張靜靜/甘肅省天水市甘谷縣大莊鎮(zhèn)人民政府 741200

家禽孵化是養(yǎng)禽業(yè)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是衡量我國農(nóng)業(yè)水平提高與否的一種手段。如何才能夠提高孵化率，使經(jīng)濟(jì)效益得到最大化，從而滿足人們對肉，蛋產(chǎn)品的需求是家禽養(yǎng)殖的關(guān)鍵問題之一。應(yīng)從種蛋的質(zhì)量與管理，孵化技術(shù)的科學(xué)合理性，孵化的條件三方面入手，將家禽孵化的影響因素減少，提高孵化效率。從而可以使經(jīng)濟(jì)效益得到最大提升，家禽產(chǎn)品滿足當(dāng)代人的需求。

1 種蛋的管理與質(zhì)量

1.1 種蛋的選擇正常情況下要求蛋用型種雞受精率90%以上，肉用型達(dá)85%以上。

新鮮度：一般20℃左右的的溫度條件下，保存1 周以內(nèi)的種蛋比較新鮮。新鮮蛋表面有一層保護(hù)膜，有光澤，氣室較小，蛋黃位于蛋的中心呈圓形并且完整。一般雞蛋以50～65g 蛋重應(yīng)符合本品種標(biāo)準(zhǔn)。蛋殼以厚度適中為好，過厚，過薄的蛋或皺紋蛋都應(yīng)剔除。蛋殼的顏色應(yīng)符合本品種的要求。入孵的種蛋克要清潔，若蛋殼被糞便，飼料和破蛋污染，這些污染物不僅會堵塞克膜氣孔，妨礙胚胎氣體交換，造成死胎增多，而且微生物侵入進(jìn)行繁殖，損害胚胎，從而降低孵化率。

1.2 種蛋消毒

1.2.1 消毒時(shí)間種蛋保存前消毒時(shí)間最好在種蛋產(chǎn)出后2h 內(nèi)進(jìn)行，每次集型完畢就馬上消毒，然后入庫保存。

1.2.2 消毒的方法消毒種蛋的方法有熏蒸消毒法、藥液噴霧消毒、藥液侵泡消毒法、紫外線消毒法及臭氧發(fā)生器消毒法等，一般在選蛋碼盤后即把蛋庫推入熏蒸室或孵化室內(nèi)進(jìn)行熏蒸。每立方米空間福爾馬林28ml，高錳酸鉀14g，密閉熏蒸30min。為了節(jié)約消毒用品，可用塑料布封照蛋架車進(jìn)行熏蒸。

福爾馬林氣體對早期胚胎發(fā)育不利，應(yīng)避免在入孵后24～96h 內(nèi)進(jìn)行熏蒸。碘液浸洗消毒是把種蛋置于0.1%碘液溶液0.5 一1mm，藥液溫度保持。

高錳酸鉀溶液浸洗消毒是將種蛋浸洗在0.5%的高錳酸鉀溶液中1 一2mm，取出晾干入孵。

紫外線消毒法是安裝40w 紫外線燈管，距離蛋面40cm 照射1min，翻過種蛋的背面再照射一次即可！

1.3 種蛋的保存受精的種蛋在母禽輸卵管內(nèi)蛋的形成過程中已開始發(fā)育即存在著生命，因此從母雞產(chǎn)出至入孵這段時(shí)間必須注意種蛋保存的環(huán)境條件，應(yīng)給予合適的溫度，濕度，時(shí)間和其他的保存條件。

1.3.1 種蛋保存溫度要求不能超過24℃，不得低于10℃。

1.3.2 種蛋的保存時(shí)間一般以 保存7d 以內(nèi)為好。冬春氣溫較低，不能超過5d。

1.3.3 種蛋保存時(shí)間放置位置種蛋貯存10d，蛋的銳端向上放置，其孵化率要比向上存放的高。

2 種蛋孵化的條件

2.1 溫度對胚胎發(fā)育的影響溫度不得超過42℃，不得低于24℃。

2.1.1 最適孵化溫度一般最適宜的孵化溫度是37.5℃～38.2℃，在出雛機(jī)內(nèi)的出雛溫度為37.3℃。

2.2 濕度對胚胎發(fā)育的影響相對濕度保持在50%～60%，出 雛時(shí) 為65%～70%：中期雞對濕度為50%～55%：后期相對濕度為60%～70%，出雛機(jī)內(nèi)的相對濕度要求比孵化機(jī)內(nèi)的高，一般為70%～75%。孵化濕度是否正常，可用干濕球溫度計(jì)測定，也可根據(jù)胚蛋氣室大小，失重多少和出雛情況判定。

2.3 通風(fēng)換氣對胚胎發(fā)育的影響掌握通風(fēng)換氣量的原則是在保證正常溫度，濕度的前提下，要求通風(fēng)換氣充分。通過對孵化機(jī)內(nèi)通風(fēng)孔位置，大小和進(jìn)氣孔啟開程度，可控制空氣的流速及路線。通風(fēng)量大，機(jī)內(nèi)溫度降低，胚胎內(nèi)水分蒸發(fā)加快，故應(yīng)嚴(yán)格控制通風(fēng)量。夏季機(jī)內(nèi)外溫差較小，冷熱空氣交換量的變化不大，就應(yīng)加大通風(fēng)量。為了確保孵化機(jī)內(nèi)的空氣新鮮度，必須經(jīng)常保持孵化室的通風(fēng)換氣和清潔衛(wèi)生。

通風(fēng)換氣與溫度，濕度有著密切關(guān)系。通風(fēng)不良空氣不流暢，濕度大，溫度高：通風(fēng)速度快，溫度，濕度都難以保證。

2.4 翻蛋對胚胎的影響

2.4.1 翻蛋的目的和要求一般2h翻蛋一次，翻蛋的角度以水平位置為標(biāo)準(zhǔn)，前俯后仰呈出45°。

2.4.2 孵化期的影響因素孵化期可受種蛋保存時(shí)間孵化的溫度影響。

3 種蛋孵化效果檢查

3.1 照蛋檢查正常情況下，每批蛋入孵后要進(jìn)行兩次照蛋。每次照蛋時(shí)根據(jù)照見時(shí)特征，判斷胚胎發(fā)育是否正常。

3.2 照重和氣室變化孵化期間，由于蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)，蛋重逐漸減輕。

4 影響種蛋孵化效果的其他因素

4.1 種蛋的年齡母禽剛開產(chǎn)時(shí)所產(chǎn)的種蛋的孵化率低，孵出的雛禽也弱：母禽在30～55 周齡所產(chǎn)種蛋的孵化率最高，而后隨日齡的增長逐漸下降。

4.2 母禽產(chǎn)蛋率產(chǎn)蛋率與孵化率呈正相關(guān)，禽群產(chǎn)蛋率高時(shí)，種蛋孵化率也高，影響產(chǎn)蛋率的原因也影響種蛋孵化率。

4.3 種禽的健康狀況種禽感染疾病影響種蛋孵化率。某些疾病還可由種蛋傳染給后代。

4.4 種蛋的管理種蛋舍的溫度，通風(fēng)換氣，墊料的清潔程度都與種蛋孵化率有關(guān)。通風(fēng)是減少禽舍微生物的有效措施。若蛋被污染，會影響種蛋孵化率。

4.5 外界氣溫夏季高溫時(shí)種禽活力低，種蛋保存條件差，種禽采食量下降，蛋白稀薄，孵化率降低。

4.6 種蛋的形態(tài)結(jié)構(gòu)蛋重、蛋形、蛋殼結(jié)構(gòu)等均與孵化有關(guān)。種蛋 過大，孵化前期的感溫和孵化后期的胚胎散熱不良，孵化率低。蛋殼薄時(shí)不僅易碎，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)也過快，破會正常的物質(zhì)代謝，孵化率也低。

4.7 胎位不正在孵化后期，胚胎在蛋內(nèi)的正常位置是頭部向蛋的大端，頭在右翅下，兩腳屈曲，緊貼腹部。胎位不正的表現(xiàn)如下：頭向蛋的大端，但頭在左翅下或兩腳之間，或腳超過頭部。頭在蛋的小端，頭在左翅下或兩腳之間，或頭不在翅下。胎位不正的胚胎有的可以孵出，有的則死于殼內(nèi)。正常情況下，胎位不正的數(shù)量占1%一3%，在進(jìn)行孵化效果分析時(shí)，應(yīng)注意剖檢死蛋內(nèi)，確定胎位不正的比率及找發(fā)生的原因。

4.8 胚胎畸形如歪嘴、曲頸、跛腳等的畸形胚胎死亡或出殼困難，均影響孵化效果。應(yīng)剖檢統(tǒng)計(jì)，從母禽的營養(yǎng)、孵化條件、種蛋消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查分析。

4.9 管理因素生產(chǎn)中管理者的能力至關(guān)重要，管理細(xì)節(jié)決定孵化效果。決定孵化率的百分點(diǎn)也決定盈利的多少，孵化是一個(gè)繁瑣而又細(xì)致的流程，操作中要時(shí)刻謹(jǐn)記各種不同日齡胚蛋的操作要點(diǎn)，以及不同季節(jié)對消毒衛(wèi)生等諸多方面的注意。

5 結(jié)語

通過以上幾個(gè)方面的分析，可以得出影響孵化率的主要原因?yàn)榉N蛋的質(zhì)量管理是否得當(dāng)，要確保入孵前種蛋的品質(zhì)優(yōu)良。種蛋的孵化條件和胚胎的發(fā)育中孵化技術(shù)也是影響家禽孵化的主要因素。應(yīng)創(chuàng)造良好的孵化條件，做到正確掌握適宜的孵化溫度，保持空氣新鮮清潔。在孵化過程中做到定時(shí)檢查種蛋的受精情況，并對不正常的情況和胚胎的發(fā)育情況進(jìn)行分析，及時(shí)采取相關(guān)措施，提高種蛋的合格率。對孵化機(jī)的操作管理不當(dāng)也會影響孵化率的高低。因此要熟練的掌握孵化機(jī)的操作步驟對其進(jìn)行合理的管理。