英厝、威烈廟等傳統(tǒng)土木建筑時至今日仍然結(jié)構(gòu)完整、裝飾精美。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,許多村民不再務(wù)農(nóng)而選擇外出打工,昔日喧囂的樟洋村也就漸漸“安靜”了下來,只有到了春節(jié)、中秋等傳統(tǒng)佳節(jié)才會多一些人氣,人少、空心、荒涼成了樟洋村的代名詞。美麗的自然風(fēng)光、表面的田園寧靜會吸引一些好奇的游客前來游玩,但駐足都不超過半天。長此以往,人氣的離散會令村莊耗損在時間的長河中,直至最終消亡都不一定會有人記得,這是一件危險而可怕的事情。據(jù)2017年12月發(fā)布的《中國傳統(tǒng)村落藍(lán)皮書:中國傳統(tǒng)村落保護(hù)調(diào)查報告(2017)》顯示,近15年來,中國傳統(tǒng)村落銳減近92萬個,并正以每天1.6個的速度持續(xù)遞減[1],而許多依附在傳統(tǒng)村落中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面臨著后繼無人的現(xiàn)象。如此嚴(yán)峻形勢,倒逼樟洋必須盡快“自救”。為此,閩清縣、梅溪鎮(zhèn)與樟洋村有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過多輪研究,最終確立了樟洋活化分“三步走”的策略。
樟洋村有關(guān)規(guī)劃整體起步較晚,2012年完成了首輪村莊規(guī)劃編制,2015年入選省級傳統(tǒng)村落名錄后,直至2017年才緩慢啟動傳統(tǒng)村落保護(hù)規(guī)劃工作。在這期間,村莊開展過一輪“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè),興修了古驛道延伸段、老人活動中心、村內(nèi)公園等,但由于缺乏保護(hù)規(guī)劃的指引,個別工程實施后對村莊風(fēng)貌造成了一定程度的破壞,如圖1所示。
圖1 新建的老人活動中心
為保持樟洋村“山、溪、田、村”的村落環(huán)境及格局的真實、完整性,保護(hù)規(guī)劃劃定了5.96 hm2的核心保護(hù)區(qū)、17 hm2的建設(shè)控制地帶以及67.79 hm2的環(huán)境協(xié)調(diào)區(qū),分別對核心保護(hù)區(qū)和建設(shè)控制地帶制定了保護(hù)與整治措施,對最外圍的環(huán)境協(xié)調(diào)區(qū)提出了基本控制措施。
針對村莊現(xiàn)有物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)方面,規(guī)劃提出了對山水格局與環(huán)境、傳統(tǒng)街巷與空間肌理、建筑高度控制、各級文保單位、建議歷史建筑及歷史環(huán)境要素的不同保護(hù)策略。村內(nèi)現(xiàn)有1處省級文物保護(hù)單位、1處縣級文物保護(hù)單位以及5處登記不可移動文物,同時還擁有萬松嶺古驛道、摩崖題刻、掛牌古樹和古橋等。通過這些綜合評價可以認(rèn)為,樟洋村在耕讀文化、祠堂文化、寨堡文化和民間信仰文化等方面都具有自身特色與價值。
傳統(tǒng)村落保護(hù)規(guī)劃以保護(hù)為主,將主要力量放在維持并延續(xù)現(xiàn)狀的工作上,這是基礎(chǔ),是穩(wěn)之所在。在不影響村民基本生活生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,既要保護(hù)好山水環(huán)境、街巷格局、空間肌理、尺度感,又要保護(hù)好物質(zhì)遺產(chǎn)和傳統(tǒng)文化等。一方面旨在使樟洋村成為“歷史文化特色突出的半高山型傳統(tǒng)村落典范”;另一方面,力求以遺產(chǎn)保護(hù)為核心,兼顧村落發(fā)展,在保持村落傳統(tǒng)格局、完備生活及旅游服務(wù)設(shè)施的同時,協(xié)調(diào)解決遺產(chǎn)保護(hù)與村民日益增長的實際生產(chǎn)生活需要之間的矛盾,形成合理建設(shè)、可持續(xù)發(fā)展模式。
2017年10月,黨的十九大報告首次提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略;2018年1月出臺《中共中央國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》;2018年3月,李克強總理在《政府工作報告》中提到將大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略?!爱a(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?!钡泥l(xiāng)村振興20字方針成了當(dāng)前一個時期村莊工作的重點。2018年10月,中共福建省委實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)布《關(guān)于加快實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略十條措施的通知》,就加快推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)和組織振興,建設(shè)美麗、文明、善治、殷實的鄉(xiāng)村,提出十條具體舉措。
借著保護(hù)規(guī)劃編制完成的契機,樟洋村的鄉(xiāng)村振興規(guī)劃也駛上了快車道。與2012版村莊規(guī)劃不同,為落實《自然資源部辦公廳關(guān)于加強村莊規(guī)劃促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的通知》的有關(guān)內(nèi)容,本輪鄉(xiāng)村振興規(guī)劃作為開展國土空間開發(fā)保護(hù)活動、核發(fā)鄉(xiāng)村建設(shè)項目許可等的法定依據(jù),已上升至法定規(guī)劃的高度。如何擺脫以往“紙上畫畫、墻上掛掛”的窘境,做真正實用的村莊規(guī)劃?經(jīng)過多輪討論,最終確定了本輪規(guī)劃分“三步走”的創(chuàng)新體系:第一步完成組織協(xié)調(diào)及現(xiàn)場調(diào)研,第二步對原有規(guī)劃實施進(jìn)行評估,第三步形成N個方面的規(guī)劃結(jié)論,這其中就有鄉(xiāng)村振興最為引人注目的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
第一步,以往規(guī)劃團隊均是由專業(yè)設(shè)計人員組成,而在編制本次鄉(xiāng)村振興規(guī)劃伊始,就由村委會選派了村民代表加入規(guī)劃團隊,全村村民參與協(xié)助編制工作?,F(xiàn)場調(diào)研前,還向村民發(fā)放了民意調(diào)查問卷、存量建設(shè)用地利用現(xiàn)狀調(diào)查表,廣泛收集村民意見,并選取了34戶進(jìn)行入戶調(diào)查,精準(zhǔn)了解其住房及其他方面需求。
第二步,根據(jù)已有上位規(guī)劃和現(xiàn)行村莊規(guī)劃,針對村莊用地指標(biāo)銜接、全國第三次土地調(diào)查中土地利用現(xiàn)狀重疊情況以及現(xiàn)行規(guī)劃用地重疊情況進(jìn)行了梳理及評估,分別得出建設(shè)用地現(xiàn)狀和現(xiàn)行規(guī)劃建設(shè)用地占用基本農(nóng)田的面積數(shù)量。這一系列評估將對下一步鄉(xiāng)村振興規(guī)劃起到夯實基礎(chǔ)的作用,保證其落地空間的合法、合理。
第三步,“N個規(guī)劃結(jié)論”包含了公共服務(wù)設(shè)施規(guī)劃、農(nóng)房建設(shè)管控及景觀提升規(guī)劃、道路交通規(guī)劃、市政設(shè)施規(guī)劃、安全防災(zāi)減災(zāi)規(guī)劃以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。由于樟洋村目前仍然延續(xù)低端、小規(guī)模、同質(zhì)化的農(nóng)業(yè),缺乏旅游配套,無停留經(jīng)濟產(chǎn)生。通過調(diào)研分析,建議村莊發(fā)展兩類產(chǎn)業(yè)體系——優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)、商貿(mào)服務(wù)業(yè),在空間布局上設(shè)置了呼應(yīng)黃楮林自然保護(hù)區(qū)的自然生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)、位于居民集中區(qū)域內(nèi)的古村文化體驗區(qū)、位于環(huán)境協(xié)調(diào)區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)體驗區(qū)以及為旅游業(yè)、商貿(mào)業(yè)提供服務(wù)的綜合配套區(qū)(圖2)。通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的落地,一步步將樟洋村從“山、林、溪、田、村”一體共生的1.0版?zhèn)鹘y(tǒng)村落,提升為產(chǎn)業(yè)興旺、村莊富裕的2.0版鄉(xiāng)村振興示范村,實現(xiàn)村莊“顏值”與“價值”的有機融合。
圖2 村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃分區(qū)示意
3.1.1 茶油榨煉工藝
油茶樹為中國南方特有的木本油料樹種,由茶樹籽榨出的茶油為原生態(tài)食用植物油,具有清熱、化濕、保心腦的功效。古法榨油工藝早在北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中就有專門記載,閩清許多村莊至今仍然遵循傳統(tǒng),完整地傳承傳統(tǒng)手工古法壓榨技藝,該技藝已被列入縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。
3.1.2 橄欖加工技藝
閩清由于受谷底和閩江水體熱效應(yīng)的影響,低溫凍害少,適宜橄欖的生長。梅溪鎮(zhèn)的橄欖種植自漢朝就十分興盛,距今已有兩千多年的歷史。除了鮮食,閩清橄欖還通過不同加工工藝,加工成各種各樣的食品。2020年,橄欖露手工制作技藝被列入第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。
3.1.3 粉干制作工藝
茶口粉干是頗具閩清地方特色的傳統(tǒng)糧食加工品之一,以選料嚴(yán)格、制作工序復(fù)雜著稱,與橄欖、糟菜一同被被譽為“閩清三寶”,同時還是“中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品(PGI)”。2017年,茶口粉干制作技藝入選第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
3.1.4 瓷器燒造技藝
閩清境內(nèi)群山林木連綿,高嶺土礦遍布全縣,使其成為福建乃至全國主要的陶瓷產(chǎn)地之一。閩清義窯主產(chǎn)青瓷、青白瓷、醬釉等,產(chǎn)品豐富、器型多樣,瓷品遠(yuǎn)銷東南亞一帶,是古代“海上絲綢之路”的重要歷史見證。2018年,義窯青白瓷傳統(tǒng)手工技藝被列入市級第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
3.1.5 閩劇表演技藝
閩劇又稱福州戲,是現(xiàn)存唯一用福州方言演唱、念白的戲曲劇種,自明末由江西弋陽傳入至今已有四百年歷史。閩劇傳統(tǒng)劇目有一千多種,大都取材于民間傳說、歷史演義或古代傳奇、雜劇。閩清閩劇已列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
北墘村地處寧德市屏南縣代溪鎮(zhèn)東南部,全村現(xiàn)有609戶、2290人。村莊不僅傳統(tǒng)格局保持完整,還擁有民居、祠堂、廟宇、門樓、炮樓、過街亭、水碓房和廊橋等各類傳統(tǒng)建筑。2014年被列入第三批中國傳統(tǒng)村落,2017年獲得中國傳統(tǒng)建筑文化旅游目的地稱號。
過去的北墘村偏安一隅、經(jīng)濟薄弱。村民除了面朝黃土背朝天的耕作外,也會釀一些老酒自飲或販?zhǔn)?,家家戶戶都保留著傳統(tǒng)的釀酒配方和工藝,久而久之,在周邊地區(qū)逐漸有了一定的知名度,被譽為“紅曲黃酒之鄉(xiāng)”。早在十多年前,北墘紅曲制作和黃酒釀造技藝就被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄[2]。
俗話說“酒香不怕巷子深”,趕上了近年鄉(xiāng)村發(fā)展大熱勢頭,北墘村通過屏南縣委、縣政府頂層設(shè)計所搭建的服務(wù)平臺,積極利用文創(chuàng)帶動傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,自2016年10月舉辦首屆冬至黃酒文化節(jié)以來,游客反響熱烈。為期一周的文化節(jié)上,除了開展評酒大賽外,還以修繕完成的傳統(tǒng)建筑為空間載體,開展民俗婚禮秀、書畫展、互動游戲、傳統(tǒng)手工技藝體驗等多種多樣的節(jié)慶活動,并穿插代溪農(nóng)副產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品、特色風(fēng)味美食等銷售活動。
現(xiàn)在的北墘村,是福建省首個以黃酒文化命名的國家AAA級景區(qū),也是屏南縣通過鄉(xiāng)村振興活化非遺的一個示范點,紅曲黃酒釀造更是成為全村村民脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。進(jìn)入村中,目光所及的墻角、空地,作為裝飾物的大酒壇無處不在。這里的鄉(xiāng)土美酒非遺文化歷經(jīng)了數(shù)百年的孕育,在新時期重新煥發(fā)出勃勃生機。
3.3.1 閩臺合作團隊
為貫徹習(xí)近平總書記《福州古厝》序中的保護(hù)歷史文物和文化遺產(chǎn)的精神,發(fā)動全社會學(xué)習(xí)古厝文化,閩清縣梅溪鎮(zhèn)人民政府、福建省青年建筑師協(xié)會(以下簡稱“青建協(xié)”)聯(lián)合福建省綠色科技文化促進(jìn)會以樟洋村為根據(jù)地,于2019年6月舉辦“別厝過藝術(shù)節(jié)”,通過一系列公益寫生之旅、古建筑紙模型搭建手工課(圖3)、茶籽及茭白采摘季(圖4)等人文+自然體驗活動,吸引人流、聚集人氣,摸索、探尋鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的解決方案。
圖3 古建模型搭建手工課 圖4 茭白采摘季
除了省內(nèi)有關(guān)團體的支持,青建協(xié)還積極對接臺灣鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)專家團隊,借助其在文創(chuàng)元素挖掘再造及運營方面多年的豐富經(jīng)驗,將樟洋村打造為“梅臺首席·藝術(shù)教育研學(xué)”基地,量身打造了地景設(shè)計、微信公眾號、歷史建筑視頻二維碼、數(shù)字鄉(xiāng)村VR體驗(圖5)、節(jié)慶活動影展(圖6)、樟洋小旅行(圖7)、文創(chuàng)IP產(chǎn)品開發(fā)(圖8)、共生經(jīng)濟合作社共八大方面內(nèi)容,加速樟洋項目與臺灣團隊的對接。
圖5 數(shù)字鄉(xiāng)村VR體驗 圖6 村民記憶庫影展
圖7 樟洋小旅行 圖8 文創(chuàng)IP產(chǎn)品開發(fā)
3.3.2 清華大學(xué)-閩清學(xué)生鄉(xiāng)村振興工作站
清華大學(xué)鄉(xiāng)村振興工作站依托清華大學(xué)學(xué)生社會實踐基地建設(shè),綜合校內(nèi)十多個院系,通過協(xié)調(diào)地方政府、高校,積極調(diào)動校外資源來激活鄉(xiāng)村自然生態(tài)的山水資源,讓學(xué)術(shù)研究與科技創(chuàng)新更接地氣,實質(zhì)性地破解鄉(xiāng)村問題。閩清工作站創(chuàng)建于2018年12月,以樟洋村為據(jù)點,辦公地點設(shè)在寶英厝,通過一系列閑置歷史建筑的改造,以古厝空間為載體,開發(fā)辦公、培訓(xùn)、會議、展覽等綜合性功能,把工作站建成綜合場所,使其成為“行走在鄉(xiāng)間的非遺課堂”和“鄉(xiāng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的孵化器”。工作站首期服務(wù)時限為3年,運營期間將無償為樟洋村提供鄉(xiāng)村振興方面的指導(dǎo)。
3.3.3 三農(nóng)服務(wù)超市和大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心
作為閩清縣實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要載體,三農(nóng)服務(wù)超市是閩清縣助推小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有效鏈接,推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一次創(chuàng)新嘗試。其覆蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全要素,為全縣“大農(nóng)業(yè)”發(fā)展提供大數(shù)據(jù)支持、政策咨詢、農(nóng)業(yè)技術(shù)專家咨詢、金融服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)服務(wù)、永輝超市對接等六大板塊的服務(wù)。大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心則為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的有志青年提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、社會實踐、創(chuàng)業(yè)融資等全方位一站式服務(wù),幫助他們在鄉(xiāng)村扎根?!耙怀小?“一中心”的創(chuàng)設(shè)為樟洋村的非遺商品打通了銷售渠道,借助網(wǎng)絡(luò)、微信公眾號、自媒體平臺等多種途徑進(jìn)行推廣,擴大知名度與影響力,為未來村莊相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。
經(jīng)過近兩年的努力,各類實踐活動確實激活了村莊的部分活力。游客開始慕名而來,觀光停留的時間也在增加,但原本作為村莊支柱產(chǎn)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工卻止步不前,仍然保留著低端無附加值的狀態(tài)。誠然,觀光旅游業(yè)是樟洋村未來發(fā)展的趨勢,但經(jīng)由非遺技藝加工、制作的農(nóng)產(chǎn)品則是村莊非遺活化最基本、最直接的生產(chǎn)活動,也是鄉(xiāng)村振興的重要抓手。筆者建議從以下3點思路,拋磚引玉。
3.4.1 橄欖產(chǎn)品加工
(1)橄欖博物館:利用村中閑置且已修復(fù)傳統(tǒng)建筑(如爐邊厝、文昌宮)展示橄欖舟核微雕工藝作品,彰顯大國工匠精神;展示橄欖保鮮技術(shù),以目前最先進(jìn)的“微晶凍”技術(shù)打造零添加的冰凍鮮橄欖;生產(chǎn)農(nóng)具展示,包含嫁接剪刀、刀片等具有歷史故事的橄欖生產(chǎn)工具[3]。
(2) 橄欖美食體驗:主打高附加值的農(nóng)產(chǎn)品,如橄欖醋、橄欖茶、橄欖酒、橄欖蜜餞、冰橄欖、橄欖果醬、橄欖露等,打造橄欖宴,契合現(xiàn)代人重養(yǎng)生、重品質(zhì)的健康生活理念;不定期邀請知名酒店主廚親臨現(xiàn)場,推出橄欖主題的美食。
(3) 橄欖親子游:不同于單純的采摘體驗,以全新的清新游線路貫穿橄欖種植的各個時期。鑒于目前樟洋村進(jìn)村道路寬度有限,可開展橄欖騎行邀請賽,從福蘭線入口騎行進(jìn)村,鼓勵以綠色公益行動助力鄉(xiāng)村振興?;顒咏Y(jié)束后,父母與孩子可在指定區(qū)域親手種下并認(rèn)養(yǎng)橄欖樹幼苗,孩子們可跟蹤橄欖的生長情況,通過繪畫、作文,描繪自己眼中“橄欖與時光的故事”。
3.4.2 古法壓榨茶油
(1)茶油博物館+榨油體驗:利用村中閑置且已修復(fù)的傳統(tǒng)建筑(如林氏宗祠、林氏支祠)作為茶油博物館,陳列古法榨油機、茶餅、撞錘等生產(chǎn)農(nóng)具,介紹油茶樹在我國、閩清及樟洋村的生長歷史情況;參觀尾聲可引導(dǎo)游客進(jìn)行榨油體驗,通過持續(xù)的撞擊和擠壓將茶籽中的油榨出,體驗農(nóng)事活動的艱辛與歡樂,感悟純手工產(chǎn)物的美好。
(2) “一顆茶籽的故事”主題尋蹤:以茶籽的生長和茶油的制作為主線,設(shè)置科普性、故事性的情節(jié)主題闖關(guān),既鍛煉腦力又鍛煉體力,適合全家齊上陣。最終完成尋蹤的家庭可獲得主題印章本以及古法茶油周邊產(chǎn)品。
3.4.3 民間戲曲活動
樟洋村自清代中期組建閩劇戲班,清代建成的威烈廟設(shè)有古戲臺。以傳統(tǒng)劇場為空間載體,通過閩劇戲服、臉譜、劇(唱)本等展示,融合“聽?wèi)?、觀戲、學(xué)戲”,定期舉辦閩劇表演藝術(shù)活動,增強本土文化自信。這一活化除了針對閩劇非遺外,對作為文物點的威烈廟也是難得一遇的機會,“原生劇場+原生劇種”的恢復(fù)模式可為今后類似文保單位活化利用提供寶貴的經(jīng)驗。
從最初單純的村落保護(hù)到最近的非遺實踐,通過三階段的循序漸進(jìn),政府、社會團體、高校多方的積極合作、各展所長,樟洋村逐漸擺脫了以往止步不前的狀況,陸續(xù)迎來了資本和人氣,其實踐經(jīng)驗亦成為福州市乃至福建省鄉(xiāng)村及非遺資源活化可資借鑒的成功模式。如果說傳統(tǒng)村落保護(hù)留住的是村莊的“根”,那基于非遺活化而實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興則是護(hù)衛(wèi)村莊的“魂”,耕讀、戲曲等文化內(nèi)涵的注入和延續(xù),是驅(qū)動樟洋村長遠(yuǎn)、持續(xù)發(fā)展的新引擎。
相較于很多平凡無奇的村莊,樟洋村先天稟賦好、歷史淵源深、非遺傳承久。面對這樣大好局面,更應(yīng)當(dāng)堅持這條適宜且擅長村莊發(fā)展之路,一以貫之,使之成為真正的“振興之路”。
圖片來源:
圖1~圖2:作者自繪;
圖3~圖8:青建協(xié)。