汪同茂 田鴻喜 崔 鵬 翁彥俊 白光華
(1、景德鎮(zhèn)御窯博物院;2、景德鎮(zhèn)陶瓷大學)
“鎮(zhèn)派建筑”特指中國歷史上四大名鎮(zhèn)之一——江南雄鎮(zhèn)景德鎮(zhèn)的建筑風格。
“鎮(zhèn)派建筑”具有贛派建筑和徽派建筑的一般特征,但與二者以民居、宗祠、牌樓為主的建筑流派不同,它是以景德鎮(zhèn)御窯廠為中心的歷史街區(qū)為范圍,圍繞窯業(yè)生產(chǎn)、商貿(mào)生活功能展開的,以窯磚為建筑材料特征,形成以窯房、作坊、前店后宅等生產(chǎn)生活和諧統(tǒng)一的一種建筑流派。
景德鎮(zhèn)是一座以瓷器聞名天下的古老城市,有著上千年的制瓷歷史。由于中國傳統(tǒng)建筑大多是木結構,極易受到破壞,經(jīng)過時間的洗禮,大多已不復存在,能夠保留下來的則更顯得珍貴。20 世紀80 年代專家對景德鎮(zhèn)的民居建筑進行考察,在這次的考察中發(fā)現(xiàn)了明代中、晚期各種類型的世俗建筑共百余幢,包括民居建筑、祠堂、牌坊等,其中明代民居就有五十余幢,是繼徽州與江蘇東山明宅之后的重大發(fā)現(xiàn),極具研究價值。
景德鎮(zhèn)老城區(qū)俯瞰
景德鎮(zhèn)于1982 年成為國家首批24 座歷史文化名城之一,2019 年國務院批復同意設立景德鎮(zhèn)國家陶瓷文化傳承創(chuàng)新試驗區(qū),2020 年榮譽為國家生態(tài)文明建設示范市,在很大程度上,與景德鎮(zhèn)市的歷史城區(qū)還保存有不少具有景德鎮(zhèn)特色的老街巷、歷史建筑,以及仍在其中傳承的陶瓷非物質(zhì)文化有關。然而,比較嚴峻的事實是,它們大部分都因為是磚木結構,管理和維護成本高,在經(jīng)歷了數(shù)十年乃至數(shù)百年的自然或人為環(huán)境因素的影響下,已經(jīng)出現(xiàn)不同程度的損壞,甚至滅失。為保護歷史街區(qū),復興千年古鎮(zhèn),打造城市名片,凸顯城市文化特色,重塑鎮(zhèn)派街區(qū)景象,見證景德鎮(zhèn)的文脈傳承,保護與規(guī)劃好具有寶貴價值的“鎮(zhèn)派建筑”城市風貌已成為一個極具重要性的研究課題,因此,對“鎮(zhèn)派建筑”的搶救與保護已是迫在眉睫。
景德鎮(zhèn)坐落于黃山、懷玉山與鄱陽湖平原的過渡地帶,屬亞熱帶季風性氣候,年均氣溫℃,降水量1768.9mm,日照1968.5h,無霜期248d。境內(nèi)西北高山聳立,東南丘陵起伏,西南谷地開闊,森林覆蓋率達76.5%,地區(qū)蘊藏著豐富的制瓷原料。景德鎮(zhèn)及周邊地區(qū)盛產(chǎn)瓷石、高嶺土、釉果、釉灰耐火土等制瓷原料40 余種。瓷石、高嶺土采礦點達169處之多。景德鎮(zhèn)全境山巒起伏,森林茂密,燒窯燃料豐富。
景德鎮(zhèn)地區(qū)充足的水資源,為瓷石、高嶺土、釉果等制瓷原料的舂碓加工,提供了低成本的動力,也為制瓷原料的輸入及瓷器產(chǎn)品輸出提供了舟楫之便。景德鎮(zhèn)市內(nèi)主要河流為源于安徽祁門縣自北向南穿境而過的昌江河,昌江河全長210公里。昌江水系,主要包括東、西、南、北河,北河是其最大支流。除北河外,其余諸支流都接近城市,形成了四水環(huán)城之勢,共有50 多條支流呈網(wǎng)狀分布。
北宋初期昌南鎮(zhèn)兼揉南北工藝,創(chuàng)燒出青白瓷,風格獨特,產(chǎn)量巨大,行銷海內(nèi)外。趙恒景德年間(公元1004— — 1007 年),京師需要瓷器,皇帝令御史監(jiān)制宮廷用瓷,并在瓷器底部印上“景德年制”的字樣。因鎮(zhèn)產(chǎn)青白瓷質(zhì)地優(yōu)良,遂以皇帝年號為名置景德鎮(zhèn),沿用至今。由于瓷器精美,影響很大,時人皆贊“景德瓷”,并逐漸成為全國制瓷行業(yè)的中心。最早論述瓷業(yè)生產(chǎn)的文獻之一的蔣祈《陶記》,較詳細地記述了南宋早中期景德鎮(zhèn)瓷業(yè),此時的景德鎮(zhèn)“村村窯火”、“戶戶陶埏”。
宋元之際有不少外地陶工來到景德鎮(zhèn),制瓷技術不斷提高,元代浮梁瓷局即設于此,瓷業(yè)加速發(fā)展,鎮(zhèn)區(qū)比南宋時得到擴展。在明代,景德鎮(zhèn)瓷業(yè)在沿河集中,瓷業(yè)的發(fā)展促進了鎮(zhèn)區(qū)的擴展,鎮(zhèn)區(qū)沿河呈長條形分布。前街、后街沿河平行,各小街巷垂直于河岸,形成以便利往來河岸碼頭的方格狀街弄系統(tǒng),奠定了近現(xiàn)代景德鎮(zhèn)城市的基本形態(tài)。
明清時期御窯廠成為城市中心地帶。以御窯廠為中心逐步形成的景德鎮(zhèn)城市的格局,既有益于避水患,又易于管理與控制散布全鎮(zhèn)的民窯。“官搭民燒”政策實行后,官窯對民窯依賴性增強。為使民窯更好地適應御器廠的政策和利益,并從中求得自身發(fā)展,客觀上要求把分散于郊區(qū)鄉(xiāng)的民窯向御窯廠所在的鎮(zhèn)區(qū)靠攏集中。街巷從御窯廠的東門起,向北伸展,經(jīng)“龍缸弄”、“鄧家?guī)X”、“三角井”、“徐家街”和“五龍山”西頭各民窯聯(lián)成一片,成為明末以來最繁華街市。
龍缸弄
明后期至清中期,歐洲資本主義市場和日本、東南亞市場對景德鎮(zhèn)瓷器的需求迅速發(fā)展,景德鎮(zhèn)瓷器對外輸出急劇擴大。國內(nèi)龍泉窯等大多數(shù)傳統(tǒng)產(chǎn)瓷區(qū)紛紛衰落,國內(nèi)商品經(jīng)濟發(fā)展,國內(nèi)瓷器市場對景德鎮(zhèn)瓷器的需求也大幅增加,出現(xiàn)了民營制瓷手工工場和一定實力的瓷窯主和瓷商?!肮そ橙朔虿幌聰?shù)十余萬”,景德鎮(zhèn)制瓷手工工場“每窯不下數(shù)十工”。乾隆時“民窯二、三百區(qū),工匠人夫不下數(shù)十余萬”。
明清景德鎮(zhèn)瓷業(yè)在十五至十八世紀進入近四百年的黃金時代,明清景德鎮(zhèn)由集鎮(zhèn)發(fā)展為城市。沿昌江和御窯廠形成長計十三里的前街、后街。前街、后街沿河平行,各小街巷直于河岸,形成以便利往來河岸碼頭的方格狀街弄系統(tǒng),奠定了近代景德鎮(zhèn)城市的基本形態(tài)。
鎮(zhèn)窯
總之,明清時期,由于景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)本身的發(fā)展,工場手工業(yè)威力的發(fā)揮,優(yōu)質(zhì)原料和豐富燃料的供應,制瓷工藝的不斷改進,對全國各大名窯技藝的吸收,尤其是景德鎮(zhèn)獨有的御窯廠瓷業(yè)生產(chǎn)體制和海外巨大的瓷器貿(mào)易市場需求,使景德鎮(zhèn)瓷器得以脫穎而出,行于九域,施及外洋,成為風靡世界的珍寶,并使景德鎮(zhèn)獲得了“瓷都”的稱號。
鎮(zhèn)窯窯棚
建筑流派是中國傳統(tǒng)建筑史上重要的組成部分,在中國古建筑中大體被分為徽派、閩派、京派、蘇派、晉派和川派六大建筑派系,這些派系影響著中國建筑的發(fā)展,也是反映出不同地域傳統(tǒng)文化的一個重要的媒介,是建筑文化的重要體現(xiàn)因素,體現(xiàn)出的不僅僅是建筑的魅力,同時也體現(xiàn)出人們的生活層面的精神文化。
作為中國首批公布的二十四座歷史文化名城之一——景德鎮(zhèn),其建筑風格受到贛派建筑和徽派建筑的影響,在建筑空間形態(tài)發(fā)展過程中不斷融入贛派建筑與徽派建筑的典型特點。雖然“鎮(zhèn)派建筑”結合了兩者建筑的典型特點,但自身的發(fā)展一直遵循著景德鎮(zhèn)地域文化規(guī)律,其涵蓋的價值是不可代替也是不可移植的,歷經(jīng)百年風雨遺留下的“鎮(zhèn)派建筑”風貌,并非是一蹴而就。
2.1.1 歪材正用窯格樓——窯房建筑
“鎮(zhèn)窯”是現(xiàn)代人特指景德鎮(zhèn)特有的燒坯成瓷的窯爐及附屬建筑。因其形狀似蛋形或者甕,而又名“蛋形窯”或者“甕窯”;按照所燒制的燃料,可分為“柴窯和“槎窯”?!版?zhèn)窯”通常是坐東朝西,由窯爐、窯房組成,它集裝坯、滿窯、燒窯、開窯等工種為一體。
“鎮(zhèn)窯”的發(fā)展并非是一層不變,隨著生產(chǎn)形態(tài)不斷發(fā)展,“鎮(zhèn)窯”造藝逐漸趨向優(yōu)異。清代確立“官搭民燒”管理制度后,鎮(zhèn)窯窯房的木架構使用自然彎曲的櫧樹,柱礎也是收集來的,有各種形狀和材質(zhì),目的是既要廉價,又要結實:空間布局精密,使用效率極高。窯房彎曲的梁柱都是采用看似只能當柴燒的彎曲雜木,但被窯房的建造者巧妙利用得恰到好處,在世界建筑美學上獨一無二。它“歪材正用”,建造難度大,置身其中,猶如在一片枯樹林中。鎮(zhèn)窯窯房承載了豐富的傳統(tǒng)制瓷業(yè)生產(chǎn)理念、管理方式、生產(chǎn)形態(tài)等非物質(zhì)文化。
鎮(zhèn)窯窯房為兩層木構架建筑,要完成存坯、裝匣、燒煉、開窯、初選等工序;窯房的大小主要取決于窯爐的規(guī)模,一般每棟窯房面積約500-900 平方米之間。
2.1.2 四合矩院坯房屋——作坊建筑
① 作坊空間布局
景德鎮(zhèn)制瓷作坊,初始于唐宋,成熟于明清,極盛于民國,是景德鎮(zhèn)工匠為追求效益最大化而不斷改進的制瓷空間。作坊常為磚木結構,通常坐北朝南,呈長方形布局,由正間、內(nèi)院、坡階、曬架塘、廒間、泥房等幾部分組成。門一般根據(jù)地形開在東側或西側,如有多座作坊并列相連,為了方便通行,還會東西兩側都開門。
A 正間
正間是作坊的主體部分,把正間選定為坐北朝南,是根據(jù)傳統(tǒng)手工制瓷要求和本地區(qū)氣候特點而定的。景德鎮(zhèn)地處江西東北部,屬亞熱帶季風氣候,氣溫濕潤,四季分明。根據(jù)這一氣候特點,正間采取坐北朝南或南稍偏東,并且北墻不開門窗。由此既可以受惠夏季的主導風向東南風,又可以在冬季避免西北風的襲擊,從而可獲得冬暖夏涼的舒適條件。這無論是對瓷器生產(chǎn)還是對制瓷匠師,都是最佳的建筑朝向。
正間也是成型操作之處,包括從揉泥開始經(jīng)過做坯、印坯、利坯、施釉和剮坯以至刻花或釉下彩繪等全過程。工匠的操作活動,集中在正間的進深的口部或中部,且裝設有轆護陶車和其他各工種碼頭(工作臺)。工種之間的坯體流轉(zhuǎn),是用2—2.7米長的木制料板承托傳遞。屋構架的柱網(wǎng)較密,故須在進深口部中去除一梁,用自然拱形駝梁代替支承上部,籍以獲得相應的操作空間。傳統(tǒng)手工圓器制瓷作坊的內(nèi)部基本以坡階(過道)為中軸,分南北兩區(qū)。南部包括廒間、泥房和內(nèi)院為泥料制備區(qū);北部為正間成型區(qū),內(nèi)用拉坯作、印坯作、利坯作、青花作、施釉作、刮底作等各作區(qū)位。
民國制瓷作坊
在正間屋檐內(nèi),有一條貫通作坊東西的通道。通道東西兩端各開一門,是相當于正間全長的走廊,寬約1.3米,是作坊內(nèi)來往的主要過道,俗稱為坡階。它既有民間建筑的風趣,又是工場建筑的主軸。這種檐內(nèi)走廊,即使是下雨天,也不需用雨具,可以照常工作。由于坡階高出正間地坪,則相應地減少了地面與檐架二者上下之間的距離,為在檐架上取放坯體帶來方便。特別是工匠從檐架取坯至曬架或從曬架返置檐架,無需動步,曬收均十分方便,從而獲得了距離最短,速度最快和勞動強度較輕的最佳效果,后人總結為“省工省力靠坡階”。
B 內(nèi)院
內(nèi)院又叫曬場,是作坊內(nèi)自然干燥的場地。為使內(nèi)院少受建筑物遮擋以求盡可能長的日照時間,正間與廒間保持一定的距離,而且廒間屋略低矮。實踐證明,內(nèi)院南北日照間距,一般相當于正間進深。這樣恰好一年四季,無論是在哪一季節(jié),都可以最大限度地滿足整個內(nèi)院日照時間。內(nèi)院對于全作坊來說,又是利于采光通風的重要場所。
制瓷作坊內(nèi)曬架塘
在坡階南面設有曬架塘,它既是制瓷作坊必要的設施,也是景德鎮(zhèn)制瓷作坊的一種固有特色。曬架塘是曬架與水塘的合稱。水塘與坡階平行,筑于地下,寬1.2米、內(nèi)深2 米,長度則根據(jù)作坊的長度定,有若干米至10 米不等常年蓄水。曬架置于塘沿上,供曬坯之用。曬架水塘兩者一上一下,同設一地,這不僅僅是為了節(jié)省地坪和布置上的巧妙,更主要是它在長期的生產(chǎn)實踐中,顯示了獨特的傳統(tǒng)手工制瓷行業(yè)的意義。景德鎮(zhèn)是一個溫暖多雨的地區(qū),年雨量約1600——1800毫米,塘內(nèi)以天然雨水為源,供淘洗原料用:在曬架下面及其周圍,排列掏泥桶、擱泥(濾水)桶,為陶工就塘取水提供了方便。由坯泥濾出的水又返回塘內(nèi),這樣就自然而然地形成了水的回收利用。平時洗滌工具等余積泥料,在水塘內(nèi)沉淀,定期取出,再略經(jīng)處理,便可另作用途,圓器的灰可器等品種即使用這類泥料。塘內(nèi)水分蒸發(fā),隨氣溫變化,特別是在夏季烈日的情況下,對坯體干燥速度,有一定的自然調(diào)節(jié)作用,且對改善作業(yè)區(qū)的小氣候環(huán)境,也有一定的作用。因此,曬架塘是傳統(tǒng)手工制瓷作坊必要的設施,也是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷作坊的一種獨有特色。制瓷工匠經(jīng)過多年生產(chǎn)經(jīng)驗累積,創(chuàng)造了這種獨特的生產(chǎn)制瓷構筑,是窯工智慧的集中體現(xiàn),后人總結為“水自天來曬架塘”。
C 廒間、泥房
廒,即倉廒,意為倉庫。廒間,即制瓷作坊中存放原料的倉庫。面積根據(jù)作坊面積的大小而定,約占全部作坊面積14%左右。建在作坊的東南部,靠近東門,運進原料和取出原料都很方便,人們不需要繞越過其他地段,可減少其搬運距離。作坊內(nèi)所有坯釉原料,因種類繁多,且是由礦山加工成不(音墩)子供給的。不子形如磚狀,其所以如此,是從加工和配料需要出發(fā),目的在于容易干燥、方便運輸、計量簡便、有利堆放。不子在進倉時,是采取層疊式的碼堆方法(俗稱為碼貨),即定數(shù)分層,縱橫交錯。碼成方柱狀,這種碼堆方法,具有可把不子分門別類堆放,不易混淆,充分利用空間,增加堆放量,以及保持不子的完整性等優(yōu)點。
泥房是泥料陳腐和踩練、翻打的場地。面積根據(jù)作坊面積的大小而定,約占全作坊面積5%左右,建在正間西端,向南延伸至墻的位置,連接正間揉泥、做坯工位,這不僅可以最短距離,將泥料傳送給揉泥和做坯,而且還可以避免日曬,不會因在炎熱的夏天使泥料水分蒸發(fā)過快。泥房內(nèi)的地面,一般略低于地坪30-40 厘米。如果過低,易于造成泛水或泥料進出不便。為了保持泥房地面平整、光滑、干凈而不吸水,上鋪一層青石板,以接受地下自然潮氣和陰涼氣溫,便于保持泥料的濕潤程度,這對于泥料陳腐和翻打、踩練作業(yè)都是有利的。泥房的東北兩邊,砌以腰墻,以作圍護,既可以保持泥房衛(wèi)生,又可在腰墻上,涼曬擱泥青磚(用于吸水)。泥房緊連曬場和做坯工位,因此,就近取放,甚為方便,從而也就減輕了勞動強度。
② 作坊建筑形式特點
景德鎮(zhèn)手工圓器作坊,由正間(成型制作)廒間(原料倉庫)和泥房(泥料陳腐和踩練)三座單體建筑以庭院式組成。正間坐北朝南,廒間坐南朝北,兩者平行,南北相配,泥房則一般坐落正間和廒間之西端朝東位置,用于將淘制好的坯泥置于泥房陳腐和踩練。中部為矩形內(nèi)院,各間均向內(nèi)院敞開。四周砌圍護墻,構成一個封閉性的三合院或四合院。
作坊建筑結構,是運用我國傳統(tǒng)建筑營造手法,即在建筑物的最下邊,以毛(塊)石或磚為基礎;中間為木結構的尾身;上面施以兩破(人字形)屋頂。而木結構則是采用穿斗式的木構架,再以連系桿并連兩組木構架形成空間(稱為間)。這種建筑技法,在我國漢代就已經(jīng)成熟。它具有構造簡單,用材較少,建造方便的優(yōu)點。傳統(tǒng)手工圓器制瓷作坊,無論生產(chǎn)規(guī)模大小,其進深不變,僅是沿面并列的間數(shù)不同,通常正間以或間為常見。
三水歸堂加一半坡
兩個三水歸堂結構
四水歸堂加一半坡結構
三水歸堂加四水歸堂結構
組合式結構
古作坊的四周圍護墻,是用窯磚,即是利用“鎮(zhèn)窯”拆換下來的磚塊砌成的,并在墻面上粉刷白石灰,以增強其抗蝕性和室內(nèi)光亮程度,同時也顯得樸素、大方。作坊建筑還根據(jù)我國的民俗,在必要的局部作了藝術性處理。如作坊的正門,成八字型展開,在門的上端,利用山花墻收頭,砌成鴟尾含珠,有輕盈欲動、熱情迎賓之感。并在屋脊的中央,以瓦或磚構成各種象形圖案,表示吉祥如意。體現(xiàn)了古作坊的民間建筑藝術風格。
2.1.3 一窯十坯抱成團——集群建筑
瓷業(yè)生產(chǎn)最核心的環(huán)節(jié)是做坯和燒窯,因此生產(chǎn)單元主要由窯房和坯房兩類建筑構成。據(jù)史料記載表明,在一個生產(chǎn)周期內(nèi),十座坯房生產(chǎn)坯體的數(shù)量與一座窯房燒制瓷器的數(shù)量大體相同,因此十座坯房與一座窯房組成的建筑集群模式應當是普遍存在,一座窯房的容量可承載下十座坯房所生產(chǎn)的坯體。調(diào)查顯示,羅漢肚街區(qū)在清末民國時期有9 座窯房,這些窯房較為均勻地分布在羅漢肚區(qū)域內(nèi),將羅漢肚劃分為規(guī)模大致相近 的9 個 組團,每個街塊組團規(guī)模平均為80m×60m,這些組團應當是符合一窯十坯建筑模式的。依據(jù)景德鎮(zhèn)市政協(xié)文史資料顯示,在清末民國時期,景德鎮(zhèn)有100 多座鎮(zhèn)窯窯房,由此形成的鎮(zhèn)窯建筑集群約為0.5平方千米,占據(jù)當時城市面積的六分之一,是景德鎮(zhèn)獨有的城市面貌特征。
2.2.1 三水歸堂半坡頂——“鎮(zhèn)派”民居
徐家窯作坊群
鎮(zhèn)派民居建筑群
祥集上弄11 號明代民宅
天井穿斗式“鎮(zhèn)派”民居整體風格上頗似典型徽派建筑,采用了江南地區(qū)較為常見的天井,多采用一明兩暗、進深五架、圍繞天井來布局的形式。屋頂變化較靈活,除四水歸堂外,還有三水歸堂,雙三水歸堂,以及加半坡的形式。因此,以天井為中心,“鎮(zhèn)派”民居基本單元形式可分為三種,即三合院型、“H”型和四合院型。此類民居的主要承重結構是木構架,外墻僅起到輔助承重和圍護作用,其墻體的下部或全部由廢棄窯磚砌就,上部或砌以青磚,山墻上部與徽派建筑有著類似的馬頭墻,所不同的是,“景派”民居的馬頭墻不施白粉,構造簡單,通常在兩、三層順磚或縵磚疊澀上覆蓋瓦檐收束。
根據(jù)天井的變化,總結歸納為以下幾種基本模式。
三水、四水歸堂加一半坡,即由建筑三面圍合形成三水歸堂,再加一個半坡的天井式建筑形式。天井形式為半天井式,由建筑和墻體共同圍合而成。這種三水歸堂的形式是四水歸堂形式的一個變體,在景德鎮(zhèn)清代民居中很常見,較有特色。
兩個三水歸堂、三水歸堂加四水歸堂組合,即由兩個三水歸堂組合在一起的建筑形式,這種形式也是較為常見的三水歸堂形式的建筑。天井形式為兩個半天井,該種建筑體量一般較小,占地面積較小,適用性強。
和儒家溫和內(nèi)斂的特質(zhì)相一致,景德鎮(zhèn)民居屋脊用小青瓦堆砌而成,豐富多彩,明朗而雅素。這種當?shù)刈顬槠毡榈慕ㄖ牧希ㄟ^壘砌方式的變化呈現(xiàn)出靈活多變的效果。
① 木構架布局組合規(guī)律
天井式民居組合方式多樣靈活,通過基本的三水歸堂和四水歸堂,以及半坡頂?shù)牟煌M合,可形成不同的木構組合。建筑搭建因地制宜,可根據(jù)場地的大小和需求快速設計出最適宜的組合形式。木構形式具有特定模式,構件的榫卯節(jié)點尺寸固定,便于工人集中加工構件,施工時可將構件快速在現(xiàn)場裝配。
木構架的材質(zhì)具有古樸沉穩(wěn),典雅大氣的藝術效果,該地區(qū)的建筑中,大量使用當?shù)氐脑牧?,不加以粉飾,盡量展現(xiàn)材質(zhì)本身的質(zhì)感。除此之外,在建筑細部的雕琢上,也較為精巧,整個建筑的細部構件裝飾較多。該地區(qū)的工匠長于木雕和石雕,不少建筑在大木作的枋、柱等部位也作出精美又富有寓意的雕刻花紋,體現(xiàn)了該地區(qū)勞動人民對于美好生活的向往。
醬油弄制瓷作坊抹角
三閭廟窯磚柵門
天井式建筑的木構架具有很強的對稱性,這使木構架的制作更為簡便,如三間房架、左右對稱、對稱兩構架結構相同,工人只需做出兩組相同的構架即可。根據(jù)景德鎮(zhèn)當?shù)毓そ骋哉鎸嵲佻F(xiàn)還原的方式模擬搭建天井式木構架,總結出了大致的搭建過程:工匠制作好構件后,先在現(xiàn)場拼裝搭接構架,再將組裝好的四榀構架,依次豎起,再以橫向構件連接每一榀房架。民居建筑的結構具有很好的穩(wěn)定性,整體性強,并且有一定靈活性。正是有賴于不同構件之間的聯(lián)系,才能使得整個建筑結構框架穩(wěn)固牢靠,做到“墻倒而屋不塌”。
當時匠師不僅是建筑的建造者,也是設計者,注重建筑的象征意義和使用者的情感需求,形成了一套做法原則。雖然有些做法原則僅為滿足情感需求,并不具備科學性,但卻體現(xiàn)了當?shù)亟硯煂鹘y(tǒng)民居建筑建造的熱愛與重視。建筑從材質(zhì)到雕刻,以及具有象征意義的馬頭墻和門頭,處處體現(xiàn)出該地傳統(tǒng)民居建筑營造之用心,不光考慮到實用價值,更考慮到社會文化背景和使用者的感受。
2.2.2 拐彎抹角窯弄里——窯磚里弄
清以來,鎮(zhèn)區(qū)建有多棟窯房,每棟占地面積約為500——900平方米,為二層木構建筑。瓷業(yè)形成了景德鎮(zhèn)特有的窯磚里弄。為節(jié)約建筑材料,降低建筑成本,大量的廢棄窯磚被用于搭建房屋以及鋪設街巷里弄的路面,廢瓷和窯渣常用來填充墻體。
湖田窯址上用窯業(yè)廢棄物砌筑的明代作坊墻體
用廢棄窯磚砌筑的清代民居墻體
御窯南麓東北角用窯業(yè)廢棄物砌筑的明代圍墻
由于景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的繁榮,形成了景德鎮(zhèn)特有的“窯磚里弄”,廢棄的窯磚不是十分規(guī)整,一般長約12cm、寬約8cm,厚3-4cm,用來砌墻時,一般采用墻內(nèi)中空的灌斗式砌法,斗內(nèi)用碎磚和土填實。有的墻體完全以窯磚砌就,如窯房、坯房,以及部分民居;有的民居墻體則下部砌窯磚,因磚小而密,基礎較穩(wěn)。上部砌青磚,磚大而闊,長約22cm,寬約11cm,厚約4cm,采用空斗式,墻體中空,既節(jié)省了材料,也有利于墻體保溫。建筑排列很緊密,巷弄窄小,平均寬度在1.2米之間,長度為數(shù)十米至三百米左右。曲折幽深,充滿神秘感。建筑的風格統(tǒng)一,外墻的砌筑、屋頂,以及檐口和門斗的處理手法一致。除了砌墻,廢窯磚還常常用于修筑路面、里弄的柵門和護坡等。這些整體呈暗紅色,卻又各因窯火造化而色彩斑斕的磚塊,歷經(jīng)歲月的沉淀,毫無疑問是“鎮(zhèn)派”建筑最為令人印象深刻的元素。
景德鎮(zhèn)地少山多,房屋布局緊湊,就連村中道路、巷子空間也是很狹窄,而且巷子大多都是九曲十八彎,沒什么規(guī)律可言的。這種不便在古時候早已存在。于是善解人意的景德鎮(zhèn)人想到了一個辦法:住在路邊的住戶,把自己家的房子抹去一個屋角,以便村民在拐彎的時候空間就大點了,便于回旋。這種為別人著想的思想,在景德鎮(zhèn)隨處可見,體現(xiàn)了景德鎮(zhèn)人為他人考慮的優(yōu)良品德。
① 墻體
畢家上弄民國紅店
塘塝輭弄民國紅店
景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)民居與江西其他地區(qū)傳統(tǒng)民居一樣,使用一種特殊的雙層砌體結構,與北方傳統(tǒng)民居中充滿磚實心磚的砌筑方式有所不同。這種雙層砌體結構由內(nèi)外兩層相對獨立的磚砌體墻與內(nèi)部填充層組成,俗稱“銀包金”。這種砌體墻厚370 ~380mm,因此內(nèi)外兩層砌體主要靠并不貫通的丁磚互相拉結。這種情況下墻體內(nèi)部形成了若干空腔,工匠們往往在空腔中填充黃泥、渣土、碎瓷片等,多空隙的材料如同今天的保溫材料樣,在冗長悶熱的夏日中可起到很好的保溫隔熱作用,而這就是所謂“銀包金”的做法。
至于具體的砌筑方式,通常采用眠砌與空斗兩種。江西其他地區(qū)的傳統(tǒng)民居建筑,多采用五順一丁的眠砌方式砌筑墻體的下半部分,而由于景德鎮(zhèn)窯磚墻所采用的窯磚砌塊尺寸不一,很難說完全按照五順一丁的方式砌筑,砌筑時完全依賴工匠對于材料的理解與選擇。因此,丁磚的位置不一定能完全里外嚴謹?shù)貙R、搭接,這也導致內(nèi)外兩層砌體結構之間的拉結更加松散。
墻體上身部分,往往采用青磚空斗砌筑的形式,目的主要是減輕墻體的自重,避免對下部較為松散的眠砌部分造成過大的壓力。所謂空斗墻體,是采用寬約150mm,長175 ~225mm,但厚度僅有20 ~30mm 的青磚立砌一層,再轉(zhuǎn)換眠砌一層。但仔細觀察不難發(fā)現(xiàn),景德鎮(zhèn)大多數(shù)的空斗墻體是多斗一眠,即眠砌一層后斗砌數(shù)層,是空斗砌法中非典型的一種。
窯磚建筑墻體是用大量的廢棄窯磚砌筑而成,這些窯磚墻厚有二尺,冬可御風保溫,夏可墻下納涼,別有一番滋味。普通市民、尋常百姓,多用燒過窯的、從舊窯上拆下來的窯磚蓋房子。富商、官吏的民居大多使用當?shù)責频那啻u砌墻。暗紅色的窯磚只有在景德鎮(zhèn)才看得到。窯磚經(jīng)過反復燒制,大多呈現(xiàn)暗紅色,經(jīng)過歲月的洗禮,有些地方已經(jīng)斑駁脫落。
總的來說,特定歷史條件下的生產(chǎn)和生活環(huán)境賦予景德鎮(zhèn)窯磚砌體結構鮮明的地方特色。
2.3.1 前店后坊紅店街——紅店
紅店,是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)彩瓷業(yè)的畫作和店鋪,也是景德鎮(zhèn)特有的本土陶瓷文化,它源于元代,萌于明代,巔峰于清代。它一般特指前店后坊,即前面賣瓷器,后面加工白胎。清代藍浦《景德鎮(zhèn)陶錄》:“鎮(zhèn)有彩器,昔不大尚。自乾隆初,官民競市,由是日漸著盛。俗呼紅店,其自稱曰爐戶。”釉上彩多尚紅色,故有“紅店”之稱。畫瓷工稱之為“紅店佬”,畫瓷稱之為“畫紅”。珠山八友就是紅店的代表人物。明清時期街區(qū)商鋪繁茂,商鋪式民居較多存在于沿街商鋪的后面,后面是家人日常生活居住的場所,即前店后宅的閣樓推板式布局模式,其臨街面采用可拆卸的豎條木板作為外立面墻體,閣樓建有凸出的木欄桿陽臺,下有木雕斜撐。其工商業(yè)用途可用于所謂“紅店”,也可用于提供其它生產(chǎn)生活用品與服務。而其木板墻的可拆卸,既有利于招徠顧客,也有利于采光和通風。
此類民居建筑的沿街面一般為商鋪,其商業(yè)功能是在原本居住功能的基礎上慢慢演變來的,本質(zhì)上還是民居,居住功能還是其最重要的功能,因此,應該將它歸為民居類型,但并不否認它所具有的商業(yè)性質(zhì)。商鋪式民居的兩個區(qū)域區(qū)分明顯,商業(yè)區(qū)域具有公共性,居住區(qū)域具有私密性,仍采用民間建造住宅的技術建造,為了商業(yè)方便,街房常為兩層,商業(yè)招幌懸掛出挑,商業(yè)的臨街面常用木板作為外立面墻體,商業(yè)特征明確。
2.3.2 下鋪上宅商貿(mào)行——瓷行
瓷行,又稱“瓷莊”,主要業(yè)務是代客戶選瓷、驗貨、包裝、存貨、發(fā)貨及接待客商。瓷行的經(jīng)營形態(tài)有獨資、合股等形式,它們要到官府注冊并繳納稅課。瓷行應該是商品經(jīng)濟趨于發(fā)達的產(chǎn)物。從調(diào)查情況看,景德鎮(zhèn)的瓷行多分布于斗富弄至戴家弄之間,其中以富強上弄、再勝上弄、小黃家上弄、花園里居多,且經(jīng)濟實力都較強。
花園里民國瓷行
五間頭下弄15 號民國瓷行
晚清瓷器店
湖北會館內(nèi)部
老城區(qū)內(nèi)僅有據(jù)可查的瓷行就有50 多處。瓷行建筑,一般為二層,有三進二開間、前后兩天井民居式建筑,部分民國后期的建筑建成三層。若是瓷行業(yè)主自己修建的瓷行,一般都會按照瓷行的功能來設計,如:中間有大天井,以便采光通風;一層空間較高,以便堆放沉重而又易碎的瓷器:二層則為“走馬樓”式,以便業(yè)主及客戶起居。與瓷行配套的行當還有“茭草行”,它們一般只是承攬上門包裝業(yè)務。
會館,也叫“公所”。它是歷代中國城市中同鄉(xiāng)同業(yè)間聯(lián)絡聚集的場所。景德鎮(zhèn)的會館建筑之所以如此發(fā)達,是與其景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)有密切關系。清初,陶瓷業(yè)的發(fā)展,使人口不斷增加。自元、明以來,經(jīng)常有數(shù)萬人流動于城區(qū),故景德鎮(zhèn)有“十八省碼頭”之稱。瓷業(yè)的發(fā)展帶來了工商業(yè)的興旺與市場的繁榮,使景德鎮(zhèn)的經(jīng)濟“甲于一省”,吸引各地的商賈與勞力,形成了一個五方雜處的大都會。外鄉(xiāng)人與同業(yè)者切磋技藝、保護自身利益、傳師帶藝以及聯(lián)絡感情,都需要自己的小集團組織,加上外省乃至香港、臺灣都長期有人駐鎮(zhèn)采辦發(fā)運瓷器,于是各種會館和辦事機構就應運而生。這樣的會館,一般有三種形式:一種是以縣 、府為單位,如吉安會館、南昌會館等;另一種是由毗鄰地區(qū)合組而成,如廣(州)肇(慶)會館,蘇(州)湖(州)會館;第三種是以省為單位,如福建會館(天后宮)、湖北書院等。
徽州會館五鳳閣(現(xiàn)人民公園內(nèi))
三閭廟正街口清代忠潔侯廟
會館的興起,雖是同業(yè)組織的需要,但也繁榮了城鎮(zhèn)的建設。各地會館間爭妍競麗,都把自己的會館修建得引人注目,巍峨壯觀,因而也就把各地的先進建筑技術和自己的風格輸送進來。如求子上弄有“青陽書院”,八卦圖有“瑞州會館”,新安巷口有“新安書院”(徽州會館),風景路口有“祁門會館”,斗富弄有“奉新會館”,程家下巷有“章山書院”(仁壽宮),祥集下弄有 “山西會館”,老弄口下弄有“建昌會館”,周路口有“芝陽書院”,小黃家上弄有“婺源會館”(紫陽書院),撫州弄有“撫州會館”(昭武書院),蘇家坂有“石棣會館”(廣陽公所),程家巷有“豐城會館”,中華路有“寧紹書院”(寧波會館),龍缸弄有“湖口會館”,風景路有“都昌會館”,鄧家?guī)X有“宛陵書院”(寧國會館)等。
景德鎮(zhèn)會館建筑形式多為合院布局,正殿修建得非常莊重,有的采用宮殿形式(如不結合神祠,則形制不可越級),也有采用帶明顯地方風格的牌樓結構,多是五開間的規(guī)模。建筑材料以石木為主,設計獨具匠心。由于會館有濃厚的地方特性,所以建筑風格各異。如徽州會館大門口設有石獅,石鼓和四柱門頭(叫“來頭”),湖北會館則別出心裁地建了個“黃鶴樓”?!疤K湖會館”則是典型的蘇州風格建筑,正堂高大軒昂,構架秀美,屋頂裝飾華麗。所有這些,都充分表現(xiàn)了我國民間匠師們巧奪天工的高超技藝。從而一大批由各地修筑的會館,象晶瑩寶石般遍布城區(qū)。它們在當時對美化城市,豐富城市生活,輸入先進的建筑技術和帶來清新的建筑形式都起著重要的作用。
有關文獻和調(diào)查資料顯示,景德鎮(zhèn)老城區(qū)曾經(jīng)建有較多的廟觀。如:東山寺、五王廟、府寺、觀音閣、景德寺等30 余處。
除上述廟觀之外,景德鎮(zhèn)的一些會館、公所亦設有各地所供奉的佛像、神像等,甚至會館地名與寺廟名互用,如福建會館的天后宮;臨江會館的仁壽宮;西河公所供奉的觀音堂;大十字弄供奉行業(yè)神像(陶大相公、陶二相公、觀音菩薩)的祭師祠;南昌會館的真君殿、夫人殿、觀音殿;撫州會館的關帝殿、文昌殿;御窯廠內(nèi)的真武殿、土地祠、關帝廟、師主廟、風火仙師廟、文昌閣;在吊腳樓、陳家弄內(nèi)還可以看見土地廟神龕。
現(xiàn)存較原始的廟觀建筑,只有三閭廟村的忠潔侯廟、四旺弄的泗王廟、薛家塢橫弄的準提閣、大十字弄44號祭師祠、董家上嶺橫弄清真寺、龍船弄的五王廟火燒后殘存的戲臺(又稱“香樓”)。在舊址上復建的有旸府寺、觀音閣、佑陶靈祠(風火仙師廟)。景德鎮(zhèn)在清康熙五十一年(1712 年)時,就有著名的法國傳教士在景德鎮(zhèn)傳教。中華北路太平巷一帶,現(xiàn)存有清代晚期修建的天主教堂和官廳,建筑特征為中西合璧式。神甫官廳西側馬路對面為圣母堂舊址。另外,還有珠山中路的圣公會,中山南路386、417 號基督教會房產(chǎn),十八橋小魏家弄口仍在使用的禮拜堂。據(jù)一些老人回憶,民國時期以前,麻石弄瓷器街附近曾經(jīng)有過傳教場所。青石街59 號北區(qū)中學(現(xiàn)為教師公寓),據(jù)說原來是天主堂的育嬰堂所在。
以經(jīng)濟學的視角來看,“鎮(zhèn)派建筑”的價值源于城市建設發(fā)展的意義,保護的最終目標不僅是建筑實體本身,更多的是其所承載的無形價值。因此,只有全面、正確地認識“鎮(zhèn)派建筑”的價值及其特點和內(nèi)涵,才能真正實現(xiàn)保護與傳承的本質(zhì)意義。文化價值的含義是客體所承載的、能夠滿足某些主體所需求的特殊性質(zhì),同時在一定程度上能夠反映文化形態(tài)的屬性?!版?zhèn)派建筑”價值體現(xiàn)在諸多方面,包括歷史文化價值、科學價值、藝術價值、經(jīng)濟價值、考古價值、社會價值等等。
3.1.1 完整復雜的瓷業(yè)體系
景德鎮(zhèn)自古以來,以瓷都聞名中外。在古代是我國四大名鎮(zhèn)之一?,F(xiàn)在仍然是我國重要的陶瓷生產(chǎn)、出口基地和科研中心。景德鎮(zhèn)作為全國首批2 4座歷史文化名城之一,它向世人較完整地呈現(xiàn)了古代瓷業(yè)遺跡及以此為載體,蘊含于其中寶貴的文化遺產(chǎn)。因此,景德鎮(zhèn)的歷史文化價值,從物質(zhì)作為其載體角度來看,遠不止于那些已經(jīng)出土和那些仍然埋藏在地下瓷器制品,同時還在于那些遺存的特大規(guī)模的、非常完整而復雜的古代瓷業(yè)體系。這個龐大的體系中包括了:原料產(chǎn)地、交通道路、水運碼頭、作坊窯場、商鋪民居、城池衙署和技藝民俗等?,F(xiàn)存的古窯遺址其中有為了滿足使用功能而建造的作坊都成為今天具有很大文化價值的古建筑。完整的古代瓷業(yè)體系不僅在中國是獨一無二的,同時在世界上也是獨一無二。
3.1.2 物化的歷史記憶
景德鎮(zhèn)的歷史街區(qū)、構筑物、環(huán)境要素等無不見證了曾居住和生活在此人們的生活點滴與過往變遷,展示居民生活習俗與社會風貌狀態(tài)。比如匣缽養(yǎng)花、吊籠養(yǎng)鳥的里弄生活習慣;比如柵門、牌坊等里弄的標準構筑物等等,都是生活在里弄的人們物化的歷史記憶,讓這些人觸景生情;景德鎮(zhèn)歷史街區(qū)有著豐富的內(nèi)涵,每個街道里弄名稱仿佛都在向你述說一段曾經(jīng)的歷史。比如有:黃家弄、吳家祠堂、江家塢等,講述的是那些在老城區(qū)原著居民聚族而居的生活方式;比如有:通津橋、紗帽墩、吊腳樓,他們反映地是當時的地形特征、城市風貌;比如有草鞋弄、醬油弄,則讓人回想起當時發(fā)生于此人來人往的商貿(mào)活動;比如有:祥集弄、福壽弄,代表了當時人們的祈福與祝愿,對美好事物的向往;比如十八渡、石獅埠,這些都跟交通運輸有關;還有與御窯廠有關的,比如東司嶺、龍缸弄等。還有斗富弄、賽寶灘等,仿佛是有錢人家正在不遺余力地炫富。總之,這些地名在景德鎮(zhèn)老城區(qū)發(fā)展的歷史長河中,曾留下了濃墨重彩的一筆。
中華北路天主教堂
3.1.3 非物質(zhì)性文化遺產(chǎn)
景德鎮(zhèn)素有“國際陶瓷之鄉(xiāng)”的名稱,在歷史上曾稱“昌南”,在英文中音譯為“china”。后“china”成了英文中的瓷器與中國,體現(xiàn)了景德鎮(zhèn)在世界瓷器領域的重要地位。除了那些作為歷史文化傳承的物質(zhì)遺產(chǎn),景德鎮(zhèn)還擁有眾多與制瓷業(yè)相關的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。包括:景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷窯作坊營造技藝、景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝、景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習俗等。城市歷史文化的積淀決定了城市的氣質(zhì),然而現(xiàn)今千篇一律趨同化現(xiàn)象的城市樣貌愈發(fā)嚴重,使城市喪失個性與活力。正如威尼斯被稱作“水之都”;巴黎叫做“浪漫之都”;維也納被稱作“音樂之都”等等。因而,如何發(fā)掘并利用好景德鎮(zhèn)的歷史遺產(chǎn)便是塑造景德鎮(zhèn)城市氣質(zhì)的重要途徑與手段。
景德鎮(zhèn)在國家歷史文化名城當中屬于“特殊職能型”的典型代表。傳統(tǒng)居住、陶瓷作坊、水運商貿(mào)于一體的獨特城市歷史風貌代表了以陶瓷產(chǎn)業(yè)為主導的城市發(fā)展典型模式。研究景德鎮(zhèn)對于研究我國以手工業(yè)為中心的城市發(fā)展史、手工業(yè)發(fā)展史、資本主義初期的社會經(jīng)濟史、陶瓷文化史、對外貿(mào)易史等,都有很高的研究價值。目前,景德鎮(zhèn)的老城區(qū)依然保持著歷史景德鎮(zhèn)的城市格局,并且其老城區(qū)內(nèi)仍保留了不少古窯房、古作坊、古碼頭、古街、古巷、古民居、古商店、古瓷行、古樹行、古井、書院、會館、祠堂、寺廟、教堂等歷史建筑(構)物等,對于研究此類型歷史名城城市演變及城市結構有很大價值。
“鎮(zhèn)派建筑”歷史遺產(chǎn)蘊含著豐富的科學技術信息。各種類型的歷史建筑從不同側面反映出各個歷史時期人們認識自然、改變自然的能力,同時也標志著它們產(chǎn)生的那個歷史時期科學技術與生產(chǎn)力的發(fā)展水平,成為人們了解和認識景德鎮(zhèn)社會發(fā)展和建筑建造活動的實物依據(jù)。尤其是歷史建筑優(yōu)秀的設計規(guī)劃理念和高超的營造技術,對于以后乃至今天的建筑活動都產(chǎn)生了積極的推動作用。
通過前文中對“鎮(zhèn)派建筑”特點的分析和梳理不難發(fā)現(xiàn)作坊、鎮(zhèn)窯、商店等陶瓷行業(yè)配套類建筑,在科學技術層面上的發(fā)展是一個連續(xù)性很強的過程,任何新技術的出現(xiàn)都不是偶然的,而是經(jīng)過長時間的摸索和實踐形成的。這種實踐的過程包含了人們?yōu)榱颂角蠼ㄖI造活動的客觀真理,揭示其發(fā)展的客觀規(guī)律而進行的無差別的人類勞動。將這些實踐經(jīng)驗加以總結,便得出了前人能夠指導人們改造各種新的工藝操作方法與技能,當然這些方法與技能都會以一種積極的價值形態(tài)凝結在眾多的歷史建筑之中,即歷史建筑遺產(chǎn)所蘊含的科學技術價值。這種價值不僅承載著某一時代的科學技術信息而且不斷影響著之后的建筑營造活動,促進并推動我國建筑事業(yè)的前進與發(fā)展。
景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)民居融合了贛皖兩地傳統(tǒng)民居的特征,具有極高的藝術價值。景德鎮(zhèn)位于江西的東北,靠近徽州,其建筑在贛東北傳統(tǒng)民居的特點基礎上,也將徽派建筑的特點融合其中。另外,由于景德鎮(zhèn)吸引了來自四方的經(jīng)商人士,常作為聚集之地,在建筑結構和內(nèi)部裝飾上都體現(xiàn)了不同的地域文化特點,這使得景德鎮(zhèn)歷史城區(qū)本身成為一個具有很深文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)建筑博物館。景德鎮(zhèn)在歷史上有“十八省碼頭”之稱,主要由于各方之人紛至沓來,在景德鎮(zhèn)以陶瓷為業(yè)謀生、經(jīng)商及至定居,又因各方人習俗不同,因而也就在房屋建筑上形成各種風格和品位?!毒暗骆?zhèn)文物志》記載在冊的各種類型的民間傳統(tǒng)建筑共 361 處,包含了古瓷窯址、古窯坊、古作坊等主要景德鎮(zhèn)陶瓷歷史文化遺產(chǎn),以及各類會館、寺廟、柴行、碼頭、柵門、古民宅、街區(qū)、瓷行等,都具有傳統(tǒng)民居特征的研究價值。
“鎮(zhèn)派建筑”文化遺產(chǎn)的藝術性是窯工在一定的歷史時代根據(jù)自己的審美、情感和體驗,用掌握的技藝和產(chǎn)生的情感,創(chuàng)造的建筑方式。這種方式包括對物質(zhì)或非物質(zhì)的東西進行建造、制作、創(chuàng)作等。“鎮(zhèn)派建筑”的藝術價值從單體建筑到整個形體及各部分構件,利用木構架的組合、各構件的形狀及材料本身的質(zhì)感進行藝術加工,達到建筑的功能、結構和藝術的統(tǒng)一,是中國古代建筑的卓越成就之一。換句話來說,我國古代單體建筑的木構架及各構件的造型藝術,都蘊含了豐富的藝術價值。
景德鎮(zhèn)在瓷業(yè)方面獨有的歷史文化遺產(chǎn),包括制瓷歷史,陶瓷古跡,制瓷技藝和瓷業(yè)習俗,這些構成了景德鎮(zhèn)發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢基礎和資源,蘊藏著巨大的經(jīng)濟價值。適度利用、充分發(fā)揮文化遺產(chǎn)價值所具有的意義重大,如可以利用老坯房、老瓷行、古民居、老里弄、老街區(qū)等老建筑為載體,展現(xiàn)景德鎮(zhèn)兩千年陶瓷發(fā)展歷程為主線,讓游客不僅能游覽古瓷業(yè)遺址,同時領略這座擁有悠久歷史名城極其豐富的文化底蘊,將“陶瓷文化”發(fā)揚光大。
具有經(jīng)濟價值。文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟價值體現(xiàn)在兩個方面,分別是直接和間接的?!版?zhèn)派建筑”文化遺產(chǎn)是不可直接進行市場交易的“非賣品”,由于人們能夠從文化遺產(chǎn)中獲得文化、精神、休閑、娛樂等消費服務,使得文化遺產(chǎn)能夠產(chǎn)生經(jīng)濟價值。直接經(jīng)濟價值是指文化遺產(chǎn)作為旅游資源直接運營的收入或文物衍生產(chǎn)品買賣的受益等。2019 年,接待旅游總人數(shù)8348.56 萬人次,同比增長25.3%。其中,國內(nèi)旅游人數(shù)7638.24 萬人次,增長16.1%。旅游總收入831.80 億元,增長19.4%。其中,國內(nèi)旅游收入773.38 億元,增長18.0%。最典型的案例是具有品牌效應的文化遺產(chǎn)對地方的經(jīng)濟發(fā)展具有很強的帶動作用,成為地方財政收入不可忽視的一個部分。間接經(jīng)濟價值主要體現(xiàn)在文化遺產(chǎn)作為一種特殊的資源,帶動了相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,擴大了消費范圍,增加了就業(yè)機會。
文化認同價值是文化遺產(chǎn)社會價值屬性的重要體現(xiàn)。一方面,景德鎮(zhèn)城市文化遺產(chǎn)作為一個國家和民族歷史的有力物證,能夠產(chǎn)生巨大的精神作用,推動民族凝聚力和文化競爭力的形成,成為國家和民族的象征,是國家“軟實力”的重要組成部分。博物館、歷史遺跡等通過傳承地方文化及促進教育發(fā)展,給人們帶來地方認同感和民族自豪感,充分體現(xiàn)了陶瓷文化遺產(chǎn)在當代的社會價值。另一方面, 文化遺產(chǎn)作為城鄉(xiāng)物質(zhì)環(huán)境不可分割的一部分, 形成了人們對城市歷史街區(qū)空間的集體記憶,這些集體記憶能夠豐富人們的精神生活、協(xié)調(diào)人際關系、提高群眾生活質(zhì)量,是城市社會和諧發(fā)展的有效資源。
文化遺產(chǎn)的社會價值內(nèi)涵還體現(xiàn)在其所承載的復雜而脆弱的社會網(wǎng)絡關系。歷史文化名鎮(zhèn)、歷史文化街區(qū)等文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵不僅包涵歷史時期的傳統(tǒng)風貌,還包涵居民之間的情感所構建起來的“社會關系”和“社會結構”以及陶瓷手工業(yè)生產(chǎn)鏈內(nèi)在的聯(lián)系。由鎮(zhèn)派建筑組成的歷史文化街區(qū)所維系的血緣關系、地緣關系、業(yè)緣關系等形成的社會組織,以宗祠、會館等各類物質(zhì)空間為載體而存在,反映了密切而深厚的社會族群關系,是文化遺產(chǎn)生動而富有魅力的存在,也是其靈魂得以延續(xù)的本源。
“鎮(zhèn)派建筑”文化遺產(chǎn)的上述五重價值屬性存在的內(nèi)在聯(lián)系,現(xiàn)實的沖突中也存在著一定程度的此消彼長,只有綜合認識、正確定位才能全方位地實現(xiàn)其價值內(nèi)涵。文化價值是建筑文化遺產(chǎn)的本質(zhì)價值屬性,也是社會價值及經(jīng)濟價值的本源。但由于景德鎮(zhèn)老城區(qū)歷史建筑文化遺產(chǎn)本身的脆弱性和不可再生性,其文化價值一經(jīng)破壞,便是不可修復的。隨著經(jīng)濟全球化的進程及快速城鎮(zhèn)化背景下大規(guī)模的城市建設,我國城鄉(xiāng)文化遺產(chǎn)的保護面臨著巨大的挑戰(zhàn)。由于過度開發(fā)和不合理利用,許多重要的文化遺產(chǎn)的文化價值都受到了不同程度的損耗。因此,要從維護國家文化安全的高度,將文化價值置于賦予首要的位置。
在文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)中,經(jīng)濟價值往往處于強勢地位。但實質(zhì)上,經(jīng)濟價值的高低取決于文化價值,因此,經(jīng)濟價值應當處于從屬地位。挖掘鎮(zhèn)派建筑文化遺產(chǎn)經(jīng)濟價值的前提是正確處理保護與利用二者間的關系。對文化遺產(chǎn)進行適度的旅游開發(fā),并加強對遺產(chǎn)本體及其文化價值的保護,同時注重維持其所依附的生態(tài)環(huán)境。總體而言,文化遺產(chǎn)經(jīng)濟價值的利用必須建立在不破壞其文化價值的基礎上,維護保護與利用間的平衡關系,以文化價值為導向,堅持遺產(chǎn)為全社會服務的原則,有效發(fā)揮文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟價值。
歷史街區(qū)是歷史文化傳統(tǒng)的載體,反映著城市歷史文化的延續(xù)和發(fā)展,代表這一地區(qū)發(fā)展脈絡,是一種重要的文化資源。歷史街區(qū)在某一地區(qū)歷史文化上占有重要地位,擁有集中反映該地區(qū)特色的建筑群,在整體上具有非常完整而濃郁的傳統(tǒng)風貌,是這一地區(qū)歷史的見證。因此,歷史街區(qū)的保護與更新在城市發(fā)展建設中的地位更加突出,歷史街區(qū)更新中所面臨的文化傳承與街區(qū)自身發(fā)展的問題需要深入研究。
景德鎮(zhèn)擁有上千年的制瓷歷史,因瓷而興,因瓷而盛。“滿城瓷器半城窯”便是對當時的古鎮(zhèn)窯場遍布之勝景的真實記錄,曾經(jīng)瓷業(yè)與城市發(fā)展的輝煌也成就了景德鎮(zhèn)獨特的城市格局和價值。
為建設“景德鎮(zhèn)國家陶瓷文化傳承創(chuàng)新實驗區(qū)”、為服務“景德鎮(zhèn)陶瓷文化生態(tài)保護實驗區(qū)”。保護與規(guī)劃好具有文化遺產(chǎn)價值的“鎮(zhèn)派建筑”城市風貌已成為一個極具重要性的研究課題。為了復興千年古鎮(zhèn)、重塑世界瓷都再現(xiàn)千年古鎮(zhèn)風貌,應該從整體上考慮老城的保護,尤其要從城市格局和宏觀環(huán)境上保持歷史文化遺產(chǎn)的完整性、真實性、延續(xù)性,我們建議今后歷史街區(qū)新建公共建筑,必須以“鎮(zhèn)派建筑”的特征為主,具有窯磚材料的建筑風格,以保證新建筑能夠延續(xù)與融合發(fā)展。
4.1.1 原真性原則
《景德鎮(zhèn)市歷史文化名城保護規(guī)劃(2013-2030)》中明確規(guī)定在實施相關保護措施時,要遵從“真實性原則、傳承性原則、發(fā)展性原則”。強調(diào)在歷史遺產(chǎn)保護中要保留其原來面目,修復時要以歷史真實和可靠文獻、數(shù)據(jù)為依據(jù),反對一切形式的偽造;盡力保存每段歷史時期的印記,并且在修復時使用的新材料要區(qū)別于原有的舊材料。
4.1.2 整體性原則
《景德鎮(zhèn)歷史文化名城保護規(guī)劃(2013-2030)》對于整體性也提出要求,對于破壞地段整體景觀風貌的建筑,予以改造或拆除、歷史街區(qū)整體的建筑高度、風格、色彩等都應保持一致,遵循歷史街區(qū)發(fā)展的規(guī)律,保持街區(qū)肌理的相對完整性,確保街區(qū)與城市整體性??臻g設計中保持傳統(tǒng)的“人文尺度”,通過控制街巷的道路紅線、開敞空間的比例尺度、兩側建筑的高度來保證宜人的傳統(tǒng)街道空間。
4.1.3 持續(xù)性原則
“持續(xù)性原則”,即規(guī)劃設計中尊重歷史與現(xiàn)狀,保留街巷自由式布置的傳統(tǒng)格局及有價值的宅院和古老樹木;新規(guī)劃的宅院沿原有街巷格局布置,建筑形式與色彩在因襲傳統(tǒng)的基礎,稍有做創(chuàng)新。在對傳統(tǒng)居住宅院及建筑深入研究的基礎上,提煉總結出幾種基本的居住單元模式。在更新規(guī)劃中,針對不同質(zhì)量的房屋和宅院類型,以相對應的居住單元模式進行更新、替代。
景德鎮(zhèn)的歷史街區(qū)發(fā)展至今是經(jīng)過幾百年不斷演變形成的,它是一個不斷變化,具有生命力的里弄,所以在對它進行保護與復興時所采取的措施也不是靜止的、一成不變的。在保護與復興中應該注重規(guī)劃的靈活性和持續(xù)性,不斷的根據(jù)現(xiàn)實情況調(diào)整規(guī)劃方案,讓歷史街區(qū)重新煥發(fā)生命力,適應現(xiàn)代社會的發(fā)展。根據(jù)確定的街區(qū)內(nèi)不同地塊的建筑、環(huán)境質(zhì)量與保護等級等具體情況分期、分階段逐步進行更新。
針對建筑的歷史價值及地域性特征,考慮以下幾方面控制要素:建筑形態(tài);建筑高度;建筑間距;建筑材料;建筑色彩等五方面要素。
4.2.1 建筑形態(tài)
沿街界面的建筑采用單坡或雙坡屋頂?shù)膫鹘y(tǒng)建筑形式,內(nèi)部組織可按照鎮(zhèn)派建筑中三水歸堂或四水歸堂的天井式院落,底層界面多用外包木門臉或木柵門,面向弄巷開門,沿街商業(yè)店鋪和建筑正臉設置木推板。
4.2.2 建筑高度
建筑與弄巷的布局應當保留歷史街區(qū)的傳統(tǒng)特點,與原初的形式有機結合;建筑整體形成在與昌江垂直的縱深方向高低錯落的布局。建筑控制在1-2 層,沿街弄兩側的新建和改造建筑的建筑控制高度為不超過8m,層高不超過2 層。保持歷史街區(qū)的原處風貌,弄巷交叉的建筑可設計成平頂上人屋頂,開闊弄巷視野,形成較為豐富的視覺空間,提高街區(qū)整體品質(zhì)。
4.2.3 建筑間距
建筑單體面寬的開間數(shù)為間,最大不超過間,長度不宜超過米,建筑間距滿足視線、日照、通風和消防等要素。
4.2.4 建筑材料
充分利用景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的建筑材料,應與歷史街區(qū)傳統(tǒng)建筑的外墻、正臉、山墻、檐口、屋面等部分相一致,充分體現(xiàn)歷史街區(qū)的風貌,體現(xiàn)景德鎮(zhèn)城市個性的特色。沿街商業(yè)建筑鼓勵使用木質(zhì)門窗并飾以傳統(tǒng)雕飾,山墻使用白色墻身,局部墻體以窯磚飾面。
4.2.5 建筑色彩
建筑色彩應與歷史街區(qū)的傳統(tǒng)建筑相協(xié)調(diào),建議采用窯磚色彩,暗紅的色調(diào),具有樸實、淡雅、清新的感覺;建筑正臉的挑廊應采用木材,清漆刷飾,保持自然本色色調(diào),建筑的山墻應采用窯磚,保持自然的紅褐色調(diào);建筑的局部可少量地采用對比色彩來突出建筑的門窗、匾額和楹聯(lián)。
總之,在做好“鎮(zhèn)派建筑”未來與發(fā)展整體規(guī)劃和實施過程中,始終要堅持以上提出的“三原則、五要素”。通過對“鎮(zhèn)派建筑”特征的梳理研究,以及鎮(zhèn)巴佬在生產(chǎn)生活中形象描述,我們總結了朗朗上口的七言順口溜:
三水歸堂半坡頂 四合矩院坯房屋
拐彎抹角窯磚弄 歪材正用窯格樓
前店后坊紅店街 下鋪上宅商貿(mào)行
都幫徽幫斗雜幫 佑陶神靈風火仙