聶玉潔 劉向紅

摘要在廣州市產(chǎn)業(yè)升級背景下，會展行業(yè)呈現(xiàn)出創(chuàng)新現(xiàn)代化、外向國際化、與互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展深度融合化趨勢。高職院校在應(yīng)對培養(yǎng)新型高水平會展行業(yè)英語人才的挑戰(zhàn)時，應(yīng)注重培養(yǎng)目標(biāo)體系中模塊的清晰劃分，以及職業(yè)素養(yǎng)和文化融入。本文嘗試構(gòu)建了“職業(yè)英語素養(yǎng)+行業(yè)英語能力+專業(yè)英語核心能力+專業(yè)英語拓展能力”的培養(yǎng)目標(biāo)體系，生成“X+1+X1+X2”的課程設(shè)置模式，通過多層次教學(xué)模塊和多元化實(shí)訓(xùn)辦法，形成了一套動態(tài)課程體系。

關(guān)鍵詞 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 會展行業(yè) 高職院校 職業(yè)英語人才培養(yǎng)

中圖分類號：G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2021.17.014

Research on the Training Mode of Vocational English Talents under the Background of Industrial Upgrading in Guangzhou

——Take Exhibition English as an example

NIE Yujie， LIU Xianghong

（Guangzhou City Polytechnic， Guangzhou， Guangdong 510405）

AbstractUnder the background of Guangzhou’s industrial upgrading， the exhibition industry presents a trend of innovation and modernization， export-oriented internationalization， and deep integration with the development of Internet. In response to the challenge of training new and high-level English talents in exhibition industry， higher vocational colleges should pay attention to the clear division of modules in the training target system， as well as the integrationofprofessionalism and culture.This paperattempts to build a training targetsystemof"professionalEnglish literacy + professional English ability + professional English core ability + professional English development ability"， generate the curriculum mode of "X + 1 + X1 + X2"， and form a set of dynamic curriculum system through multi-level teaching modules and diversified training methods.

Keywordsindustrial upgrading； exhibition industry； higher vocational college； training of professional English talents

1廣州產(chǎn)業(yè)升級現(xiàn)狀概述

作為“粵港澳大灣區(qū)建設(shè)”中心城市之一，廣州近年來已轉(zhuǎn)入產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級期。自改革開放以來，廣州的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展分別經(jīng)歷了由輕紡工作為主導(dǎo)，到資金、技術(shù)密集型重工業(yè)，再到以服務(wù)業(yè)為主導(dǎo)的幾次關(guān)鍵歷程?！笆晃濉币詠?，領(lǐng)航發(fā)展的產(chǎn)業(yè)是金融保險、商貿(mào)會展、文化創(chuàng)意、信息服務(wù)。到“十三五”時期，在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)主導(dǎo)地位的基礎(chǔ)上，形成了戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)、先進(jìn)制造業(yè)、都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)并進(jìn)的經(jīng)濟(jì)體系，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級全面鋪開。近幾年來，工業(yè)和信息化產(chǎn)業(yè)成為重點(diǎn)，具代表性的有人工智能、新一代信息技術(shù)、生物醫(yī)藥、新材料、新能源、汽車、高端裝備制造等領(lǐng)域。

廣州市會展行業(yè)在自身經(jīng)歷升級發(fā)展的同時，也承載了為以上重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域的國際溝通交流與合作提供平臺的重任。廣州產(chǎn)業(yè)升級的特征一是創(chuàng)新現(xiàn)代化，二是外向國際化，這兩個特點(diǎn)都離不開商貿(mào)會展這一核心產(chǎn)業(yè)的支撐。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)，輔以會展行業(yè)向高端發(fā)展，促使廣州與擁有成熟、先進(jìn)技術(shù)的國家和地區(qū)進(jìn)行交流合作，才能助力廣州更好地發(fā)揮國家四中心的地位。

2廣州會展業(yè)轉(zhuǎn)型升級趨勢分析

廣州是全國三大會展城市之一。素有“中國第一展”美譽(yù)的廣交會、國際性汽車展、美容美發(fā)進(jìn)出口博覽會、建筑裝飾博覽會、廣告展、家具展，常年定期在廣州舉辦。廣州的會展業(yè)，已具備國際化水平，但相比于國內(nèi)外其他會展先進(jìn)城市，我市會展業(yè)發(fā)展的差距主要體現(xiàn)在大部分展會國際化比例小、檔次不高、服務(wù)欠規(guī)范。

另一方面，中國經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出的新態(tài)勢已帶來該行業(yè)向智慧會展方向發(fā)展的指引。物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)助力廣州的許多會展單位和大型展會開啟了“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，如廣州國際采購中心向電商時尚產(chǎn)業(yè)采購基地轉(zhuǎn)型、廣州國際照明展開啟了跨境電商的打造計(jì)劃、廣州國際汽車展覽會運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為參展人群提供了“免簽免密”的快捷入場體驗(yàn)?；ヂ?lián)網(wǎng)+會展的結(jié)合還體現(xiàn)在展會營銷、門禁系統(tǒng)、現(xiàn)場運(yùn)營、客戶關(guān)系管理等諸多方面。[1]

可以說，在時代發(fā)展的“倒逼”之下，廣州的會展業(yè)發(fā)展亟須“轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效”，[2]首先應(yīng)與港澳地區(qū)、國際先進(jìn)會展城市，在行業(yè)規(guī)范和操作實(shí)際上接軌，打造具備國際較強(qiáng)競爭力和知名度的平臺。其次，應(yīng)利用互聯(lián)網(wǎng)、計(jì)算機(jī)智能等先進(jìn)手段，提高會議展覽市場運(yùn)行與項(xiàng)目運(yùn)營管理及服務(wù)的效率，改進(jìn)參與者體驗(yàn)。[3]而不論是哪個層面的轉(zhuǎn)型升級，都離不開會展業(yè)高級人才特別是外向型英語人才的助推。

3廣州會展人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

目前高職院校對會展人才的培養(yǎng)呈現(xiàn)出與本科院校對此類人才的培養(yǎng)要求同質(zhì)化傾向，側(cè)重項(xiàng)目策劃和高層管理方面能力的塑造。教學(xué)內(nèi)容上多強(qiáng)調(diào)常規(guī)工作過程的完整講解和訓(xùn)練，忽視了需要外語支撐的涉外型會展活動的應(yīng)對及開展。[4]作為培養(yǎng)會展服務(wù)人才主要教育機(jī)構(gòu)的高職院校，如果只將會展人才的培養(yǎng)定格為輸出國內(nèi)會展需要的高層人才，則無疑忽視了國際化發(fā)展的需要。因此，高職院校所培養(yǎng)的會展專業(yè)技能人才，不僅要滿足面向國內(nèi)的會展需要，更要注重使其具有國際背景知識，而這又是以良好的英語教育為依托。因此，對適應(yīng)我市會展國際化發(fā)展的英語人才培養(yǎng)模式展開研究是當(dāng)務(wù)之急。

4廣州會展業(yè)英語人才培養(yǎng)目標(biāo)

會展英語人才應(yīng)能在外向型會展活動中，恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用英語表達(dá)進(jìn)行與各方面的溝通，完成從開發(fā)、策劃一個項(xiàng)目，到營銷推廣，從設(shè)計(jì)搭建，到會展管理與服務(wù)等各環(huán)節(jié)的工作。

廣州的國際展會呈現(xiàn)出與互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展深度融合的趨勢，近年來各大線上展會的召開，突破了時空的限制，訂單不囿于當(dāng)場談判達(dá)成。互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了信息對等，智能交互。

因此廣州會展業(yè)所需英語人才的培養(yǎng)應(yīng)圍繞這四個維度展開：適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)+會展趨勢、懂得建立全國性分平臺、會操作智能化設(shè)施、具備管理服務(wù)智慧化的特征。具體到培養(yǎng)目標(biāo)來說，分為以下三方面：[5]

4.1知識目標(biāo)

第一，專業(yè)知識。會展業(yè)的歷史背景、發(fā)展歷程、發(fā)展現(xiàn)狀以及行業(yè)前景；從事會展行業(yè)所應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識。了解以展會開發(fā)策劃者的身份，如何進(jìn)行布局、謀劃、組織、搭建、聯(lián)系、推廣，繼而接洽、聯(lián)絡(luò)、跟進(jìn)，以及展會期間的接待、管理、服務(wù)等流程的基礎(chǔ)知識。了解以參展商身份，如何獲知展會信息、申請參展、布展、接待采購商、撤展的相關(guān)流程和基本知識。

第二，與會展相關(guān)的英語知識。按工作流程，學(xué)生應(yīng)掌握：會議籌備與咨詢、展會準(zhǔn)備、展會推廣與詢展、展位銷售與申請、展位設(shè)計(jì)與搭建、展會服務(wù)與展位接待、撤展與會后跟進(jìn)等程序當(dāng)中的專用術(shù)語的英文表達(dá)式。熟練掌握設(shè)計(jì)招展書、申請表格繕制、展會邀請函的英文格式以及內(nèi)容要求。

第三，工作流程中規(guī)范化的英文接待、服務(wù)用語；涉外會展?fàn)I銷與服務(wù)禮儀的基本知識；會展?fàn)I銷與接待的基本原理和方法技巧；計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本知識。

4.2能力目標(biāo)

第一，英語應(yīng)用能力。在熟練運(yùn)用日常英語聽、說、讀、寫、譯五項(xiàng)技能的基礎(chǔ)上，能運(yùn)用英語在書面層次完成資料的搜集、翻譯，展會策宣計(jì)劃撰寫、組織議程、邀請信函的撰寫；在口頭層次勝任展會營銷、布展、接待、服務(wù)、撤展的溝通任務(wù)。

第二，組織統(tǒng)籌能力。運(yùn)用所學(xué)知識，完成展會各工作流程的合理組織、銜接工作；溝通、接待、處理投訴時展現(xiàn)出良好的接待禮儀，具備必要的方法技巧應(yīng)對營銷、服務(wù)的挑戰(zhàn)及要求。

第三，適應(yīng)智慧會展趨勢的能力。了解基本的物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在會展行業(yè)的應(yīng)用，能夠智慧管理和運(yùn)行策劃方案、場館運(yùn)營、服務(wù)安保等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)上的各種資源和多種智能設(shè)備。

第四，獨(dú)立解決問題及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。能頭腦清醒、條理清晰地分析展會各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，在較短的時間內(nèi)思考出解決方案；能協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，在需要團(tuán)隊(duì)成員互相配合的工作環(huán)節(jié)中履行職責(zé)。

第五，創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力。能夠敏銳地洞察市場及行業(yè)發(fā)展趨勢，具備自我學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的意識，能適應(yīng)崗位遷移的挑戰(zhàn)，并能較快地掌握新環(huán)境中新的技能和知識。

4.3素質(zhì)目標(biāo)

第一，基礎(chǔ)層面，學(xué)生應(yīng)具備良好的會展職業(yè)素養(yǎng)，熟悉國內(nèi)外會展業(yè)相關(guān)政策法規(guī)、國際慣例。愛崗敬業(yè)、認(rèn)真細(xì)致，為人誠信，發(fā)揚(yáng)國際商務(wù)禮儀。

第二，發(fā)展層面，培養(yǎng)學(xué)生具備一定的創(chuàng)新意識，追求寬廣的國際視野，愿意主動了解國內(nèi)外會展業(yè)最新發(fā)展動向及先進(jìn)國家和城市概況；具備開放性思維，能思考會展與物流、旅游等相關(guān)領(lǐng)域的跨學(xué)科、跨行業(yè)結(jié)合發(fā)展，有較強(qiáng)的時間觀念和一定的靈活性。

5適應(yīng)廣州會展業(yè)升級發(fā)展需要的英語人才培養(yǎng)模式

5.1人才培養(yǎng)目標(biāo)體系和課程設(shè)置模式

基于行業(yè)新趨勢，高職院校會展英語教學(xué)應(yīng)形成一套連續(xù)體系，以適應(yīng)廣州市會展行業(yè)不斷現(xiàn)代化、追求創(chuàng)新、接軌國際，甚至在某些技術(shù)上嘗試趕超世界先進(jìn)城市的要求。

5.1.1人才規(guī)格

按最終履行功能來說，應(yīng)培養(yǎng)的人才分為三類：核心人才、輔助性人才、支持型人才。核心人才主要指會展業(yè)高端策劃，招展招商人才，要求培養(yǎng)的是專業(yè)核心及拓展能力，這類人才需要具備較強(qiáng)的組織運(yùn)營能力和創(chuàng)新精神。輔助性人才主要包括設(shè)計(jì)、搭建、運(yùn)輸、銷售等人才，要求培養(yǎng)的是會展行業(yè)中一般性的專業(yè)能力。支持型人才則主要指翻譯、會務(wù)接待服務(wù)等方面的人才，要求培養(yǎng)的是服務(wù)展會的能力。根據(jù)本科與高職院校性質(zhì)及培養(yǎng)人才規(guī)格的不同，后者的培養(yǎng)重點(diǎn)是輔助性人才和支持型人才。因此，高職培養(yǎng)的會展英語人才規(guī)格應(yīng)以這兩種為主：涉外展會商務(wù)洽談人員和現(xiàn)場多語種服務(wù)人員。

5.1.2人才培養(yǎng)目標(biāo)體系

筆者經(jīng)過研究，嘗試構(gòu)建了“職業(yè)英語素養(yǎng)+行業(yè)英語能力+專業(yè)英語核心能力（外向型會展服務(wù)管理與營銷能力）+專業(yè)英語拓展能力”的高職會展行業(yè)英語人才培養(yǎng)目標(biāo)體系。生成了“X（專業(yè)）+ 1（基礎(chǔ)英語+行業(yè)英語=公共英語）+X1（專業(yè)核心英語）+X2（專業(yè)拓展英語）”的人才培養(yǎng)和課程設(shè)置模式。通過“專業(yè)+英語+技能”的辦法，以“校內(nèi)單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)+校內(nèi)外綜合實(shí)訓(xùn)+校外頂崗實(shí)習(xí)”的實(shí)踐教學(xué)體系深化并拓展理論教學(xué)。形成了依托專業(yè)的1個平臺，多個方向的動態(tài)的課程體系。

本文提出的1（基礎(chǔ)英語+行業(yè)英語=公共英語）+X1（專業(yè)核心英語）+X2（專業(yè)拓展英語）的動態(tài)的職業(yè)英語課程設(shè)置模式，將體現(xiàn)輸入輸出理論，建立起基礎(chǔ)英語、行業(yè)英語、專業(yè)核心英語與專業(yè)拓展英語間的內(nèi)在聯(lián)系：四者在時間上有先后之分，內(nèi)容上則是啟承關(guān)系。專業(yè)核心英語是基于基礎(chǔ)英語/行業(yè)英語教學(xué)而繼續(xù)提高在特定行業(yè)中運(yùn)用英語的能力，而專業(yè)拓展英語又為專業(yè)核心英語能力的拓寬提供了保障。對于展會輔助性人才，需要的是前三種知識和技能的培養(yǎng)，而對于支持型人才，需要前兩種知識和技能的培養(yǎng)。

5.2教學(xué)內(nèi)容特色

第一，圍繞智慧會展的行業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容體系。筆者在培養(yǎng)高職會展英語人才過程中，不僅在教學(xué)內(nèi)容體系中強(qiáng)化會展與英語兩強(qiáng)的知識和技能訓(xùn)練，加深學(xué)生對智慧會展的理解，引導(dǎo)其參與其中。而且以展會“智能應(yīng)用—智慧管理—智慧營銷—智慧布展—智慧服務(wù)”為課程進(jìn)階路線，具體要求學(xué)生掌握“大數(shù)據(jù)中心應(yīng)用”“玩轉(zhuǎn)移動互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用平臺（APP）”“信息化場館管理和服務(wù)”三大關(guān)鍵任務(wù)的理論知識和實(shí)操訓(xùn)練。

第一個任務(wù)模塊，要求學(xué)生以大數(shù)據(jù)庫提供的數(shù)據(jù)采集為基礎(chǔ)，在教師的指導(dǎo)下，綜合運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和可視化等先進(jìn)技術(shù)，在初步了解這些技術(shù)與會展行業(yè)相結(jié)合而運(yùn)行的一些基礎(chǔ)原理之后，篩選、運(yùn)用、展示所掌握的會展數(shù)據(jù)。第二個任務(wù)模塊，要求學(xué)生熟練使用集展會營銷、會展旅游、會務(wù)服務(wù)于一體的移動應(yīng)用服務(wù)平臺，在智能手機(jī)或平板電腦上實(shí)現(xiàn)與國際客戶預(yù)約、洽談、交流、交易，向客戶提供“吃住行游購?qiáng)省狈矫娴慕ㄗh和相關(guān)服務(wù)。隨時隨地在掌上獲取信息、實(shí)現(xiàn)交流互動、獲取服務(wù)提供的支持。第三個任務(wù)模塊，學(xué)生將模擬使用信息化展會場館的信息資源庫、智能展期安排系統(tǒng)、智能基礎(chǔ)設(shè)施、館內(nèi)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等智能化的配套服務(wù)體系，并能在會務(wù)服務(wù)實(shí)操當(dāng)中，用英語較為流利地向參展客戶解釋、展示該體系及其使用。

這三大任務(wù)模塊，歸入專業(yè)核心英語部分。輔之先行的，是基礎(chǔ)英語訓(xùn)練模塊。在學(xué)生的低年級階段，通過語音室和虛擬實(shí)訓(xùn)室的現(xiàn)實(shí)條件，將從聽說讀寫譯五個維度進(jìn)行英語語言技能的全方位訓(xùn)練，結(jié)合會展行業(yè)專業(yè)術(shù)語和相關(guān)知識，不斷夯實(shí)學(xué)生的語言基礎(chǔ)，為前面提到的專業(yè)核心模塊做好鋪墊。

第二，職業(yè)素養(yǎng)和中國文化輸出除專業(yè)核心與基礎(chǔ)模塊之外，在課程設(shè)置中，還特別注重職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)嵌。一是在教學(xué)內(nèi)容中會體現(xiàn)出要求人才養(yǎng)成：應(yīng)對實(shí)際工作、場景變化、行業(yè)發(fā)展的快速適應(yīng)能力。教材編排中也會體現(xiàn)出終身學(xué)習(xí)、不斷超越自我的正向激勵。二是，課程整體設(shè)計(jì)還會加入實(shí)訓(xùn)課時，邀請到行業(yè)人士、優(yōu)秀畢業(yè)生，進(jìn)行引導(dǎo)教學(xué)。

人才走向國際展會后，不可避免地需要承擔(dān)對外宣傳和作為國家民族形象名片的功能。因此在平時的教學(xué)中，會定期適當(dāng)?shù)厝谌胨颊逃?，增加學(xué)生對中國文化的了解，適當(dāng)訓(xùn)練其對外宣講、展示民族文化、習(xí)俗的知識和技能，從育人層面上增強(qiáng)對本國制度、道路、文化的自信感，又從傳道層面上提升了旅游行業(yè)的外宣技能。

5.3管理制度和評估方式

人才培養(yǎng)分三年進(jìn)行，第一年基礎(chǔ)語言訓(xùn)練模塊+會展概論、策劃與組織基礎(chǔ)，第二年為專業(yè)核心英語模塊+會展項(xiàng)目管理及市場營銷，第三年，會展行業(yè)英語綜合訓(xùn)練+會展業(yè)政策法規(guī)、展示設(shè)計(jì)與會場布置實(shí)操?；A(chǔ)模塊設(shè)英語必修課3門，專業(yè)核心英語模塊設(shè)專業(yè)課3門、選修課2門，最后設(shè)綜合英語技能訓(xùn)練課4門。

鼓勵學(xué)生在校期間獲得與本專業(yè)相關(guān)技能證書和英語水平等級證書，每學(xué)期設(shè)置實(shí)習(xí)機(jī)會和相應(yīng)課時讓學(xué)生前往展會參與服務(wù)，了解行業(yè)動態(tài)。允許某些專業(yè)課教師帶領(lǐng)學(xué)生出外進(jìn)行實(shí)地教學(xué)，并給予交通餐食報銷及補(bǔ)助。積極進(jìn)行校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)室和實(shí)習(xí)基地建設(shè)。

會展英語課程體系的考核，依模塊不同，而選用總體各異的評估方式?；A(chǔ)模塊以筆試為主的期末考核形式，輔之以口語任務(wù)或測試來評價。專業(yè)核心英語模塊，采取綜合口試的形式對學(xué)生進(jìn)行期末考核。按4：6的比例展開終結(jié)性和過程性評價。過程性評價注重學(xué)生平時的學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂參與程度、作業(yè)/任務(wù)（課堂演示或口頭報告、以英語書寫的展覽表格、信函或其他書面作業(yè)）的完成質(zhì)量。英語綜合訓(xùn)練相關(guān)課程要求完成項(xiàng)目，學(xué)生應(yīng)在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中，或校外實(shí)習(xí)單位，完成用英語進(jìn)行會展作業(yè)的各類操作，可以是用英文對展會從事市場營銷、會場英語銷售、會場英漢翻譯、會展談判或模擬演練、會展英語文案設(shè)計(jì)項(xiàng)目，等等。

6結(jié)論

在廣州市產(chǎn)業(yè)升級背景下，會展行業(yè)的新趨勢為高職院校培養(yǎng)會展英語人才提出新挑戰(zhàn)，未來人才培養(yǎng)定位和目標(biāo)體系還將呈現(xiàn)動態(tài)變化，需要更多同行探討和提出培養(yǎng)模式，總結(jié)分享培養(yǎng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

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