□文/劉嘉慧

（河南應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院 河南·鄭州）

［提要］隨著我國(guó)教育體制的不斷改革，培養(yǎng)具有應(yīng)用能力的創(chuàng)新型人才，提高畢業(yè)生的就業(yè)能力，符合時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)。CD10的人才培養(yǎng)理念應(yīng)用在人才培養(yǎng)模式中，可以培養(yǎng)人才的創(chuàng)新型理念。本文通過對(duì)CD10理念的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行研究，提出對(duì)策建議。

在新時(shí)期，全面創(chuàng)新專業(yè)人才培養(yǎng)模式，提高高校畢業(yè)生實(shí)際就業(yè)能力有利于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)。CDIO理念是構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)施、運(yùn)作的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式。將CDIO理念運(yùn)用到對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)人才培養(yǎng)方面，有利于對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級(jí)，培養(yǎng)出具有更高教育質(zhì)量的新型人才。

一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式面臨的問題

（一）缺少可起到指導(dǎo)作用的科學(xué)理論。目前，我國(guó)高校對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，主要是以提高就業(yè)能力為主，對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)方式受到傳統(tǒng)教育觀念的影響，使學(xué)生對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)主動(dòng)性差且接受效率不高。通過這樣傳統(tǒng)的教育模式，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，雖然具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但在實(shí)際的教學(xué)過程中缺乏完整的理論體系，缺少可起到指導(dǎo)作用的科學(xué)理論，沒有形成完整的人才培養(yǎng)模式。在我國(guó)人才培養(yǎng)方面，缺乏相關(guān)的制度和規(guī)定給培養(yǎng)模式作為理論依據(jù)，不利于對(duì)人才進(jìn)行系統(tǒng)化、規(guī)范化的培養(yǎng)。

（二）人才培養(yǎng)模式系統(tǒng)化程度不夠。對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)進(jìn)行人才培養(yǎng)，需要更加全面的培養(yǎng)和教育，培養(yǎng)出具有更加優(yōu)秀的實(shí)際工作能力，具備更高的文化知識(shí)水平，符合社會(huì)發(fā)展需求的新時(shí)代高水平人才。在培養(yǎng)過程中，不能只注重單一的培養(yǎng)方向，而是要更加全面地進(jìn)行系統(tǒng)化的教育模式。但就目前我國(guó)的教育現(xiàn)狀，普遍存在系統(tǒng)化程度不足的現(xiàn)象。缺乏教育資源，在培養(yǎng)過程中組織的教學(xué)活動(dòng)形式不夠豐富，缺少相關(guān)規(guī)范制度，不能實(shí)現(xiàn)理想的人才培養(yǎng)模式的教育效果。

（三）教學(xué)理念存在偏差。我國(guó)的教育體制受到傳統(tǒng)的教學(xué)方法的影響，教學(xué)理念存在偏差，對(duì)于人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)過于局限，不能單憑考試成績(jī)來判定學(xué)生的能力強(qiáng)弱，要根據(jù)學(xué)生的綜合能力水平去判斷學(xué)生的素質(zhì)。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的實(shí)際教學(xué)情況，在人才培養(yǎng)方面需要轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)理念，引進(jìn)先進(jìn)的教學(xué)方法，更加科學(xué)合理地培養(yǎng)優(yōu)秀人才。提高對(duì)于學(xué)生綜合努力培養(yǎng)的意識(shí)，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，健全教育制度和規(guī)范。結(jié)合實(shí)際教學(xué)情況，根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的市場(chǎng)需求，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，不再硬性地灌輸理論知識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，讓學(xué)生更加主動(dòng)地接受技術(shù)知識(shí)，提高自主學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面的弊端

（一）培養(yǎng)模式缺乏特色。目前，我國(guó)各大高校對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，相對(duì)單一，基本采用統(tǒng)一的培養(yǎng)方式，受到傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，更多的延續(xù)教師為主體的教學(xué)方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的教學(xué)。這樣的教學(xué)方法不利于學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)，更多的是被動(dòng)地接受老師教授的內(nèi)容，不僅讓學(xué)生感到枯燥乏味，也會(huì)降低教師的工作情緒，從而影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，不利于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教學(xué)情況，主要教學(xué)任務(wù)是對(duì)經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)兩個(gè)專業(yè)的理論知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，涉及到財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)等學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容。通過培養(yǎng)學(xué)生管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)等相關(guān)連鎖企業(yè)門店運(yùn)營(yíng)管理的學(xué)科，提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的綜合能力，不能單一的進(jìn)行理論知識(shí)的教學(xué)，要通過結(jié)合相關(guān)的知識(shí)，運(yùn)用新型的教學(xué)方法不斷優(yōu)化教學(xué)方式，提高學(xué)生的專業(yè)技能。

（二）培養(yǎng)手段相對(duì)落后。信息技術(shù)的不斷發(fā)展，在教學(xué)過程中運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)手段，可以有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。教育體制改革的不斷深化，對(duì)教學(xué)模式和教學(xué)理念都產(chǎn)生了變化。但就目前我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)情況來看，部分院校仍然采用落后的培養(yǎng)手段，不能與時(shí)俱進(jìn)地使用新型的教學(xué)方法，不利于對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)。相對(duì)落后的培養(yǎng)方式，制約著專業(yè)人才的技能提高，影響學(xué)生的就業(yè)情況。在日益激烈的社會(huì)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，不利于人才的發(fā)展。

（三）人才創(chuàng)新能力不足?；趯?duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的模式缺乏特色、人才培養(yǎng)手段不能與時(shí)俱進(jìn)，導(dǎo)致學(xué)生受到的是應(yīng)式教育，缺乏符合社會(huì)需求的綜合素質(zhì)水平。通過學(xué)校的知識(shí)灌輸模式培養(yǎng)出的學(xué)生，往往思維不夠靈活，缺乏創(chuàng)新能力，具備的技能相對(duì)古板，不會(huì)變通。在實(shí)際的崗位工作中，缺乏實(shí)踐能力，不能更好地適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的工作內(nèi)容，缺乏崗位競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，容易產(chǎn)生“畢業(yè)即失業(yè)”的現(xiàn)象，不利于社會(huì)的發(fā)展。

三、基于CDIO理念的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)

（一）CDIO理念概述。CDIO理念由國(guó)外專家首創(chuàng)，結(jié)合符合社會(huì)實(shí)際發(fā)展所需的基本素質(zhì)，制定出的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)大綱，并廣泛應(yīng)用于高校的教育模式中。CDIO理念是集構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)施、運(yùn)作為一體的創(chuàng)新型理念，可以有效提高人才培養(yǎng)的創(chuàng)新意識(shí)。我國(guó)的教育培養(yǎng)現(xiàn)狀，受到傳統(tǒng)教育觀念的影響，缺乏創(chuàng)新的培養(yǎng)意識(shí)，引進(jìn)CDIO理念到教育模式中，結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況，制訂出相對(duì)完善的教學(xué)方案，進(jìn)一步推進(jìn)我國(guó)教育課程教學(xué)的改革。在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)上，提高創(chuàng)新意識(shí)，制定出更加符合我國(guó)教育現(xiàn)狀的新型教學(xué)模式。

（二）連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。社會(huì)的不斷發(fā)展，對(duì)人才的需求也產(chǎn)生了變化，在崗位競(jìng)爭(zhēng)中，凸顯了具有綜合素質(zhì)能力的創(chuàng)新型人才的優(yōu)勢(shì)。對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，需要根據(jù)行業(yè)的發(fā)展需求，培養(yǎng)出更加適合新時(shí)代發(fā)展的經(jīng)營(yíng)管理人才，具備更高的實(shí)際操作能力，在實(shí)踐過程中可以更好地解決工作中遇到的問題，靈活地運(yùn)用所學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的知識(shí)，熟練地掌握專業(yè)技能，更好地融入連鎖酒店經(jīng)營(yíng)管理的工作氛圍。有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，運(yùn)用新型的教育理念，實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

（三）制訂科學(xué)的人才培養(yǎng)方案。對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，要制定科學(xué)的人才培養(yǎng)方案，不僅要求學(xué)生具備相應(yīng)的理論知識(shí)，更要重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)涉及的學(xué)科范圍較廣，學(xué)生通過學(xué)習(xí)連鎖企業(yè)門店運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)的課程，例如連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理、企業(yè)的商品采購(gòu)管理、連鎖門店促銷管理等多種專業(yè)技能課程。在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，要結(jié)合實(shí)踐操作，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，利用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，提高對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)效率。制定出更加符合時(shí)代發(fā)展的教學(xué)計(jì)劃，提高學(xué)生的管理質(zhì)量，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)的發(fā)展。在教學(xué)過程中，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心，開展教學(xué)方案的設(shè)計(jì)，更加科學(xué)合理地制訂教學(xué)方案，培養(yǎng)出具有更強(qiáng)的工作能力的高素質(zhì)人才。

（四）基于CDIO理念的連鎖經(jīng)營(yíng)人才培養(yǎng)模式。基于CDIO理念的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，通過改進(jìn)教學(xué)目標(biāo)、優(yōu)化教學(xué)過程、健全教學(xué)制度、建立教學(xué)評(píng)價(jià)幾個(gè)方面，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。構(gòu)建出系統(tǒng)化的教學(xué)模式，為學(xué)生提供更加科學(xué)合理的，全方位的教學(xué)理念。讓學(xué)生通過在學(xué)校的學(xué)習(xí)，具備更豐富的專業(yè)知識(shí)，較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)。在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的就業(yè)過程中，基于CDIO理念下的人才培養(yǎng)，具備行業(yè)發(fā)展的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，可以更好地適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作，具有更強(qiáng)的實(shí)際操作技能，可以在日益激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。

四、CDIO理念教學(xué)體系構(gòu)建

（一）課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)。在學(xué)校的教育過程中，對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行改革，增加學(xué)生的創(chuàng)業(yè)知識(shí)和創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)兩個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容。通過教師的教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)校的學(xué)習(xí)過程中，了解加盟創(chuàng)業(yè)的流程，并制定創(chuàng)業(yè)規(guī)劃，在學(xué)校的實(shí)踐課程中實(shí)施創(chuàng)業(yè)方案。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生，增設(shè)創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)的模擬課程，做出企業(yè)管理決策等課程實(shí)踐。

（二）課外實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)。對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)學(xué)生設(shè)置的課外實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)，要根據(jù)學(xué)生不同階段的專業(yè)技術(shù)能力，進(jìn)行校企合作，建立大型的實(shí)習(xí)培訓(xùn)基地，給學(xué)生提供實(shí)踐課程的機(jī)會(huì)。讓學(xué)生在校外進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目，讓學(xué)生可以在畢業(yè)前對(duì)社會(huì)實(shí)踐具有更加深入的了解。通過企業(yè)指派的具有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員跟隨指導(dǎo)，及時(shí)指出學(xué)生在實(shí)踐過程中存在的問題，讓學(xué)生可以在正確的方向下進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。創(chuàng)業(yè)基地要根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才需求，設(shè)置崗位的實(shí)踐計(jì)劃，按照定制的模式，培養(yǎng)出更加符合企業(yè)人才缺口的技術(shù)型人才。此外，還可以通過政府、企業(yè)、研究院和學(xué)校進(jìn)行合作，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，提供給學(xué)生更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，更好的適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。在學(xué)校積極開展各類創(chuàng)業(yè)比賽，舉辦各種創(chuàng)新型社團(tuán)活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生參加校外的各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。積極組織學(xué)生參加課外的拓展實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)出學(xué)生的集體意識(shí)，提高學(xué)生的協(xié)作能力，更好地為畢業(yè)適應(yīng)社會(huì)生活打下基礎(chǔ)。

（三）CDIO教學(xué)方法和學(xué)習(xí)效果評(píng)估。CDIO理念下的人才培養(yǎng)模式，具有更高的教學(xué)要求。在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面，更加注重教學(xué)團(tuán)隊(duì)間的溝通，通過統(tǒng)一探討進(jìn)行教學(xué)方案的設(shè)定。專業(yè)課程的教師，根據(jù)職業(yè)角度結(jié)合CDIO理念，明確課程設(shè)置的目標(biāo)。以專業(yè)技術(shù)知識(shí)為教學(xué)基礎(chǔ)，在符合教學(xué)大綱要求前提下制定更加具有創(chuàng)新理念的教學(xué)規(guī)劃。轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的硬性教學(xué)思維，不再使用對(duì)知識(shí)進(jìn)行灌輸?shù)慕虒W(xué)方式，轉(zhuǎn)變教學(xué)主體，從教育學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。從教授教學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榻淌趯W(xué)習(xí)方法，提高學(xué)生主動(dòng)的學(xué)習(xí)的能力。通過多媒體等新型的教學(xué)設(shè)備，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在課程中，盡量設(shè)置實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生進(jìn)行發(fā)散性思考。在教學(xué)過程中，更多地運(yùn)用實(shí)際的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理案例，將專業(yè)技術(shù)知識(shí)，在實(shí)際的案例講解中，讓學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，并且學(xué)會(huì)運(yùn)用，在今后的連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作中，更好地解決實(shí)際經(jīng)營(yíng)問題。基于CDIO理念的教學(xué)過程，通過設(shè)置項(xiàng)目報(bào)告、方案評(píng)估等環(huán)節(jié)，完善學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評(píng)估制度。采用教師和學(xué)生相結(jié)合的評(píng)價(jià)方法，進(jìn)行多方面的考核，建立課程評(píng)價(jià)系統(tǒng)，促進(jìn)我國(guó)教育體制的改革。

五、結(jié)語

基于CDIO理念的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，符合社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，更加適應(yīng)新時(shí)代的崗位需求。對(duì)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，從課程體系、教學(xué)方法和教學(xué)評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，給學(xué)生提供更多的創(chuàng)業(yè)課程設(shè)計(jì)，加大校企合作，建立實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生在課程實(shí)踐過程中，掌握經(jīng)營(yíng)管理的各項(xiàng)技能，培養(yǎng)出更加具有崗位競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的高素質(zhì)人才。