摘 要：生物學(xué)課程能夠積極創(chuàng)設(shè)核心素養(yǎng)培育的氛圍。而實(shí)驗(yàn)是生物課程教學(xué)的有機(jī)組成部分，其中蘊(yùn)含著豐富的素材?；趯?shí)驗(yàn)，學(xué)生能加深對(duì)結(jié)構(gòu)與功能觀的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)思維，形成關(guān)心尊重他人的優(yōu)良品質(zhì)等。文章以“解剖和觀察雞全翅”為例，以全面發(fā)展的“德智體美勞”五個(gè)方面為切入點(diǎn)，淺要闡述了基于生物學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐。

關(guān)鍵詞：全面發(fā)展;學(xué)科核心素養(yǎng);實(shí)驗(yàn)教學(xué)

黨的十八大提出“教育要把立德樹(shù)人作為根本任務(wù)”。為落實(shí)黨的十八大精神，教育部組織課題組研制育人目標(biāo)體系“中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系”，解決立什么樣的德、樹(shù)什么樣的人的問(wèn)題。作為基層教師，我們最根本的任務(wù)，就是在日常的教學(xué)實(shí)踐工作中，切切實(shí)實(shí)做好對(duì)學(xué)生“德智體美勞”五個(gè)方面的引導(dǎo)與教育。

機(jī)緣巧合，我校今年工作部署中的重點(diǎn)工作“向教學(xué)教研常規(guī)要質(zhì)量”中，明確要求“開(kāi)足開(kāi)夠?qū)嶒?yàn)課”。于是在開(kāi)學(xué)初，八年級(jí)生物備課組就策劃好，學(xué)完第15章《動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)》后，要給以為上了八年級(jí)就無(wú)緣實(shí)驗(yàn)室的同學(xué)們，一個(gè)重新走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的機(jī)會(huì)。

為了幫助同學(xué)們更好地理解“動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)是如何實(shí)現(xiàn)的？”這一問(wèn)題，也為了深化“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”這一生物學(xué)觀點(diǎn)，在原有北師大版七年級(jí)上冊(cè)第4章第2節(jié)《生物體的結(jié)構(gòu)層次》中的“解剖觀察雞翅”活動(dòng)的基礎(chǔ)上，我們進(jìn)行了改編與創(chuàng)新，融入了骨、關(guān)節(jié)、骨骼肌和軀體運(yùn)動(dòng)的解剖觀察。那么如何在保證分?jǐn)?shù)的同時(shí)落實(shí)學(xué)生的“全面發(fā)展”呢？經(jīng)過(guò)查閱文獻(xiàn)、磨課評(píng)課、課后重構(gòu)，以下為筆者及備課組的同仁們?cè)凇敖馄视^察雞全翅”一課中進(jìn)行的嘗試。

一、 德——生命教育與職業(yè)生涯規(guī)劃

這堂課一開(kāi)始，教師給學(xué)生播放了紀(jì)錄片《手術(shù)兩百年》中的一個(gè)小片段，借助視頻中醫(yī)學(xué)院師生在解剖課前對(duì)遺體捐贈(zèng)者的哀悼展開(kāi)生命教育。讓他們明白，當(dāng)今手術(shù)技術(shù)的進(jìn)步，離不開(kāi)這些的捐贈(zèng)者。同時(shí)也應(yīng)該以端正的態(tài)度來(lái)對(duì)待面前的雞全翅，認(rèn)真操作、大膽假設(shè)、細(xì)心求證，像醫(yī)學(xué)生對(duì)待他們的大體老師一樣，認(rèn)真從面前的雞全翅中學(xué)到應(yīng)有的知識(shí)。

講到這里，教師也以鐘南山院士為例，引導(dǎo)學(xué)生厚植愛(ài)國(guó)主義情懷，爭(zhēng)強(qiáng)學(xué)生的民族自信心。并從“下醫(yī)治病，中醫(yī)救人，上醫(yī)治國(guó)”的三個(gè)層次，介紹了學(xué)醫(yī)歷程中所要承受的壓力和將來(lái)行醫(yī)生涯中將獲得的成就，為學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃提供了有效的素材。

二、 智——結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)

八年級(jí)的學(xué)生很久沒(méi)有進(jìn)實(shí)驗(yàn)室了，好奇心旺盛且專注力較差。為了落實(shí)好本堂課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，在課前教師預(yù)先安排了閱讀任務(wù)，讓學(xué)生從形態(tài)特征、顏色、分布3個(gè)方面，列表比較了肌腱、肌腹、關(guān)節(jié)囊等10個(gè)結(jié)構(gòu)，為實(shí)驗(yàn)打好了知識(shí)基礎(chǔ)。進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后，先明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，提出具體實(shí)驗(yàn)要求——請(qǐng)同學(xué)們?nèi)∠码u全翅上相應(yīng)的結(jié)構(gòu)，放在自制表格對(duì)應(yīng)的名稱旁。有明確的任務(wù)驅(qū)動(dòng)，在實(shí)際動(dòng)手操作時(shí)學(xué)生活動(dòng)才能更有序地進(jìn)行。

借助視頻，教師指導(dǎo)學(xué)生熟悉從外到內(nèi)的解剖步驟。之后要求學(xué)生根據(jù)“剝完皮，分肌肉，肌腱肌腹比一比。挑血管，找神經(jīng)，兩側(cè)肌肉拉一拉。去肌肉，留關(guān)節(jié)，囊腔頭窩對(duì)一對(duì)。破骨質(zhì)，撕骨膜，內(nèi)部結(jié)構(gòu)戳一戳”的順口溜，以自己的語(yǔ)言描述解剖骨骼肌、關(guān)節(jié)或骨時(shí)，應(yīng)進(jìn)行哪些實(shí)驗(yàn)操作。

通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，能夠有效激發(fā)學(xué)生的好奇心與勝負(fù)欲，能夠鍛煉他們的觀察能力及動(dòng)手能力;在實(shí)際解剖過(guò)程中所遇問(wèn)題的解決，也能夠很好地激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。例如在觀察關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)時(shí)，有的學(xué)生發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)囊很難剪破，就想到使雞翅折疊起來(lái)，繃緊關(guān)節(jié)囊更容易剪開(kāi)。也有的同學(xué)在嘗試?yán)瓌?dòng)雞翅中兩側(cè)的骨骼肌觀察軀體運(yùn)動(dòng)時(shí)，嘗試性地拉動(dòng)了其他的骨骼肌，發(fā)現(xiàn)有的骨骼肌會(huì)使翅尖側(cè)向移動(dòng)，有的會(huì)讓翅尖向上翹起……此時(shí)，學(xué)生對(duì)于結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)才會(huì)更加豐滿，才能真正體會(huì)到為何“骨骼肌兩端的肌腱連在相鄰的骨上”，事實(shí)加上適當(dāng)引導(dǎo)，知識(shí)才不是教師傳授給他們的蒼白無(wú)味的文字，而是豐滿具體的認(rèn)知。

教師在走動(dòng)巡視過(guò)程中，可把學(xué)生的優(yōu)秀操作直播到屏幕上，增強(qiáng)其學(xué)科自信心。也可展示出錯(cuò)誤的操作，通過(guò)有層次的追問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生形成大膽假設(shè)小心求證、理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)思維。興趣是最好的老師，樂(lè)學(xué)樂(lè)思樂(lè)做。只有感興趣了，那么當(dāng)遇到問(wèn)題時(shí)，學(xué)生才能迎難而上克服挫折，才能發(fā)展自主解決問(wèn)題的能力，而不是成為新一代的“我不行”“我不會(huì)”。

三、 體——適度運(yùn)動(dòng)健康成長(zhǎng)

生物學(xué)科與現(xiàn)實(shí)生活是緊密相關(guān)的，那么解剖雞全翅對(duì)我們的日常生活有什么幫助呢？

有同學(xué)就提出，學(xué)好解剖學(xué)，以后自己能夠“庖丁解牛”，同學(xué)們哄堂大笑。教師及時(shí)引導(dǎo)，“職業(yè)無(wú)貴賤。牛也有類似的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，認(rèn)識(shí)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的組成，才能在分解食材的時(shí)候更游刃有余?！?/p>

也有用蠻力把雞翅的關(guān)節(jié)扯開(kāi)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)頭上的關(guān)節(jié)軟骨剝離的學(xué)生提出，“認(rèn)識(shí)了關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)后，我知道它的靈活性是有限的，過(guò)大的力量會(huì)導(dǎo)致脫臼，甚至整個(gè)關(guān)節(jié)軟骨斷掉，所以以后打籃球有的動(dòng)作我要考慮一下再做?！苯處熂皶r(shí)糾正其中的科學(xué)性錯(cuò)誤，并對(duì)他的自我保護(hù)意識(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生在日常生活中要提升自我保護(hù)意識(shí)，學(xué)會(huì)健康生活。

更甚者已經(jīng)有學(xué)生初步形成了整體觀，“以后如果要健身，不能只鍛煉一塊骨骼肌，控制同一個(gè)運(yùn)動(dòng)的相關(guān)骨骼肌都要練到，身體才不會(huì)畸形?！?/p>

四、 美——和諧平衡之美

經(jīng)常有人說(shuō)，生物作為一門(mén)科學(xué)學(xué)科，有什么可“美”的？其實(shí)不然。羅丹說(shuō)：“美是到處都有的。對(duì)于我們的眼睛來(lái)說(shuō)，缺少的不是美，而是發(fā)現(xiàn)?！币獛ьI(lǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美，首先，教師要有一雙善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛。這就要求教師在備課時(shí)，認(rèn)真研讀教材，挖掘其中美的素材。其次，教師要勇于接觸新事物，拓寬自身知識(shí)的深度和廣度，才能“透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)”，找到藏在客觀事實(shí)背后的美麗圖景。最后，教師要錘煉自己的語(yǔ)言表達(dá)能力，通過(guò)優(yōu)美的語(yǔ)言、生動(dòng)的比喻，在引導(dǎo)他們感受欣賞美的同時(shí)，激發(fā)學(xué)生求“真”的欲望。

在本節(jié)實(shí)驗(yàn)課中，充斥著各種美育素材。翼是鳥(niǎo)類飛行特有的器官，其截面是一面凸起的水滴型，人們依據(jù)此結(jié)構(gòu)研究出了飛機(jī)。這就能很好地挖掘結(jié)構(gòu)和功能之美。骨骼肌協(xié)調(diào)配合完成屈肘伸肘動(dòng)作，這難道不是一種協(xié)調(diào)和諧之美？動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)通過(guò)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)所需的能量主要由消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)來(lái)提供，通過(guò)思維導(dǎo)圖，學(xué)生逐步形成整體觀，領(lǐng)悟人體各系統(tǒng)和諧之美。

五、 勞——教室衛(wèi)生我有責(zé)任

勞動(dòng)教育是國(guó)民教育體系的重要內(nèi)容，是學(xué)生成長(zhǎng)的必要途徑。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，這一點(diǎn)也不會(huì)改變。通過(guò)勞動(dòng)教育，可促進(jìn)學(xué)生精神和道德上的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的自理能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和責(zé)任感，體會(huì)生活的意義、磨礪頑強(qiáng)的意志、鍛煉優(yōu)秀的品德修養(yǎng)，這樣才能更好地在將來(lái)的社會(huì)中自強(qiáng)自立。

初入實(shí)驗(yàn)教室，教師就與學(xué)生約法三章——上課期間，實(shí)驗(yàn)臺(tái)就是他們的“責(zé)任田”，同學(xué)們?cè)凇疤锏亍敝信ν诰虻耐瑫r(shí)，也要保證“肥水不流外人田”。即學(xué)生要做好自己實(shí)驗(yàn)桌面、地板甚至水槽三處的衛(wèi)生，體諒辛苦的實(shí)驗(yàn)室老師，不給他人制造麻煩。

桌面、地板同學(xué)們很快按要求整理好了，但是在水槽這里，大家犯了難——過(guò)濾網(wǎng)上掛滿了各種雞翅的殘骸。大多數(shù)同學(xué)在教師的鼓勵(lì)下，能夠克服心理障礙，用鑷子或手指對(duì)其進(jìn)行了清理。有些急性子的同學(xué)，拉起濾網(wǎng)倒扣在垃圾桶上方一頓狂甩，利用離心力取出不少殘?jiān)?，但也有部分飛濺到了地板或桌腳上，只得重新再打掃……是否有更高效的清理方法呢？同學(xué)們做了各種嘗試，最后發(fā)現(xiàn)了最優(yōu)方案——將幾個(gè)過(guò)濾網(wǎng)取出集中在一個(gè)水槽中，利用水流沖刷掉過(guò)濾網(wǎng)上的殘?jiān)?，等污水濾過(guò)后再清理這個(gè)水槽的過(guò)濾網(wǎng)。就這樣不斷嘗試不斷改進(jìn)，各個(gè)班級(jí)在實(shí)驗(yàn)室的清掃整理工作，由最初的13分鐘縮短到了7分鐘！

在打掃衛(wèi)生的過(guò)程中，同學(xué)們學(xué)會(huì)了克服困難，體會(huì)了清掃的不易，這有助于學(xué)生逐步形成尊重他人勞動(dòng)和愛(ài)護(hù)別人勞動(dòng)成果的良好品質(zhì)，懂得感恩家人的付出，學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)的分工與和合作，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值?！八肌眲t“變”，“變”則“通”，在遇到困難時(shí)，學(xué)生能積極思考、打破常規(guī)，創(chuàng)造性地制定了解決方案，這很好地促進(jìn)了實(shí)踐創(chuàng)新能力的發(fā)展。

全國(guó)教育大會(huì)上，代表委員們提出：“好的教育，不僅僅有分?jǐn)?shù)和升學(xué)率，更要有完整的靈魂和堅(jiān)定的價(jià)值追求;不僅關(guān)注知識(shí)和技能堆疊的厚度，更關(guān)注體質(zhì)意志品質(zhì)和涵養(yǎng)的高度。這也是建設(shè)更高水平的人才培養(yǎng)體系必須回答的課題。”

作為一名年輕教師，我很喜歡聽(tīng)到學(xué)生對(duì)自己說(shuō)，“老師我用你課上講的方法幫媽媽解決了家里的一個(gè)問(wèn)題！”“原來(lái)生物是這么有趣的！”“老師你教了我好多生物之外的東西！”……教師是學(xué)生成才路上至關(guān)重要的引路人。蘇霍姆里斯基有言：“學(xué)生對(duì)知識(shí)的興趣的第一個(gè)源泉，第一顆火星，就在于教師對(duì)上課時(shí)所講的教材和所要分析的事實(shí)所抱態(tài)度?！睘榱顺蔀橐粋€(gè)“四有”好老師，在未來(lái)的歲月里，我還需不斷探索、修正完善、有所創(chuàng)新，才能讓生物課堂真正成為學(xué)生心目中有趣、有用、有所成長(zhǎng)的“德智體美勞全面發(fā)展”五育課堂。

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作者簡(jiǎn)介：

江沄，福建省泉州市，晉江市第一中學(xué)。