田峻陽(yáng)

媽媽走進(jìn)廚房，開(kāi)始準(zhǔn)備晚餐。我自告奮勇做起了小助理。

媽媽讓我?guī)退信浩?。我爽快地答?yīng)道：“沒(méi)問(wèn)題，我可是有些‘刀功的，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是張飛吃豆芽—小菜一碟呀！”

我把洗好的藕放在案板上，手起刀落，“咔”的一聲藕斷成兩截。我拿起一截藕，截面朝下一放，藕便像被磁鐵吸住了，穩(wěn)穩(wěn)地立在了案板上。我掄起刀，對(duì)準(zhǔn)頂端的中間，用力一劈，只聽(tīng)一聲脆響，藕便被我的“力劈華山”之功平均分成了兩半。我拿起其中一半，截面朝下，弧面朝上，平放在案板上。

開(kāi)始切片了，但我的心里沒(méi)底，不知道能不能切好。要不先問(wèn)問(wèn)媽媽?zhuān)坎恍?，她肯定?huì)給我講《小馬過(guò)河》的故事，這個(gè)故事聽(tīng)得我耳朵都起繭子了—親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜，媽媽無(wú)非就是想告訴我要大膽嘗試罷了……想到這里，我決定自己先嘗試著切一下?！斑?！”我試著切了一刀，一看，足有半塊橡皮那么厚。這哪里是藕片，簡(jiǎn)直就是藕塊兒！不行，下次得切薄些。我把刀快速抬起，快速落下，“咔”，一片薄薄的藕片出現(xiàn)了。我端詳著這片藕片，像蟬翼一般，近乎透明了。這也太薄了點(diǎn)吧？下鍋一炒，還不給炒沒(méi)了嗎？于是，我又試著切得再厚一些。

盡管我一直在努力，切出來(lái)的藕片還是厚的厚，薄的薄。厚的藕片仿佛穿著厚厚的羽絨服，薄的仿佛披著盛夏時(shí)節(jié)的白紗裙。怎么都不在一個(gè)季節(jié)呀？我只好硬著頭皮去請(qǐng)教媽媽?zhuān)骸霸鯓硬拍馨雅浩械镁鶆蛐┭剑俊眿寢屢槐菊?jīng)地說(shuō)：“告訴你，我有一個(gè)秘訣……”媽媽一邊說(shuō)一邊開(kāi)始示范，先是右手拿刀，左手用食指在要切的地方按出一道痕，刀在指痕那兒一切，再按，再切……最后切出來(lái)的藕片厚薄適中，均勻極了?！班?，這真是個(gè)好辦法！”我很興奮，但也有些疑惑，“可是，我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)你這樣切過(guò)呀？”“熟能生巧?！眿寢屝χf(shuō)，“當(dāng)你切熟練了，那道指痕自然就在你心中了。”我若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭，按照媽媽教的秘訣切了起來(lái)?！斑?，咔，咔”，我越切越熟練?？粗赴迳线@些厚薄相當(dāng)?shù)呐浩?，我笑了，心想：原?lái)切藕片也有學(xué)問(wèn)呢！

當(dāng)我的眉毛開(kāi)始悄悄上揚(yáng)的時(shí)候，忽然，我發(fā)現(xiàn)案板上的藕片有的變黑了。我驚恐萬(wàn)分，慌張地喊道：“媽媽?zhuān)憧?，你看，這是怎么了？”媽媽聞聲趕來(lái)。我指著藕片，哆哆嗦嗦地說(shuō)：“是不是藕片中毒了？”媽媽微微一笑說(shuō)：“不是中毒了，是蓮藕中的物質(zhì)與空氣中的氧分子接觸，發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是藕片氧化了?！薄芭?，原來(lái)是這樣?！蔽覒业缴ぷ友蹆旱男倪@才放下了，“那該怎么辦呢？”“這個(gè)簡(jiǎn)單。”媽媽一邊說(shuō)一邊把藕片泡到水中，“把剛切的藕片放入水中，將蓮藕與空氣隔絕，就沒(méi)事了?！惫黄淙?，藕片在水中很快就恢復(fù)了原本的白色。

不一會(huì)兒，美味的醋熘藕片便上了餐桌。吃著脆爽的藕片，我不由得陷入了沉思：切個(gè)藕片也能學(xué)到這么多知識(shí)，真是生活處處皆學(xué)問(wèn)呀！

指導(dǎo)老師：周紅霞

【點(diǎn)評(píng)】小作者抓住學(xué)切藕片這件小事，綜合運(yùn)用了語(yǔ)言描寫(xiě)和動(dòng)作描寫(xiě)來(lái)詳寫(xiě)這件事，條理清晰，表達(dá)流暢，饒有趣味。文章結(jié)尾總結(jié)全文，并進(jìn)行引申—“生活處處皆學(xué)問(wèn)”，深化了文章的主題。