姚穎

古人對藍(lán)色情有獨(dú)鐘，荀子在著名的《勸學(xué)》篇中有“青，取之于藍(lán)，而青于藍(lán)”的名句，唐代李賀詩中：“染羅衣，秋藍(lán)難著色”;以及孟郊“藍(lán)岸青漠漠，藍(lán)峰碧崇崇”，都提到了藍(lán)色，“藍(lán)”在這里指的是一種草本植物——染草?！墩f文解字》中也解釋為：“藍(lán)，染青草也”。藍(lán)色屬于冷色系顏色，是天空的色彩，凝重、肅穆而莊嚴(yán)，藍(lán)釉的靈感想必古人是從自然的藍(lán)色而來。藍(lán)色釉在中國古陶瓷中出現(xiàn)大概在唐三彩器物中開始應(yīng)用，三彩中的藍(lán)呈現(xiàn)綺麗如水彩畫般色調(diào)。

藍(lán)釉作為中國古代陶瓷裝飾百花園中絢麗的一枝，其色澤雅潤，色調(diào)深沉，給人以莊重、肅穆、深邃的感覺，明清時(shí)期，更以其為祭祀上天的主色。由于單獨(dú)的藍(lán)釉給人以距離感，沒有能夠進(jìn)入平常人的生活中，同時(shí)聰明的古人給藍(lán)色增加附飾，給其以更多的表現(xiàn)力，讓它從皇家的祭祀文化中走進(jìn)人們的生活中，如此便看到了藍(lán)釉表面的描金、白花、開光等各種裝飾手法，使得藍(lán)釉器物從祭器擴(kuò)展為陳設(shè)器、文房用器，與人們的日常生活密切關(guān)聯(lián)，使得莊重肅穆的藍(lán)色更為優(yōu)雅活潑。

藍(lán)釉的種類及其發(fā)展

藍(lán)釉是以氧化鈷為著色劑，經(jīng)不同溫度和氣氛中燒制而成，從燒制溫度上來看，可以分為低溫藍(lán)釉和高溫藍(lán)釉兩種。從目前存世和出土的陶瓷器物來看，唐三彩器物上最早出現(xiàn)以藍(lán)釉為裝飾，此時(shí)的藍(lán)釉屬于低溫釉，在釉中加入鉛作為助熔劑，經(jīng)過約800攝氏度左右的溫度燒制而成。藍(lán)釉在唐三彩中的表現(xiàn)方式主要有兩種：一種是與其他釉色混合使用，以最常見的色彩交融方式體現(xiàn)出斑斕絢麗的效果，藍(lán)色作為其中的一種釉色，也是最常見的方式;另一種是單一的藍(lán)釉品種，器物表面純以藍(lán)色作為裝飾釉色，存世量較少。

唐代之后，藍(lán)釉在陶瓷上很少應(yīng)用，宋、金時(shí)期，從色彩面貌上來說，可以稱之為藍(lán)釉的是鈞窯的天藍(lán)釉。鈞窯釉色變化萬千，但其釉色中的主要呈色劑是氧化亞鐵，因此，從傳統(tǒng)的陶瓷分類來看，鈞窯一般仍歸入青釉瓷系列，鈞窯之“藍(lán)”看似為較深的青色。

高溫藍(lán)釉的成功燒造是在元代，仍然以氧化鈷作為著色劑，而釉已經(jīng)使用高溫石灰堿釉。唐代三彩中的藍(lán)釉由于以鉛為助熔劑，釉的附著力較弱，釉層容易受損和剝落;而高溫石灰堿釉具有粘稠而附著力強(qiáng)的特點(diǎn)，使得釉層與胎體結(jié)合緊密，高溫使其色彩光亮潤潔，相比較三彩中的藍(lán)色更為深沉雅潤，具有了藍(lán)寶石一般的光澤，因而此種高溫藍(lán)釉也被稱為寶石藍(lán)釉。

元代所見傳世和出土的藍(lán)釉器物數(shù)量不多，在裝飾手法上主要有兩種，即藍(lán)釉描金和藍(lán)釉白花。藍(lán)釉器物造型種類較少，主要集中在碗、盤、梅瓶、匜、爵杯等幾種。釉色除純色藍(lán)釉的器物外，也會在藍(lán)釉之上添加其他裝飾，這與元代的社會風(fēng)尚以及審美情趣有關(guān)。

高溫藍(lán)釉在元代的成功燒造，為明、清兩代藍(lán)釉的繁榮發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。明代藍(lán)釉器物的燒造在元代的基礎(chǔ)上，不斷推陳出新，呈現(xiàn)出欣欣向榮的面貌。僅從藍(lán)釉的色彩上就有祭藍(lán)、寶石藍(lán)、灑藍(lán)、霽藍(lán)、霽青等。明代的藍(lán)釉從明建國后就開始燒造，洪武朝燒造的藍(lán)釉還不是內(nèi)外通體單色藍(lán)釉，而是與其他單色釉共同組成，或器內(nèi)為藍(lán)釉，器外為另一釉色，或者器外為藍(lán)釉，器內(nèi)為另一釉色。常見有內(nèi)藍(lán)釉外醬釉、內(nèi)藍(lán)釉外紅釉、內(nèi)藍(lán)釉外白釉、外藍(lán)釉內(nèi)紅釉的品種，而且在釉色之下還有凸印和暗刻龍紋與云紋的裝飾于胎坯，形成朦朧幽藍(lán)的釉色效果。

明代藍(lán)釉器物燒造最為成功的當(dāng)屬宣德時(shí)期，其藍(lán)釉主要有三種，即純藍(lán)釉、藍(lán)釉白花和灑藍(lán)釉。純藍(lán)釉既有內(nèi)外一體為藍(lán)色的，也有器外為藍(lán)釉器內(nèi)為白釉的;藍(lán)釉色澤瑩潤，釉面亮潔，被稱作“寶石藍(lán)”是恰如其分的。藍(lán)釉的表面有宣德時(shí)期特有的橘皮紋特點(diǎn)，盤、碗等器物口沿有“燈草口”現(xiàn)象，在裝飾上常常伴隨著暗刻龍紋、云紋的圖案，器物有盤、碗、罐、壺等。而藍(lán)釉白花的有盤、碗、尊等器型。器型和裝飾都比元代豐富，裝飾的技法較元代更為細(xì)膩和規(guī)整，線條更為流暢、生動，觀賞性也更強(qiáng)。（圖1、圖2）

宣德時(shí)期還創(chuàng)燒了灑藍(lán)釉，又叫青金藍(lán)釉，其特點(diǎn)是獨(dú)特的施釉方法，是用竹管蘸上藍(lán)釉汁吹在器物的表面，經(jīng)高溫還原焰一次燒成，由于吹的力度不均衡，在器表形成了厚薄不均、深淺不同的斑片，濃重處釉層較厚，薄處則露出白地，釉面上仿佛蒙上一層雪花，燒成后就有了“片片留白、如雪花飛舞”般的斑駁釉變效果。

明代中期的藍(lán)釉器物燒造無論是在數(shù)量上還是在質(zhì)量上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到明早期的水平。藍(lán)釉器物數(shù)量較少。成化時(shí)藍(lán)釉即有傳世器物，景德鎮(zhèn)御窯廠的出土器物，品種既有純藍(lán)釉器，也有藍(lán)釉白花器;藍(lán)色較為鮮艷而微微泛紫，并且閃有橘皮紋。

弘治、正德時(shí)期的藍(lán)釉器物見有犧耳尊、盤、碗、壺、爐、梅瓶等造型，純藍(lán)釉發(fā)色鮮亮而泛黑，釉面光潔，不見早期的橘皮紋;同時(shí)也見有藍(lán)釉描金器物，金彩裝飾較為簡單，以弦紋為多見。明代晚期的藍(lán)釉器物以嘉靖、萬歷朝為代表，藍(lán)色較為暗淡，亮度不足，呈現(xiàn)出藍(lán)中泛灰泛紫的色調(diào)，尤其是嘉靖朝藍(lán)釉器物在接近底足處往往有流釉和聚釉發(fā)黑的現(xiàn)象，有的釉面有細(xì)小開片，有的有棕色斑點(diǎn)，而萬歷朝藍(lán)釉器物則沒有這種現(xiàn)象。在純藍(lán)釉之外，還見有藍(lán)釉白花器和藍(lán)釉戧金器，后者是用細(xì)線堆出紋飾輪廓，然后戧以金彩，往往大都脫落了。嘉靖時(shí)期的藍(lán)釉還有一種是以進(jìn)口的回青料為之，稱之為回青釉，色澤淺淡而光澤不足，藍(lán)中泛灰，則較祭藍(lán)釉遜之遠(yuǎn)矣。（圖3、圖4、圖5、圖6）

清代時(shí)藍(lán)釉的燒造更上一層樓，無論從數(shù)量上、質(zhì)量上，還是品種上說，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了明代。最常見的是霽藍(lán)釉，還有祭藍(lán)、積藍(lán)、寶石藍(lán)、霽青等不同稱呼;其次是灑藍(lán)釉繼續(xù)燒造;另外又出現(xiàn)了天藍(lán)釉，色澤較霽藍(lán)更淺淡些;而最重要的是在藍(lán)釉的裝飾上更加豐富多彩了，在描金、藍(lán)釉白花之外，出現(xiàn)了刻花、印花等多樣的裝飾手法。

清代藍(lán)釉的燒造貫穿了整個(gè)有清一代，順治時(shí)期開始燒制，但存世品較少;康熙、雍正、乾隆三朝藍(lán)釉的生產(chǎn)也如其他瓷器品類一樣欣欣向榮，臻于極致;從嘉慶以后，藍(lán)釉雖然仍在繼續(xù)燒造，但數(shù)量、品質(zhì)都不斷下降，以嘉慶、道光、光緒時(shí)期的產(chǎn)品為佳，尚能延續(xù)清前期藍(lán)釉的燒造水平。

清代在藍(lán)釉的品種上不斷豐富，以霽藍(lán)的燒造為主體，同時(shí)大量燒造灑藍(lán)釉，還燒造天藍(lán)釉。霽藍(lán)釉延續(xù)了元、明時(shí)期的燒造工藝而不斷發(fā)展，藍(lán)色更為純凈、瑩潤，或深沉，或典雅，在燒造的掌握和控制上更為游刃有余。藍(lán)釉施于器物的外壁最為普遍，也有內(nèi)外均施藍(lán)釉，外底一般施白釉，以便于寫款。藍(lán)釉器物的造型也較前代大為擴(kuò)展，主要仍是陳設(shè)器和祭器，常見的盤、碗、瓶、罐、洗、盆、尊、壺自不必說，更有爐、簋、登、豆等以前不曾在藍(lán)釉中出現(xiàn)的器物。在純藍(lán)釉之外，藍(lán)釉描金、藍(lán)釉白花器物也大量燒造，還有一些藍(lán)釉加暗刻紋飾的器物，特別是在乾隆時(shí)期，藍(lán)釉描金器物尤為多見，描金紋飾往往布滿全器，極具華貴富麗、繁縟濃密的時(shí)代特色。（圖7、圖8、圖9）

清代灑藍(lán)釉繼承明宣德時(shí)期的工藝，并在康熙時(shí)期恢復(fù)生產(chǎn)，燒造數(shù)量增加，燒造水平不斷地提高，呈色更為穩(wěn)定，藍(lán)與白的交融更為自然、勻潤。康熙時(shí)期的灑藍(lán)釉多加以描金裝飾，或以灑藍(lán)為地開光，開光內(nèi)以青花釉里紅或五彩描繪圖案;常見的器物有罐、壺、盤、碗、棒槌瓶、花觚、筆筒、觀音尊等。雍正時(shí)期的灑藍(lán)釉色澤更為深沉，顯現(xiàn)出天然青金石般的色澤，釉面往往會出現(xiàn)較為濃重的青褐色;常見器物有盆、洗、缸、蒜頭瓶、菊瓣瓶、石榴尊等。雍正以后灑藍(lán)釉的燒造除在乾隆時(shí)期偶有所見外，官窯幾乎不見生產(chǎn)，而民窯產(chǎn)品則仍然繼續(xù)燒造，以道光、光緒時(shí)期的產(chǎn)品為代表。

在霽藍(lán)和灑藍(lán)釉之外，清代還出現(xiàn)了成熟的天藍(lán)釉。在景德鎮(zhèn)御窯廠的發(fā)掘中曾出土有明代宣德款的殘器，但可以看出，釉色還不夠純正，而康熙時(shí)期則成功地?zé)炝诉@一新的顏色釉品種?？滴跆焖{(lán)釉色澤較為淺淡，呈色穩(wěn)定，色調(diào)的變化前后差異較小;燒造的器物無大件器。

康、雍、乾三朝的藍(lán)釉器物在裝飾上以體現(xiàn)釉色之美為追求，一般器物表面光素?zé)o紋飾，讓純凈雅潤的釉色盡顯風(fēng)采。除此之外也有少量的暗刻或貼塑裝飾，即便如此，暗刻線條纖細(xì)，貼塑造型簡潔，在釉色的掩映下絲毫沒有喧賓奪主的意味，能夠渾然一體，反而更增添了器物的表現(xiàn)力和感染力。乾隆時(shí)期則有在天藍(lán)釉之上加以描金紋飾的做法，裝飾效果華麗富貴！

元代藍(lán)釉金彩器

藍(lán)釉金彩是元代景德鎮(zhèn)制造的特殊裝飾技法。先用高溫?zé)瞥伤{(lán)釉器物，而后用金彩描繪紋飾，再入窯低溫烘烤。元代藍(lán)釉瓷器僅存世10余件，描金器物更為罕見，為元代中的精品。霽藍(lán)釉瓷釉面不流不裂，色調(diào)均勻一致，釉層肥潤，深沉凝重。由于在高溫狀態(tài)下釉層熔融垂流，致使器物在口沿處釉層變薄，顯露出白色胎骨，形成一道白邊，俗稱“燈草口”。呈色劑鈷融在釉中，粘稠而附著緊密，即可燒成鈷藍(lán)釉，除釉色純凈外，尚須有潔白的胎質(zhì)映襯，方能顯現(xiàn)出藍(lán)如寶石般的理想釉色。此時(shí)的藍(lán)釉瓷器，釉色深沉古樸，濃艷勻凈，莊重典雅。

藍(lán)釉是元代景德鎮(zhèn)窯除青花、釉里紅外的創(chuàng)新品種。為明初“寶石藍(lán)”釉的前身，這種高溫霽藍(lán)釉，為高溫石灰堿釉一次燒制而成，而河北保定元代窖藏中的藍(lán)釉金彩杯，其藍(lán)釉呈色可與明永宣時(shí)期的“寶石藍(lán)”釉相媲美，傳世和出土的元代藍(lán)釉瓷并不多，故十分珍貴。

河北博物院“名窯名瓷”展廳的藍(lán)釉金彩月影梅紋杯是1964年，在保定永華南路小學(xué)的建筑施工過程中，一處元代窖藏中出土，據(jù)研究，窯藏出土的這件藍(lán)釉金彩杯及其他的11件元代器物，均為元惠宗時(shí)期的重臣受到元惠宗的賞賜之物。和這個(gè)杯同時(shí)在窖藏中出土的，還有藍(lán)釉金彩盤、藍(lán)釉金彩匜，都是精品之作。（圖10、圖11）

藍(lán)釉金彩月影梅紋杯使用的藍(lán)釉是寶石藍(lán)單色釉，色澤沉穩(wěn)純正，上繪金彩，杯通體施藍(lán)釉，釉面柔和潤澤，口沿部分藍(lán)色較淡，下部釉色深艷。釉上以金彩描繪紋飾，外壁繪折枝梅花，筆法簡潔流暢，線條遒勁有力?？趦?nèi)沿勾出一條細(xì)弦紋，杯心繪折枝花朵，金彩在藍(lán)釉的襯托下閃閃發(fā)光。成器藍(lán)地靚艷，紋飾金燦，富貴華麗，美不勝收。

月影梅紋是元至明早期青花瓷器中的常見紋飾，多繪于小件的瓶或盤等器物上，寄寓文人崇尚清高、雅潔的情懷。這段時(shí)期梅花的畫法基本一致，都是花瓣外沿一圈留白。當(dāng)然每個(gè)朝代胎質(zhì)、釉質(zhì)、器形等多方面也多有區(qū)別。明中期以后，月影梅花的紋飾逐漸減少。

杯的高溫鈷藍(lán)是用鈷作為呈色劑，融在釉中，即可燒成鈷藍(lán)釉，除釉色純凈外，尚須有潔白的胎質(zhì)映襯，方能顯現(xiàn)出藍(lán)如寶石的理想釉色。據(jù)文獻(xiàn)記載，景德鎮(zhèn)燒制的藍(lán)釉瓷器，采用鈷土礦和氧化鐵、氧化錳等混合著色劑直接掛于坯體上，經(jīng)高溫一次燒制而成，釉色深沉古樸，濃艷勻凈，再裝飾以金彩，藍(lán)釉金彩瓷器釉質(zhì)腴潤，呈色鮮艷，猶如藍(lán)寶石，給人一種高貴典雅之美感，堪稱景德鎮(zhèn)窯藍(lán)釉金彩瓷器之代表。

元代的藍(lán)釉主要有瓶、壺、碗、盤、杯等器型，裝飾手法除藍(lán)底白花裝飾之外，還有一種就是藍(lán)釉描金，藍(lán)釉描金異常名貴，究其名貴是由燒造工藝所決定的，它是在高溫下先燒成藍(lán)釉器，然后在釉上描繪金彩紋飾再經(jīng)低溫烘燒而成，由于是釉上繪彩，故金彩附著力很低，極易脫落，部分金彩已經(jīng)脫彩，正如上面所述小杯，歷經(jīng)600余年雖有脫落，遺存部分仍金光耀目。北京故宮博物院葉佩蘭研究員給予高度贊美，據(jù)她研究，元代的藍(lán)釉器由于燒造工藝繁雜，且進(jìn)口料使用量大大超過元青花用料，故產(chǎn)量極少，為元代瓷器中的精品。

曹昭在《格古要論》中曾提到“元代有青、黑色戧金者，多是酒壺，酒盞，甚可愛。”藍(lán)色在元代屬于流行色。崇尚藍(lán)色是特別的審美趨向，元代皇宮常用藍(lán)色的琉璃瓦覆蓋，宮廷在舉行慶典時(shí)也用藍(lán)色織物，即使是裝裱字畫也喜用藍(lán)色綾絹。這種愛好在蒙古人的裝束上表現(xiàn)更加突出，婦女們常用藍(lán)色綢料束于腰間。這與當(dāng)時(shí)的宗教信仰密切相關(guān)，更突出的是人們對天的敬仰，青和藍(lán)常見。元代藍(lán)釉在唐三彩藍(lán)釉的基礎(chǔ)上，以鈷為色澤本源，自元?dú)v明至清，無論深淺都不背離原則，色澤濃淡只是創(chuàng)造者的意愿，并非偶爾生成之虞。

元代時(shí)期的藍(lán)釉與青花、釉里紅、樞府瓷并稱為元代四大頂級的珍品瓷器，而以元代藍(lán)釉瓷器的存世品為最少。整個(gè)裝飾華麗、典雅，制作精美，也突出地表現(xiàn)了中國文化元素與西方審美意識相互交融的美學(xué)觀念。

可見，元代時(shí)景德鎮(zhèn)的燒造技術(shù)條件此時(shí)躍進(jìn)全國瓷都，而深沉凝重的藍(lán)釉瓷的問世，對統(tǒng)治者蒙古人是個(gè)福音。元朝統(tǒng)治階層的回回人崇尚藍(lán)色，緣于中世紀(jì)伊斯蘭文化的習(xí)俗，中東地區(qū)隨處可見的清真寺院，藍(lán)色永遠(yuǎn)是基本色調(diào)，受伊斯蘭藝術(shù)的影響，蒙古大汗開始對藍(lán)色追逐，《元氏掖庭記》記載：“元祖肇建內(nèi)殿、制作精巧……瓦滑琉璃，與天一色?！痹膶m殿建筑已效仿伊斯蘭風(fēng)格，使用藍(lán)色琉璃瓦，與藍(lán)天同色。由此可見，元政府在景德鎮(zhèn)所建的浮梁瓷局為蒙古大汗燒造藍(lán)釉作品的史實(shí)。

元藍(lán)釉是彩釉藝術(shù)中的瑰寶，而描金裝飾，使得藍(lán)釉作品變得更為華貴，在制瓷史上占有光輝的一頁，并為明清五顏六色、光彩奪目的多種色澤顏色釉的成功燒制，奠定了技術(shù)與物質(zhì)基礎(chǔ)。

描金技藝的應(yīng)用

在陶瓷上以金彩作畫的歷史可追溯至宋代，它由河北定窯率先用大蒜汁沾金繪畫，宋代以金彩作瓷畫裝飾受唐代越窯陶瓷貼金的影響所致。宋代定窯成功地?zé)瞥霭状山鸩省⒆系?、黑地金彩等開創(chuàng)了陶瓷金彩裝飾的先河。由于在有色地子上用金直接作畫，不但美化了陶瓷，也在美學(xué)意義上提升了陶瓷藝術(shù)品的品位。于是在元代，工匠們依據(jù)文獻(xiàn)記載恢復(fù)了金彩瓷的生產(chǎn)，其中較著名的是金彩蘆雁紋匜和瀝粉金彩碗、杯等佳品。

清早期的陶瓷用金，多為圖案的需要作點(diǎn)綴之用，這點(diǎn)在外銷瓷上反映突出。而直接用金作畫則是在盛世下的乾隆時(shí)期，雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是乾隆追求唯美主義色彩的物質(zhì)基礎(chǔ)與保障，而大量使用金彩作畫也證明了當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)是十分堅(jiān)固的。

如清乾隆的藍(lán)釉金彩皮球花賞瓶，造型古樸莊重，通體施藍(lán)釉，釉色純凈，其器身以金彩作襯飾;用金彩繪制出纏枝紋，整個(gè)繪畫線條自然流暢，構(gòu)圖飽滿，金彩紋樣布局規(guī)整中又有變化，是乾隆朝藍(lán)釉金彩瓷中典型器物。（圖12、圖13、圖14、圖15、圖16）

陶瓷上使用的金，從最初的金裝越窯的金箔，到宋元時(shí)的金彩都是以純金為主，至乾隆時(shí)止都是如此。乾隆后期隨著綜合國力的下降和經(jīng)濟(jì)的衰退，所用的金改為金泥，其黃金成分亦發(fā)生了質(zhì)的變化，金色灰暗是其主要特點(diǎn)，用金泥作畫從嘉慶一直延續(xù)到民國。從上世紀(jì)八十年代后期仿古之風(fēng)興起后，陶瓷上的金彩所使用的都是化學(xué)合成金彩。其金的色澤與真金、泥金相比差距極大，保留下來器物也不多。

“山光水色青于藍(lán)”，古代匠人歷經(jīng)千年探索，萬千歷練，方得這至真至純的釉色，藍(lán)釉自出現(xiàn)一直延續(xù)至清末年，幾百年雖有起伏，但無間斷。藍(lán)釉將自然中山水之色的明凈素雅，與金彩的雍容華貴相映成輝，將中華文化的典雅精致之美演繹得淋漓盡致。藍(lán)釉金彩在瓷器上的應(yīng)用，是我國制瓷工藝成熟的標(biāo)志，展現(xiàn)了中華民族作為瓷器古國的輝煌成就。