吳 剛 陸群康 李江濤 楊鳳麗 王康勝 葉飛華**
(1.浙江省湖州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心,浙江湖州 313000;2.浙江省湖州市德清縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,浙江湖州 313200;3.德清乾元康語果園,浙江湖州 313200)
草莓和西瓜口感清爽、香甜多汁,深受廣大消費者青睞[1],是近年來我市主栽的經(jīng)濟作物,在促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面起到了重要作用。為提高我市自然資源和設(shè)施設(shè)備的利用率、單位面積土地的產(chǎn)出率,2019—2021年我們在德清縣某家庭農(nóng)場開展了2個生產(chǎn)周期(1個生產(chǎn)周期為16個月)的草莓育苗及草莓套種西瓜生產(chǎn)示范,經(jīng)濟效益顯著?,F(xiàn)將草莓育苗及草莓套種西瓜生產(chǎn)技術(shù)介紹如下。
2020 年3 月下旬~9 月上旬,租用0.67 hm2水稻田培育草莓苗,育苗田距離草莓生產(chǎn)基地10 km 以上;2020年9月上旬~2021年4月中旬,在德清縣某家庭農(nóng)場進行草莓生產(chǎn),種植面積0.67 hm2;2021年4月上旬~7月中旬,在草莓行中套種西瓜,草莓與西瓜共生期25 d。
(1)草莓苗效益:按育苗量5 萬株∕667 m2計算,0.67 hm2共培育草莓苗50 萬株,產(chǎn)值30 萬元,扣除育苗成本17.1 萬元(其中土地租金2.1 萬元),凈收入12.9 萬元。(2)草莓種植效益:草莓效益按平均產(chǎn)量1 300 kg∕667 m2、產(chǎn)值3.5萬元∕667 m2、凈收入18 280元∕667 m2計算,0.67 hm2草莓凈收入為18.28萬元。(3)西瓜種植效益:西瓜效益按平均產(chǎn)量2 050 kg∕667 m2、產(chǎn)值5 227 元∕667 m2、凈收入3 877 元∕667 m2計算,0.67 hm2西瓜凈收入3.88 萬元。3 項合計,0.67 hm2種植面積總產(chǎn)值達70.23 萬元,總凈收入35.06 萬元,平均產(chǎn)值為7.02萬元∕667 m2,平均凈收入3.51萬元∕667 m2。
3.1.1 整地施肥
選未種過草莓、前茬為水稻,土壤疏松,水源、交通方便的田塊(距草莓種植田10 km 以上)作育苗圃[2]。冬季翻耕凍融并淹水至早春,施三元復(fù)合肥25 kg∕667 m2作基肥后翻耕耙平。田塊四周開圍溝,中間開1 條十字形排灌溝,溝深25~30 cm,其他畦溝深20 cm,做到溝溝相連、雨停溝干。筑苗床寬(含溝)2.0 m、畦面寬1.75 m、溝寬25 cm,畦面呈中間高、兩邊低的弓背形(不易積水)。畦面泥土潮濕時用30%草銨膦水劑450 mL∕667 m2、60%丁草胺乳油50 mL∕667 m2、10%氯氰菊酯乳油30 mL∕667 m2兌水50 kg噴施,用以除草、封草、防治地下害蟲。施藥后保持土壤濕潤,10 d后移栽草莓種苗。
3.1.2 適時移栽
采用草莓匍匐莖繁殖種苗。2019 年11 月(章姬品種較紅頰品種需提早15 d),將符合草莓品種特征、生長健壯、根系發(fā)達的匍匐莖苗移栽到32孔穴盤中,露地生長。2020年3月下旬4月上旬,選下雨前1 d移栽。移栽時,選擇生長健壯、葉形正常、根系發(fā)達、無病蟲害、莖粗的匍匐莖苗作母株,每畦栽2行(畦兩邊各栽1行),株距55 cm,密度為1 000~1 200株∕667 m2。
3.1.3 前促后控,保量提質(zhì)
2020年5月上中旬,選下雨前撒施45%三元復(fù)合肥15~20 kg∕667 m2,促進子苗多發(fā)、快發(fā),6月中旬出苗3萬~4萬株∕667 m2。當子苗長勢過旺、莖葉嫩且細長時,結(jié)合防治病蟲害噴施1次多效唑,7 d后再噴1次,使植株生長矮壯,提高抗性。8月中旬后停止控苗,保證種苗質(zhì)量。
3.1.4 澆水抗旱
高溫干旱時,夜間灌水至溝深的2∕3,讓水慢慢滲透至畦面,注意防止溝水漫過畦面。灌水后及時排干,畦溝不宜長時間積水。7~8月共灌水3~5次。
3.1.5 病蟲草害防治
2020年4~6月,根據(jù)病蟲害種類和天氣情況對癥用藥。可噴施代森錳鋅、嘧菌酯、啶酰菌胺等藥劑預(yù)防病害,7~10 d噴1次。蚜蟲、薊馬、斜紋夜蛾等害蟲,可分別用氟啶蟲酰胺、乙基多殺菌素、氯蟲苯甲酰胺等噴霧滅殺,共噴2~3次。結(jié)合人工除草,6月用丁草胺噴霧封閉雜草。及時摘除老葉、病株和雜草,并集中銷毀處理。
3.2.1 品種選用
選用湖州市草莓主栽品種紅頰和章姬,紅頰種植0.47 hm2,章姬種植0.20 hm2。選長有4~6片展開葉、根系發(fā)達、新根多、葉色正常、葉柄短、無病害、無嚴重蟲斑、根莖粗0.6~1.0 cm的健壯苗作種苗。
3.2.2 大田準備
草莓移栽前20 d 以上,大田撒施商品有機肥2 000 kg∕667 m2、餅肥100 kg∕667 m2、復(fù)合肥20 kg∕667 m2作基肥,翻耕后灌水、蓋膜,高溫悶棚15~20 d。消毒結(jié)束后開溝筑畦。6 m 寬大棚筑6 畦(5 條整畦和2 條半畦),畦寬70 cm,溝寬25 cm。移栽前3 d,用50%丁草胺EC 150 mL∕667 m2兌水50 kg 噴霧封草,用10%氯氰菊酯EC 30 mL∕667 m2兌水50 kg防治地下害蟲。
3.2.3 定植
選陰天用三角形定植方式每畦栽2行,秧苗弓背朝外,栽種深度以上不埋芯、下不露根為宜,行距40 cm,株距19 cm,種植密度為7 000株∕667 m2。
3.2.4 田間管理
3.2.4.1 緩苗期管理移栽后及時澆定根水,確保根系與土壤緊密接觸,以利根系吸水。灌半溝水,保持較高的土壤相對濕度,覆蓋遮陽網(wǎng)7 d左右,促進秧苗成活。定植后15 d左右查苗補缺,保證齊苗。
3.2.4.2 緩苗后至蓋膜期管理
草莓成活后至蓋膜期重點做好4 項工作。一是適當控水控肥,促進根系生長。二是及時摘除老葉、枯葉、病葉及新抽生的腋芽。三是噴灑吡唑醚菌酯、嘧菌酯、苯醚甲環(huán)唑、枯草芽孢桿菌、啶酰菌胺、氟菌唑等藥劑防病,7 d 左右噴1 次,連噴3~4 次。四是適時蓋膜。10 月中下旬,根據(jù)草莓生長情況覆蓋1.5 m 寬黑色地膜;11月上旬,最低氣溫低于10 ℃時蓋大棚膜,并保持大棚通風,最低氣溫低于5 ℃時夜間閉棚保溫,最低氣溫低于0 ℃時覆蓋二道膜。
3.2.4.3 蓋膜后管理
(1)巧施肥。草莓第1 穗花結(jié)果后,噴施磷酸二氫鉀等葉面肥,并滴施高鉀型水溶肥;第2 穗花結(jié)果后(春節(jié)后)再施高鉀型水溶肥和葉面肥,促進果實膨大,提高果實品質(zhì)。(2)植株管理。蓋地膜后打老葉1 次,頂芽開花后打老葉和側(cè)芽,疏掉高級次花蕾和細弱花序,除去較弱的新莖、匍匐莖[3],降低田間濕度,減少畸形果;9月15~20日(移栽后10~15 d),根據(jù)秧苗長勢噴灑75%肟菌·戊唑醇WG 3000 倍液控苗,7 d噴1次,共噴1~2 次;10 月5~15 日(現(xiàn)蕾和蓋地膜前)再噴1 次75%肟菌·戊唑醇WG 3 000 倍液控苗,促進秧苗生長老壯。(3)利用蜜蜂授粉。每棚放養(yǎng)1 箱蜜蜂,草莓開花前蜂箱里添加白糖水飼養(yǎng)蜜蜂。(4)溫濕度管理。外界溫度5 ℃以下時關(guān)閉棚膜保溫,0 ℃以下時蓋雙膜保溫;加強通風換氣,盡量降低棚內(nèi)空氣相對濕度,保持土壤濕潤。(5)病蟲害防控。選用無病種苗,推行太陽能土壤消毒技術(shù),優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生態(tài)和生物防治措施,合理使用高效、低毒、低殘留藥劑,嚴格遵守農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定。
3.2.5 適時采收
果實完全著色后于清晨或傍晚采收,分等級上市銷售。2020年11月20日~2021年2月15日為第1批果采收期,2021 年2 月15 日~3 月20 日為第2 批果采收期,2021 年3 月20 日~4 月30 日為第3 批果采收期,銷售檔期連續(xù)性好。
3.3.1 選用品種
選用早佳84-24西瓜品種,使用嫁接苗種植。
3.3.2 定植4 月初在棚正中空畦的兩邊各定植1 行西瓜,株距50 cm,種植密度410 株∕667 m2。西瓜爬地栽培,2021年6月中旬~7月中旬采收。
3.3.3 田間管理
草莓的底肥用量足,且4~7 月的溫度條件適合西瓜生長,因此西瓜栽培期間無需施肥,溫濕度管理也較簡單,重點做好4 項工作。(1)蟲害防治。重點防治葉螨、蚜蟲、煙粉虱、瓜絹螟、斜紋夜蛾等害蟲,可用乙螨唑、溴氰蟲酰胺、斜紋夜蛾核型多角體病毒等藥劑防治,共防3次。(2)整理瓜蔓。一主二側(cè)三蔓整枝,前期及時引蔓、整枝,將瓜蔓引向畦兩邊,使其分布均勻。坐果前嚴格整枝,坐果后任其自然生長。(3)人工授粉。第2和第3雌花開花期,每天早上進行人工授粉,每蔓授1~2朵雌花;坐果后,及時疏除畸形果和小果,每株選留1~2個果型圓正的瓜。(4)水肥管理。坐果前以土壤適度干旱為宜,只要葉片生長正常就不灌水,以促進根系生長;幼瓜長至雞蛋大小時,用滴管灌水,保持土壤濕潤,坐果期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2~3 次[4];瓜長至七成熟時進行翻瓜[5],避免表皮出現(xiàn)陰陽面;成熟前7~10 d停止水肥供應(yīng),提高西瓜品質(zhì)。
3.3.4 適時采收
根據(jù)生產(chǎn)記錄,結(jié)合成熟果實的固有色澤和花紋、果柄上絨毛脫落程度、結(jié)果節(jié)位的卷須等特征適時采收。采收時,保留一段綠色的果柄,將果實從植株上剪下。