趙文閣

（新鄉(xiāng)學(xué)院，河南新鄉(xiāng) 453003）

書名：飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（2002-2006）

編者：農(nóng)業(yè)部全國飼料工作辦公室

出版社：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社

出版時間：2006-05

ISBN：9787506640398

定價：160.00元

飼料工業(yè)是一個綜合性物質(zhì)生產(chǎn)部門，主要涉及化工、醫(yī)藥、輕工、畜牧業(yè)、商業(yè)、機(jī)械、農(nóng)業(yè)、地礦等。在我國，飼料工業(yè)是一個新興的工業(yè)行業(yè)，70年代中后期才開始發(fā)展，主要特點(diǎn)為起點(diǎn)高、發(fā)展快、起步晚。隨著社會中飼料產(chǎn)品種類的逐漸增加，為滿足工業(yè)發(fā)展和市場經(jīng)營管理需求，也需要制定飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以此確?？梢蕴嵘暳袭a(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范市場，促進(jìn)其發(fā)展。其中飼料質(zhì)量安全關(guān)乎13億人口的健康，建構(gòu)完善的飼料質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，不但是建設(shè)飼料工業(yè)關(guān)鍵抓手，也可以為食品安全提供有效保障。飼料工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)范和引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，也是建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的基本要素，標(biāo)準(zhǔn)化工作包含監(jiān)管、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的宣貫、括標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂、實(shí)施等。飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的語言規(guī)范可以為飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理奠定基礎(chǔ)，有助于促進(jìn)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的傳播及發(fā)展。在農(nóng)業(yè)部全國飼料工業(yè)辦公室2006年頒布實(shí)施的《飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（2002-2006）》中，不但基本建構(gòu)了較為完整的飼料工業(yè)體系，同時對飼料工業(yè)中的各個環(huán)節(jié)也提出了相應(yīng)規(guī)范。

《飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（2002-2006）》一書受到飼料工業(yè)同行和廣大讀者的歡迎，已經(jīng)出版多年。此書主要包含飼料工業(yè)的檢測方法、產(chǎn)品、添加劑、綜合、其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。此書共包含7個章節(jié)的內(nèi)容，第一章節(jié)主要講述綜合標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于飼料檢測結(jié)果判定的允許誤差、飼料中鋅的允許量等；第二章節(jié)主要講述檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，包含飼料中志賀氏菌檢測方式、林可霉素中北里霉素的測定、配合飼料中脫氧雪腐謙刀菌烯醇的測定、飼料中喹醇的測定、氯霉素的測定等；第三章節(jié)主要講述產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；第四章節(jié)主要講述飼料原料標(biāo)準(zhǔn)；第五章節(jié)主要講述飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)；第六章節(jié)主要講述其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；第七章節(jié)（最后一個章節(jié)）是本書的附錄說明。此書為各級飼料標(biāo)準(zhǔn)化管理部門、科研單位的研究人員、認(rèn)證機(jī)構(gòu)相關(guān)人員提供飼料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的參考。

《飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（2002-2006）》一書，飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的語言特點(diǎn)包括有飼料工業(yè)通用術(shù)語準(zhǔn)確，用語簡潔，便于理解，為讀者學(xué)習(xí)和理解飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供了良好的條件。分析整本書內(nèi)容的可以發(fā)現(xiàn)：其一，標(biāo)準(zhǔn)制定過程透明度高，主要經(jīng)政府或其授權(quán)機(jī)構(gòu)牽頭制定相應(yīng)的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由技術(shù)專家、政府官員等負(fù)責(zé)擬定相應(yīng)的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。政府部門在完成標(biāo)準(zhǔn)草案后，應(yīng)用網(wǎng)站或公文向社會征求意見，也可通過舉辦技術(shù)咨詢活動、利用刊物等征求意見。其二，緊密結(jié)合工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與法律法規(guī)，歐盟制定出的全新的食品安全法律框架包含瘋牛病及流行性腦炎法規(guī)、新的動物飼料立法綱要、食品和飼料輻射污染法規(guī)等。歐盟在當(dāng)前共擁有10多萬個技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。其三，技術(shù)性貿(mào)易壁壘傾向明顯，為了保護(hù)飼料工業(yè)市場，發(fā)達(dá)國家充分應(yīng)用 SPS 協(xié)定和WTO/TBT 協(xié)定，阻止國外農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口。下述為主要表現(xiàn)：（1）無法檢測出，經(jīng)濟(jì)、實(shí)驗(yàn)條件有限；（2）難以控制在規(guī)定的范圍中，技術(shù)有限；（3）針對性較強(qiáng)。至少需要滿足一些條件標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入歐盟市場。其四，標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)實(shí)用，通常飼料工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)以實(shí)用為制定原則，按照國內(nèi)外市場的具體需求，有較強(qiáng)的可操作和科學(xué)性特征，同時要每5年對原標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審或修訂，保證標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性。本書語言采用的均為專業(yè)術(shù)語，規(guī)定了飼料工業(yè)通用名詞及其含義，不管是在飼料行業(yè)科研、教學(xué)，還是在生產(chǎn)、經(jīng)營及飼養(yǎng)管理過程中均具有重要的應(yīng)用價值，也制定了相應(yīng)的語言應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。在飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化制定中，如果語言不夠規(guī)范，容易出現(xiàn)歧義，嚴(yán)重的可能會出現(xiàn)錯誤，直接影響飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施效果，對相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范傳播非常不利。在飼料工業(yè)生產(chǎn)及應(yīng)用中，如果出現(xiàn)語言歧義、錯誤將會直接影響飼料安全及質(zhì)量，因此，必須要加強(qiáng)對飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化語言的研究，促進(jìn)飼料工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)的良好發(fā)展。

在當(dāng)前社會中，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵組成部分是現(xiàn)代飼料工業(yè)，在當(dāng)前社會中能積極完善飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作是一件極其重要的事情，提高飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的語言規(guī)范性更有助于理解飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為飼料工業(yè)規(guī)范發(fā)展奠定基礎(chǔ)，可以作為推動我國國際競爭力和飼料產(chǎn)品的前提條件，相應(yīng)的還能促進(jìn)飼料工業(yè)科學(xué)發(fā)展。我國作為飼料生產(chǎn)大國，應(yīng)積極拓展和加快工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)度，穩(wěn)定和提升飼料產(chǎn)品的質(zhì)量，成為國際國內(nèi)市場有力的競爭者，打造出極佳的飼料工業(yè)新形象。