莫如能 貴州省三都水族自治縣融媒體中心

“中央廚房”這一概念，源于餐飲業(yè)一種管理運(yùn)作方式，用于統(tǒng)一品牌營(yíng)銷、連鎖經(jīng)營(yíng)。好處是集中采購(gòu)、集約生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，提高工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化水平，降低成本、提高效率、增加效益。國(guó)內(nèi)首先把這一概念引入媒體融合，應(yīng)該是人民日?qǐng)?bào)社，是把集約化生產(chǎn)分發(fā)模式運(yùn)用于媒體領(lǐng)域，以媒體自身主業(yè)品牌建設(shè)為核心，建立全媒體信息處理平臺(tái)，形成“新舊融合、一次采集、多種生成、多渠道傳播”的新聞信息生產(chǎn)與傳播機(jī)制，實(shí)現(xiàn)最大化利用新聞信息資源，最大程度滿足不同群體需求，最大限度保證核心品牌的有效延伸與效益最優(yōu)。從中我們可以看出，不管怎么建設(shè)，“中央廚房”平臺(tái)首先應(yīng)該定位是媒體新聞集約化生產(chǎn)的工具，結(jié)合媒體自身的生產(chǎn)流程，就應(yīng)該最少含有采集、編輯、發(fā)布、統(tǒng)計(jì)四個(gè)基本版塊。

一、多種內(nèi)容采集是“中央廚房”的基本功

首先，“中央廚房”平臺(tái)的采集版塊要支持多種新聞形式的采集。媒體融合，就是人員的整合、平臺(tái)的整合和生產(chǎn)流程的整合。當(dāng)電視記者、報(bào)紙記者、新媒體的記者全部在一起采訪、生產(chǎn)和發(fā)布時(shí)，就得需要有一個(gè)大家都看得到原料的平臺(tái)。因此“中央廚房”的采集得先支持文字、圖片、視頻、甚至直播推流、拉流新聞形式的上傳。很多中央廚房的開發(fā)者要么是電視臺(tái)的，要么是報(bào)社的，要么是公司的，不熟悉新聞的采編流程，開發(fā)起來(lái)，難免就比較單一。當(dāng)然，傳統(tǒng)電視的采編是很龐大的系統(tǒng)，但生產(chǎn)初期它就是視頻和文字的東西，這些形式的內(nèi)容都要上傳到“廚房”的倉(cāng)庫(kù)中，并且都支持預(yù)覽、編輯、下載、復(fù)制、另存等。

其次，采集方式要多樣化。隨著移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，新聞轉(zhuǎn)瞬即逝，中央廚房的建設(shè)就是方便采集人員快速工作。因此，采集系統(tǒng)在支持PC端上傳的同時(shí)，也要支持移動(dòng)端上傳。很多記者在上班的路上發(fā)現(xiàn)了新聞，隨身攜帶的最快捷采集工具就是手機(jī)，不僅能拍圖片、拍視頻，還能錄音和寫文字。但是，如果他的手機(jī)不能將這些采集到的新聞素材及時(shí)上傳到系統(tǒng)，他就得等新聞事件結(jié)束后，到單位后才能將所采集的新聞素材導(dǎo)到PC端上，然后才通過PC端傳到系統(tǒng)，編輯才能修改，審核才發(fā)布，可能現(xiàn)場(chǎng)其他群眾的新聞早已滿天飛了。

第三，采集系統(tǒng)還得支持不同的人群采集。如今每個(gè)人都成了新聞?dòng)浾?，所以我們的采集系統(tǒng)既要支持本臺(tái)記者的采集，還要支持通訊員、網(wǎng)民爆料和互聯(lián)網(wǎng)熱點(diǎn)追蹤，確保新聞的多樣性和覆蓋率?，F(xiàn)在看新華社、人民日?qǐng)?bào)等央媒的短視頻平臺(tái)，很多都是網(wǎng)友傳送的暖心新聞。因此作為官方媒體，我們得為廣大網(wǎng)友提供發(fā)布的平臺(tái)，這就需要在我們的平臺(tái)上給網(wǎng)友留下互動(dòng)的窗口。此外，在中央廚房的后臺(tái)，還應(yīng)該有強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)熱點(diǎn)話題抓起功能，方便編輯及時(shí)掌握全國(guó)甚至全世界動(dòng)態(tài)，必要時(shí)，可以直接在后臺(tái)采集有權(quán)威的媒體的新聞進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。

二、生產(chǎn)工具齊全是“中央廚房”的本領(lǐng)

前端采集來(lái)的新聞素材是多樣性的，都集中到了媒體的庫(kù)房，接下來(lái)就要根據(jù)各平臺(tái)的特點(diǎn)，選取不同的素材，生產(chǎn)出符合各平臺(tái)口味的新聞，那么這個(gè)編輯的版塊就需要有齊全的生產(chǎn)工具。

首先，編輯工具要齊全。比如新媒體的，需要文字編輯、圖片處理、短視頻剪輯、聲音處理等；而電視正常情況下，只需要處理文字，因?yàn)殡娨暤囊曨l生產(chǎn)需要另外的非編軟件、配音軟件等，但電視的稿件處理，需要派送到下一個(gè)流程，比如送給配音、送給后期剪輯同志，然后把口播送給主持人，還需要排片單，需要統(tǒng)計(jì)新聞的大概時(shí)長(zhǎng)等；報(bào)紙的就需要送給版面設(shè)計(jì)同志，正常排版軟件也需要另外配。

其次，平臺(tái)還要支持編輯留痕。一次采集，多種生成，多平臺(tái)發(fā)布，肯定是要在同一新聞素材中，各取所需，各自編輯，這就容易造成新聞偏離主題，因此，要有編輯留痕，哪個(gè)同志改了哪個(gè)地方，三審三校都要有記錄可查。

第三，要支持自動(dòng)勘誤。網(wǎng)絡(luò)媒體時(shí)代，涉及的面較廣，并且新聞要求減少生產(chǎn)時(shí)間，提高工作效率，提升新聞時(shí)效性。因此編輯工具里要有自動(dòng)檢查勘誤，特別是對(duì)政治敏感詞匯、政治口號(hào)、國(guó)家和地方領(lǐng)導(dǎo)姓名、職務(wù)、排序等，甚至基本的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，錯(cuò)別字、病句等，這些詞庫(kù)可以自動(dòng)更 新，也可以手動(dòng)更換。

三、一鍵多端發(fā)布是“中央廚房”的剛需

首先，中央廚房的發(fā)布版塊主要是針對(duì)新媒體，目前，很多縣級(jí)融媒體中心都擁有了微信公眾號(hào)、新浪微博、今日頭條號(hào)、抖音號(hào)等商業(yè)平臺(tái)和央視矩陣號(hào)、新華號(hào)、人民號(hào)、強(qiáng)國(guó)號(hào)等媒體平臺(tái)號(hào)，還有自建的新聞客戶端、網(wǎng)站等等。因此，編輯在“中央廚房”排版好好后的新聞，審核好之后就應(yīng)該根據(jù)新聞性質(zhì)，選擇相對(duì)應(yīng)的平臺(tái)，然后一鍵直接發(fā)布，避免編輯人員在不同平臺(tái)之間反復(fù)登陸、復(fù)制、粘貼、發(fā)布。

其次，發(fā)布仍然需要支持移動(dòng)端和PC端發(fā)布，讓編輯隨時(shí)隨地可以編輯和發(fā)布稿件，真真切切把新聞時(shí)效提上去。比如，半夜編輯在家睡覺，突然有一條重要新聞需要發(fā)布，他還得來(lái)到單位，打開PC端才能審核發(fā)布就太晚了，如果移動(dòng)端能發(fā)，躺在床上，拿起手機(jī)就能工作，大大提高了工作效率。

第三，發(fā)布依然要支持三審三校，也就是在后臺(tái)要有支撐三審三校的權(quán)限，哪位同志只能審核，哪位同志才有發(fā)布權(quán)限，都留下工作的痕跡，確保每一條新聞既能快速發(fā)布，又確保信息安全。

四、統(tǒng)計(jì)反饋版塊是“中央廚房”的眼睛

首先，中央在縣級(jí)融媒體中心的建設(shè)要求上，增強(qiáng)傳播力是一條硬性任務(wù)，因此中央廚房還要具備傳播力、反饋和統(tǒng)計(jì)，并且要支持在大屏上展示，方便統(tǒng)計(jì)，這相當(dāng)于中央廚房的眼睛，看著大家在廚房的工作效率以及工作成績(jī)。

其次，經(jīng)過融合的縣級(jí)融媒體中心，崗位更多，工作列復(fù)雜，但工作績(jī)效要體現(xiàn)，因此在中央廚房的建設(shè)上，還要注重每個(gè)人的工作量化考核統(tǒng)計(jì)，比如本周某個(gè)記者發(fā)布了多少稿件，其閱讀量、點(diǎn)贊量是多少？編輯出了幾次失誤等等，都能在大屏上面體現(xiàn)，激勵(lì)和鞭策員工。

第三，融媒體中心大部分工作都是在系統(tǒng)上操作，最好能融入考勤打卡，設(shè)備借還、小型視頻會(huì)議系統(tǒng)等辦公小程序，減少工作人員在不同的系統(tǒng)之間流動(dòng)，管理混亂。

綜上所述，筆記認(rèn)為，融媒體中心“中央廚房”是融媒體中心建設(shè)的一個(gè)關(guān)鍵。因此，首先建設(shè)之初，建設(shè)者要根據(jù)自己的采編流程，作好規(guī)劃，結(jié)合需求。不要一味地選擇模仿人民日?qǐng)?bào)、中央廣播總臺(tái)、新華社等大媒體。實(shí)際上，那些是因?yàn)橹醒爰?jí)媒體記者遍布世界各地，部門之間不一定認(rèn)識(shí)，需要及時(shí)調(diào)度最近的記者趕赴現(xiàn)場(chǎng)采訪，縣級(jí)融媒體中心就幾個(gè)記者，哪位記者在哪，采訪部主任明白。其次，很多地方采取省級(jí)建設(shè)總平臺(tái)，縣級(jí)使用，目的是省級(jí)統(tǒng)一管理縣級(jí)，縣級(jí)的新聞線索統(tǒng)一在省級(jí)平臺(tái)展示，供省媒調(diào)用。但目前省級(jí)媒體并沒有融合，很多縣級(jí)中央廚房?jī)H僅成為傳稿件的一個(gè)郵箱，無(wú)法正常使用。最后，縣級(jí)融媒體中心財(cái)力、人力都有限，中央廚房平臺(tái)建設(shè)不能貪大求全，并且因?yàn)橹醒霃N房涉及信息安全，最好能選擇本地化建設(shè)，需要往上傳東西的版塊再通過互聯(lián)網(wǎng)傳播，并且加入防火墻隔離，避免泄密。