海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院 李娟

1 海南特色旅游與高職涉外旅游人才培養(yǎng)發(fā)展新趨勢

近年來，全國各地涉外旅游發(fā)展迅速，人民群眾涉外旅游消費(fèi)水平逐年提高；涉外旅游已成為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。隨著我國涉外旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國目前真正需要的涉外旅游專業(yè)人才已超過800萬人，而且至少還有200萬人的缺口。隨著出入境旅游人數(shù)的不斷增加，涉外旅游人才嚴(yán)重短缺。人才短缺將成為制約我國對外旅游發(fā)展的主要問題。培養(yǎng)旅游人才已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，作為現(xiàn)代旅游業(yè)的第一線，除了填補(bǔ)外部需求的空白外，相關(guān)旅游市場和涉外相關(guān)旅游英語有非常廣闊的發(fā)展空間。學(xué)生專注于外部的相關(guān)旅游，需要掌握基本的知識和技能，管理和服務(wù)的旅游業(yè)相關(guān)的外部，能夠利用你的英語專業(yè)導(dǎo)游和酒店服務(wù)與外界相關(guān)外，熟練地使用現(xiàn)代辦公設(shè)備并有分析和解決實(shí)際問題的能力，熟悉國際標(biāo)準(zhǔn)和中國相關(guān)旅游發(fā)展的政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德，可能成為負(fù)責(zé)涉外旅游行業(yè)、企業(yè)和服務(wù)機(jī)構(gòu)管理操作和高技術(shù)應(yīng)用人才，這就要求學(xué)校改變教育和培訓(xùn)的方式。

《海南省旅游文化廣電體育發(fā)展“十四五”規(guī)劃》提出了旅游文化廣電體育的具體發(fā)展目標(biāo)，建議到2025年，建設(shè)涉外旅游消費(fèi)國際中心、文化省、智能廣播電視、國際體育旅游示范區(qū)，分階段實(shí)施，涉外旅游文化建設(shè)，廣播電視體育成為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、支持海南參與高水平國際競賽的強(qiáng)大力量，為海南自由港建設(shè)奠定了良好基礎(chǔ)。涉外旅游目標(biāo)：以海南自由貿(mào)易港建設(shè)為依托，圍繞建設(shè)國際涉外旅游消費(fèi)中心，建設(shè)著名的度假天堂、養(yǎng)生天堂、購物天堂、展區(qū)等發(fā)展目標(biāo)，將涉外旅游業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閲窠?jīng)濟(jì)的核心產(chǎn)業(yè)。在海南島全島自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)建設(shè)和海南特色自由貿(mào)易港建設(shè)不斷開拓的背景下，對高水平、國際化人才和高素質(zhì)專業(yè)人才的需求日益明顯。海南國際旅游島建設(shè)已進(jìn)入第七個(gè)年頭，海南越來越多地參與到與涉外交流合作等國際事務(wù)中。

2 目前高職涉外旅游人才培養(yǎng)的主要問題

2.1 人才培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)

在海南地區(qū)，涉外旅游領(lǐng)域人才匱乏，特別是涉外旅游創(chuàng)意、策劃等創(chuàng)業(yè)人才匱乏。目前海南的職業(yè)旅游方面，盡管有一些專業(yè)的退休管理專業(yè)人才，但是在生源緊縮的影響下，非專業(yè)定位，學(xué)生即使進(jìn)入社會(huì)，崗位也會(huì)發(fā)生變動(dòng)。

2.2 師資隊(duì)伍建設(shè)有待拓寬思路

海南地區(qū)高校普遍重視師資培訓(xùn)，鼓勵(lì)教師查驗(yàn)導(dǎo)游證，利用節(jié)假日到旅行社旅游，但事實(shí)是，涉外很多大學(xué)在旅游按摩師的雙師培訓(xùn)中，由于教師具有極其豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不需要實(shí)踐，很多教師帶團(tuán)休假都是為了自己的利益，甚至有的教師很早就帶團(tuán)。目前，海南地區(qū)高職院校的新入職教師一般都要求碩士和博士研究生。這些教師理論水平很高，但沒有涉外旅游公司的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。此外，這類教師很快就會(huì)結(jié)婚生子，3至5年內(nèi)不太可能到涉外旅游公司外工作，因此必須尋求更多的解決辦法，提高雙師型教師的素質(zhì)。

2.3 “90后”學(xué)生教學(xué)管理的新問題

海南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，學(xué)生家庭狀況一般都很好，但由于現(xiàn)在的大學(xué)生都是90后，思想比較松散，缺乏團(tuán)隊(duì)精神，大多數(shù)90后學(xué)生的價(jià)值觀是對的，但也有“錢”的傾向?？偟膩碚f，當(dāng)大學(xué)生開始工作時(shí)，雇主對他們?nèi)狈εぷ鞯木?、不?fù)責(zé)任和不能接受較低的工資作出反應(yīng)，因?yàn)樗麄兞?xí)慣了無憂無慮的生活。特別是作為服務(wù)業(yè)中的涉外旅游業(yè)，工作非常辛苦，有時(shí)還遭受一些不公正的待遇。

3 高職涉外旅游人才培養(yǎng)的意義

3.1 有利于提升培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量

涉外旅游學(xué)院“校企合一、理實(shí)交融、系統(tǒng)育成”人才培養(yǎng)模式是海南市校企合作示范項(xiàng)目，畢業(yè)生素質(zhì)好、技能強(qiáng)，就業(yè)率高，一大批畢業(yè)生已成長為行業(yè)的精英，深受社會(huì)歡迎。

3.2 有利于增強(qiáng)師資力量

涉外旅游學(xué)院教師具有扎實(shí)的理論功底和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，高學(xué)歷、高職稱，雙師型比例高，師資隊(duì)伍中包括全國涉外旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、海南省333高層次人才培養(yǎng)對象、海南省青藍(lán)工程骨干教師、?？谑猩鐣?huì)事業(yè)領(lǐng)軍人才等；同時(shí)，聘請高星級酒店、休閑度假酒店以及旅行社的高級管理人員擔(dān)任兼職教師。

3.3 有利于拓寬成才路徑

暢通“專接本”“專轉(zhuǎn)本”“專升本”路徑，強(qiáng)化學(xué)生技能水平，促進(jìn)學(xué)生成長成才。高技能人才培養(yǎng)：學(xué)生經(jīng)過三年努力，可分別獲取中英文導(dǎo)游證、出境領(lǐng)隊(duì)證、茶藝師、西式面點(diǎn)師等國內(nèi)職業(yè)資格證書和國際通用職業(yè)資質(zhì)，使學(xué)生具備較高的專業(yè)技能水平與職業(yè)資格。校企合作、涉外研修、考取國際通用資質(zhì)、開拓國際視野是涉外旅游學(xué)院辦學(xué)的一大特色，各專業(yè)各有所長，積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為行業(yè)和企業(yè)培養(yǎng)大量的高素質(zhì)高技能人才。

4 海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)策略探討

4.1 明確市場需求，從課程體系到教學(xué)方法的全面改革

4.1.1 培養(yǎng)專業(yè)方向要進(jìn)一步細(xì)化

海南之行、樂在其中，The trip to hainan， enjoy it。到了海南樂在海南，這是對海南旅游最好的贊美。對于學(xué)校而言，在全面培養(yǎng)旅游人才的同時(shí)，應(yīng)該把海南的特色與國際有機(jī)結(jié)合起來。我們主要培養(yǎng)的涉外旅游人才，即需要服務(wù)好來自世界各地的旅客，在進(jìn)行旅游詞匯推薦整合的過程中就應(yīng)該把一些能夠代表海南，能夠把海南的美麗、包容、服務(wù)、舒心等特色詞匯推出去，讓國人知道，更應(yīng)該讓世界知道，讓世界都能夠聽到海南的聲音。在人們旅游度假時(shí)不僅僅有巴厘島、馬爾代夫，還有中國的海南。The trip to hainan， enjoy it。來到海南就愛上海南。把這些專業(yè)詞匯以及背后深刻的含義都要深深地印在學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的主題思想之中，這樣對于全面培養(yǎng)旅游人才，鍛煉旅游涉外人才有著十分積極的作用。同時(shí)還能夠進(jìn)一步將培養(yǎng)專業(yè)的方向精細(xì)化、科學(xué)化、專業(yè)化，讓教師在教學(xué)的過程中，學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生的過程中，一提起某某高職旅游學(xué)校，就能夠想到海南旅游。

4.1.2 課程體系改革要進(jìn)一步深化

“碧海連天遠(yuǎn)，瓊崖盡是春”，比如這一類海南特色旅游詞匯的引入，課程體系是改革的重點(diǎn)，應(yīng)以工作需要和學(xué)生技能發(fā)展為導(dǎo)向，以理論課和實(shí)踐課為主線；利用基礎(chǔ)課程、普通職業(yè)課程和專業(yè)拓展課程三個(gè)模塊制定人才培養(yǎng)方案。加強(qiáng)模塊化教育，即以基礎(chǔ)課程為基礎(chǔ)，以普通職業(yè)課程為主體，以模塊化課程為專業(yè)發(fā)展的課程結(jié)構(gòu)。其中，基礎(chǔ)課為思想課和政治、體育、大學(xué)英語等，可增設(shè)一些職業(yè)生涯規(guī)劃課程，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)；專業(yè)管理基礎(chǔ)指南、旅行社管理、涉外酒店管理專業(yè)課程，如旅游管理專業(yè)的知識型學(xué)生、技能型和素養(yǎng)型學(xué)生、職業(yè)發(fā)展專業(yè)的知識型學(xué)生等，都有深入的社會(huì)研究課程，讓學(xué)生關(guān)注最新的市場消息，并對未來有一定的展望。此外，專業(yè)拓展課程的模塊配置可以多樣化，開課時(shí)間可以安排在第四學(xué)期或第五學(xué)期。學(xué)生在經(jīng)歷了專業(yè)基礎(chǔ)課程和相關(guān)行業(yè)階段后，可以根據(jù)自己的興趣和個(gè)性特點(diǎn)自由選擇不同的模塊。這樣學(xué)生儲備了高層次旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)知識，同時(shí)也滿足了海南旅游業(yè)的特殊人才需求。為了進(jìn)一步理順課程的組織，我們已仔細(xì)擬定專業(yè)課程的學(xué)習(xí)計(jì)劃。為了確保教育質(zhì)量和充分實(shí)現(xiàn)工作人員培訓(xùn)方案中規(guī)定的目標(biāo)，組織教師進(jìn)行分組授課，并在教學(xué)內(nèi)容中介紹適合海南地區(qū)涉外旅游市場特點(diǎn)、最新研究成果和行業(yè)情況的知識。

4.1.3 教學(xué)方法改革要進(jìn)一步多元化

E假海南，美好依戀，E off hainan， good attachment。大家都來海南游玩，一定能夠得到美妙的體驗(yàn)，一定會(huì)戀戀不舍還想再來海南游玩。對于這些簡短而專業(yè)的旅游詞匯，學(xué)校在進(jìn)行全面培養(yǎng)學(xué)生的過程中，應(yīng)該充分發(fā)揮教學(xué)方法的多元化。把更多的教學(xué)方法，更加靈活的教學(xué)方式全面應(yīng)用到培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游介紹能力和本領(lǐng)上來。在進(jìn)行教學(xué)的過程中對于E假海南，美好依戀，E off hainan， good attachment這樣的詞匯，由于其簡單易懂，因此對于整個(gè)教學(xué)教師在課堂上要大張旗鼓地講解，把整個(gè)教學(xué)變得更加生動(dòng)有趣，更加靈活多樣，這對于提升教學(xué)效果，提升學(xué)生的旅游專業(yè)知識學(xué)習(xí)將起到重要的推動(dòng)作用。在教學(xué)的過程中既要選擇適合海南旅游口號的詞匯，同時(shí)還應(yīng)該在課堂上充分學(xué)習(xí)借鑒國外最新的旅游熱點(diǎn)詞匯，為我所用，并進(jìn)行吸收改進(jìn)，將整個(gè)內(nèi)容變得更加充實(shí)。

4.2 明確培養(yǎng)計(jì)劃，雙師素質(zhì)師資隊(duì)伍的全面建設(shè)

4.2.1 打造一流師資隊(duì)伍

把海南特色旅游詞匯融入到培養(yǎng)高素質(zhì)涉外旅游專業(yè)人才中，需要打造一支一流的師資隊(duì)伍。擁有一支一流的教師隊(duì)伍是培養(yǎng)一流學(xué)生的關(guān)鍵。涉外旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)要求教師既要有廣泛的理論知識，又要有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)。總體而言，海南地區(qū)高校外籍旅游管理教師的學(xué)歷層次較高，在培養(yǎng)雙師型教師時(shí)，應(yīng)更加注重提高其經(jīng)營管理能力，鑒于涉外旅游管理師資眾多，可制定長期培訓(xùn)計(jì)劃。如果要求教師在五年或六年的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行半年的校外學(xué)習(xí)，那么這段校外學(xué)習(xí)時(shí)間并不是為了提高教師的學(xué)歷，而是要求教師根據(jù)自己的學(xué)科特點(diǎn)，在工作場所以外在有關(guān)部門的企業(yè)工作。時(shí)間上的安配可以與教師自愿報(bào)名、根據(jù)教學(xué)情況組織部門相結(jié)合，制定教師培訓(xùn)計(jì)劃，讓每一位教師都有真正提升技能的機(jī)會(huì)。

4.2.2 全員育人模式提升學(xué)生綜合素養(yǎng)

海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)需要利用全員育人模式提升學(xué)生綜合素養(yǎng)。完善標(biāo)準(zhǔn)與激勵(lì)模式，促進(jìn)活動(dòng)與成長環(huán)境、全員參與的教育標(biāo)準(zhǔn)、評價(jià)理念體系，制定相關(guān)評價(jià)體系，構(gòu)建學(xué)生、教師、家長的網(wǎng)絡(luò)評價(jià)體系，企業(yè)在四個(gè)方面進(jìn)行綜合教育和評價(jià)。針對海南國際學(xué)校學(xué)生專業(yè)素質(zhì)現(xiàn)狀進(jìn)行基礎(chǔ)研究，相關(guān)參考單位針對學(xué)生的具體行動(dòng)計(jì)劃，確定課程改革、教育實(shí)習(xí)、綜合評價(jià)四個(gè)重點(diǎn)，各類教材，班會(huì)是學(xué)校主要的教育功能、節(jié)目和德育視頻課程，通過評價(jià)激勵(lì)學(xué)生提高表達(dá)能力、合作能力、溝通能力和創(chuàng)新能力。

4.2.3 明確培養(yǎng)目標(biāo)，“90后”大學(xué)生管理工作要與時(shí)俱進(jìn)

海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)需要明確培養(yǎng)目標(biāo)，明確教育對象的特點(diǎn)。涉外旅游管理專業(yè)的學(xué)生大多性格外向，流動(dòng)性大，但學(xué)習(xí)成績有待提高。此外，海南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，大部分學(xué)生沒有經(jīng)濟(jì)壓力，很少有學(xué)生在進(jìn)入大學(xué)前有職業(yè)規(guī)劃。因此在教育管理上必須適應(yīng)學(xué)生的特點(diǎn)，對于有生活個(gè)性的學(xué)生，多安排他們參加社會(huì)實(shí)踐、工作實(shí)習(xí)；對于那些需要提高學(xué)歷的人，應(yīng)該鼓勵(lì)他們參加社會(huì)考試、參加特殊課程等?？傊?，大學(xué)教育的統(tǒng)一管理模式已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今大學(xué)生的需要，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)和自我管理，尊重學(xué)生的個(gè)性化需求，結(jié)合海南地區(qū)涉外旅游業(yè)的特點(diǎn)和學(xué)生自身的特點(diǎn)，為學(xué)生設(shè)計(jì)不同的職業(yè)生涯規(guī)劃路徑。如何建立一個(gè)可持續(xù)的生態(tài)系統(tǒng)來培養(yǎng)涉外旅游專業(yè)人才是當(dāng)務(wù)之急。來自國家涉外旅游局的強(qiáng)有力的財(cái)政支持只是建立這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的第一步。下一步，鼓勵(lì)涉外旅游相關(guān)企業(yè)通過相應(yīng)政策承擔(dān)起培養(yǎng)涉外旅游專業(yè)人才的社會(huì)責(zé)任。

4.3 加強(qiáng)校企聯(lián)合

海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)最重要的一環(huán)便是加強(qiáng)學(xué)校和涉外旅游企業(yè)的合作。隨著涉外旅游業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)教結(jié)合的不斷深入，校企合作已成為職業(yè)院校涉外旅游專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的中心問題。進(jìn)一步深化工業(yè)和教育融入涉外旅游專業(yè)人才培養(yǎng)過程，建立商學(xué)院，聯(lián)合制定員工培訓(xùn)方案；開發(fā)相應(yīng)的課程，優(yōu)化課程體系，深化教育改革；加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)現(xiàn)人員外遷，打造“雙師型”教師隊(duì)伍和“業(yè)務(wù)導(dǎo)師型”教師隊(duì)伍；在企業(yè)靈活運(yùn)用新的學(xué)徒制，具有雙師學(xué)徒身份；高校和企業(yè)協(xié)調(diào)共建實(shí)訓(xùn)基地等，以提高員工培訓(xùn)質(zhì)量，滿足涉外旅游業(yè)對員工的需求。產(chǎn)學(xué)研深度融合、校企合作已成為職業(yè)院校涉外旅游專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的核心問題。要改革引進(jìn)和利用涉外旅游人才機(jī)制，支持建立涉外旅游咨詢團(tuán)隊(duì)和專家數(shù)據(jù)庫。我們要依靠海外旅行社，擴(kuò)大人才引進(jìn)渠道，支持學(xué)校和研究機(jī)構(gòu)引進(jìn)海外高端人才，鼓勵(lì)建立海外人才基地，在當(dāng)?shù)夭渴鸶叨巳瞬拧?/p>

涉外旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中要進(jìn)一步深化產(chǎn)教結(jié)合，創(chuàng)建商學(xué)院，共同制定員工培訓(xùn)計(jì)劃；開發(fā)適宜的課程，優(yōu)化課程體系，深化教育改革；加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)現(xiàn)人員外遷，打造“雙師型”教師隊(duì)伍和“業(yè)務(wù)導(dǎo)師型”教師隊(duì)伍；在企業(yè)靈活運(yùn)用新的學(xué)徒制，具有雙師學(xué)徒身份；高校和企業(yè)共同打造實(shí)訓(xùn)基地等，以提高員工培訓(xùn)質(zhì)量，滿足涉外旅游業(yè)對員工的需求。海南省涉外導(dǎo)游協(xié)會(huì)積極發(fā)揮橋梁和紐帶作用。建立事業(yè)單位與企業(yè)的緊密聯(lián)系，發(fā)揮積極作用，確保無縫銜接。同時(shí)，企事業(yè)單位開展產(chǎn)學(xué)研深度合作，產(chǎn)學(xué)研深度融合，共同促進(jìn)發(fā)展。包括涉外旅游在內(nèi)各類人員的積極引進(jìn)和使用。為適應(yīng)涉外旅游企業(yè)規(guī)?；?、品牌化、國際化發(fā)展的需要，我國將繼續(xù)對企業(yè)管理人才和國際旅游專業(yè)人才問題進(jìn)行論證，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善核心管理，加快涉外旅游專業(yè)企業(yè)管理、營銷和人才國際化。

比如說“天涯海角，南國風(fēng)情——海南，勝似天堂”這類海南特色旅游詞匯的引入便是學(xué)校與市旅游協(xié)會(huì)合作提出的，掌握行業(yè)、行業(yè)的資源技能，并邀請專業(yè)公司講授見習(xí)指南和標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)發(fā)展課程，與行業(yè)專家一起進(jìn)行培訓(xùn)實(shí)習(xí)，打造行業(yè)專家團(tuán)隊(duì)，在他們的教育培訓(xùn)課程中，來自不同企業(yè)的留學(xué)生旅游管理和民航公司的見習(xí)生達(dá)到了100%。學(xué)校在五年雙修的基礎(chǔ)上，記錄在校生在校內(nèi)和校外的三年學(xué)徒期；創(chuàng)建一個(gè)雙導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，與學(xué)生結(jié)對，指導(dǎo)學(xué)生在公司的專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)過程。此外，學(xué)生們還利用暑假進(jìn)入海南葡萄酒博物館、啤酒博物館等參展，以提高他們的專業(yè)素質(zhì)。海南市對外旅游服務(wù)業(yè)教育團(tuán)由海南省涉外旅游學(xué)校牽頭，由多家機(jī)構(gòu)和咨詢機(jī)構(gòu)組成的專業(yè)培訓(xùn)團(tuán)組成。其中，協(xié)會(huì)推動(dòng)了培訓(xùn)活動(dòng)的組織、國際合作等活動(dòng)，使集團(tuán)具備了良好的職能和保障機(jī)制，建立了實(shí)習(xí)基本標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基本標(biāo)準(zhǔn)，以協(xié)調(diào)實(shí)習(xí)工作，通過構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)課程平臺和集團(tuán)資源庫，為教師開發(fā)一系列課程和培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)各學(xué)校資源共享。

5 結(jié)語

涉外專業(yè)的學(xué)生需要掌握相關(guān)旅游管理和服務(wù)所需的基本知識和技能，還需要具備旅游行業(yè)相關(guān)的專業(yè)性，能夠用英語為前來海南旅游的國際友人提供導(dǎo)游和酒店服務(wù)。這部分學(xué)生的培養(yǎng)還應(yīng)注重熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，有分析和解決實(shí)際問題的能力，在管理和操作上成長為合格的高級涉外旅游人才，熟悉海南旅游行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)方針、政策和法規(guī)，能夠?qū)⒑Ｄ咸厣糜卧~匯融入導(dǎo)游服務(wù)之中，為打造國際旅游中國貢獻(xiàn)自己的力量。具備良好的職業(yè)道德，這就需要學(xué)校充分發(fā)掘本校特色，同負(fù)責(zé)外國旅游的行業(yè)、企業(yè)和服務(wù)機(jī)構(gòu)合作，共同培養(yǎng)管理型或者操作型涉外旅游高素質(zhì)人才和能夠搭乘5G技術(shù)發(fā)展旅游業(yè)的高技術(shù)應(yīng)用人才，這是海南特色旅游詞匯融入高職涉外旅游人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。