趙莉娟

（寧夏師范學(xué)院文學(xué)院，寧夏固原 756000）

書(shū)名：珍貴毛皮動(dòng)物飼料與營(yíng)養(yǎng)

作者：高秀華，楊福合，張鐵濤

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間：2020-01-01

ISBN：9787511623850

定價(jià)：25.00元

毛皮動(dòng)物在我國(guó)具有種類(lèi)多、分布區(qū)域廣、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等獨(dú)特特點(diǎn)，其中，水貂、狐等動(dòng)物的毛皮因質(zhì)量?jī)?yōu)良、制裘性能好而逐漸成為國(guó)際裘皮業(yè)公認(rèn)的珍貴毛皮動(dòng)物。我國(guó)的裘皮加工業(yè)原料大部分來(lái)自貉、貂和狐等多種珍貴動(dòng)物。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)陸續(xù)從國(guó)外引進(jìn)多種珍貴毛皮動(dòng)物并建立起數(shù)十個(gè)毛皮飼養(yǎng)場(chǎng)，毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。為進(jìn)一步提高珍貴動(dòng)物的養(yǎng)殖水平，有必要加強(qiáng)對(duì)“珍貴毛皮動(dòng)物飼料與營(yíng)養(yǎng)”的課題研究。由高秀華、楊福合和張鐵濤共同編著，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社出版的《珍貴毛皮動(dòng)物飼料與營(yíng)養(yǎng)》一書(shū)，基于作者多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，廣泛而深入地總結(jié)了關(guān)于珍貴毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖的先進(jìn)科技成果和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)闡述了毛皮動(dòng)物飼料原理學(xué)時(shí)期的所需營(yíng)養(yǎng)量、飼料管理關(guān)鍵點(diǎn)及部分珍貴毛皮動(dòng)物的飼料營(yíng)養(yǎng)配方、飼料配制技術(shù)和飼料常規(guī)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。該書(shū)內(nèi)容詳盡且注重科學(xué)性和實(shí)用性，可為從事水貂、狐等毛皮制作的科技人員、養(yǎng)殖場(chǎng)的管理人員和技術(shù)人員提供合理借鑒，為相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生及廣大珍貴毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖人員提供參考。

《珍貴毛皮動(dòng)物飼料與營(yíng)養(yǎng)》全書(shū)共包括六章。第一章是珍貴毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)概況，具體介紹珍貴毛皮動(dòng)物品種和改革開(kāi)放以來(lái)涉及該品種的飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展歷程；第二章主要對(duì)該品種動(dòng)物的消化功能進(jìn)行介紹，具體從消化道解剖學(xué)特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化生理特點(diǎn)進(jìn)行論述；第三章介紹珍貴毛皮動(dòng)物常用飼料，主要包括常用動(dòng)物性飼料、常用植物性飼料和常用添加劑類(lèi)飼料；第四章是珍貴毛皮動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，具體介紹水貂營(yíng)養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，藍(lán)狐營(yíng)養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，貉營(yíng)養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)管理要點(diǎn)；第五章是珍貴毛皮動(dòng)物典型飼料配方，從水貂典型飼料配方、藍(lán)狐典型飼料配方、貉典型飼料配方等層面展開(kāi)論述；第六章是飼料配制技術(shù)及常用飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定，具體包括珍貴毛皮動(dòng)物飼料的分類(lèi)、飼料配制技術(shù)、飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定等。

該書(shū)就珍貴毛皮動(dòng)物飼料資源的開(kāi)發(fā)利用和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了合理評(píng)價(jià)。在飼料資源的開(kāi)發(fā)利用研究方面，該書(shū)明確指出，由于毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的日益突飛猛進(jìn)，隨之而來(lái)產(chǎn)生一系列發(fā)展問(wèn)題，比如飼料資源短缺逐漸成為我國(guó)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的限制性因素。在此形勢(shì)下，深入挖掘珍貴動(dòng)物的生存發(fā)展資源，對(duì)進(jìn)一步滿足毛皮動(dòng)物的生長(zhǎng)需要，促進(jìn)珍貴動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。該品種動(dòng)物的養(yǎng)殖人員應(yīng)尊重珍貴毛皮動(dòng)物自身的生長(zhǎng)規(guī)律和生態(tài)規(guī)律，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)珍貴毛皮動(dòng)物植物性飼料和動(dòng)物性飼料的比例探究，切不可因?yàn)楣?jié)約成本而盲目使用飼料。在珍貴毛皮動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)方面，該書(shū)主要對(duì)化學(xué)分析法和動(dòng)物試驗(yàn)法進(jìn)行全面探究，開(kāi)展化學(xué)分析法的研究對(duì)促進(jìn)毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)行業(yè)根據(jù)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分降低飼養(yǎng)成本具有重要指導(dǎo)意義。

《珍貴毛皮動(dòng)物飼料與營(yíng)養(yǎng)》一書(shū)深入研究了珍貴毛皮動(dòng)物生長(zhǎng)所需飼料的添加劑。飼料添加劑在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中對(duì)于改善動(dòng)物飼養(yǎng)模式、提升動(dòng)物發(fā)展質(zhì)量和提高飼養(yǎng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益等方面發(fā)揮顯著作用。其中營(yíng)養(yǎng)添加劑的使用主要是補(bǔ)充飼料的營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)研究表明，在珍貴動(dòng)物貂的飼料中添加1.64%～1.94%賴(lài)氨酸及0.80%～1.10%蛋氨酸時(shí)，水貂處于較為理想的生長(zhǎng)狀態(tài)；在藍(lán)狐的飼料中添加0.80%的蛋氨酸即可有效滿足發(fā)育時(shí)期藍(lán)狐對(duì)蛋氨酸的需要，從而促進(jìn)藍(lán)狐生長(zhǎng)性能的有效提升。在珍貴動(dòng)物飼料中使用非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，對(duì)促進(jìn)動(dòng)物的消化吸收和生長(zhǎng)發(fā)育、提升飼料質(zhì)量等方面具有顯著作用。

珍貴毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)充滿活力的新興產(chǎn)業(yè)，已逐步成為促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)?！墩滟F毛皮動(dòng)物飼料與營(yíng)養(yǎng)》中關(guān)于動(dòng)物飼料和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分的研究，不僅對(duì)促進(jìn)我國(guó)動(dòng)物健康成長(zhǎng)、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和保證人類(lèi)身體健康具有重要的學(xué)術(shù)參考價(jià)值，同時(shí)對(duì)保護(hù)我國(guó)生物多樣性、促進(jìn)動(dòng)物資源的合理開(kāi)發(fā)利用也具有重要的指導(dǎo)意義。